Fachverband der Gewürzindustrie e.V.

🎃 Happy Halloween! 🎃 In dieser schaurigen Jahreszeit dürfen wir das beliebte Kürbis-Gewürz Pumpkin Spice nicht vergessen! Es ist die geheime Zutat, die unseren Herbst-Klassikern wie Kürbiskuchen und Latte ihre unwiderstehliche Note verleiht. Aber was steckt eigentlich in dieser verlockenden Mischung? Typischerweise umfasst Pumpkin Spice eine aromatische Kombination aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und manchmal Piment. Diese süßlich-würzige Aromenvielfalt sorgt nicht nur für Gemütlichkeit, sondern auch für ein belebendes Geschmackserlebnis. Egal, ob im Kaffee, in Muffins oder als besondere Note in herzhaften Gerichten – dieses Gewürz bringt den Zauber des Herbstes direkt auf den Teller. Jeder Gewürzhersteller hat seine eigene Interpretation von Pumpkin Spice, mal mit einem intensiveren Zimtgeschmack, mal mit einer kräftigeren Ingwer-Note. Unabhängig von Eurer Lieblingsmischung garantieren die Gewürzveredler in Deutschland hochwertige und sichere Produkte, die unsere Küchen bereichern. Wie integriert ihr Pumpkin Spice in eure Herbstküche? 🍂✨ #Halloween #PumpkinSpice #Herbstgenuss #Gewürze #Foodie   📸 Foto: © shutterstock (Lika Mostova)

🌍 Wichtige Entwicklungen auf dem Gewürzmarkt: Preisanstieg bei Pfeffer! 🌶️ Die Preise für Pfeffer haben sich in den letzten Monaten fast verdoppelt. Hauptursachen sind Ernteverknappungen in den traditionellen Anbauländern, verstärkt durch Klimawandel und extreme Wetterbedingungen. ⛈️ Die Nachfrage bleibt ungebrochen hoch, während logistische Herausforderungen und steigende Transportkosten die Situation zusätzlich belasten. 📈 Die Prognosen für die kommenden Ernten sind besorgniserregend: Brasilien leidet unter extremer Trockenheit, und in Vietnam ziehen Landwirte lukrativere Alternativen vor. Die Verknappung könnte in den nächsten fünf Jahren anhalten. Mehr Informationen finden Sie in unserer Pressemitteilung: https://lnkd.in/ecxmWpfq #Pfeffer #Gewürzindustrie #Marktentwicklung 📸 Foto: © shutterstock (Pixeled moments)

📢☝️#Industriegipfel ohne #Ernährungsindustrie Heute findet der Industriegipfel im #Kanzleramt statt, um Probleme des Industriestandortes Deutschland wie steigende #Energiepreise und #Netzentgelte zu besprechen. Allerdings wurden mittelständische Unternehmen und auch bedeutende #Industrieverbände wie die BVE nicht eingeladen.   BVE-Geschäftsführer Christoph Minhoff kommentiert: „Offensichtlich misst die #Bundesregierung dem viertgrößten Industriezweig Deutschlands nicht die gebührende Bedeutung bei, die er für die #Versorgungssicherheit und die Zukunft unseres Landes hat.“ #Ernährungsindustrie #Lebensmittelhersteller #Dialog DIHK Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V. Bundesverband Wein und Spirituosen International e.V. BDSI – Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie e.V. (BOGK) Deutscher Brauer-Bund e.V. Deutscher Kaffeeverband e.V. Deutscher Verband der Aromenindustrie e.V. (DVAI) Fachverband der Gewürzindustrie e.V. Kulinaria Deutschland e.V. OVID Verband Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) Peter Haarbeck Verband Deutscher Mineralbrunnen – VDM Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (WVZ) / Verein der Zuckerindustrie (VdZ)

Unser Partnerverband Kulinaria Deutschland e.V. hat sich im Rahmen einer aktuellen Studie mit dem Thema #Nachhaltigkeit beschäftigt und kommt zu dem Ergebnis: Nur #Gemeinsam schaffen wir das Thema #Nachhaltigkeit!🌎🤝 Mehr interessante Ergebnisse der aktuellen Studie finden Sie hier: https://lnkd.in/e75rP_ry #Nachhaltigkeit #Gemeinsam #Zukunft #Ernährungsindustrie #Studie

🌱 Tag der Lebensmittelvielfalt: Ein Fest für die Sinne! 🌱 Heute feiern wir den #TagderLebensmittelvielfalt, eine wunderbare Gelegenheit, die unglaubliche Bandbreite an Geschmäckern, Aromen und Nährstoffen zu würdigen, die unsere kulinarische Welt bereichern. 🎉 Als Fachverband der Gewürzindustrie e.V. sind wir besonders stolz darauf, einen wichtigen Beitrag zu dieser Vielfalt zu leisten. Gewürze bereichern nicht nur den Geschmack unserer Speisen, sondern sind auch kulturelle Botschafter, die Geschichten und Traditionen aus aller Welt auf unsere Teller bringen. Warum ist Lebensmittelvielfalt so wichtig? ·        Kultureller Reichtum: Jede Kultur bringt ihre eigenen einzigartigen Aromen und Zubereitungsmethoden mit sich, die unsere kulinarische Landschaft bereichern. ·        Gesundheitliche Vorteile: Eine breite Palette an Lebensmitteln bedeutet eine Vielfalt an Nährstoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. 🎉 Wir gratulieren allen, die zur Lebensmittelvielfalt beitragen, und freuen uns darauf, weiterhin mit unseren Gewürzen einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, die den Gaumen und das Herz erfreuen. 😋💖 Schön, dass wir auf vielfältige Weise so viele Branchen der Ernährungsindustrie mit allen Geschmacksrichtungen versorgen dürfen. 🥰🌶 Lasst uns heute die Vielfalt feiern und uns daran erinnern, wie wichtig es ist, diese zu bewahren und zu schätzen! 🌍🥘 Mehr Informationen zum #TagderLebensmittelviefalt finden Sie bei unseren Kollegen des Lebensmittelverband Deutschland e.V.: https://lnkd.in/gFfirE28 #Lebensmittelvielfalt #Lebensmittelverband #Gewürze #Gesundheit #KulinarischeKultur #AromaPairing #Gewürzindustrie 📸 Foto: © shutterstock (Just dance)

Wasabi schärft das Gedächtnis! 🧠✨ Kräuter und Gewürze können weit mehr als nur unsere Geschmacksknospen verwöhnen – das wusste schon Hildegard von Bingen. Eine aktuelle Studie der Tohoku Universität in Japan zeigt nun, dass Wasabi das Gedächtnis verbessert. Wasabi (Eutrema japonicum), auch bekannt als Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich, gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Diese krautige Pflanze benötigt fließende Gewässer, um ihre begehrten Rhizome zu entwickeln. In der japanischen Küche wird Wasabi traditionell als scharfes Gewürz verwendet und ist hierzulande vor allem als grüne Beilage zu Sushi bekannt.🍣 📢 Mehr Informationen zu den spannenden Ergebnissen der Studie finden Sie in der aktuellen Ausgabe des pfeffer-Magazins: https://lnkd.in/eTAP7PHb #Wasabi #Gedächtnis #Gewürz #Gewürzmachtschlau #pfefferMagazin 📸 Foto: © Shutterstock (sasazawa)

𝗚𝗲𝗻𝗶𝗲ß𝗲𝗻 𝗦𝗶𝗲 𝗱𝗲𝗻 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗮𝗹𝗸𝗼𝗵𝗼𝗹𝗳𝗿𝗲𝗶! 🌞🥂 Der Sommer ist endlich da, und was gibt es Schöneres als laue Sommerabende mit einem erfrischenden Getränk in der Hand? Während Aperol Spritz, kühles Bier oder ein Glas Wein Klassiker sind, gewinnt die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen immer mehr an Bedeutung – besonders bei der Generation Z. Der Trend zu no oder low alcohol ist unverkennbar, wie die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung berichtet. Alkoholfreies Bier und diverse Trend- und Mixgetränke sind längst etabliert. Auch namhafte Winzer, zum Beispiel aus dem #Rheingau, bieten mittlerweile eine beachtliche Auswahl an alkoholfreien Weinen an. 🍸 Ein besonderer Höhepunkt: Alkoholfreier Gin! Gerald Koenen, Geschäftsführer der vielfach ausgezeichneten Rheinland Distillers GmbH, betont: „Unter allen Spirituosen steht Gin den Gewürzen am nächsten.“ Gin mit Kräutern und Gewürzen verleiht „Kraft und Power“. Als Fachverband der Gewürzindustrie e.V. begeistert uns das natürlich besonders. 😊 📢 Mehr über den Trend zu alkoholfreien Getränken und die Insights des Experten erfahren Sie im neuen Artikel des pfeffer-Magazins: https://lnkd.in/eaeTtMCy #alkoholfrei #Gin #Gewürze #Manufaktur #noalcohol #Trend #Genuss #pfefferMagazin 📸 Foto: © Shutterstock (Svittlana)

Wir stellen ein: Junior PR Manager – Social Media, Presse- & Öffentlichkeitsarbeit (m/w/d) (Elternzeitvertretung für 12 Monate) Darf gerne geteilt werden! https://lnkd.in/d6CzwasF #wearehiring #jetztbewerben #wirsuchendich #Verband #PRJob #Öffentlichkeitsarbeit

Als Fachverband der Gewürzindustrie wissen wir natürlich, dass Gewürze großartige Naturprodukte sind, die unsere Speisen schmackhafter machen. 🌶️😉 Aber wussten Sie, dass sich in Gewürzen und Kräutern auch wahre Gehirn-Booster verstecken? 🚀 Die Molekular- und Evolutionsbiologin Prof. Dr. Sabine Paul erklärt im Interview mit dem pfeffer-Magazin, wie ätherische Öle des Rosmarins gegen Alltagsstress helfen, Zimt bei Gedächtnisschwächen unterstützt und Kurkuma als Präventionsmaßnahme gegen Demenz wirkt. Viele Gewürze und Kräuter haben erstaunliche Auswirkungen auf unseren Körper. Das vollständige Interview mit Prof. Dr. Sabine Paul über die spannenden Nebeneffekte von Gewürzen und Kräutern finden Sie auf unserer pfeffer-online Webseite hier: https://lnkd.in/enMgbS8d Wir empfehlen auch das Buch der Expertin, „Gehirndoping mit Gewürzen“, als tolle Lektüre über die erstaunlichen Eigenschaften von Gewürzen. #Gewürze #GehirnBooster #pfefferMagazin #Gesundheit #Ernährung #BrainHealth #Wellness #Superfoods #NaturalHealth 📸 Foto: © Shutterstock (ImageFlow)

🌿 Webinar zur neuen EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848: Bereit für die Zukunft des ökologischen Landbaus? 🌿 Die Landwirtschaft verändert sich rasant und die neue EU-Bio-Verordnung (EU) 2018/848 spielt dabei eine Schlüsselrolle. Sie bringt weitreichende Änderungen und Chancen für alle Akteure im ökologischen Sektor mit sich. Über 200 Teilnehmer interessierten sich gestern für das Webinar zu den „Auswirkungen der neuen EU-Bio-Verordnung auf Bio-Importe aus Drittstaaten“. Zahlreiche Importeure, Verarbeiter, Kontrollstellen sowie der Fachverband der Gewürzindustrie e.V. folgten der Einladung von BÖLW e.V., AöL e.V., Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL. Die Verordnung (EU) 2018/848 bringt weitreichende Veränderungen für den #Import von ökologischen Produkten nach Deutschland und den deutschen Bio-Markt mit sich. Wir befinden uns derzeit mitten in einer Umbruchphase des EU-Importsystems: Von der bisherigen Gleichwertigkeitsgrundlage hin zu neuen Compliance-Regelungen. Für Erzeuger in Drittländern bedeutet dies große Herausforderungen in den kommenden Monaten. 🌶 𝗪𝗮𝘀 𝗯𝗲𝗱𝗲𝘂𝘁𝗲𝘁 𝗱𝗮𝘀 𝗸𝗼𝗻𝗸𝗿𝗲𝘁 𝗳ü𝗿 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗠𝗶𝘁𝗴𝗹𝗶𝗲𝗱𝘀𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗲𝗵𝗺𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗚𝗲𝘄ü𝗿𝘇𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗲? Die Referenten der Veranstalter erläuterten anhand praktischer Beispiele, worauf künftig bei Bio-Importen von Gewürzen zu achten ist und welche Maßnahmen ergriffen werden müssen, um den neuen Anforderungen gerecht zu werden. Vielen Dank an alle Organisatoren und Referenten für diese wertvollen Einblicke! #BioVerordnung #EU #BioImporte #Biofachhandel #Nachhaltigkeit 📸 Foto: © Shutterstock (privat)