GESOCA

Das ist gesundheitsorientierte Cateringsteuerung! Noch mehr Info gibts hier: www.gesoca.de ... oder am besten gleich persönlich :-) #Kantine #BGM #Einkauf

Wir bei GESOCA glauben, dass der Erfolg in der Gemeinschaftsgastronomie auf guter Kommunikation beruht. Auch wenn wir Fastfood nicht unterstützen und auch nicht mit allen Methoden dieses Wettbewerbs einverstanden sind, gibt es wichtige Lektionen, die auch in der GV funktionieren. Das ZDF hat kürzlich die Dokumentation "Insider - die Tricks des Fastfoodriesen" gezeigt. Inspiriert davon übertragen wir diese Erkenntnisse auf die Gemeinschaftsgastronomie. Hier sind einige Ansätze, die auch hier sehr wertvoll sind: 🔍 Gezielte Fragetechnik: Mit geschlossenen Fragen die Entscheidungen der Gäste positiv beeinflussen, z.B. "mit Salat oder Rohkostteller?" 🎨 Frische Farben: Das Essen besonders schön präsentieren. Frische Farben wecken Appetit! 💻 Digitaler Bestellprozess: Mit modernen Lösungen die Alltagsentscheidungen vereinfachen. Das hilft auch bei Fachkräftemangel. 📋 Präzise Rezepturen: Stetig hohe Qualität durch klare Anweisungen und standardisierte Rezepte. 🍽️ Erlebnisorientierung: Positive Erlebnisse rund um Ernährung machen Spass. So werden auch Vorurteile, wie z.B. „gesundes Essen schmeckt nicht“, abgebaut. 📢 Tue Gutes und rede darüber: Die Betriebsgastronomie ist mehr als eine Mahlzeit. Dies zu zelebrieren, macht die Kantine zu einem Ort, an dem Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen. Unser Ziel: Gemeinschaftsgastronomie, die Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit vereint. Dafür setzen wir auf den gastronomischen Gesundheitswert, auf gute Angebote, Kommunikation und Information. Es geht darum, Gäste UND Küche dafür zu begeistern! Viele Grüße Team GESOCA #GESOCA #Gemeinschaftsgastronomie #GesundEssen #Nachhaltigkeit #Qualität #Ernährung

🚀 Lecker und gesund essen in der Kantine – Ein Muss für jeden Betrieb! 🚀 Heute startet der Deutscher BetriebsräteTag in Bonn, und wir von GESOCA sind wieder dabei! Bis 7. November 2024 freuen wir uns darauf, Dich und andere engagierte Betriebsräte aus ganz Deutschland zu treffen. Gemeinsam arbeiten wir an einer besseren Zukunft. Dieses Jahr erwarten uns besondere Highlights: Joachim Gauck, Bundespräsident a.D., Christiane Benner, erste Vorsitzende der IG Metall, und Hubertus Heil, Bundesarbeitsminister, sind vor Ort – und viele weitere VIPs! Auch wir haben etwas Besonderes vorbereitet: An unserem Stand findest Du direkt heraus, wie ausgewogen das Angebot Deiner Kantine wirklich ist! 📊 So machen wir Gesundheit und Genuss transparent. Bringe einfach eine Kopie oder ein Foto des Speiseplans Deiner Kantine mit. Außerdem freuen wir uns sehr, dass wir jedem Gast eine Dose Thu-Nah von Bettafish überreichen zu dürfen!!! Vielen Dank BettaFish Lass uns auch dieses Jahr gemeinsam anpacken! Besuche uns am Stand und bring Deinen Speiseplan mit – machen wir gesunde Ernährung zur Selbstverständlichkeit! 💪 #DBRT2024 #GesundeErnährung #Gemeinschaftsgastronomie

Liebe LinkedIn Community, "Mehr als die Vergangenheit interessiert mich die Zukunft, denn in ihr gedenke ich zu leben." (Albert Einstein) 🌟 Mit diesem Zitat im Kopf haben wir als Team das Zukunftsmuseum - Deutsches Museum Nürnberg - besucht. Es war eine intensive Erfahrung, die uns motiviert und gezeigt hat, wie wichtig es ist, jeden Tag innovative Lösungen für die Herausforderungen von gestern, heute und morgen zu finden. Die Frage, wie die Ernährung der Zukunft aussehen wird, beschäftigt uns natürlich besonders. Technologie, Biologie und Chemie zeigen sich hier als wichtige Treiber, um Ernährung weltweit schonend und nachhaltig sicherzustellen. Was auf den ersten Blick beunruhigen kann, macht auf den zweiten Blick Sinn. Prototypen und überraschende Lösungen haben uns fasziniert und herausgefordert. Was heute unmöglich erscheint, kann morgen möglich werden. 💡 Für uns bei GESOCA bedeutet Teamkultur Inspiration und Innovation. Wir sind fest davon überzeugt, dass gemeinsame Ideen und Zusammenarbeit entscheidend sind, um voranzukommen. Jeder kleine Schritt zählt auf dem Weg zu einer besseren Zukunft - sei es in der Gemeinschaftsgastronomie und darüber hinaus. Lasst uns gemeinsam die Zukunft gestalten! 💪✨ Herzliche Grüße, Ihr Team GESOCA 🌿🚀

Wir freuen uns seeeehr!!!!! 🙏 🥂 🥦 Vielen Dank an AXA Günter Koehl, @Ralf Knieps, Christian Gröblinghoff, Puya Kleine S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH Marcus Seidl (FCSI), Ulrich Fladung Deutsche Hotelakademie, Anja Eigen

🎉 GESOCA gewinnt den S&F-Förderpreis für innovative Projekte im Verpflegungsmanagement 2024! 🎉 Wir sind stolz und dankbar, dass unser Projekt zur gesundheitsorientierten und nachhaltigen Betriebsgastronomie bei der AXA mit dem renommierten S&F-Förderpreis der S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH und der Deutschen Hotel Akademie ausgezeichnet wurde. Der Preis würdigt herausragende Innovationen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung und motiviert Unternehmen, zukunftsweisende Konzepte zu entwickeln und umzusetzen. Unser Ansatz, mit dem Gastronomischen Ampelsystem (GAS) die ernährungsphysiologische Qualität der Speisen messbar zu machen, und unser Fokus auf nachhaltige Verpflegung, haben die Jury überzeugt. 🥗 Besonders hervorgehoben wurden die messbaren Erfolge bei der Verbesserung der Ernährungsgesundheit der Mitarbeiter bei AXA. 💡 Was macht diesen Preis so besonders? Der Preis wird jährlich von S&F Consulting und der Deutschen Hotel Akademie an innovative Projekte vergeben. Er zeigt, dass Innovationen für Nachhaltigkeit und Gesundheit in der Gemeinschaftsverpflegung nicht nur möglich sind, sondern auch wirtschaftlich sinnvoll sind. Unser besonderer Dank geht an unser engagiertes GESOCA-Team und unsere Partner bei AXA, die dieses Projekt mit uns gemeinsam umgesetzt haben. 💪 Der Gewinn dieses Preises motiviert uns, unsere Mission weiterzuführen: eine gesunde und nachhaltige Zukunft für die Betriebsgastronomie! 🌿🍽️ #Innovation #Nachhaltigkeit #Betriebsgastronomie #GESOCA #Förderpreis #Verpflegungsmanagement #Gesundheit #AXA #Gemeinschaftsverpflegung #Zukunft

🚀 Lecker und gesund essen in der Kantine – ein Muss für jeden Betrieb! 🚀 Der jährliche Betriebsrätetag in Bonn steht vor der Tür, und wir von GESOCA sind wieder dabei! Vom 5. bis 7. November 2024 sind die Türen offen und wir freuen wir uns darauf, Dich und andere engagierte Betriebsräte aus ganz Deutschland zu treffen. Gemeinsam arbeiten wir an einer gesünderen Zukunft. Dieses Jahr erwarten uns besondere Highlights: Vor Ort sind Joachim Gauck, Bundespräsident a.D., Christiane Benner, erste Vorsitzende der IG Metall, Hubertus Heil, Bundesarbeitsminister – und viele weitere VIPs! Auch wir haben etwas Besonderes vorbereitet: An unserem Stand findest Du direkt heraus, wie ausgewogen das Angebot Deiner Kantine wirklich ist! 📊 So machen wir Gesundheit und Genuss transparent. Bringe einfach eine Kopie oder ein Foto des Speiseplans Deiner Kantine mit. Außerdem erwartet Euch eine tolle kulinarische Überraschung - schaut einfach mal ins Gutscheinheft rein! Lass uns auch dieses Jahr gemeinsam anpacken! Besuche uns am Stand und bring Deinen Speiseplan mit – machen wir gesunde Ernährung zur Selbstverständlichkeit! 💪 #Betriebsrätetag2024 #GesundeErnährung #Gemeinschaftsgastronomie Herzliche Grüße, Das Team von GESOCA 💚

Liebe LinkedIn-Community, 27 % der Erwerbstätigen in der deutschen Wirtschaft haben einen Migrationshintergrund – nur zusammen kommen wir auf 100 %. Darum schließen wir uns der Aktion der DIHK "27 Prozent von uns – #KeineWirtschaftOhneWir" an. 🌍 Vielfalt ist unsere Stärke. 💪 Jeder einzelne Beitrag zählt. Die Tatsache, dass 27 % der Erwerbstätigen in Deutschland einen Migrationshintergrund haben, zeigt, wie wichtig Vielfalt ist. Wir unterstützen diese Initiative gemeinsam mit der DIHK und setzen ein Zeichen für Offenheit und Integration. 🤝 GESOCA steht dafür, dass Kantinen und Betriebsrestaurants gesunde, ausgewogene und vielfältige Speisen anbieten. In einer Umgebung der Vielfalt und des Respekts können wir gemeinsam leben, arbeiten und erfolgreich sein. Lasst uns zusammen am Tisch Platz nehmen, essen, leben und arbeiten. 🍽️ Nur durch Integration und den Abbau von Extremismus können wir eine positive Zukunft gestalten. #KeineWirtschaftOhneWir 🌏 Seid dabei – gemeinsam können wir viel bewegen! Herzliche Grüße, Das Team von GESOCA 💚

Liebe GESOCA-Follower, wir haben das Wichtigste aus dem BMEL-Ernährungsreport 2024, den Cem Özdemir gestern vorgestellt hat, zusammengefasst. Hier die 10 wichtigsten Ergebnisse: 1️⃣ Geschmack ist entscheidend: 99 % der Befragten halten guten Geschmack für das wichtigste Kriterium beim Essen. 2️⃣ Gesundheit zählt: 91 % der Befragten achten stark auf eine gesunde Ernährung. 3️⃣ Zunahme pflanzlicher Alternativen: Der Anteil derer, die auch vegetarische oder vegane Produkte konsumieren, ist auf 10 % gestiegen. 4️⃣ Reduktion von Zucker in Fertigprodukten: 85 % der Befragten befürworten weniger Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln. 5️⃣ Tierwohl ist wichtig: 92 % der Befragten fordern bessere Tierhaltungsbedingungen. 6️⃣ Klimaschutz durch weniger Fleischkonsum: 75 % der Befragten sehen eine Reduzierung des Fleischkonsums als wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. 7️⃣ Regionalität und Saisonalität: 77 % der Befragten legen Wert auf Produkte aus ihrer Region, und 80 % achten auf saisonale Lebensmittel. 8️⃣ Nutri-Score wird wahrgenommen: 88 % der Befragten haben den Nutri-Score schon gesehen und nutzen ihn teilweise zur Kaufentscheidung. 9️⃣ Siegel schaffen Orientierung: 65 % der Befragten achten beim Kauf von Fleisch auf das Tierwohllabel. 🔟 Lebensmittelverschwendung reduzieren: 91 % der Befragten unterstützen Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen in Haushalten und Betrieben. Unser Fazit: Das tägliche Essen muss gut schmecken! Nur dann kommen Gesundheit und Nachhaltigkeit dauerhaft gut an. Herzliche Grüße, Ihr Team GESOCA #Gesoca #Ernährungsreport2024 #GesundeErnährung #Nachhaltigkeit #Gemeinschaftsgastronomie Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft