Ａ. 炭水化物は、糖質と食物繊維になりますが、ほとんどが、糖質です。 玄米であれば、100グラム当たり、食物繊維は3グラム、糖質は74.3グラムです。 精白米なら、77.6グラムです。うどん一玉に57グラムの糖質で、角砂糖14個分です。 ですから、糖質を控えると痩せるわけです。

当ブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 私はいつもスマートフォンでこのブログを見ています。 トップページ左上のメニュー内の購読リストから更新状況を確認して、読者にさせてもらっている方々のブログを見させていただいてます。 こちらから読ませてもらっている皆さんには、はてなスターをつけているつもりですが、漏れがあるかもしれません。 時間がある時に確認していますのでご容赦ください。 購読リストに登録している人数が増えてきたので、新規の読者になるのは少し休むつもりです。 皆さんのブログを読ませていただく時間がいるので、今後はコメントを返せないことがあると思われます。 申し訳ありませんが、よ…

炭水化物 太りたくないからと炭水化物を抜いて野菜ばかり食べたりしていませんか？食事自体を抜いたりすることも含めて、これでは筋肉量も代謝も落ちる一方です。きちんと栄養を摂って代謝を上げることを心掛けましょう。 今日は、炭水化物と脂肪の基礎的なお話です。どうぞ、参考にしてくださいね。 ダイエット＆健康に良い炭水化物 ダイエット＆健康に良い脂肪 ダイエット＆健康、炭水化物の摂り方①～④ ダイエット＆健康、炭水化物の摂り方⑤～⑧ ダイエット＆健康、脂肪の摂り方 ＜まとめ＞ // // ダイエット＆健康に良い炭水化物 玄米 【PR】糖質制限プログラム「NOSH - ナッシュ」 炭水化物と脂肪のどちらも質…

旅の疲れは少し残るが、しかし仕事は休めない。というか激務といっていい。さらに昼に1時間ほど車の定期点検のために私用の時間を捻出しなければならないから、午前も午後もどたばたしていた。 そういうわけで、晩ごはんは今年度最初の鍋となった。野菜と鶏肉を、切って煮てテーブルに出して食べるだけ。2〜3人用の土鍋や卓上コンロもあるけれど、今日は1人用の小さな土鍋を2つ用意して、父と僕でそれぞれ使う。IH対応の小さな鋳物の鍋は見た目がつまらないけれど、便利ではある。副菜をいくつか用意して、ご飯の代わりには角餅を焼いた。夜なので餅は1人あたり0.5個で十分だった。 イシガキ産業 イシガキ 鉄鋳物 鍋 6号 1~…

Ａ. およそ、6対3対1くらいでしょうか。 日本人の食事摂取基準が厚生労働省には、それぞれ、PFCバランスとして、プロテイン、ファット、カーボンハイドロイトの割合が記されています。50〜65%、20〜30%、13〜20%とされてきました。しかし、これは1950年代の、日本人の食事の平均値に過ぎません。 身体は、水分以外は4割がタンパク質です。 糖質は、1%未満です。まったく身体の組成バランスと矛盾しているわけです。

食い道楽な人々が大好きな炭水化物料理って、たいてい炭水化物を油で何かしたヤツだと思いませんか？大昔はどうにかしてカロリーを確保しなきゃならなかったでしょうから、味覚がそう適応したんでしょうね。 ちょっと思い返したらどんどん出てきますわ。みんな大好きチャーハン！ご飯を油で炒めてますよね。カレーパンは？小麦粉を油で揚げてますね。昔ながらのドーナツもそうです。フライドポテトは芋を油で揚げてます。 アメリカは凄いですよ。チョコバーをフライにするお菓子があります。究極は、バターをフライにした料理も聞いた事ありますけど、まあこれはおもしろ半分でしょうね。 いくら私が、好きなもの食べなはれ！な人でも、炭水化…

「わかめうどんとカレー」 炭水化物と共に散るのが最も美しい死に方なのかなと思いました。