Wie legen Sie realistische und profitable Lebensmittelkostenziele mit einer Lebensmittelkostenrechner-App fest?

1 Was ist eine App zum Lebensmittelkostenrechner?

Eine Lebensmittelkostenrechner-App ist ein Tool, mit dem Sie Ihren Lebensmittelkostenprozentsatz berechnen und mit Ihren Ziel- oder idealen Lebensmittelkosten vergleichen können. Es hilft Ihnen auch, Ihren Bestand zu verfolgen, Ihre Lebensmittelverschwendung zu überwachen und Ihre Preise und Portionen anzupassen. Sie können eine App zum Lebensmittelkostenrechner auf Ihrem Smartphone, Tablet oder Computer verwenden und jederzeit und überall darauf zugreifen. Einige Beispiele für Lebensmittelkostenrechner-Apps sind Food Cost Calculator, Menu Costing und Plate IQ.

2 Warum eine App für Lebensmittelkostenrechner verwenden?

Die Verwendung einer Lebensmittelkostenrechner-App kann in vielerlei Hinsicht von Vorteil sein. Es kann Ihnen helfen, manuelle Fehler zu vermeiden, Lebensmittelkosten in Echtzeit zu analysieren, Ihre Speisekarte und Preisstrategie zu optimieren, Ihre Lebensmittelverschwendung und Lagerkosten zu reduzieren und Ihren Cashflow und Ihre Budgetierung zu verbessern. Darüber hinaus kann es Sie bei der Verwaltung von Lagerbeständen und der effizienten Bestellung unterstützen, sodass Sie Probleme oder Chancen erkennen können.

3 Wie setzen Sie Ihre Ziele für die Lebensmittelkosten?

Bevor Sie eine App zum Rechner für Lebensmittelkosten verwenden, müssen Sie Ihre Ziele für die Lebensmittelkosten festlegen. Diese Benchmarks sollten auf Ihre Art der Küche, die Menüpunkte, die Portionsgrößen der Zutaten, die Marktnachfrage, den Wettbewerb, die Gemeinkosten und die Arbeitskosten zugeschnitten sein. Im Allgemeinen liegt der durchschnittliche Prozentsatz der Lebensmittelkosten für Restaurants je nach Branchensegment zwischen 25 % und 40 %. Zum Beispiel kann ein gehobenes Restaurant aufgrund der Qualität und Vielfalt der Zutaten einen höheren Prozentsatz haben als ein Fast-Food-Outlet. Dennoch sollten Sie sich nicht nur auf Durchschnittswerte verlassen; Sie sollten auch Ihre individuelle Situation und Ihre Ziele berücksichtigen, um Ihren Prozentsatz der Lebensmittelkosten entsprechend anzupassen.

4 Wie verwende ich eine App zum Lebensmittelkostenrechner?

Sobald Sie Ihre Lebensmittelkostenziele festgelegt haben, können Sie eine Lebensmittelkostenrechner-App verwenden, um Ihre Lebensmittelkosten zu messen und zu verwalten. Dazu sollten Sie Ihre Verkaufsdaten für einen bestimmten Zeitraum, z. B. eine Woche oder einen Monat, eingeben. Darüber hinaus sollten Sie Ihre Bestandsdaten eingeben, wie z. B. die Eröffnungs- und Schlussbestandswerte und die während des Zeitraums getätigten Einkäufe. Darüber hinaus sollten Sie Ihre Menüdaten eingeben, einschließlich der Rezeptzutaten, Mengen, Preise und Portionen für jeden Menüpunkt. Nachdem Sie Ihre Ergebnisse überprüft haben, wie z. B. die Gesamtkosten für Lebensmittel und die Gewinnspanne für jeden Menüpunkt und für den gesamten Zeitraum, vergleichen Sie sie mit Ihren Zielen, um Lücken oder Diskrepanzen zu identifizieren. Ergreifen Sie letztendlich Maßnahmen, um Ihre Lebensmittelkostenleistung zu verbessern, indem Sie Lieferanten wechseln, Abfall reduzieren, die Speisekarte ändern oder die Preise erhöhen.

5 Wie können Sie Ihre Lebensmittelkostenziele überwachen und anpassen?

Die Verwendung einer Lebensmittelkostenrechner-App ist keine einmalige Aktivität. Sie sollten Ihre Umsatz-, Bestands- und Speisekartendaten regelmäßig aktualisieren, Trends und Muster bei den Lebensmittelkosten verfolgen, Ihre Leistung anhand von Zielen bewerten, Ziele nach Bedarf anpassen und den Mitarbeitern die Ergebnisse mitteilen. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Lebensmittelkostenziele zu überwachen und anzupassen, wenn sich die Geschäftsbedingungen im Laufe der Zeit ändern, Schwankungen oder Anomalien zu erkennen, Fortschritt und Erfolg zu messen und Mitarbeiter in Verbesserungsbemühungen einzubeziehen.

6 Wie wählt man eine App für den Lebensmittelkostenrechner aus?

Bei der Suche nach einer App für Lebensmittelkostenrechner ist es wichtig, Faktoren wie Benutzerfreundlichkeit, Kompatibilität, Zuverlässigkeit, Sicherheit, Erschwinglichkeit, Flexibilität, Anpassung und Skalierbarkeit zu berücksichtigen. Die App sollte eine benutzerfreundliche Oberfläche und klare Anweisungen haben. mit Ihren Geräten und Plattformen kompatibel sein; genaue Berechnungen und Datenschutz zu gewährleisten; angemessene Preise und Funktionen haben, die Ihrem Budget und Ihren Anforderungen entsprechen; und haben die Möglichkeit, Ihre Inputs und Outputs anzupassen und mit Ihrem Unternehmen zu wachsen.

7 Hier erfahren Sie, was Sie sonst noch beachten sollten

Dies ist ein Bereich, in dem Beispiele, Geschichten oder Erkenntnisse geteilt werden können, die in keinen der vorherigen Abschnitte passen. Was möchten Sie noch hinzufügen?