Food Lex AG

Lebensmittelkennzeichnung zum Mitraten 🐄 Der Europäische Rechnungshof hat einen Sonderbericht zur Lebensmittelkennzeichnung veröffentlicht. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob die wirtschaftliche und rechtmäßige Verwendung von EU-Mitteln wirklich akut durch die Lebensmittelkennzeichnung bedroht ist, aber gut, Details siehe hier: www.eca.europa.eu Der Rechnungshof hat u.a. "beträchtliche Lücken im Rechtsrahmen" festgestellt und die KOM zum Schließen dieser Lücken aufgefordert. Bald wird es also endlich Nährwertprofile geben - die KOM ist dran, schreibt sie als Reaktion auf den Bericht. Besonders stört sich der Rechnungshof aber auch an den mangelhaften Kenntnissen der Bevölkerung im Bereich Lebensmittelkennzeichnung und veröffentlicht zur Illustration u.a. die Produktgestaltung mit erklärenden Hinweisen unten. Es stellen sich für mich drei Fragen: - Wenn sich jetzt schon der Rechnungshof beschwert, sollten wir nicht doch endlich mehr Gesetze bekommen? - Wie reagiert der EuGH auf den Kennzeichnungsvorschlag für die "Butter" unten? - Haben sie beim Europäischen Rechnungshof Gelbe Seiten?

Wie ungesund sind Fertigprodukte wirklich? 🍽️ Die SRF-Sendung «Einstein» war an der ZHAW in Wädenswil und hat Frischgekochtes mit Fertiggerichten verglichen. Ernährungswissenschaftlerin Claudia Müller erklärt, warum stark verarbeitete Lebensmittel ein erhöhtes Risiko für Krankheiten bergen. Ein Geschmackstest mit Starkoch Ivo Adam 👨🍳 und Kochbuchautorin Nadja Zimmermann zeigt, ob man den Unterschied zwischen frisch und fertig erkennen kann. 🤔 ZHAW Life Sciences und Facility Management #Ernährung #Gesundheit #ConvenienceFood #ZHAW #EinsteinSRF SRF - Schweizer Radio und Fernsehen ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation

On 23.09 we celebrate the  🇪🇺EU Organic Day and OPTA Europe took the opportunity to hold fruitful meetings in Brussels on the different policies  impacting #organic companies. We met with the Commission services  supporting the food industry in their transition to sustainability (DG GROW) and those who work to promote sustainable development and agroecology across the world (DG INTPA). Organic companies had the opportunity to discuss with policymakers what is hampering their growth and made concrete suggestions to support greater resilience of the global organic value chain.   The day ended with a festive cocktail, an occasion to raise our glasses 🥂🍸 to the purposeful, diverse and vibrant organic sector. Big thank you 🙏  to the company people who headed to Brussels to convey the industry's messages Stefan Hipp Floris Wesseling Jan Groen Markus Wehr Karst J. Kooistra Christine Gonzalez Serrano Elisa Jaekel Karola Krell Christiane Bell Alexander Beck Samar Keerti BioNederland AöL e.V. Tradin Organic ASOBIO Secretaría General Polska Izba Żywności Ekologicznej NATURE BIO FOODS HiPP-Gruppe #EUorganicday #organic

🌱✨ Agro Food Innovation Forum 2024: A Day of Inspiration, Passion, and Vision for the Future of Food! ✨🌱 Our #agrofoodinnovationforum brought together a community of passionate minds. Under the theme "Perspective Matters," nearly 100 innovators, start-ups, entrepreneurs, and decision-makers gathered for an unforgettable day of inspiration, collaboration, and new ideas. The atmosphere was electric — filled with energy, visions, and opportunities! The event featured several insightful presentations on developing adaptive and innovative capacities, next-generation collaboration: start-ups, and research and examples of LivingLabs to promote innovation. The afternoon focused on the importance of public-private partnerships for innovation, impact investments from foundations and challenges and innovations in agriculture, industry and retail. A big THANK YOU to our speakers: Tobias Luthe, ETH Zürich | Christoph Denkel, Berner Fachhochschule BFH Emile Dupont, Innosuisse | Stephan Zacke, AVINA Stiftung, Peter Braun, Swiss Food Research | Francis Egger, Schweizer Bauernverband | Karola Krell, fial | Julia Baumann & Julian Eichrodt, Lidl Switzerland 10 members showcased the immense potential of innovative products and new food on the plates – captivating & delicious! Tasting lunch & apero by: ENSOY, Kernser Edelpilze GmbH, dasPure, baerglerART Barmettler Elmar, Gelavena Claudia Schildknecht, New Roots AG, Toni Schönbächler, Lucky Shrimp AG, VIFFFF Dr. MBA Neena Gupta-Biener, EggField. 🚀👏 A special thanks to our foundations: AVINA Stiftung, Seedling Foundation and Stiftung Fourfold for their continuous support and to our partner and supporter of this year’s edition: Swiss Academy of Engineering Sciences SATW This forum served as a valuable platform for exchanging ideas and promoting innovation within the agro-food sector, with a focus on gaining fresh perspectives. 🌍✨ A unique opportunity to systemically network and build bridges for future projects. 🎬📹 by Live Mountain GmbH, Pirmin Balmer #agrofoodinnovationforum #Innovation #FutureOfFood #Startups #community #togetherstronger

L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria USAV e la Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE | Société Suisse de Nutrition SSN hanno aggiornato le raccomandazioni alimentari svizzere. Oltre a un'alimentazione sana ed equilibrata, queste tengono conto anche della promozione della salute, degli aspetti di sostenibilità e delle abitudini alimentari culturali in Svizzera. Allo stesso tempo, la piramide alimentare svizzera ha un nuovo design 3D. Più dal basso, meno dall'alto - varia, regionale e stagionale. Che ve ne pare? 😊

Über neun Millionen Tassen Kaffee servieren wir jedes Jahr alleine in unseren Betrieben in der Schweiz. Und ab sofort tun wir das in Bio- und Fairtrade-Qualität! Dank Fairtrade Max Havelaar können wir nun bis zu den lokalen Kleinbauern-Kooperativen in Südamerika nachverfolgen, woher unser Kaffee stammt und können sicherstellen, dass dieser unter fairen Bedingungen produziert worden ist. 💚 Der neue Kaffee soll vor allem aber auch schmecken: Für die Qualität und die feine Röstung der Bohnen sorgt unser neuer Kaffee-Partner, die St. Galler Traditionsrösterei Turm Kaffee! ☕️ ***************************** Chaque année, plus de neuf millions de tasses de café sont servies dans nos seuls établissements en Suisse. Et dès maintenant, nous le faisons en qualité bio et Fairtrade ! Grâce à Fairtrade Max Havelaar, nous pouvons désormais suivre l'origine de notre café jusqu'aux coopératives locales de petits producteurs en Amérique du Sud et nous assurer qu'il a été produit dans des conditions équitables. 💚 Mais le nouveau café doit avant tout avoir du goût : La qualité et la torréfaction savoureuse des grains sont assurées par notre nouveau partenaire café, le torréfacteur traditionnel saint-gallois Turm Kaffee! ☕️ #fairtrade #coffee