Zorzal Insumos Enológicos

La vendimia ya está en marcha y comienza el trabajo en la bodega. 🍇 La fermentación avanza, los primeros trasiegos se planifican y cada vino empieza a tomar forma. En este proceso, los insumos enológicos son clave para definir estructura, equilibrio y carácter. Desde la microoxigenación en crianza hasta la precisión en la extracción de compuestos aromáticos, cada elección técnica impacta el resultado final. En Zorzal, estamos para acompañarte en cada detalle que transforma la uva en vino. ¿Listo para optimizar tus procesos en esta vendimia? Contáctanos y conversemos. #Vendimia2025 #CrianzaDelVino #InsumosEnológicos #MaderasParaVino #EnologíaAvanzada Rodolfo Zorich Meza César Tobar Meneses

La vendimia ya está en marcha y comienza el trabajo en la bodega. 🍇 La fermentación avanza, los primeros trasiegos se planifican y cada vino empieza a tomar forma. En este proceso, los insumos enológicos son clave para definir estructura, equilibrio y carácter. Desde la microoxigenación en crianza hasta la precisión en la extracción de compuestos aromáticos, cada elección técnica impacta el resultado final. En Zorzal, estamos para acompañarte en cada detalle que transforma la uva en vino. ¿Listo para optimizar tus procesos en esta vendimia? Contáctanos y conversemos. #Vendimia2025 #CrianzaDelVino #InsumosEnológicos #MaderasParaVino #EnologíaAvanzada Rodolfo Zorich Meza César Tobar Meneses

Los productos alternativos de madera SuberOak permiten personalizar la crianza del vino con precisión y eficiencia. Disponibles en chips, duelas para tanque, mini duelas y polvos, optimizan la extracción de compuestos aromáticos y estructurales en fermentación y crianza. Los polvos y chips finos estabilizan el color y protegen contra la oxidación en mostos, mientras que los chips más grandes, mini duelas y duelas para tanque aportan estructura y complejidad en tiempos controlados, replicando el efecto de una barrica con mayor eficiencia. Con tres perfiles de tostado—Tradicional, XOV y XOS—SuberOak permite adaptar la crianza a distintos estilos de vino, desde expresiones frescas hasta perfiles más complejos. En Zorzal, sabemos que cada decisión enológica impacta en el resultado final. Contáctanos y descubre cómo los alternativos de SuberOak pueden potenciar tus vinos. #enologia #crianza #insumosenológicos #alternativos #roble #suberoak #crianzadevino Rodolfo Zorich Meza César Tobar Meneses

La vendimia está a la vuelta de la esquina, y sabemos que el éxito de una gran cosecha se define mucho antes de cortar el primer racimo. 🍇 Desde la elección de las barricas hasta los insumos como duelas y ánforas, cada decisión técnica es clave para estar preparado. Este es el momento de ajustar los detalles que marcarán la diferencia en cada vino que está por nacer. En Zorzal, te ayudamos a estar listo para los desafíos de esta nueva temporada. Contáctanos y hagamos de esta vendimia algo inolvidable. 🍷 Rodolfo Zorich Meza César Tobar Meneses

La vendimia está a la vuelta de la esquina, y sabemos que el éxito de una gran cosecha se define mucho antes de cortar el primer racimo. 🍇 Desde la elección de las barricas hasta los insumos como duelas y ánforas, cada decisión técnica es clave para estar preparado. Este es el momento de ajustar los detalles que marcarán la diferencia en cada vino que está por nacer. En Zorzal, te ayudamos a estar listo para los desafíos de esta nueva temporada. Contáctanos y hagamos de esta vendimia algo inolvidable. 🍷 Rodolfo Zorich Meza César Tobar Meneses

Las ánforas de cerámica TAVA combinan tradición artesanal y tecnología avanzada, transformando la crianza del vino en un proceso que resalta su esencia. Fabricadas con arcillas naturales, permiten una microoxigenación precisa que suaviza taninos y potencia la frescura y pureza varietal. Su excelente aislamiento térmico asegura estabilidad durante la crianza, preservando el carácter del terroir. Al no aportar compuestos externos, estas ánforas son ideales para destacar la expresión más auténtica de cada vino. Disponibles en capacidades desde 55 hasta 1600 litros, son una herramienta esencial para quienes buscan innovación y autenticidad en la vinificación.  ¿Listo para llevar tu bodega al siguiente nivel? Contáctanos, nosotros te ayudamos a encontrar la solución perfecta. #ÁnforasDeVino #EnologíaAvanzada #InsumosEnológicos #InnovaciónEnológica #CrianzaDelVino #Tava Rodolfo Zorich Meza

🔥 𝐒𝐓𝐀𝐕𝐄𝐒 𝐁𝐨𝐮𝐭𝐞𝐬 : 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐢𝐟𝐟é𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞𝐬, 𝐮𝐧 𝐥𝐞𝐯𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐬𝐮𝐛𝐥𝐢𝐦𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 ! 🔥   En matière d’élevage avec les 𝒔𝒕𝒂𝒗𝒆𝒔, le choix du type de chauffe est essentiel pour affiner et enrichir le 𝒑𝒓𝒐𝒇𝒊𝒍 𝒐𝒓𝒈𝒂𝒏𝒐𝒍𝒆𝒑𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆 de vos vins. Quelles différences entre les chauffes : légère, moyenne, moyenne plus et forte ?   👉 𝐂𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐥é𝐠è𝐫𝐞 : Respecte le fruit et apporte des notes subtiles de vanille. C’est la chauffe idéale pour booster la fraîcheur de vos vins. Un choix parfait pour des vins où la mise en valeur du cépage est primordiale. 🍇 👉 𝐂𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐦𝐨𝐲𝐞𝐧𝐧𝐞 : Cette chauffe confère au vin des arômes complexes, plus de sucrosité, des tannins soyeux, et des touches épicées, ajoutant profondeur et élégance aux rouges et aux blancs. 🌿 👉 𝐂𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐌𝐨𝐲𝐞𝐧𝐧𝐞 𝐏𝐥𝐮𝐬 : Elle intensifie les arômes sans atteindre les notes torréfiées de la chauffe forte. Idéale pour des vins plus structurés, elle développe des touches subtiles de pain grillé, avec des tannins soyeux et une belle complexité aromatique. 🍞 👉 𝐂𝐡𝐚𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐭𝐞 : Pour des arômes intenses de caramel, chocolat, ou torréfaction, les staves chauffées à forte intensité créent un profil puissant, parfait pour des vins charpentés. 🍫 💡 𝐌𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥 : Mixer différentes chauffes afin d’obtenir la complexité recherchée dans vos vins.   🗣️ Et vous, avez-vous déjà expérimenté différentes chauffes? Partagez votre expérience ! #Staves #Tonnellerie #Vin #Elevage #Innovation #Chauffes #Millésime2024 #TonnellerieBoutes 

Un nuevo año trae nuevas vendimias, nuevos desafíos y la oportunidad de transformar lo extraordinario en único. 🌱🍇 En Zorzal, sabemos que cada detalle técnico cuenta: barricas, ánforas, duelas o chips, cada decisión construye vinos que marcan la diferencia. Este 2025, estamos aquí para acompañarte en cada etapa del camino hacia lo excepcional. ¿Y tú, estás listo para lo que viene? Rodolfo Zorich Meza

The seasoning time and conditions for oak staves are key to diminish undesirable flavors, soften the wood tannins and reveal the best of the oak compounds TONNELLERIE GARONNAISE - SAS GROUPE BARTHE  #cooperage #knowhow #patience #craftmanship #stavemill #france

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