冬の食べ物

段々と、寒くなってきました。 この近年で、12月に氷点下になるってことが無かっただけに今年は寒いようで。 今日は、昭和～平成初期の年末年始や冬の食べ物事情を。 年末に、餅をついていた。 結婚してから、年末年始は地獄に… 話が逸れたので…ｗ 正月の凧揚げ。 正月と言えば、お店は休業。そして、親戚での集まり。 冬の食べ物。 今年、冬の飲み物。 締め。 年末に、餅をついていた。 あの年末の慌ただしい雰囲気が、私は好きです。子どもの頃は、クリスマスからの年末にする準備が好きで、おうちで手伝いをやらされていたけど楽しかったですね。 掃除が苦手な私も、年末の掃除は好き。 プラツリーに、電飾を飾ったりしてま…

簡単に作りやすい浅漬けに着目して...♪ 冬に手に取る機会の多い柚子とかぶを使った、お漬物を作ってみた☆ ☆材料（1人前） かぶ 小さめのもの3つ 柚子 1つ 塩 適量 顆粒ほんだし 少々 米酢 大さじ3 ☆作り方 （1）下準備をする かぶを薄切りにして、塩揉みをしておきます。 （2）下味をつける アイラップやジップロックなどにかぶを入れます。 顆粒ほんだしを加えて、袋の上からモミモミ。 袋をしばって、冷蔵庫で一晩寝かせます。 （3）仕上げる 柚子を輪切りにして果汁を絞り、皮も少量とっておきます。 冷蔵庫から取り出した（2）に、米酢・柚子の果汁と皮を加えます。 再度袋をしばって、冷蔵庫で１日〜…

冬になるとカニを食べる機会も増えるよね♪ かにのお刺身、焼きがに、かにすき、かにしゃぶ...どれも美味しいけれど、 私が一番好きなのはカニ味噌！！！！(もはや身ではない。笑) カニ味噌をちょびちょびつまみながら、一緒にごはんを食べる人たちとおしゃべりをする時間。冬の醍醐味よ...。 でね、ふと「カニ味噌って、どこの部位？？」と思ったの。 身じゃないのは分かってるけど...えっじゃあどこ？というわけで調べてみた！ 送料無料 かにみそ甲羅盛り 100g×5個 日本海産の紅ズワイガニを使用！【ズワイガニ ずわいがに かに カニ 蟹 ズワイ かに甲羅盛り 浜焼き かにみそ カニミソ カニ味噌 ギフト】…

※当ブログで使用している画像、肖像モデルについては、 全て著作権フリー画像サイトから、ダウンロードしたものを使用しているものになります。 こんにちは。 美容健康クラブ～生活習慣が気になる方への コラムを書いているにっしーです。 ㅤ 体調管理に必要なこと 免疫力が上がるとされている食べ物とビタミンについて ＜ビタミンCとビタミンEを同時にとれる食べ物は？＞ ＜にんじんはビタミンAの豊富な野菜のひとつ＞ ＜春菊は免疫力アップを目指せる野菜のひとつ＞ ＜根菜の食物繊維は抵抗力を高める＞ ＜疲労回復はカボチャが良い！？＞ 今回のこのコンテンツでは、 寒い冬の時期、風邪や未病を防ぐためにも、 カラダの免…

寒くなると温かい物がおいしくなる季節です。冬はなんと言っても熱々の鍋料理が人気です。肉や魚をメインとした名場料理が多い中、やさしい味付けと野菜や魚の練り物、豆腐の加工品が多いおでんは胃にも優しい鍋料理です。 今日はおでんについていろいろ紹介します。 【目的】 1. いろいろ入っているおいしいおでん具材は栄養満点！ おでんは栄養満点、おまけに旨み成分も豊富 主なおでんの具材とその栄養 練り物・魚 豆腐、ふ 芋・こんにゃく類 野菜と海藻類 肉類・鶏卵 ぜひ食べたいおでんの具材3つと緑黄色野菜 2.「 おでん！」って変な名前！おでんの始まりはいつ？ 「 おでん」という名前の由来は田楽から おでんの始…