Beitrag von Barcotec

Am Wasser ist es immer am Schönsten! Dass wir in unserer Wasserbubble diese Einschätzung haben, ist wenig überraschend. Unterstützung für diese These habe ich jetzt aber, Social Media sei Dank, in einer gänzlich anderen Publikation gefunden: dem Lifestyle-Magazin Cosmopolitan. Die Expertinnen und Experten für schönes Leben haben aktuell die schönsten Kleinstädte Europas ermittelt. Und, für uns ja eigentlich selbstverständlich, Wasser ist fast immer äußerst prominent dabei. Ob Meer, Fluss, See oder Grachten, die große Mehrheit der ausgewählten Städte liegt direkt am Wasser. Gleiches gilt für die Bebilderung des Rankings. Fast immer wurden die Städte von der Wasserperspektive aufgenommen, Wasser ist auf jedem Foto im Vordergrund. Auf Platz 1 liegt übrigens das wirklich wunderschöne Colmar, die Lauch auf dem Bild natürlich im Vordergrund, aber auch deutsche Kleinstädte sind gut vertreten. Welche? Schauen Sie selbst. https://lnkd.in/etW-w3CJ Vor zwei Jahren hat Cosmopolitan übrigens schon einmal ein ähnliches Ranking durchgeführt, die schönsten deutschen Kleinstädte. Auch dort hatte Wasser eine mehr als respektable Quote. Wirklich schöne Städte, und besonders schön für uns: Ohne unsere Arbeit für Wasser- und Gewässerschutz wären diese Städte vielleicht nicht so attraktive Reiseziele.

Blast from the past! Es ist 2010 und der erste Jahrgang Gromann & Söhne liegt in den Barriques. Und nächstes Jahr im Frühling kommt der Jubliläumsjahrgang auf den Markt - der 2020er wird der 10. Vogelsang Vieilles Vignes sein. Dieser Post ist so etwas wie eine Gegenthese zu diesen tausenden Sinnlosposts im LinkedIn-Stream: Ohne Aufwand, ohne Geduld und ohne Mühe zum superschnellen Erfolg. Einen solchen Wein hatte bisher auf diesem Terroir noch niemand gemacht. Extrem terroirbezogen und sehr langlebig sollte er werden, erst nach 6-8 Jahren zeigen, was er kann. Und dann richtig loslegen. Das heisst, wir sehen erst heute, was Jahrgänge wie 2011 oder 2014 drauf haben und welche Entscheidungen in 2013 oder 2015 wir heute nicht mehr so treffen würden. Was ich daran liebe ist, dass die ganzen Entscheidungen im Rhythmus von Jahren laufen und sich die Resultate in Dekaden zeigen. Ganz im Gegensatz zu Gromann Partner GmbH oder gar Therefore GmbH. Und ehrlicherweise passt ein Glas Pinot auch wesentlich besser zu Rehrücken als ein Konzeptpapier - egal wie brillant es formuliert ist!

Kommt die Martinsgans aus Tours? 🪿 In Vorbereitung auf den Martinstag am 11. November und den Brauch, an diesem Tag Gänsebraten zu essen, werden den Verbraucherinnen und Verbrauchern zahlreiche Martinsgänse angeboten. Diese kommen natürlich nicht zwingend aus Tours, wo Sankt Martin als Bischof gewirkt hat. Hinter der Bezeichnung Martinsgans verbirgt sich i. d. R. die klassische Hausgans, die wiederum der Herkunftskennzeichnungspflicht unterliegt. Dies bedeutet, dass auf vorverpackten und an der Bedienungstheke angebotenen Martinsgänsen und Teilstücken davon mindestens die Länder der Aufzucht und Schlachtung genannt sein müssen. 🔎 Wenn Sie also wissen möchten, woher die Martinsgänse kommen, schauen Sie auf das Etikett oder die Kennzeichnung an der Bedienungstheke. ❓Haben Sie als Lebensmittelunternehmer Fragen zur korrekten Kennzeichnung sowie den notwendigen Dokumenten zur Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit, unterstützen wir Sie gerne. #Fleisch #Kennzeichnung #Herkunftskennzeichnung

𝗕𝗹𝗼𝗴-𝗕𝗲𝗶𝘁𝗿𝗮𝗴: 𝗧𝗶𝗽𝗽 𝗳ü𝗿 𝗧𝗲𝗮𝗺𝘀! Die Erlebnisgärten Kittenberger waren auch für uns ein idealer Ort, um einen entspannten und inspirierenden Tag inmitten herrlicher Natur zu erleben. Bestimmt auch eine coole Idee für Firmenteams. https://lnkd.in/dXQeWXj6

Gemeinsam mit der ZEIT und Philip Rachinger habe ich über die Alpine Naturküche geredet. Es ist immer wieder grossartig wie vielseitig und offen der Alpenraum in kulinarischen Apekten sein kann. Den ganzen Artikel findet ihr im Text.

Wonach schmeckt der Sommer? Eine kleine Umfrage bei uns im NordCap-Team hat recht unterschiedliche Antworten ergeben. Von Wassermelone bis Glühwein war alles dabei - der Sommer ist aber auch wechselhaft. 😉 Vor allem schmeckt der Sommer für unser Team nach Speiseeis in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. 🍦 Wir sind richtige Eis-Fans. Daher passt es gut, dass unser beliebter Eiswagen CARRETTINO in beige und weiß nun reduziert ist. Bis zum 30.09. erhalten Sie den Eiswagen zum Aktionspreis. Mehr Infos finden Sie in den Kommentaren. Wonach schmeckt der Sommer für Sie? #speiseeis #kühltechnik #eisdiele #gastronomie

Beim Genuss des Wochenendbiers stellt sich die Frage nach dem deutschen Reinheitsgebot: „Als Reinheitsgebot wird in Deutschland seit dem 20. Jahrhundert die Vorstellung bezeichnet, dass Bier nur aus Hopfen, (Gersten-)Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden soll. Dabei wird auf verschiedene, zum Teil jahrhundertealte, Regelungen und Vorschriften Bezug genommen. Dies wird bis zum heutigen Tag teilweise als deutsches Kulturgut wahrgenommen und dahingehend vermarktet.“ (Wikipedia) Frei von sonstigen Zusatzstoffen, die man heutzutage in fast jedem Produkt findet. Und Deutschland ist für seine Bierkultur bekannt. Genau wie für seine Ingenieurskunst. Dies gilt es zu bewahren.

Zum Wochenende ein Ausflugstipp von Herzen 🍷 Wer sich auch nur in der Nähe von Heidelberg befindet, sollte sich unbedingt die Zeit nehmen einen Abstecher zu Brands Weinladen zu machen. Eure Geschmacksknospen werden es euch danken! 😁 Wer genaueres wissen möchte, darf sich gerne meinen neuen Blogbeitrag zu Gemüte führen. In diesem Sinne: Cheers! 🥂 #ausflugstipp #weinliebe #travelblog

Wie im Sommer angekündigt wird die Marke Mirabell ihre Mozartkugeln in Zukunft nicht mehr bei Salzburg Schokolade in Grödig produzieren lassen. Das Werk wird mit Ende des Jahres geschlossen. Darüber habe ich heute im Journal um 08.00 auf Ö1 mit Jürgen Pfaffinger gesprochen. Das Ende der Mozartkugel ist das zum Glück nicht! Das Original der Salzburger Konditorei Fürst, welche die Süßigkeit aus Marzipan, Nougat und Schokolade schon im Jahr 1890 erfunden hat, wird weiterhin in Handarbeit gefertigt. Darüber hinaus gibt es eine ganze Reihe von anderen Herstellern, die Mozartkugeln industriell produzieren. Auch wenn nicht alle davon Salzburg im Namen tragen, nehmen sie doch zumindest indirekt auf die Stadt Bezug. Man kauft mit der Mozartkugel nicht nur das funktionale Produkt, also die Süßigkeit, sondern auch die damit verbundene Erlebniswelt: Mozart, Tradition, Musik,... Insofern sind Mozartkugeln ein gutes Beispiel dafür, wie man Produkte emotional aufladen und dadurch mit einem Zusatznutzen ausstatten kann. Im Marketing werden Produkte oft mit bestimmten Regionen oder Ländern in Verbindung gebracht. Dahinter steckt das Ziel, einen Imagetransfer zu erreichen. Man möchte positive Eigenschaften, die mit einem Ort assoziiert werden, auf das Produkt übertragen. Länderimages werden mitunter auch dann verwendet, wenn es sich nicht um das Ursprungsland handelt. Der größte industrielle Produzent von Mozartkugeln sitzt beispielsweise trotz österreichisch anmutender Vermarktung mit Mozart in Deutschland. Link zum Nachhören: https://lnkd.in/dAiy-8wC #marketing #imagetransfer #countryoforigineffect #foreignbranding

😮 WOOOOW! Was für eine Aussicht, wo ist die denn zu sehen? Richtig, bei einer virtuellen Begehung der Fähre MF Romanshorn. Auch dieses Schiff durften wir in 360° virtualisieren. Kurze Wege führen direkt nach oben in den Gastraum, des Restaurants. https://lnkd.in/d5axdTHY Interessiert an einem professionellen Rundgang mit top Bildqualität? Hier gibts Informationen: https://lnkd.in/gVKXsux teilen, liken, weitererzählen