Naturland Zeichen GmbH

Herzlichen Glückwunsch an unseren langjährigen Partner Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG zu dieser Auszeichnung der EUPD Research ESG und vielen Dank für die wichtige Arbeit! Denn wirkungsvolle #Nachhaltigkeitskonzepte und Transparenz sind die Grundlage für den Erfolg. Toll, dass wir mit Neumarkter Lammsbräu einen Partner haben, der Bio nach den Richtlinien des Naturland e.V. umsetzt und mit dem wir gemeinsam die ökologische #Transformation unserer Gesellschaft gestalten.

Wie gelingt Bio? Herzliche Einladung zu unserem Event für alle Interessierten aus Gastronomie, Hotellerie und Event Catering am 20. Januar 2025 im Haus der Kost in München. 💚

🍣 Die Kunst der Bio-Sushi in der Außer-Haus-Verpflegung? Das war vor kurzem Thema in unserem „Praxis-Workshop: Forell’icious Sushi – Trendfood mit heimischem Bio Karpfen, Saibling & Co“ gemeinsam mit der Projektstelle Ökologisch Essen der Kreisgruppe München des Bund Für Umwelt Und Naturschutz BUND.   Im Haus der Kost, dem Coaching- und Beratungszentrum für die Außer-Haus-Gastronomie der Landeshauptstadt München, hat Sushiexperte Jürgen Schmid den Teilnehmer:innen mit vielen Tipps, Tricks und Rezepten dieses spannende Gastro-Thema schmackhaft gemacht. Natürlich durften auch alle Anwesenden selbst zur Sushi Matte greifen und konnten so in eigener Praxiserfahrung die Kunst der Herstellung von Sushi ausprobieren.   Im Mittelpunkt der Rolle stand im Workshop natürlich ein regionaler hochwertiger Fisch aus nachhaltiger Bio-Fischzucht. Für die Gäste gab es viele Informationen rundum regionale Fischzucht nach den strengen Richtlinien des Naturland e.V. . Ob Saibling, Forelle oder Karpfen. Sie sind in Naturland zertifizierter Bio-Qualität erhältlich. Und was viele noch nicht wissen: Besonders der Karpfen gilt aufgrund seiner ressourcenschonenden Aufzucht als einer der nachhaltigsten und klimaschonendsten Fische.   Abgerundet wurden die „Forrelicious - Sushi“ durch regionale Gemüse und wurden so zu einem Beispiel, wie sich Sushi perfekt auch als Fusion-Gericht mit dem regionalen Foodtrend verbinden lassen.     Rundum: Es war ein spannender Tag! Wir freuen uns bei der Naturland Zeichen GmbH, dass wir durch Veranstaltungen wie diese die Bio-Küche in der Außer-Haus-Verpflegung immer weiter voranbringen können. Danke an die vielen Teilnehmenden aus der Gastronomie im Großraum München, die zu Gast waren. Und wir alle waren uns einig, dass mit wertvollen Bio-Zutaten sehr schmackhafte Sushi für die Tischgäste zubereitet werden können.

Trendfood mit Biofisch in der Außer-Haus-Verpflegung. Ein spannender Praxisworkshop im Haus der Kost in München zeigt, wie es geht.

🍾 Glückwunsch zu 20 Jahren Regionalmessen und danke für die vertrauensvolle Zusammenarbeit! Gerade waren wir mit dem Gemeinschaftsstand der Naturland Markenpartner auf der BioNord in Hamburg - gemeinsam mit GEPA - The Fair Trade Company, Gläserne Molkerei, followfood, Käserebellen, MANI Bläuel GmbH, Molkerei Berchtesgadener Land, Ökofrost GmbH, Schalk Mühle GmbH & Co KG und Wechsler Feinfisch GmbH. Und wir freuen uns sehr, dass wir zusammen das Jubiläum und die vielen positiven Impulse der Regionalmessen feiern konnten.   Seit 20 Jahren sind die Biomessen für uns und unsere Partner eine wichtige und kreative Plattform für Austausch, Vernetzung und Weiterentwicklung, um mit mehr Biolebensmitteln einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten. Unser besonderer Dank geht auch an Matthias Deppe und Wolfram Müller für ihr beharrliches und zukunftsweisendes Engagement für mehr Bio in der Lebensmittelwirtschaft.   Beim Politischen Rundgang an unserem Gemeinschaftsstand der Naturland Markenpartner mit unserer Gastro Expertin Karin Romeder ging es um das Thema „Wie gelingt mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung?“ Es ist immer wieder beeindruckend und ein gutes Gefühl, die beständig wachsende Resonanz für dieses Thema zu erleben. Danke für die rege Teilnahme und den spannenden Austausch, bei dem wir auch Jens Kerstan, Senator für Umwelt Klima, Energie und Agrarwirtschaft, der Freie und Hansestadt Hamburg begrüßen durften.   Diese Vernetzung auf allen Ebenen ist uns ein großes Anliegen. Für einen positiven Wandel des Ernährungssystems und mehr Nachhaltigkeit durch ökologisch produzierte Lebensmittel nach den strengen Richtlinien des Naturland e.V.   Toll, dass schon so viele Naturland Markenpartner mit ihren Produkten für so viel Bio-Vielfalt auf unserem Teller sorgen und danke für die beständige und vertrauensvolle gemeinsame Arbeit.

Wir freuen uns sehr über den gemeinsamen Erfolg! Unser Naturland-Förderprogramm Artenvielfalt hat den Sustainability Heroes Award gewonnen. Die Auszeichnung ging am 9. Oktober 2024 in der Kategorie Biodiversität an die Naturland Zeichen GmbH als Projektträger - gemeinsam mit unseren beiden Projektpartnern ALDI SÜD und ALDI Nord Group   Naturland Zeichen GmbH Geschäftsführer Wilhelm Heilmann benennt anlässlich der Verleihung den großen Mehrwert: Das Naturland-Förderprogramm Artenvielfalt bringt Öko-Landwirtschaft, Handel und Verbraucher in der gemeinsamen Verantwortung für den Erhalt der Artenvielfalt zusammen.   Der Preis ist auch das Ergebnis einer tollen Zusammenarbeit vieler Beteiligter, denen wir allen herzlich danken. Das anspruchsvolle Programm entstand in Zusammenarbeit mit der Beratung für Naturland, Umweltschutzverbänden wie dem Landesverband für Vogelschutz und Bio-Betrieben des Naturland e.V.. Im Ergebnis konnten wir gemeinsam ein neuartiges Konzept auf den Weg bringen, um Nachhaltigkeitsleistungen des Öko-Landbaus in der Breite zu fördern.   Es zeigt uns auch, dass wir auf dem richtigen Weg sind, das Programm nach dem Start weiterzuentwickeln. Nach der erfolgreichen Pilotphase ist es ab 2025 geöffnet, um gemeinsam mit Naturland Markenpartnern aus dem Handel in die Breite zu gehen, damit immer mehr landwirtschaftliche Betriebe daran teilnehmen können.   Das Programm hat Wirkung. In dieser ersten Phase ist schon ein großer Schritt zu mehr Artenvielfalt gelungen: Mehr als 100 Naturland-Betriebe haben Maßnahmen auf über 900 Hektar Fläche umgesetzt, was einer beeindruckenden Größe von 1.267 Fußballfeldern entspricht.   Wir danken unseren Mit-Preisträgern und Projektpartnern ALDI SÜD und ALDI Nord Group für die gemeinsame Pionierarbeit und den Weg zu dieser Auszeichnung als wichtigem Meilenstein. Von hier aus geht es nun weiter. Für mehr Biodiversität auf landwirtschaftlichen Betrieben, für mehr Aufmerksamkeit für wirksamen Artenschutz und für ein greifbares Beispiel, wie Handeln zum Wohle unserer Umwelt möglich ist. Wir sind gespannt auf diesen neuen Abschnitt.  Mehr Infos zum Naturland Förderprogramm Artenvielfalt https://lnkd.in/dPw27BDv #Nachhaltigkeit #SustainabilityHeroesAwards #Artenvielfalt #Förderprogramme #Lebensmittel

Wie schmeckt die Zukunft in der Gemeinschaftsverpflegung? Was kann Bio für eine gute Zukunft leisten und wie zeigen wir Verbraucher:innen, dass eine Entscheidung für nachhaltige Verpflegung auf die Zukunft einzahlt? Wir waren gerade mit Martina Romanski und Karin Romeder, Geschäftsleitungen für Marketing und AHV der Naturland Zeichen GmbH beim Symposium der S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH zu Bio und Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung.   Im Naturland zertifizierten Spitzenrestaurant Fürstenfelder Hotel & Gastronomie in der Nähe von München ging es um viele spannende Aspekte rund um nachhaltigen Bio-Genuss in der Außer-Haus-Verpflegung, Fairness in den Handelsketten und Umweltschutz durch Biolandwirtschaft. Denn Ziel von uns allen ist eine nachhaltige Ernährungstransformation, die Handelsgerechtigkeit, Klimaschutz und den Erhalt einer gesunden Umwelt für die nächsten Generationen im Fokus hat.   Auf dem Podium in der Diskussionsrunde zeigte Peter Schaumberger, Geschäftsführer von Naturland Markenpartner GEPA - The Fair Trade Company, wie Bio & Fair im Zweiklang eine Vielfalt positiver Werte und Handlungsspielräume für Konsument:innen eröffnen. Denn bei importierten Rohstoffen wie Kakao haben wir alle umso mehr die Verantwortung und Chance, mit ökologischer Landwirtschaft, nachhaltigen Lieferketten und fairem Handel einen Beitrag zu nachhaltigem Konsum und zur Stärkung einer nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung zu leisten. Petra Münchmeyer, Vertriebsleitern bei GEPA, war rund um das Symposium in vielen Gesprächen im Austausch und bei einem Besuch am GEPA Stand konnte wir uns persönlich von den neuen Schokoriegeln überzeugen. Mit den Naturland Fair zertifizierten Convenience Produkten aus ökologisch hergestellten Zutaten nach den strengen Richtlinien des Naturland e.V. zeigt das GEPA Team, wie sich Genuss, nachhaltiges Bio und Fairer Handel auf beste Art und Weise verbinden lassen. Die mutige und aufmerksamkeitsstarke Kampagne bewegt Menschen und erzählt Kund:innen von Vorteilen und Werten fairer Bioprodukte.   Schön war auch, dass wir auf dem Symposium die Masterstudierenden des Studiengangs „Preneurship for Regenerative Food Systems“ der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften begrüßen konnten, die sich gerade im Rahmen eines Moduls mit dem lokalen Ernährungssystem in Deutschland beschäftigen und denen unsere Naturland Gastro Expertin Karin Romeder kürzlich ein Interview gab.   Mit dieser Vernetzung und vielen anderen Initiativen und Akteur:innen können wir gemeinsam die nachhaltige Transformation der Gemeinschaftsverpflegung gestalten. Darauf freuen wir uns. #gastronomie #nachhaltigkeit #vernetzung

Danke an alle für das rundum gelungene Wochenende auf der Regionalmesse BioSüd in Augsburg! Und es gab auch etwas Besonderes zu feiern am Gemeinschaftsstand der Naturland Markenpartner: Unser herzlicher Glückwunsch geht an das gesamte Team der Ökofrost GmbH zum 20-jährigen Naturland Jubiläum!   Zusammen für den Erfolg von nachhaltigen und ökologischen Lebensmitteln zu arbeiten: Das ist das gemeinsame Ziel dieser langen und vertrauensvollen Partnerschaft. In diesem Sinne haben wir an Marc Rauner, Leitung Vertrieb am Ökofrost Stand mit einem Blumenstrauß die besten Glückwünsche persönlich überreichen können.   Seit 2004 sind wir zusammen auf dem Weg für ganzheitlich gedachte Biolebensmittel und Nachhaltigkeit auf der ganzen Lieferkette. Nachhaltigkeitspreis-Finalist Ökofrost präsentierte unter anderem die Naturland Wildfisch zertifizierte Victoriabarsch Knusperli von Wildzeit. Der Fisch wird von nach den strengen Naturland Wildfisch Richtlinien des Naturland e.V. im Victoriasee in Tansania handwerklich gefangen. Mit jeder verkauften Verpackung unterstützt Ökofrost ein lokales Nähprojekt für Frauen, damit sie eigene Einkommen erwirtschaften können.   Auch auf dem alljährlichen Podiumsgespräch war Naturland mit weiteren Verbänden und politischen Vertreter:innen im Dialog: Dieses Mal mit der Frage, wie sich die Bio-Branche im Wahljahr 2025 sichtbar machen kann. Naturland Zeichen GmbH Geschäftsführer Wilhelm Heilmann war im Austausch mit Reiner Erben, Referent für Nachhaltigkeit, Umwelt, Klima und Gesundheit der Stadt Augsburg - zusammen mit Jan Plagge von Bioland e.V. , Kathrin Jäckel von Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. und Niels Kohlschütter von der Schweisfurth Stiftung.   Es geht uns allem immer um einen wirksamen Beitrag für eine Transformation des Lebensmittelsystems. Und gemeinsam ist gut. Denn auch unsere Gemeinschaftsstände schaffen Verbindung und Vernetzung, auf der BioSüd wieder mit insgesamt 14 Naturland Markenpartnern. Danke allen, die mit dabei waren, für die vielen Gäste und Gespräche bei Naturland. #jubiläum #partnerschaft #marke #nachhaltigkeit #biolebensmittel #biobranche  

Der Biobauerntag 2024, ein Fest für mehr Bio auf dem Teller und für mehr Bio-Landwirtschaft. 🍗 🍺   Zusammen mit Naturland e.V. Präsident und Landwirt Hubert Heigl und vielen anderen Akteur:innen rund um Biolandwirtschaft, Gastronomie, Verbände und Politik im Publikum waren wir auf der Oidn Wiesn in München und durften mit Naturland das wegweisende Projekt „Mehr Bio auf der Wiesn“ aus der Taufe heben.   Unser gemeinsames und langfristiges Ziel: Mehr regionale Bio-Produkte auf dem Oktoberfest, um Genuss, Tradition und Nachhaltigkeit miteinander zu verbinden. Denn als größtes Volksfest weltweit hat das Münchner Oktoberfest die Vorreiterrolle, neue Wege zu gehen und kann so einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Festkultur leisten.   „Mehr Bio auf der Wiesn“ läuft von August 2024 bis Juli 2027 und wird vom Bioland e.V. Landesverband Bayern in Zusammenarbeit mit der Naturland Zeichen GmbH, dem TAGWERK e.V., der LVÖ Landesvereinigung für den ökologischen Landbau e.V. und der Vereinigung der Münchner Wiesn-Wirte umgesetzt.   Wir sind stolz darauf, dass wir mit Naturland - auf der Festbühne vertreten durch Geschäftsführer Wilhelm Heilmann und Gastro-Expertin und Geschäftsleitung Karin Romeder - Teil dieses Projekts sind, und in den kommenden Jahren daran arbeiten können, nachhaltige Liefer- und Wertschöpfungsketten für das Oktoberfest aufzubauen.   Danke an das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, das diese wichtigen Kooperationsprojekte im Fokus hat und durch Fördergelder stärkt.   Wir sind dabei und freuen uns darauf. #Vernetzung #Lebensmittel #Nachhaltigkeit #Oktoberfest

Wissenszuwachs im ganzen Netzwerk, um gemeinsam die Bio-Ernährung groß zu machen. 💚Unser breit aufgestelltes Naturland Gastroteam rund um Karin Romeder bietet Interessierten und Partnern aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit vielfältigen Workshops einen guten Einstieg in dieses Thema.    Besonders schön ist, dass wir in diesem Sommer unseren ersten Gastro-Workshop und Praxisaustausch im Norden Deutschlands anbieten konnten. Wir waren bei Sonnentracht GmbH in Bremen zu Gast und freuen uns sehr, dass dieses Event auf solche Resonanz gestoßen ist – mit zahlreichen Impulsvorträgen, interessanten Vernetzungsmöglichkeiten und natürlich einem köstliches Bio-Catering.   Dieser Tag zusammen mit Kooperationspartner Kornkraft Naturkost GmbH unseren Naturland Gastro Expertinnen Kristina Mayr und Nicole Knapstein sowie weiteren kompetenten Kolleg:innen von der Beratung für Naturland, Weingüter Kühling-Gillot & Battenfeld Spanier und dem lang erfahrenen Hamburger Bio-Spitzenkoch Sebastian Junge hat uns auf unserem gemeinsamen Weg für mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung wieder ein Stück weitergebracht. Gerade in Zeiten wie diesen ist es wichtig, sich auf solchen Naturland Events zu vernetzen und immer mehr Menschen für die Möglichkeiten und Chancen von Bio in der AHV zu überzeugen und zu begeistern.