石釜ビビンバが大好きで
石釜も持っているのですが
電気オーブンで石釜を熱くするのは面倒ですよね
そこで簡単に石釜ビビンバ風を作るのですが
結構美味しいです
お肉に濃い目のたれで下味を付けるので
焼き飯の味付けはお肉のみ
最後に塩味が足りないと思ったら
ガーリックソルトで調味してください

お肉はチキンの胸肉 牛肉 豚肉 何でもokです
肉は薄く切ると早くマリネができます
挽肉でもいいです

◎肉 250g
◎砂糖 大さじ1+1/2
◎醤油 大さじ1+1/2
◎ごま油 大さじ1/2
◎生姜 大さじ1/2 すりおろし 
◎にんにく 1片 すりおろし
◎万能ねぎ 2本位 

(1) フライパンに大さじ2位たっぷりのサラダオイルを熱くしてお肉を炒めます

2015-03-11-beef

焦げ目が付いて火が通ったら肉を取り出して
用意したお野菜を炒めます
茹でたケール
人参
ピーマン
赤パプリカ等

2015-03-11-veggies

別のフライパンにたっぷりのサラダオイルを熱くして
炊いたご飯(生の時に1+1/2カップ)を広げて両面焦げ目が付くくらいにパリッと焼きます
焼いている間は動かさないで下さい
お野菜にお肉とご飯を加えてよく混ぜます

2015-03-11-rice

塩味が足りなければガーリックソルトをお好みで入れてください
卵を入れるともっと良いですね
簡単に石釜ビビンバ風の焼飯です

2015-03-11-koreanrice


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優しい人ですと

今日は二週間振りで山歩きをしてきました
フルコースだったので約2時間
途中坂も結構あるので寒い日でも汗をかきます
頂上手前になるとマフラーも外して
腰に巻きつけて歩きました

野の花が咲き始めていました

2015-03-11-roba1

雨が降るとこんなに緑が綺麗になるのですけどね〜

2015-03-11-roba

この辺りは3月が一番奇麗な季節です
おぉ〜川に水が流れています

2015-03-11-stream

7月には干上がってしまうでしょう

今日はAさんとBさんと三人で歩きました
AさんがBさんに
じいさんはどんな人なの?と聞きました
うちのじいさんの事ですよ
Bさんは何と答えたと思いますか?
優しい人 と答えたのです
思わずえ〜っと声が出ましたよ
優しい人なんて言われた事なかったですから
無愛想でとっつき悪くてフレンドリーの正反対

どうして優しい人なの?と聞いたら
ばあさん つまり私 に優しいのですと
一体じいさんのどんなところがそう思わせたのか
私には分かりません

感じが悪いでしょうと言ったら
質問したらちゃんと答えるからいいって 
色々な褒め方があるものですね〜

外食しようと言っても付き合ってくれないし
一緒に歩こうと言っても乗って来ないし
ガレージを片付けてと言っても聞いてくれないし
基本 私の希望は通りません

どんなところが優しいと思わせたのでしょうね

じいさんは外面はとても悪いです
どちらかと言うと内面の方が良いです
だから益々不思議なんですね
じいさんみたいな人は第一印象が悪いと思いますから

そう言えば過去に
あと二人だけじいさんを優しい人と言った人がいました

私の両親です
二人共 口を揃えて言っていました
私は優しい人と結婚したみたいです

どんな人を優しいと言うのでしょうね
私の定義が間違えているのでしょうかね
優しい・・・にも色々な見方があるのでしょうね

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