☕️ Wo beginnt eigentlich Qualität beim Kaffee?
Auf der Farm. Und genau deswegen sind wir regelmäßig bei unseren Partnern für die nunc. Kaffees vor Ort.
🇧🇷 Ich durfte diese Woche unseren nunc. Kaffee-Farm-Partner Sancoffee in Brasilien besuchen.
❤️ Vom ersten Moment an, als mein Co-Founder Markus Unger und ich ankamen, spürten wir die brasilianische Herzlichkeit, Gastfreundschaft gepaart mit ihrem Engagement für absolute Exzellenz.
👨🏽🌾 Wir besuchten einige der 20 Sancoffee Farmen und der über 100 angeschlossene Farmerinnen und Farmern hier in Minas
Gerais.
🚀 Unser Partner hier hat uns beeindruckt weil sie, genau wie wir, für sorgfältigste Organisation und ein tiefes Bekenntnis zur Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen.
💡Ihr innovativer Einsatz von #Daten – mit einer Datenbank von tausenden Kaffeebewertungen und sensorischen Mustern direkt von der Farm – gewährleistet unvergleichliche Rückverfolgbarkeit und man merkt einfach, dass sie das kontinuierlich besser macht. Zudem können wir bei #nunc. diese Daten bereits ab der Farm für unser Machine Learning einbeziehen.
🙋♀️ Besonders inspirierend war es für mich, junge #Produzentinnen wie Daniela (30) und Rayane Morais (24) zu treffen, die mutig Barrieren überwinden und preisgekrönte Kaffees kreieren. Darüber mache ich noch einen separaten Post. Tief beeindruckt.
🪴Das #Engagement von Sancoffee geht über die Kaffeeproduktion hinaus; sie investieren 10 % des Gewinns in Impact Initiativen wie die Ausbildung von Farmern, das Fördern von Frauen als Kaffeeproduzenten (bisher sind sie super benachteiligt) und zum Beispiel den Bau eines Kindergartens vor Ort.
🥇Diese Bemühungen wurden zu Recht mit dem weltweiten Sustainability Award 2024 der Specialty Coffee Association anerkannt.
Ich durfte so viel Lernen, Ausprobieren, Gastfreundschaft erleben und unsere Beziehung zu FABRÍCIO ANDRADE und dem Team ausbauen 🇧🇷🙏🏼.
☕️ Diese #Partnerschaft verkörpert unsere “Farm-to-Cup”-Vision bei nunc. Wir möchten stets direkt die besten Kaffees und die Geschichten hinter dem Kaffee zu Euch nach Hause bringen. Das stellt sicher, dass jede Tasse, die ihr genießt, das Ergebnis von Leidenschaft und Nachhaltigkeit ist und darüber hinaus echten #Impact hat. So sieht für uns das Next Level im Kaffee aus.
