菜の花（なのはな）は、ブロッコリー、キャベツ、カブ、カリフラワーなどと同じ、アブラナ科の植物の一種で、春に黄色い花を咲かせる野菜です。 一般的には、「菜の花」と言えば、花芽の状態で収穫して食べられる「菜の花」という意味で使われます。 日本では春の風物詩として、また和食の彩りとしても親しまれています。 また、油揚げや豆腐などと一緒に煮たり、サラダにしたり、天ぷらにしたりと、調理法も多岐にわたります。 今回は、菜の花が食べられる旬はいつか、毒があるという話は本当か、開いた花はどうするのかについて、解説します。 菜の花が食べられる旬の時期はいつか？ （菜の花は、春の訪れを告げる） 菜の花には、毒が含…

お花のおけいこ 今日は、2025年初めての、お花のおけいこの日でした。 赤い枝が見えたので、「唐ゴマ」かな、と思ったら、「サンゴ水木」ですって。 最初に完成したのは、若い新人さん（といっても50代）の作品。 ［傾ける形］ 春らしい、躍動感を感じます。 続いて、私も、完成しました。 ［直立型］ サンゴ水木、チューリップ、菜の花 菜の花が、まだ少ししか咲いていないので、これから、黄色が増していくと思います。 それまで、ピンクのチューリップが、もってくれれば良いのですが。 検証してみました。サトイモの皮剥き 昨日、母ぶぅさんのブログで、サトイモの小さいのを、圧力鍋で皮を剥く裏ワザが載っていました。 …

家の敷居に躓いて転んでしまいました。お正月の出来事です。 人間は二本の足を用いて立ち上がり、何十キロもある体重を支えているのですから転ぶことは珍しいことではありません。 話は極端に変わりますが、今年は巳年。巳年で思いだしたのですが、ヘビが転んだということを聞いたことがありません。人間は転んでもニュースになりませんが、ヘビは転んだら新聞、テレビで大きく報道されると思うのですが、長いわが人生で一度たりとも新聞、テレビで見たことがありませんので、ヘビは転ばないのかもしれません。公園でたまにヘビを見ることはありますが、転ぶことはありません。 そもそもヘビには足があるのでしょうか。 今年は足元を十分注意…

こども植物園では菜の花がなぜこんなに早く咲くのか？ 園の人に尋ねてみたら、こんな答えが返ってきた。 「一般的には１１月に種をまくが、寒いので芽がなかなか出ない。 あの菜の花は秋に刈り取りするときに２割くらいタネをこぼす。 暖かいので年末には芽が出て花が咲く。」 年が明けてから花が咲いたかと思ったが 年の暮れには咲いていたらしい。 それを知ってめでたさも半分くらいの気持ちになった。 さて、今日は予報に反して朝からどんよりとした曇り空。 ときおり小雨もぱらつく。 楽しみにしていたウォーキングをあきらめて 一昨日の児童遊園地のツバキの写真をアップする。 ＠児童遊園地

今年は権太坂にある児童遊園地まで往復７キロの歩き初めでスタート。 「花にはまだ早いか？」 そんなことを思いながら歩いて行ったが、心配は無用だった 梅はまだ芽が出たばかりだったけれど ツバキ、サザンカ、ボケの花が咲き ミツマタももうじき開く。 そして隣のこども植物園では 菜の花が咲き誇っていた。 今日は寒の入り。一年で最も寒さが厳しいときというのに 春はもうそこまでやってきている。 ＠こども植物園

野生化して雑種になった雑草菜の花、花の季節のもんは苦くてクソまずい。 活用するとして、お茶ぐらいしかない。 しかしハルノノゲシなどで定評のある冬野菜クオリティ、それを使えばあるいは美味しく食べれるかもしれんのよ。 それで、タネをたくさん確保しておいた。 これで美味しければ、もっと大量にそのタネを確保しまくっといて、秋に蒔いて食べることにするんよね。 まず手始めに、カイワレを作ってそれの味見なんよ。 これで美味しければ、少し育てたもんを食べることにしたらええわのう。 菜の花のタネは、毎年腐るほどとれる。 これが野菜に化ければ、楽に青菜を得られることになる。 何かの時の食糧確保に、大きく役に立つじ…

フィルム巻き上げの時に、固いのとギギギと重い音が💦 NIKON F2 PHOTOMIC AS 前回使用していた横浜で明らかな異常が発生していたが、巻き上がったままの状態でもしかしたら使えるかもと思い2台体制で二宮町の吾妻山公園へ♪まだ菜の花は早いと思いつつ、ピーク時は人も多い事から訪問。 あれ？普通に撮れてる？？ このまま大事に至らなければ！ 何故か撮れてる！そして巻き上げに重さがなくなったので、何だったんだろうと思ったその時！！ 「ギシギシ…ブチッ！」 普通に巻き上げられてたところで、これはやらかした音だと。その後は巻き上げスカスカで間違いなくフィルムが千切れた感じに。とりあえず残りのフィル…