Akoua Juice

𝐄𝐢𝐧 𝐟𝐚𝐬𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐬 𝐏𝐚𝐫𝐚𝐝𝐨𝐱: 𝐖ä𝐡𝐫𝐞𝐧𝐝 seine 𝐊𝐞𝐫𝐧𝐞 𝐡𝐨𝐜𝐡𝐠𝐞𝐬𝐜𝐡ä𝐭𝐳𝐭 𝐰𝐞𝐫𝐝𝐞𝐧, 𝐰𝐞𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐞 𝐅𝐫ü𝐜𝐡𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐥𝐛𝐬𝐭 𝐞𝐢𝐧𝐟𝐚𝐜𝐡 𝐯𝐞𝐫𝐰𝐨𝐫𝐟𝐞𝐧. Stell dir vor, Aprikosenkerne würden gegessen, aber die saftige Frucht selbst landet im Müll. Genauso erging es lange dem Cashewapfel. Die Geschichte des Cashewapfels reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als portugiesische Siedler in Brasilien erstmals den Cashewbaum anpflanzten. Damals erkannten sie schnell, dass der Cashewapfel eine köstliche und nahrhafte Frucht ist. Erst viel später, im 18. Jahrhundert, wurde der heute so bekannte Cashewkern entdeckt. 𝐀𝐛𝐞𝐫 𝐰𝐚𝐫𝐮𝐦 𝐬𝐢𝐧𝐝 𝐡𝐞𝐮𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐞 𝐊𝐞𝐫𝐧𝐞 𝐬𝐨 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐡𝐫𝐭, 𝐰ä𝐡𝐫𝐞𝐧𝐝 𝐝𝐢𝐞 𝐧𝐚𝐡𝐫𝐡𝐚𝐟𝐭𝐞 𝐅𝐫𝐮𝐜𝐡𝐭 𝐨𝐟𝐭 ü𝐛𝐞𝐫𝐬𝐞𝐡𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐫𝐝? Bei Akoua Juice haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, diese kostbare Frucht in den Mittelpunkt zu rücken. Neben unserem reinen Cashewsaft und der erfrischenden Cashewfrucht-Limonade haben wir eine echte Innovation auf den Markt gebracht: unser Cashewsaft-Konzentrat (Sirup). Dieses Konzentrat ist mit einem beeindruckenden Brix-Wert von 70° und einem intensiven, natürlichen Aroma eine spannende Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln – ideal für die Süßwarenindustrie und viele weitere Anwendungen. Es eignet sich perfekt für: 🌱 Die Kreation erfrischender Getränke wie Cashewfrucht-Limonade, Tee, Wintergetränke, fruchtige Beerencocktails sowie Hafer- und Mandelmilch 🌱 Die Veredelung von Eiscreme und Backwaren 🌱 Die Veredelung von Nüssen oder als Süßungsmittel für Müsli Lasst und gemeinsam durch die Verarbeitung der Cashewäpfel einen echten Unterschied machen - für die Umwelt und die Menschen vor Ort. Es geht nicht nur um Nachhaltigkeit, sondern auch darum, den Bauern und der Frauenkooperative in den Cashewplantagen Benins, mit denen wir eng zusammenarbeiten, eine zusätzliche und faire Einnahmequelle zu bieten. Mehr dazu auf: www.akoua.de #AkouaJuice #Nachhaltigkeit #Cashewapfel #Süßungsmittel #Lebensmittelinnovation #Cashewprodukte

Ein Abfallprodukt, das eigentlich keines ist. Es ist fast ein Jahr her, dass ich einen Tag nach meinem Auftritt bei der TV-Sendung "Die Höhle der Löwen" ein Schreiben von Regina, der Geschäftsführerin von Dolci-Eis in Berlin, erhielt. Dolci-Eis ist eine der beliebtesten Eisdielen in Deutschland. Regina fand unsere nachhaltige Idee, dem Cashewapfel einen Mehrwert zu geben, großartig und wollte ihren Beitrag dazu leisten. Sie schlug vor, eine neue Eissorte aus dem Cashewsaft herzustellen. Damals war dies leider nicht möglich, da wir direkt nach der Ausstrahlung der Sendung „Die Höhle der Löwen“ ausverkauft waren. Doch Regina hielt an ihrer Idee fest und kontaktierte mich letzten Monat erneut, um die Herstellung eines Eises aus unserem neu hergestellten Cashewsaft-Konzentrat zu realisieren. Letzte Woche erhielt ich die freudige Nachricht, dass das erste Eis (siehe Bild) aus Cashewsaft-Konzentrat nicht nur produziert wurde, sondern auch eine große Begeisterung bei den ersten Kunden weckte. Das Cashewsaft-Konzentrat mit einem Brix-Gehalt von 70° besticht durch sein natürliches und intensives Aroma. Das Sirup kann auch als natürliches Süßungsmittel genutzt werden. Durch den reduzierten Wassergehalt eignet sich unser Cashewsaft-Konzentrat optimal für die Verwendung in Eiscreme, Backwaren und einer Vielzahl ähnlicher Produkte. Für mich ist nach dem Cashewsaft, der Cashewfrucht-Limonade und jetzt dem Eis aus dem Konzentrat, mein Traum wieder ein Stückchen weiter in Erfüllung gegangen. Denn mein Ziel von Anfang an war es, Lösungen zu finden, wie leckere Lebensmittel aus den wertvollen Cashewäpfeln auf den Markt gebracht werden können. So werden die Cashewäpfel nicht nur als Abfallprodukt der Cashewkerne betrachtet, sondern als nutzbare Frucht. Dies ist nicht nur ein Beitrag zur Nachhaltigkeit, sondern auch eine zusätzliche Einnahmequelle für die Bauern vor Ort und für die Frauenkooperative in den Cashewplantagen Benins, mit denen ich zusammenarbeite. Mehr Info auf: www.akoua.de #Nachhaltigkeit #Cashewfrucht #Lebensmittel #Eiscreme #Startup #HöhleDerLöwen #DolciEis #Cashewsaft #Frauenpower #Bauernunterstützen #Umweltschutz #ZeroWaste

𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝𝐧𝐞𝐮 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐦 𝐌𝐚𝐫𝐤𝐭 𝐮𝐧𝐝 𝐬𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐬𝐞𝐡𝐫 𝐛𝐞𝐥𝐢𝐞𝐛𝐭: Die Cashewfrucht-Limonade! Spritzig und erfrischend. Die Feedbacks zu unserer neuen 𝐂𝐚𝐬𝐡𝐞𝐰𝐟𝐫𝐮𝐜𝐡𝐭-𝐋𝐢𝐦𝐨𝐧𝐚𝐝𝐞 sind überwältigend positiv und haben einige Fragen zu den Zutaten aufgeworfen. 𝐂𝐚𝐬𝐡𝐞𝐰𝐚𝐩𝐟𝐞𝐥: an jedem einzelnen Cashewkern hängt eine Frucht, die so groß wie ein Apfel ist, auch als Cashewapfel bezeichnet (abgebildet auf der Flasche). Süß-säuerlich im Geschmack und reich an Vitamin C, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen. 𝐂𝐚𝐥𝐚𝐦𝐚𝐧𝐬𝐢: Auch bekannt als Calamondin oder Philippinische Limette. Diese kleine Zitrusfrucht aus Südostasien hat einen intensiven, säuerlichen Geschmack, ähnlich wie eine Mischung aus Limette und Mandarine. Ob du zu Hause entspannst, eine Party feierst oder an warmen Tagen eine erfrischende Begleitung suchst – unsere Cashewfrucht-Limonade ist die perfekte Wahl für besondere Momente. 𝐍𝐚𝐭ü𝐫𝐥𝐢𝐜𝐡 𝐬üß: Nur mit Fruchtzucker aus dem Cashewsaft, ohne künstliche Zusätze. 𝐍𝐚𝐜𝐡𝐡𝐚𝐥𝐭𝐢𝐠: Wir nutzen die Cashewfrucht in ihrer Gesamtheit. 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐈𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭: Mit jedem Schluck unterstützt du die Frauengemeinschaft in den Cashewplantagen Benins. Probier's aus und gönn dir eine tropische Auszeit!  Derzeit erhältlich nur auf: www.akoua.de #CashewfruchtLimonade #Erfrischung #Akouajuice #TropischeGenüsse #GesundUndLecker #Calamansi #NeueGetränke #SommerErfrischung

Erleichterung und Dankbarkeit überwältigen mich. Warum? Ein halbes Jahr harter Arbeit und nun endlich das finale Ergebnis. Im November letzten Jahres hatte ich die Idee, eine Vorbestellungsaktion für unsere Getränke aus Cashewäpfeln zu starten. Damals konnte ich nicht ahnen, wie viele Hürden sich uns in den Weg stellen würden. Ehrlich gesagt, gab es Momente, in denen ich vollkommen verzweifelt war und nicht mehr wusste, wie es weitergehen soll. Ich fragte mich, ob all die Mühe überhaupt zu einem Ergebnis führen würde. Doch heute, im Rückblick, bin ich so froh, dass ich nicht aufgegeben habe. Während meines TV-Auftritts in der Sendung "Die Höhle der Löwen" am 28. August 2023 war unser Cashewsaft sofort ausverkauft. Obwohl die Nachfrage weiterhin hoch war, konnten wir keine weiteren Lieferungen anbieten. Erst ab April, nach der Erntezeit von Dezember bis März, können wir wieder neue Getränke anbieten. Den Onlineshop von August bis April ohne Angebot laufen zu lassen, war keine Option. Gerade mit einem neuen, unbekannten Produkt wieder vom Markt zu verschwinden, hätte fatal sein können. Deshalb entschied ich mich für die Vorbestellungsaktion in unserem Onlineshop. Im Dezember schickte ich die Behälter für den aseptischen Transport des Cashewsafts nach Benin. Aufgrund von Schifffahrts- und Zollverzögerungen konnten wir die Behälter erst im Februar entgegennehmen. Dadurch gingen uns fast zwei Monate der Erntezeit verloren, und wir hatten nur noch knapp zwei Monate, um die geplante Jahresmenge an Cashewsaft zu produzieren. Aufgrund fehlender leistungsstarker Weiterverarbeitungsinfrastruktur vor Ort konnten wir die Verzögerung nicht mehr aufholen und produzierten nur die Hälfte der ursprünglich geplanten Menge Cashewsaft. Ein großer Teil der in Deutschland gemieteten Transportbehälter musste leer zurückkehren. Trotz dieser Rückschläge hielt ich an meinem Plan fest, drei verschiedene Produkte aus den Cashewäpfeln auf den Markt zu bringen: den direkten Cashewsaft, die Cashewfrucht-Limonade und das Cashewsaft-Konzentrat (Sirup mit 70 Brix). Auch in Deutschland war die Zollabwicklung komplizierter und langwieriger als erwartet. Das führte dazu, dass die geplanten Abfülltermine ausfielen. Neue Termine zu bekommen, war bei der kleinen Menge nicht immer einfach. Inzwischen wurden die Kunden, die auf die Lieferung ihrer bestellten Getränke warteten, immer lauter und misstrauischer. Diese Situation belastete mich mental und emotional am meisten. Doch nun, mit großer Freude und tiefer Dankbarkeit, kann ich verkünden: Seit dieser Woche sind unser Cashewsaft, die Cashewfrucht-Limonade und das Cashewsaft-Konzentrat bereit und die Vorbestellungen wurden ausgeliefert. Ich bin überwältigt und glücklich. Das Erreichen dieser Meilensteine und die positive Reaktion der Frauengemeinschaft in den Cashewplantagen Benins erfüllen mich mit Hoffnung und bestärken meinen Traum, die Welt durch die Verwertung der Cashewäpfel ein Stück besser zu machen. www.akoua.de

🌱 Neues Etikett, neue Webseite und in wenigen Tagen die neuen Produkte aus den Cashewäpfeln! Es ist kaum zu glauben. Angefangen mit nur einer Idee, bin ich wirklich stolz auf alles, was wir bisher gemeinsam erreicht haben. Ich spreche nicht nur von den verschiedenen Produkten aus den Cashewäpfeln, sondern auch von der positiven Wirkung auf viele Frauen in den Cashewplantagen Benins (Westafrika). Das Erlebnis, vor Ort zu sein und zu erleben, wie die Frauen mich singend und tanzend empfangen und in die Arme nehmen, um mich willkommen zu heißen, als Dankbarkeit für die Verarbeitung der Cashewäpfel, hat unzählige Glücksgefühle in mir ausgelöst. Mit diesen positiven Emotionen im Gepäck kehrte ich nach Deutschland zurück und machte mich sofort an die Arbeit, um sicherzustellen, dass die neu produzierten Getränke rechtzeitig auf dem Markt erhältlich sind. Bis zur Auslieferung der Vorbestellungen sind jetzt nur noch zwei Schritte zu tun: ✅ Der erste Schritt ist die Einfuhr des produzierten Cashewsafts nach Deutschland. ✅ Der zweite Schritt ist die Abfüllung des Cashewsafts und der Cashewfrucht-Limonade hier in Deutschland. Ein besonderes Highlight dieses Jahr wird das Cashewsaft-Konzentrat sein, das nach unserer Teilnahme an der internationalen Süßwaren-Messe im Januar von vielen Unternehmen der Süßwarenindustrie nachgefragt wird. Falls du bereits den Cashewsaft oder die Cashewfrucht-Limonade bestellt hast, bleib gespannt und freue dich auf deine Getränke. Und falls nicht, kannst du gerne deine Vorbestellung noch aufgeben. 🌍 Unsere Webseite wurde komplett überarbeitet und bietet nun neue Videos, Bilder aus den Cashewplantagen und Fotos all unserer Produkte aus den Cashewäpfeln. Schau doch mal vorbei. Ich wünsche dir schon jetzt viel Spaß dabei. Mehr dazu: www.akoua.de #Cashewsaft #Nachhaltigkeit #PositiveWirkung #Benin #NeueProdukte #Erlebnis #GemeinsamStark

Schritt für Schritt machen wir mit Akoua Juice unseren Weg. Von heute bis Mittwoch, den 31. Januar sind wir mit weiteren innovativen Startups Aussteller auf der ProSweets und internationalen Süßwaren-Messe in Köln. Eine Möglichkeit, die ich mir vor zwei Jahren nicht vorstellen kann. Eine großartige Chance für uns, unsere Produkte aus dem Cashewapfel den großen Massen vorzustellen und probieren zu lassen. Ich bin sehr gespannt und aufgeregt auf die Rückmeldungen und Meinungen der Besucher über unser ganz neu produziertes Cashewsaft-Konzentrat. Ein Produkt, das für die Verarbeitung in Süßwaren gut geeignet ist. Herzlichen Dank an Diana Drewes und Prof. Dr. Sascha Peters von Haute-Innovation, die uns die Teilnahme an der Messe ermöglicht haben. Lass uns gemeinsam durch die Verarbeitung der Cashewäpfel die Welt ein Stückchen besser machen, Schluck für Schluck. #Akoua #ProSweets #Süßwaren #Innovation #Cashewsaft #Nachhaltigkeit #Startups #Messe #Köln #HauteInnovation #Cashewapfel #Lebensmittelindustrie

Ist das dein Ernst? So lange studieren und jetzt im Saft-Geschäft? Das ist eine Frage, auf die ich seit der Gründung meines Startups Akoua Juice antworten muss. Meine Freunde aus Schul- und Uni Zeiten, stellen sie mir oft. Eine Frage, die ich nachvollziehen kann, denn der Weg zu meinem Informatik-Abschluss an der Ruhr-Universität Bochum in Deutschland war wahrlich lang. Es begann nach meinem Abitur im Jahr 2000 in Benin. Zwei Jahre Informatikstudium, gefolgt von drei Jahren Arbeitslosigkeit, wie es in Afrika leider häufig vorkommt. Kleine Jobs, wie der Aufbau von Computer-Netzwerken für Cyber-Cafés und die finanzielle Unterstützung meiner Eltern, hielten mich damals über Wasser. Dann die Chance meines Lebens: Mein Informatikstudium in Deutschland fortzusetzen. Erinnerungen an ein Gefühl von Freude, gemischt mit Angst. Kein Wort Deutsch, aber der Wunsch, in dieser Sprache zu studieren. Dazu die Tatsache, dass mein beninisches Abitur und Studium hier nicht anerkannt wurden. Viele Freunde, die nach dem Abschluss in Benin direkt einen Job gefunden hatten, verdienten schon seit drei Jahren gutes Geld, und ich musste noch hier in Deutschland das deutsche Abitur nachholen. Trotz anfänglicher Sprachschwierigkeiten schloss ich mein Informatikstudium in Deutschland ab und sammelte über 10 Jahre Berufserfahrung. Doch dann kam das Projekt Cashewapfel, das für mich zu einer Herzensangelegenheit wurde. Warum? Erstens aus Nachhaltigkeitsgründen, um die Cashewäpfel vor der Mülltonne zu retten. Zweitens, und noch wichtiger, um durch die Verarbeitung der Cashewäpfel Arbeitsplätze in meinem Heimatland Benin zu schaffen. Ich weiß aus eigener Erfahrung, wie es ist, nach dem Abschluss ohne Job und Perspektive, weiterhin auf die finanzielle Unterstützung der Eltern angewiesen zu sein. Ist das mein Ernst? Ja, jahrelang studieren und jetzt im Saft-Geschäft hat für mich einen tiefen Sinn, der mich Tag für Tag motiviert, weiterzumachen. Denn, am Ende zählt nicht nur, was wir tun, sondern auch welchen positiven Einfluss es auf die Gesellschaft hat. Mehr dazu auf www.akoua.de #Akouajuice #SocialImpact #Nachhaltigkeit #SinnstiftendesTun #Motivation #Gemeinschaftswirkung #Dankbarkeit

🌿 Entdecke das erfrischende Facelift unseres Cashewsafts! In wenigen Wochen starten wir in Benin mit der Produktion unseres Cashewsafts, der ab April mit einem völlig neuen Etikett erhältlich sein wird. Doch dieses Upgrade ist mehr als nur ein neues Design – es ist das Ergebnis von zwei Jahren voller Unterstützung und wertvoller Rückmeldungen, die wir durch unsere Crowdfunding-Kampagne und die spannende Reise in der Sendung "Die Höhle der Löwen" erhalten haben. Diese Erfahrungen haben uns dazu inspiriert, nicht nur in die Produktion zu investieren, sondern auch in die Ästhetik unseres Produkts. Gemeinsam mit einem renommierten Designer haben wir das Etikett unseres Cashewsaftes komplett überarbeitet. Das Ergebnis? Ein visuelles Meisterwerk, das du auf dem Bild bewundern kannst. 😊 Deine Meinung ist uns dabei besonders wichtig, und wir freuen uns auf deine ehrliche Einschätzung zu unserem neuen Etikett. Lasst uns gemeinsam durch die Verarbeitung der Cashewäpfel einen Beitrag dazu leisten, die Welt ein Stück besser zu machen. 🌍 Mehr Info auf www.akoua.de #CashewsaftRevolution #SocialImpact #Nachhaltigkeit #AkouaJuice

Erst der Cashewkern, dann der Cashewapfel. Diese Woche erreichte mich dieses beeindruckende Bild von meiner Geschäftspartnerin Thérèse aus den Cashew-Plantagen Benins. Die zarten Blüten des Cashewbaums markieren den Anfang eines faszinierenden Prozesses, der in wenigen Wochen zu den verlockenden Cashewäpfeln führen wird. Diese exotischen Früchte versprechen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bilden auch die Grundlage für unseren nachhaltigen Cashewsaft und die köstliche Cashewfrucht-Limonade, die dank zahlreicher Vorbestellungen in unserem Onlineshop schon bald in Produktion geht. Wusstet ihr, dass Cashewbäume in den Tropen und Subtropen heimisch sind und im 16. Jahrhundert erstmals von portugiesischen Siedlern in Brasilien angepflanzt wurden? Die Portugiesen entdeckten schnell, dass der Cashewapfel, die Frucht des Cashewbaums, eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu ihrer Ernährung war. Erst im 18. Jahrhundert wurde der Cashewkern entdeckt, der aus der harten Schale des Cashewapfels gewonnen werden kann. Afrikanische Länder wie die Elfenbeinküste und Benin, mein Heimatland, gehören heute zu den weltweiten Spitzen-Produzenten von Cashewkernen. Daher waren mir Cashewkerne und Cashewäpfel schon in meiner Kindheit bekannt. Ich erinnere mich noch daran, wie meine Freunde und ich die Kerne als Währung betrachteten und sie für Kartenspiele einsetzten. Damals waren die Cashewäpfel aufgrund ihrer schnellen Verderblichkeit, fernab der Plantagen, auch nicht so verbreitet wie die Cashewkerne. Aus diesem Grund setze ich mich durch mein Startup Akoua Juice ein, damit die Cashewäpfel endlich die Aufmerksamkeit bekommen, welche sie aufgrund ihrer Nährwerte verdienen. 🤔 Hast du schon den Cashewapfel probierst? Teile deine Gedanken in den Kommentaren!  #CashewApfelGenuss #Nachhaltigkeit #ExotischeGenüsse #SocialImpact #Cashewsaft #TropischeDelikatessen