タイ料理

新宿のタイ料理のお店へ。 初めて行ったんだけど、店内広くてきれいだし、 頼んだメニュー全部美味しくて、絶対また行きたい～！

台北や新北に、タイ料理のお店はけっこうある。 そして、どこもけっこう美味しい。 ただ最近気づいたのだけど、台湾のタイ料理店には台湾オリジナルのメニューが紛れ込んでいる。 知らずに「美味しいなぁタイ料理！」と思って食べていました。笑 こちらは、MRT中山駅から徒歩数分のタイ料理店。 台湾には、小さめの店内に簡素なテーブルと椅子が並んで 内装にはこだわりを感じない屋台の延長のようなタイ料理店が多い印象だけど、 ここはきれいめなお店です。 タイのビーチをイメージしたようなデザインで、 テーブル10席ほどのコンパクトな店内。 メニューの一部はこちら。 写真の1番右は、ランチタイムメニュー 各料理それぞ…

サワッディーカー！ 今回は、タイ料理の中でも特にジューシーで香ばしい「ムーヤーン」のレシピをご紹介します。豚バラブロックを使ったこの料理は、シンプルな材料で作れるのに本格的な味わいが楽しめるのが魅力です♪ 絶品タイ料理 ムーヤーン 🌟コームーヤーンとは？ 「コー」は日本語で「咽」、「ムー」は「豚」、「ヤーン」は「焼く」を意味します。タイ料理に親しみのある方なら「ガイヤーン」という料理を聞いたことがあるかもしれませんが、この「ガイ」は「鶏」を指します。カオマンガイの「ガイ」も「鶏」ですね。今回は豚ブロックを使用するので、「ムーヤーン」という表現になります。簡単で美味しいのでぜひ作ってくださいね♪…

名古屋タイ料理教室にてゲーン・ハンレーの作り方を学び、家でも作ってみましたがカレーペーストは先生からいただいたものを使っておりました。 詳細は過去記事参照：ゲーン・ハンレー - 文明人の水平移動 これでは自身の力で作ったことにならず、中途半端で納得いかない・・・ので、今回はペーストを作ってみました。 というのは建前で、痛み始めていたホムデンを消費したかったのです笑 今回使用したのは、乾燥唐辛子、ガピ、レモングラス、そしてホムデンです。 乾燥唐辛子は韓国食材店ナリタの大門店、レモングラスはChợ Việt Nakamura、ガピはThai Store tick、ホムデンは Xuân Shop V…

今年の5月に実家近くにオープンしたPHO39というお店に行ってみました。 メ～テレなど地元TV番組で紹介されているお店のようで、 「タイ料理食べ放題お店ができたみたいだけど、知ってる？」と会社の上司に聞かれたこともあり気になっていた店になります。 店内の壁には芸能人のサインが書かれていました。この中に私のサインを紛れ込ませても誰も疑いなくみるのだろうな・・・ タイ料理屋では珍しく、ムーガタが食べれるのがこの店の目玉だ。 ムーガタ以外にも食べ放題ランチメニューもあり、今回はそちらを狙って訪れました。 場所は錦三丁目という歓楽街のど真ん中に位置しております。 店名が”PHO”なので、ベトナム料理と…

夜は毎日ライスとナムプリックと野菜と果物を食べています。 最初に参考にしたのはこちらのレシピです。 www.wongnai.com 家では肉は食べないし、魚は加工や片付けが面倒なので使わないため、13個のレシピの中で完全トレースできるのはほんのわずかですが、日本から持ってきた乳鉢&乳棒が大活躍しています。 基本的に美味しいものなのでレシピ通りでも問題無いですが、辛すぎたり他の風味を加えたかったりするなどで足したり引いたりしながら好きなように作っています。 気が向いた時に追加するのはトマト、こぶみかんの葉、タマリンド、ライム果汁などです。 乾燥エビのものも作ってみたいのですが、家からは遠いマーケ…

元旦。今日の予定。 朝は早起きして、お雑煮とおせち。お屠蘇がわりに日本酒をちょっとだけいただきます。 近所の神社に参拝、徒歩圏内に4社あるので、散歩を兼ねて歴訪します。その中には、お酒を進めてくれる神社がありますので、ここでもちょっと戴くでしょう。 昼飯ですが、12月に行ったタイ料理やさん。 帰りがけに、「うちは31日も1日もやってます、2日はおやすみね」ややたどたどしい日本語でこうおっしゃったので、行ってやるつもり。 タイやベトナムは旧正月だから1月1日はただの祝日。平常営業も当然なのでしょう。 元旦にエスニックっておしゃれではありませんか。誰もそう思わない、ただの変人？ もう一つの案は、回…

【シラチャのコンドミニアム購入ページ】 美しい海とビーチは、多くの人々を魅了する旅行先の重要な要素です。タイ、モルディブ、そして太平洋の島嶼部国家は、それぞれ異なる個性を持つビーチリゾート地として知られています。 タイのビーチの魅力 タイの離島は、透明な海と白砂のビーチ、豊かな海洋生物が特徴です。プーケット、クラビ、サムイ島、ピピ島など、アクセスが比較的容易で、手頃な価格で多様なアクティビティが楽しめるのが魅力です。スノーケリング、ダイビング、ビーチサイドでのリラクゼーションなど、アクティブな楽しみ方も豊富です。また、タイのビーチリゾートでは、多国籍料理やスパ体験など、リゾート以外の文化的な要…

業務スーパーといえば、コスパ抜群の商品が魅力的ですよね。 特に物価高騰が続く中、安くて安心して使える無添加調味料は、家計にも健康にも優しい味方です。 「無添加だから安心」「安いのに高品質」といった魅力的な商品が豊富に揃う業務スーパーで、今回はおすすめの無添加調味料をご紹介します。 どれも生活に取り入れやすく、健康志向の方にもぴったりです。 まずは注目の逸品！健康と味を両立する調味料 1. オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 価格: 税込み1,077円（455g）特徴: トルコ産のオーガニックオリーブオイル。まろやかな風味と複雑な香りが特徴で、サラダや炒め物、ドレッシングに最適。この価…

過去にメルマガで配信したログになりますが、今読んでも、お客様たちの背中を押すものになるので 残しておきます。良かったら読んでみてください。 素敵なゲストハウスと英語力のはなし 7月末の大阪セミナーは私が出張させて頂いたのですが、その時に滞在した可愛いゲストハウスと、そこで出会った人たちについてお話ししたいと思います。 大阪ゲストハウス緑家というところです。 ここが本当にかわいくて、ちょっとしたところがおしゃれで。古い建物なのに隅まで綺麗で、しかも宿主さんもすごくいい人でした。 晩御飯を買いに行くというと、どこのスーパーが安いだとか、あそこの道を通れば街灯が明るいだとか、そんなことまで教えてくれ…

近所の庭園でロウバイ咲き始め✨ 強い香りが冷たい空気にプ～～ンと静かに香って優雅な気分。 スイセンと、もう、紅梅の予感がしている。 樹の高い所で じいっと日向ぼっこのリスの周りでは。。。 忙しく樹液を突くメジロ君。 植物観察。ハクモクレンの冬芽、シュウメイギクの可愛らしい種。 そして はやにえは見つからず。。。(笑)多分、無いと思う(笑) ・・・湘南地区で はやにえを見つけた人を知っていたら お知らせくださいm(__)m(笑) 風邪の後の体力回復に ゆっくりと長距離を歩く様にした1週間。川沿い歩きで出会った野鳥。カワセミ。 後ろ姿が愛くるしいモズ子さん。 丸すぎるホオジロさん。遠くから見たとき…

1月10日(金)、夕刻。 数年ぶりの新潟駅🚆🚇️🚉🚃 そして新たに誕生した駅ビルに入るのは、今回が初となるワタクシ青きち🐸 建物の構造や道筋が全く把握出来ておらず、ならばとりあえず旧知のエリアから入って、新しいエリアとどのよ～に繋がったのか見てみたいと思い……。 あえて先に駅構内へは入らず、建物に沿う形で(外周りで)今回利用するホテルの反対側まで歩いて。 新潟駅南口を背にして一番右手に位置する新潟駅ビル『CoCoLo』メッツ館側から入場～～💨 写真は残ってませんが、通り掛かりついでに、先ずはメッツ館3階『セブンイレブン』にて飲み切りサイズのワインを調達して🍷😁 そしていよいよ、メッツ館から繋が…

このページでは2025年1月に訪れたチェンマイで食べた料理とレストランについて書きたいと思います。その２です。 今回はチェンマイの北タイ料理屋さんで有名な ต๋องเต็มโต๊ะ ซอย 17 (Tong Tem Toh soi17) に行きました。 チェンマイのタイ料理で有名なお店の2号店ということで味の安定感は抜群です。 また、１号店よりも少し離れているので待ち時間が少なかったです。 ・海外ホテル格安予約のアゴダ【agoda】 北タイ料理について 我が家おすすめの北タイ料理店：トーンテムト２号店 (Tong Tem Toh 2) トーンテムトのメニュー 我が家おすすめの北タイ料理1：豚焼…

ブログ読者の皆様いつも大変お世話になっております。 「世界の町で朝メシを喰う」です。 空港のメシは高いと、相場が決まっているもの。今回の年越しインド旅行は往復ともにバンコクのスワンナプーム空港でのトランジットになりましたが、成田行きの飛行機の待ち時間に食べた海南チキンライスは日本円にして驚異の2500円！往路のトランジットの時に町中で食べた「ピンクのカオマンガイ」が300円もしなかったので、おおよそ10倍です。 そんな煉獄、空港で美味しいタイ料理を格安で頂けるのがこちらのMagic Food Point。制限エリアの外にあるため一度入国する必要がありますが、空港職員を想定したフードコートという…

当記事ではおすすめの「アメコミを意識（絵・ストーリー）した漫画」をご紹介 日本人が描いたアメコミ要素のある少年漫画や、アメコミ風のタッチの画で世界観を構築している作品は独特な魅力を放つ作品が数多くあります。 是非漫画探しの参考にしてみて下さい。 僕のヒーローアカデミア レディ・ジャスティス KEYMAN I KILL GIANTS スパイシー・カフェガール エリア51 スパイダーマン SHY ジョジョの奇妙な冒険 血界戦線 終わりに▼ 僕のヒーローアカデミア あらすじ▼ 中国の軽慶市での「発光する赤児」の報道以来世界各地で超常現象が報告され、世界総人口の約8割が超常能力“個性”を持つに至った超…

【シラチャのコンドミニアム購入ページ】 2025年に再び始まるトランプ大統領の政権は、日本、タイ、ASEAN諸国にとって新たな課題と機会をもたらす年となるでしょう。トランプ政権の外交方針は「アメリカ第一主義」を重視する傾向が強く、これにより各国は経済、安全保障、貿易政策の変化に注目する必要があります。※参考（BBC）（Reuters）（Bangkok Post） 日本にとっての影響 日本は引き続きアメリカとの同盟関係を重視しますが、トランプ政権下では防衛費の負担増や貿易交渉の再交渉を求められる可能性があります。トランプ大統領は過去の政権で日本の防衛支出増加を主張しており、2025年も同様の圧力…

先日の休日ランチは、、、、またまた無印良品のカレーシリーズにお世話になりました。。。今回選んだのは グリーンカレー！ココナッツと生姜がベースになったこのカレー、、、ひと口食べた瞬間からスパイスがしっかり効いていて、、、味わい深さがたまりません！！程よい辛さとココナッツミルクのまろやかさが、、、絶妙にマッチしていて、まさに「激ウマ」でした(#^.^#)具材もたっぷりで、タイ料理好きの方にはもちろん、、、、そうでない方にもぜひ試してほしい一品です！！手軽に本格的な味わいを楽しめる無印良品のカレーシリーズ、、、、改めて素晴らしいですね( ^)o(^ )／次回はどのカレーを試そうか、今から楽しみです♪…

【増税の日本からタイへ。シラチャのリゾート物件はこちら】 タイ料理は、日本食に比べて基本的に味付けの濃いものが多く、美味しいですが胃腸に負担がかかることもあります。筆者が個人的にお勧めしたい胃腸にやさしい？『ライトなタイ料理』がありますので、シラチャでぜひ食べてみてください。 さて、そのライトなタイ料理とは、タイでは庶民的ながら愛され続けている卵料理、『カイジャオ（Kai Jeow）※筆者はカイジィヨウと聞こえます』というタイ式オムライスです。このシンプルな一品は、タイのどこででも見かけることができ、シラチャでも屋台でもフードコートでも見かけることができる、日本人旅行者にも特にお勧めしたい料理…

オークランド（Auckland）はニュージーランド最大の都市で、美しい港や多文化が魅力です。 観光スポットにはスカイタワー、ワイヘキ島などがあり、地元グルメも豊富で、レンタカーでの観光が便利。留学先としても人気で、英語の学習と多様な文化体験が魅力です。 この記事では、ニュージーランド「オークランド」の魅力的な情報を紹介します。 オークランドの基本情報 ニュージーランド最大の都市 ニュージーランドの出入口 おすすめのホテルエリア オークランドの観光スポット ニュージーランド観光の定番 市内のビーチでリラックス ニュージーランド産ワインツアー 家族連れにも人気のエリア オークランドのおすすめグルメ…