Agitateur de saveurs I Philippe Baratte

✨🇫🇷 Un honneur pour Philippe Baratte Philippe Baratte, fondateur d'Agitateur de Saveurs et créateur du #SwissJerky, a été invité ce jeudi 14 novembre par Nicolas Sale, président international des Disciples d'Escoffier, à célébrer les 70 ans de l'association. La cérémonie se tiendra au Quai d'Orsay à Paris, en présence du président de la République française. 🇫🇷✨ 💬 "Participer à cet événement est un retour aux sources de ma passion pour la gastronomie et m'encourage à continuer d'innover." – Philippe Baratte Merci à Nicolas Sale et à l'association pour cette opportunité. 🙏✨ 👉 Qu'est-ce que l'innovation signifie pour vous dans le monde de la gastronomie ? Partagez vos réflexions en commentaires ! #PhilippeBaratte #DisciplesEscoffier #AgitateurDeSaveurs #SwissJerky #Gastronomie #QuaiDOrsay #ExcellenceCulinaire Rencontre Historique Agitateur de saveurs I Philippe Baratte NICOLAS SALE

🚀✨ Swiss Jerky : l'allié naturel des skippers du Vendée Globe 2024 🌍💪 Philippe Baratte, fondateur d'Agitateur de Saveurs et créateur passionné du Swiss Jerky, est fier de voir son beef jerky 100% naturel embarquer aux côtés des skippers les plus courageux, tels qu'Alan Roura, Jean Le Cam, Sébastien Marsset, Justine Mettraux, Violette Dorange, Jérémie Beyou, Éric Bellion et Benjamin Ferré pour affronter les 45 000 km de la légendaire course du Vendée Globe. 🌊⛵ 💬 Philippe partage : “Voir #SwissJerky soutenir ces marins extraordinaires, c’est concrétiser ma vision d’un produit capable de repousser les limites et d’accompagner l’aventure humaine la plus extrême.” Chaque bouchée de Swiss Jerky offre énergie et réconfort, même dans les moments les plus rudes en mer. Fabriqué sans conservateurs et à partir d’ingrédients naturels, il incarne l’excellence suisse. 🇨🇭✨ 👉 Et vous, quelles qualités pensez-vous être essentielles pour affronter une telle aventure ? Partagez vos idées et soutenez nos skippers en commentaires ! Découvrez Swiss Jerky et relevez vos propres défis. 🍖💪 Commandez vous aussi sur > https://lnkd.in/ed6ygvMq #SwissJerky #PhilippeBaratte #VendéeGlobe2024 #PerformanceNaturelle #ExcellenceSuisse #Nautisme #Entrepreneuriat #sport #mountain

L'Été rime avec fraîcheur! 🌞🌿 Philippe Baratte & Agitateur de saveurs vous propose une touche de fraîcheur inégalée avec ses tartares et ceviches primés ! Nos recettes raffinées ont charmé le palais des experts, nous offrant une médaille d'argent au prestigieux concours suisse des produits régionaux. C'est l'assurance d'une expérience gustative authentique et mémorable pour vos clients. Rendez votre menu estival inoubliable - intégrez la distinction et la fraîcheur à votre carte dès maintenant ! Contactez nous directement : https://lnkd.in/em8t-HiQ #gastronomie #InnovationCulinaire #FraîcheurEstivale #restaurant #restaurateurs #suisse Pisciculture de Vionnaz Commune de Vionnaz Valais/Wallis Promotion #gastrosuisse #escoffier

🌱Découvrez l'Innovation culinaire de la saison : le condiment gastronomique à l’ail des ours de Vionnaz🌱 Avec l'arrivée du printemps, nous sommes témoins non seulement du réveil de la nature mais aussi de l'émergence d'une créativité culinaire sans précédent. Au cœur de cette renaissance, le créateur d'Agitateur de saveurs I Philippe Baratte , reconnu pour sa capacité à révolutionner les saveurs, nous présente sa dernière création : un condiment gastronomique raffiné à l'ail des ours de Vionnaz. Ce condiment unique est parfait pour enrichir vos tartares de bœuf, de poisson, ou de tofu, offrant une redécouverte de vos plats favoris sous un angle inédit. L'ail des ours, connu pour sa saveur subtile et son essence printanière, est la vedette de cette innovation culinaire, promettant une expérience qui éveillera vos sens gustatifs et visuels. ✅Faites de chaque bouchée une célébration de l'excellence.✅ Nous vous invitons à explorer ce mariage parfait entre la fraîcheur du printemps et le summum de la gastronomie. Ne laissez pas passer cette saison sans transformer vos repas en moments d'exception. Pour plus d'informations sur comment nos partenaires locaux peuvent vous assister à créer des tartares hors du commun, ou pour passer commande, je vous invite à visiter notre site : https://lnkd.in/eZRY8snU Je tiens à remercier nos partenaires : Pisciculture de Vionnaz, Hugo Reitzel, Valais #Escoffier #Switzerland, ainsi que nos amis et supporters locaux, pour leur soutien continu et leur engagement envers l'excellence culinaire. #InnovationCulinaire #AilDesOurs #GastronomieDePrintemps #PlaisirGastronomique #PhilippeBaratte #RéseauProfessionnel Commune de Vionnaz Pisciculture de Vionnaz Vionnaz Valais/Wallis Promotion Swiss Wine Valais Torgon Tourisme Ville de Martigny

✅ Nous sommes fiers d'avoir participé à ce concours en temps que jury d'honneur et félicitations David Teixeira Machado pour ce beau titre qui annonce une belle carrière dans ce métier qu'est le notre ☀️👏

Notre sélection de tartares à préparer chez soi, aussi exquis que ceux des restaurants ! 🍽️✨ Agitateur de saveurs I Philippe Baratte vous invite à transformer votre maison en un véritable bistro de charme. Pourquoi attendre une table au restaurant quand vous pouvez être le chef de votre propre soirée tartare ? Avec nos tartares prêts à l'emploi, simple à préparer et proposés par nos partenaires près de chez vous, la préparation devient un jeu d'enfant. 🥩🌿 Chaque tartare est une promesse de fraîcheur, de qualité et d'explosion de saveurs, juste à la portée de votre main. C'est le moment de briller en tant que maître de la cuisine créative ! Nos recettes sont conçues pour être simple à préparer vos invités et faire de votre dîner un événement inoubliable. #Soiréetartare #qualité #tartare #localfood #localproduct #Frais #foodbloggers #foodlove #restaurant #famille #together #manor Visitez notre site https://lnkd.in/d5DbZ5Jz pour découvrir comment nos partenaires de proximité peuvent vous aider à concocter des tartares sensationnels. Prenez goût à l'excellence, sans sortir de chez vous. Prêts pour une soirée tartare qui restera dans les annales ? 🎉👨🍳 "Philippe Baratte - Agitateur de saveurs" : la garantie d'une soirée aussi délicieuse qu'au restaurant, mais dans le confort de votre foyer. Nos partenaires sont tout près, juste de l'autre côté de votre porte ! #tartarehomemade #agitateurdesaveurs Merci à : Pisciculture de Vionnaz Commune de Vionnaz (Valais Valais/Wallis Promotion Lausanne, Capitale Olympique Manor SA

🍴 Tendance culinaire en Suisse : Le Tartare ! 🇨🇭 Dans le monde de la restauration, l'innovation et l'originalité sont les clés du succès. C'est pourquoi je suis ravi de partager avec vous un article fascinant qui met en lumière une tendance culinaire qui séduit les palais en Suisse : "Découvrez pourquoi les tartares d’agitateur de saveurs révolutionnent la restauration en Suisse". Cet article, disponible sur www.philippe-baratte.ch, explore en profondeur comment des recettes innovantes de tartares peuvent enrichir votre menu, séduire une clientèle diversifiée et vous démarquer dans un marché compétitif. 🌟 Que vous soyez un chef étoilé en quête de la prochaine grande tendance, ou un restaurateur passionné cherchant à revitaliser votre menu, cet article est une mine d'or d'inspirations et de conseils pratiques. Vous y découvrirez : Les secrets derrière la popularité croissante des tartares. Des idées créatives pour intégrer des tartares uniques à votre offre. Des témoignages de chefs suisses qui ont transformé leur carte et attiré une nouvelle clientèle grâce à ces délices. Ne manquez pas cette opportunité de prendre une longueur d'avance et d'insuffler une nouvelle vie à votre menu. Lisez l'article maintenant et commencez une nouvelle offre culinaire avec des tartares qui parlent à l'imagination autant qu'au palais ! https://lnkd.in/eX5NQjSK #Restauration #local #tartares #suisse #restaurant #restaurateurs

✨ Une MASTERCLASS "Cuisinons notre région" ✨ Hier, le domaine de la gastronomie a été témoin d'un bel événement à la pisciculture de Vionnaz, où 20 chefs éminents des cuisines collectives valaisannes se sont réunis pour l'initiative "Cuisinons notre région". 🐟 Découverte et excellence au menu Cette rencontre a été l'occasion de mettre en lumière les produits exceptionnels de notre terroir, grâce à la générosité de la pisciculture de Vionnaz et de SwissFish Gastronomy SA. Ensemble, nous avons exploré des horizons culinaires inédits, transformant des ingrédients locaux en chefs-d'œuvre gastronomiques. 👨🍳 Leadership et créativité L'expertise et la vision de tous les participants ont été centrales dans cette démarche, transformant chaque moment en une leçon de créativité et de passion pour l'art culinaire. Cette approche, alliant tradition et innovation, inspire une nouvelle génération de chefs à repenser la cuisine régionale. 🌟 Synergie et collaboration professionnelle Plus qu'une simple journée de dégustation, cet événement a été un véritable carrefour d'échanges, de connaissances et d'inspirations, renforçant les liens professionnels et ouvrant la voie à de futures collaborations. Nous adressons nos remerciements les plus sincères à tous les participants pour avoir contribué à cette journée exceptionnelle. 🔗 Rejoignez notre communauté d'innovateurs Nous vous invitons à suivre notre page pour découvrir les tendances et les innovations qui façonnent l'avenir de la gastronomie locale. Ensemble, explorons comment la tradition et l'innovation peuvent se conjuguer pour enrichir notre patrimoine culinaire. #Leadershipculinaire #Innovationgastronomique #PhilippeBaratte #Réseauprofessionnel #Gastronomierégionale #valais Valais/Wallis Promotion Pisciculture de Vionnaz Commune de Vionnaz Swiss Wine Valais Agitateur de saveurs I Philippe Baratte Disciples Escoffier International #restaurant #cuisine

Nous sommes ravis d'annoncer l'arrivée ce matin, des truites fraîches de la Pisciculture de Vionnaz – une belle sélection pour notre Tartare de Duo de Truites, une création signature qui a remporté la Médaille d'argent au Concours Suisse des produits du terroir 2023-2024. Cette récompense témoigne de notre engagement envers l'excellence et la valorisation des saveurs authentiques des Alpes suisses. Notre tartare, riche en goût et en finesse, promet une expérience culinaire qui ravira vos invités et les clients de votre établissement. Pour les particuliers à la recherche d'une expérience gustative unique ou les professionnels souhaitant diversifier leur #MenuDeLaSemaine, nous vous invitons à découvrir notre gamme de #Tartares. Un voyage gustatif inoubliable vous attend. Découvrez notre offre exclusive pour les particuliers et les professionnels ou visitez nos partenaires : Particuliers : https://lnkd.in/gAHxJu_E Professionnels : https://lnkd.in/dpWEdfSk Nos partenaires : https://lnkd.in/d5DbZ5Jz #TruiteFraiche #TartareDuo #SaveursAlpines #QualitéSuisse #ProduitDuTerroir #Vionnaz #ExcellenceCulinaire #AgitateurDeSaveurs #GastronomieSuisse #Valais Valais/Wallis Promotion Valais Network Philippe Baratte Préparez-vous à une redécouverte de la truite, élaborée par notre équipe passionnée et dédiée à l'art culinaire. 🍴💖

Philippe Baratte - Agitateur de saveurs Année de reconnaissances et de retrouvailles 🌟 #2023 a marqué mon intronisation chez les Disciples d' Escoffier Switzerland une véritable fierté dans mon parcours professionnel. Bravo à mon équipe pour les médailles d'argent 🥈 et de bronze 🥉 reçues pour nos spécialités à base de Truites de Vionnaz au concours Suisse des produits du Terroir 🇨🇭 Moment fort en émotions : retrouvailles avec mon très cher professeur de cuisine et mentor, Serge Robin. Après 34 ans, il a dédicacé mon classeur d’études qui m'a suivi dans toutes mes aventures culinaires 🌎. Merci à tous pour cette année mémorable ainsi qu’à nos chers clients, partenaires, amis, famille sans qui tout ces bonheurs ne seraient pas possibles. Une délicieuse année 2024 à tous! #CuisineDExcellence #Retrouvailles #AventureCulinaire #escoffier Disciples Escoffier International REITZEL SA