ABC Salmonicultura Chilena

🙌COMIENZAN LOS PREPARATIVOS PARA INNAQUA 2025 🐟La acuicultura tendrá este año un nuevo, relevante y esperado evento internacional. Se trata de la tercera versión de la International Aquaculture Innovation Conference, #InnAqua 2025, organizada por el CLUB INNOVACIÓN ACUICOLA - CHILE, que se realizará entre los días 2 y 4 de septiembre en el Hotel Enjoy de #PuertoVaras, región de Los Lagos. 🖐InnAqua es el evento internacional más importante en el ámbito de la #innovación en acuicultura del hemisferio sur. En esta ocasión, el tema central será “Innovación para una Acuicultura Sostenible” e incluirá bloques sobre energía, huella de carbono, economía circular e innovación social. 🔎Asimismo, en el marco de la conferencia, también se realizará un interesante workshop de la Alianza de Innovación en Acuicultura (AIA). 👉Los interesados pueden solicitar desde hoy mismo más información al correo electrónico info@clubinnovacionacuicola.cl. ✔Para conocer más sobre el mundo del salmón, visita: https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. #innovación #acuicultura #InnAqua #AIA #PuertoVaras #Chile Adolfo Alvial Marcia Tomasoni Soluciones Digitales Austral Comunicaciones Universidad Austral de Chile LA CASA TORTUGA

🐟¡SALMONICULTURA CHILENA: CERRANDO EXITOSAMENTE EL 2024! 🎇 El salmón chileno está despidiendo el año 2024, según las cifras reportadas a la fecha, como el segundo producto más exportado de Chile. De acuerdo con los datos del Consejo de Salmón, el cobre, los #salmones, la celulosa, el litio y las cerezas fueron los productos nacionales más exportados entre enero y noviembre del año que culmina, sumando en conjunto US$ 32.307 millones y 8.202.703 toneladas. 👩🏻💻 El análisis del Consejo reafirma el status que ha logrado el salmón en los últimos años, posicionándo como el segundo producto chileno más exportado👏, con 708.278 toneladas e ingresos equivalentes a US$ 5.773 millones en el mencionado período. Estados Unidos, Brasil y ⛩️Japón se mantienen entre los principales mercados de destino, representando el 68% del total, y le dan al salmón nacional un alcance geográfico diverso, que incluye a América del Norte y del Sur, además de Asia. ⚖️ Pese a las limitaciones que enfrenta el producto en materia regulatoria, desde el Consejo destacan el rol del salmón como producto de exportación✈️ que contribuye a posicionar la marca Chile en mercados internacionales. De no existir estas barreras, el salmón chileno podría brillar ✨mucho más, e incluso disputar el liderazgo internacional que hoy tiene Noruega. 📣También se enfatiza el aporte que significa la industria salmonicultora para impulsar la actividad económica y el bienestar de las familias del sur austral. Y es que esta industria crea una extensa cadena de valor en el ecosistema de emprendedores de #LosLagos, #Aysén y #Magallanes, donde representa un PIB acumulado de 17,6% para las tres regiones y se afianza como la principal actividad y sustento para millones de familias. 🕵️Descubre más sobre la salmonicultura visitando https://lnkd.in/e3ARVJZF, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. #Salmón #Acuicultura #Exportaciones #Chile #AlimentaciónSostenible 💯Fuente: Consejo del Salmón

🙌¡EL SALMÓN CHILENO AHORA VIAJA A AUSTRALIA! 🐠El #salmónchileno –reconocido por su exquisito sabor y textura, además de sus comprobadas propiedades nutricionales– es exportado a alrededor de 75 mercados a nivel internacional, siendo los principales Estados Unidos (el más relevante), junto con Brasil, Japón, China, Rusia y la Unión Europea.   🖐A pesar de contar con gran cobertura a nivel mundial, este producto sigue sumando #mercados. Hace algunas semanas se despachó el primer cargamento de salmón chileno a #Australia. Se trató de un envío de filete de salmón fresco refrigerado exportado por dos destacadas empresas nacionales, Camanchaca y AquaChile. 👉Este logro fue posible gracias a un extenso y riguroso proceso de auditoría liderado por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura - Sernapesca, con el valioso apoyo de ProChile, mediante el cual se verificó el cumplimiento de los requisitos establecidos por el exigente mercado australiano, tanto a su sistema de control sanitario, como de #inocuidad de los productos destinados a exportación. ✈Fue así como, a fines de septiembre pasado, el Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura (DAFF) notificó a nuestro país del reconocimiento oficial para la #exportación de salmónidos procesados en Chile a Australia, fijando a Sernapesca como la autoridad competente autorizada para su certificación sanitaria y de inocuidad. 👏¡Un nuevo mercado para el salmón nacional! ✔¿Quieres conocer más sobre el mundo del salmón? Visita https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. Fuente: Sernapesca Adolfo Alvial Marcia Tomasoni CLUB INNOVACIÓN ACUICOLA - CHILE #salmón #chile #exportaciones

🎄 🐟¡CELEBREMOS ESTAS FIESTAS CON UN RICO CEVICHE DE SALMÓN! 📣 Desde el ABC de la Salmonicultura Chilena, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile, enviamos un afectuoso saludo a todos nuestros seguidores, en especial a l@s trabajador@s de la industria acuícola👷🏼♀️👩🔬 que, con su talento y compromiso, hacen posible que millones de personas en el mundo disfruten de esta deliciosa y nutritiva proteína. 🎇Y como en toda celebración, en estas fiestas el salmón no puede estar ausente. Por eso, queremos compartir con ustedes una simple y exquisita receta de ceviche 🥗que podrán disfrutar en compañía de sus seres queridos. ➡️Revisen el paso a paso en las imágenes. 🎅🏼¡Feliz Navidad! Que estas fiestas estén llenas de alegría y buenos momentos. 📲 Y si quieren conocer más sobre el mundo del salmón, visiten: https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. 💯 Fuente receta: SalmonChile

🙋♂️🙋♀️¡LA SALMONICULTURA CHILENA SE LA JUEGA POR LAS COMUNIDADES!   👉Las empresas salmonicultoras chilenas están comprometidas con el desarrollo de las #regiones donde operan. Muestra de ello es que, durante el año 2023, realizaron más de 1.293 acciones que beneficiaron directamente a las #comunidades, con una inversión total de $1.559.385.933. 🧐¿Dónde se concentraron los aportes? De acuerdo con los antecedentes publicados por SalmonChile AG, los aportes de sus empresas asociadas estuvieron destinados principalmente a iniciativas en el área de educación, con más de $330 millones de pesos, seguidas de proyectos de fomento productivo; deporte y recreación; medio ambiente; acceso al salmón; y otras áreas enfocadas a mejorar la calidad de vida de los vecinos de la industria.   💡Si bien entre El Biobío y Magallanes todas las regiones recibieron millonarios recursos, #LosLagos, #Aysén y #Biobío fueron las más beneficiadas durante el período. 🖐Las cifras demuestran, una vez más, que la salmonicultura chilena no solo produce un alimento de alta calidad, sino que también contribuye al progreso social y económico de las comunidades. 🔊¡Revisa las gráficas y conoce en detalle los resultados de los aportes por región! ✔Y si quieres saber más sobre el mundo del salmón, te invitamos a visitar  https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del CLUB INNOVACIÓN ACUICOLA - CHILE.   Fuente: SalmonChile (Información de 10 empresas productoras asociadas) #SalmoniculturaSostenible #Chile #AporteSocial #Comunidades #DesarrolloLocal #InversiónSocial #RegionesDeChile

🌍SALMONICULTURA CHILENA: AVANCES EN ECONOMÍA CIRCULAR 🧐La industria salmonicultora en Chile está mostrando grandes cambios. Uno de ellos es el creciente compromiso con la #sostenibilidad ambiental a través de la implementación de estrategias de #reciclaje y #economíacircular. 🌊Desde la década de los ‘90, SalmonChile –uno de los principales gremios salmoneros– lideró iniciativas en este ámbito, como la conocida "Campaña de #Playas Limpias", involucrando a trabajadores, autoridades y comunidades en la limpieza de las costas, entre las regiones de La Araucanía y Magallanes. Posteriormente, puso en marcha la cruzada "Comprometidos con el #Mar", logrando recuperar, entre los años 2016 y 2023, un total de 36 mil metros cúbicos de #residuos a lo largo de 7 mil kilómetros de borde costero. 💡Un paso clave en este compromiso fue el Acuerdo de Producción Limpia (#APL) 2021, que impulsó la creación de la primera hoja de ruta de economía circular para el sector. Así es como el 100% de las empresas asociadas a SalmonChile implementaron la valorización de sus desechos inorgánicos, alcanzando un total de 33.314 toneladas de residuos reutilizados hasta el año pasado. 🔎Estos avances demuestran el esfuerzo de la industria por minimizar su impacto ambiental y transitar hacia un modelo de producción más sostenible. Si bien aún queda camino por recorrer, la implementación de prácticas de reciclaje y economía circular contribuyen a reducir las brechas para alcanzar este objetivo. ✔Sumérgete en el mundo de la salmonicultura. Visita https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. Fuente: SalmonChile AG #Reciclaje #EconomíaCircular #Sostenibilidad #Salmón #Chile #MedioAmbiente Adolfo Alvial Marcia Tomasoni

🛑EL MAPA MUNDIAL DEL SALMÓN: ¿DÓNDE SE CULTIVA? 🖐El salmón es un pescado delicioso y nutritivo que se disfruta a nivel global. Actualmente, cerca del 70% del salmón que consumimos es cultivado. De hecho, la salmonicultura ha experimentado un enorme crecimiento las últimas décadas. Lo que comenzó como una actividad experimental en los años `60, se transformó en una industria clave en países como Noruega y Chile. 👉El cultivo de salmón del Atlántico, que representa la mayor parte de la producción mundial, estuvo tradicionalmente dominado por un pequeño número de regiones productoras (Noruega, Chile, Canadá y Escocia) que cuentan con las condiciones naturales adecuadas para garantizar su óptimo desarrollo (aguas frías, una costa protegida y condiciones biológicas insuperables). 💡Sin embargo, hoy tenemos nuevos actores: Australia, Islas Feroe, Islandia, Irlanda y Nueva Zelanda también contribuyen a la producción mundial de salmón. CHILE: UN ACTOR CLAVE 🧐Los fiordos y canales del sur de nuestro país ofrecen una extraordinaria ventaja competitiva para el cultivo de tres especies salmonídeas: salares (salmón del Atlántico), coho y trucha arcoíris. Esto, sumado al empuje del sector y de su gente, permitieron que en las últimas dos décadas el salmón se haya transformado en el segundo producto de exportación de Chile, después de la minería del cobre. ✔Descubre más sobre la salmonicultura visitando https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del CLUB INNOVACIÓN ACUICOLA - CHILE. #Salmón #Acuicultura #AlimentaciónSostenible Fuente: SalmonChile/GSI Adolfo Alvial Marcia Tomasoni SalmonChile AG

🐠A OCTUBRE 2024: ¿SUBEN O BAJAN COSECHAS DE SALMÓNIDOS? 🖐La #cosecha total de salmónidos en Chile, acumulada a octubre de 2024, fue de 784.300 t, cifra un 7% menor respecto a la registrada en igual período del año 2023. Sin embargo, esta cifra representa el 68,9% del total de las cosechas acuícolas, según los datos de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca). 👉Durante el periodo, la cosecha de #salmónAtlántico –la principal especie cultivada en Chile– fue de 585.800 t, cifra un 8,9% más baja en relación al 2023, equivalente al 51,5% del total de la acuicultura. El recurso fue cosechado, principalmente, en las regiones de Los Lagos y Aysén, con 265,6 mil t y 235,4 mil t, respectivamente. 💡En el caso del #salmóncoho, la cosecha acumulada fue de 145.600 t, un 7,3% menos que en igual fecha del año anterior. Las cosechas se concentraron, fundamentalmente, en la Región de Los Lagos, con 98,3 mil t; seguida de la región de Aysén, con 47,2 mil t. La especie representó el 12,8% del total nacional de cosechas acuícolas. 👉¡Pero no todo fue a la baja! La cosecha de #trucha arcoíris, acumulada a octubre pasado, fue de 52.900 t, un 21,9% superior en comparación con el 2023. Las principales regiones productoras fueron Los Lagos y Aysén, con 36,4 mil t y 14,6 mil t, respectivamente. ✔¿Quieres conocer más sobre el mundo del salmón? Visita: https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. Fuente: Subpesca Adolfo AlvialMarcia Tomasoni CLUB INNOVACIÓN ACUICOLA - CHILE

🐠¡EL SALMÓN CHILENO, UN VERDADERO TROTAMUNDOS! ¿Te has preguntado cómo el #salmón chileno recorre miles de kilómetros para deleitar paladares en todo el mundo? ¡Prepárate para una aventura que te llevará desde las frías aguas del sur de Chile hasta los rincones más lejanos del planeta!  El delicioso salmón producido en nuestro país es un verdadero trotamundos, ¡y su pasaporte tiene sellos de más de 64 naciones! Pero, ¿cómo logra? Utilizando transporte marítimo, aéreo y terrestre. 🖐¡Acompáñalo en su travesía! 🚢Crucero marítimo: El salmón es un marinero de corazón, ¡y el barco es su medio de transporte favorito! El 46% del total de las exportaciones nacionales de salmónidos se moviliza por esta vía, según datos del Consejo del Salmón. Zarpan en buques de carga rumbo a destinos lejanos, como Japón (95% de los envíos de salmón usan este medio), Rusia (82%) e Israel (84%). ✈Vuelo de primera clase: Para llegar más rápido a países como Estados Unidos y Brasil, el salmón prefiere tomar un vuelo de primera clase. Por este medio se despacha el 63% de las exportaciones de salmónidos al mercado norteamericano y el 99% al país carioca ¡Y no es para menos, con ese sabor y esa textura, se merece viajar con todas las comodidades! 🚚Aventura sobre ruedas: ¡El salmón también se anima a recorrer las carreteras! Aunque en menor medida, algunos viajan cientos de kilómetros en camiones para llegar a su destino final. ✔¿Quieres conocer más sobre el mundo del salmón? Sumérgete en el fascinante mundo de la salmonicultura visitando https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile. Fuente: Consejo del Salmón Adolfo Alvial Marcia Tomasoni CLUB INNOVACIÓN ACUICOLA - CHILE

🐠TERCER TRIMESTRE: ¿CÓMO SE COMPORTARON LAS EXPORTACIONES CHILENAS DE SALMÓN? 👉Una baja de 3,1% -equivalente a 5,6 toneladas–, experimentaron las #exportaciones de salmón chileno el tercer trimestre de 2024 en comparación con el mismo periodo del año anterior, según datos del “Reporte de Monitoreo de Exportaciones de Salmón” del Consejo del Salmón AG, gremio que reúne a las empresas AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, representantes de más de la mitad de la producción local de este apetecido producto. 🔎Las cifras, tomadas del Servicio Nacional de Aduanas, revelan que, por especie, el #salmón Atlántico continúa con la misma tendencia a la baja que el trimestre anterior, registrando en este periodo una reducción del 9% en el volumen exportado, lo que equivale a una caída de 13 mil toneladas. 🖐El salmón #coho, en tanto, tuvo mejores cifras, ya que logró la más alta exportación en toneladas registrada en los Q3, con 26 mil toneladas, un 30% más que igual periodo de 2023. La #trucha también registró un incremento de un 13% al comparar trimestres iguales (9.856 toneladas vs 11.351 toneladas). 🐟El aumento en el volumen de exportación del salmón coho también se reflejó en el retorno, alcanzando los US$ 182 millones, lo que representa un incremento de un 40% en comparación con el mismo período del año anterior. En contraste, las exportaciones de salmón Atlántico disminuyeron un 10%, alineándose con la reducción en toneladas (-9%). Por su parte, el valor de la trucha aumentó un 19%. 💡El reporte precisa que, a pesar de la disminución en volumen y retornos del salmón Atlántico, su formato fresco continúa representando el 50% de las exportaciones de esta especie. ✔¿Quieres conocer más sobre el mundo del salmón? Visita: https://lnkd.in/gQhUVrYB, una plataforma del Club Innovación Acuícola de Chile.