今日は生のトマトを生地に入れてちぎりパンを作りました。 トマトジュースで作ったことはありますが、今日はトマトをそのままカットして練り込みました。 焼く前は薄い赤色でしたが、焼いたら黄色っぽくなりました。 水分の加減がわからなかったので、今日もちょっと水分多めのしわっぽいパンになりました。 焼き色を押さえたかったので温度も低くして焼いたので、もっちり柔らかめです。 味はあまりトマトを感じません。そう言われればくらいのほんのり具合です。 中身は、つぶジャムというものを見つけたので、試してみました。 つぶジャムいちごとつぶジャムバナナチョコを入れてみました。後はいつものハムチーズです。 いちごはかな…
