コメント一覧 (10)

1. • 1. JOY
   • 2017年11月30日 02:41
   • chiblitsさん、おはようございます。
     報告です。我が家での感謝祭（４人）では、Chiblitsさんのレシピの料理をいくつか作りました。特にターキーは一晩ブラインしたら驚くぐらいジューシーに、今までほとんど作っても食べなかったクランベリーソースとグレイビーを皆が食べ、今となってはさっさとアップルパイを焼き、ワカモレはもちろん美味しく！　
     
     作り方でこんなにも変わるんだと、びっくりしました。おかげで大変美味しい感謝祭になりました。いつもありがとうございます。
     
     どうぞお体にお気をつけて、ホリデイシーズンをお迎えください！
     
     
2. • 2. エリン
   • 2017年11月30日 03:23
   • オレンジのヤムを作りました。
     美味しかったです。 オレンジ風味とシナモンの変わりスイートポテトみたいで とても気に入っています。
     
     残念だったのはヤムが日本の芋ほど美味しく無かった事です。
     ヤムに限らず、日本のお野菜は美味しかったのですね。
     これまで日本で男爵を使ってマッシュポテトを作っていました。
     茹でて潰して塩を振った時点の味見でとても美味しかったのですが、今回のラセットポテトは塩味だけではただの塩味デンプンみたいでした。
     日本では塩と牛乳だけで充分でした。
     だからでしょうか レストランのマッシュポテトは濃い味ですね。
     次回マッシュポテトはもっと味を考えなくちゃと思いました。
3. • 3. かおるM
   • 2017年11月30日 05:15
   • chiblitsさんのブログを読んでいて本当に火事は全てを燃やしてしまうのだなあ。と実感しています。
     
     今年の４月日本で母82歳にiPadの使い方を説明しました。ふんふんとメモしているのが可愛いかったです。指でこすると書いていました。これがテレビ電話になると言ったらハハハと笑っていました。私が冗談を言っていると思っている笑いでした。：）
4. • 4. ほぜこ
   • 2017年11月30日 14:25
   • 私もAndroid → iPhoneに移行派です。
     最初は戸惑いましたね〜〜。
     どちらもスマホなんだから、似たようなものでしょ、と思っていたのがアダになりました。
     今はAndroidタブレットもまだ使っているので両方使えるようになりましたが、慣れるまではけっこう脳トレになりましたね。
     
     この寝姿のチビちゃん、明らかに笑ってますね〜。
     子どもの頃に見たテレビ番組で、犬も同じ飼い主に長く飼われて心を許すと笑う‥‥と言っていたのを今も鮮明に覚えています。
     だからちびちゃん、本当に笑っているんだと思います。
     
5. • 5. しんもり　りょうこ
   • 2017年11月30日 22:42
   • こんばんは。桜島が時々思い出したかのように、噴火しています。車に灰が少々。(隣県に住んでいます。)
     息子さんご一家、まだまだご苦労も沢山おありでしょう、心よりお見舞い申し上げます。特に心ひかれるのは、お嫁さんのお父様のチャレンジ。前の記事ではピアノを弾いておられたのがありましたよね、それもとても素敵でした。春に亡くなった私の父と同世代でいらっしゃるので、なんだか父を思い出します。父は、入院直前に手にいれたタブレットを、入院してからもずっと気にしていました。
     どうぞお父様も、ご家族皆様、Chiblitsさんも、良い日々をお過ごしくださいね。
     
6. • 6. Chiblits
   • 2017年12月01日 04:26
   • JOYさん
     うわ〜　お役に立って嬉しいです。　実は私はチキンはよくするのですがターキーのローストはもう何年もしていません。　ブラインの塩加減　どうでしたか。　量が大きくなると塩と水の計算が　あのクランベリーソース美味しいですよね！　めちゃくちゃ甘くないのであのまま食べたりしています。
     これからはクリスマスまでクリスマスメニューに頑張りますね！
7. • 7. Chiblits
   • 2017年12月01日 12:14
   • エリンさん
     気にってくださって嬉しいです。
     日本のヤムはそんなに美味しいですか。　こちらは当たれ外れがおおきいのですよね。　ヤムだけでなく果物も。なので２，３個買ってみて美味しかったら又買いに行くとかしています。　実は私も感謝祭の前に買ったヤムはそれ程美味しくなくてためしに作ったヤムの時は凄い美味しいヤムだったので残念でした。　
     ポテトはあの混ぜ方次第もあるのですよね。　熱いうちに急いで一生懸命混ぜると必ず澱粉が出てちょっと食感が変わってきますよね。　私はマッシュポテトは黄色のYokonで作ります。先ずしっかりと牛乳を多めに加えてからまぜるとそれ程澱粉が出ないような。　アメリカのサイトで調べたらちょっと工夫の仕方が出ているかも。　読んだ記憶があります。　マッシュポテトを機械で混ぜると100%澱粉がでますね。確かにあの澱粉がでないように工夫しないとですね。
8. • 8. Chiblits
   • 2017年12月01日 12:16
   • かおるMさん
     私も息子家族を見ていると本当に同じように感じます。　そうか！　あれもないんだ！　あれも焼けたんだ！と次から次に。　お義父さんはソックス無しでスリッパで逃げてきましたからね〜。　ココに着いたあくる日は先ず靴を買いに行きましたよ。
     あはははは　指でこする・・・その通りですものね！　私はどうも指紋認証が上手くいきません。
9. • 9. Chiblits
   • 2017年12月02日 03:12
   • ほぜこさん
     え〜〜〜ほぜこさんもですか！　私は今の所ず〜っと使いやすいと思っています。　たま〜にアンドロイドの方が良かったかなと言う機能もありますけど、全体的にはiPhoneに軍配が上がりますね。
     本当に犬にも嬉しい表情がありますね。　怖い表情　犬も表情豊かです。
10. • 10. Chiblits
    • 2017年12月02日 03:27
    • しんもり　りょうこさん
      桜島　噴火中ですか。　春帰った時も時々大きな煙を出していましたね〜。　
      本当にお義父さんのポジティブな生き方には頭が下がります。　私も元気が出るし皆を元気にしてくれます。　台所でお料理をしている時ピアノ演奏が聞こえて来る・・・心が豊かになった気持ちになっていいなぁと思いました。　音楽いいですね〜。
      お父様もタブレットでしたか。　父の時はノートパソコンでした。　段々便利になりますね。　有難うございます。　今年も残り少なりました。　さっさと仕事を片付けなければです。