Beitrag von DLG-Mitteilungen

Die Endkundenpreise für die günstigsten Lebensmittel und Diskont-Eigenmarken in den heimischen Supermärkten und Diskontern sind laut dem aktuellen AK Preismonitor im Vorjahresvergleich um 3,3% gefallen – und dies trotz anhaltend hoher Kosten für Energie, Personal, Logistik und Fremdkapital. Gestiegen sind hingegen die Preise für teurere Markenprodukte von globalen Lebensmittelkonzernen. Ein Hauptgrund dafür ist der vielzitierte „Österreich-Aufschlag“, den heimische Lebensmittelhändler in der grenzüberschreitenden Beschaffung bezahlen müssen. Konkret handelt es sich um diskriminierende Praktiken der Industrie, mit denen Konsument:innen in Österreich höhere Preise verrechnet werden als etwa in Deutschland. Die Bundeswettbewerbsbehörde hat dies in ihrem Endbericht zur Branchenuntersuchung der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette vom November 2023 bereits kritisiert. Zur Presseaussendung: https://lnkd.in/dsFCYejU #Lebensmittel #Handel Rainer Will

Neue Bestmarken beim Gesamtabsatz, im Außer-Haus-Markt und beim Pro-Kopf-Verbrauch von #Tiefkühlprodukten: So lautet das Ergebnis der aktuellen Absatzstatistik 2023 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti), die jährlich den Absatz von Tiefkühlprodukten in Deutschland insgesamt und aufgegliedert nach den Absatzmärkten Lebensmitteleinzelhandel /Heimdienste (LEH/HD) und Außer-Haus-Markt (AHM) ausweist. Gesamtabsatz erstmals über 4 Millionen Tonnen: https://lnkd.in/eWrRjYwz Deutsches Tiefkühlinstitut e. V. (dti)

8,1 % Rückgang relevanter Rohstoffeinkaufspreise für Bäckereien! Unsere Zahl des Monats Ausgabe 40 ° Wissens-Werte aus der Bäckerbranche Diese Zahl des Monats ist das Ergebnis eines Vergleichs der Einkaufspreise aus unseren eigenen Erhebungen. Im Vergleich stehen die Preise von Dezember 2023 zu den Einkaufspreisen von November 2022. Hierbei gilt zu beachten, dass sich die Zahl auf den Warenkorb der Betriebe je Größenklasse bezieht. Was bedeutet das? Mehr Infos gewünscht? Hier erfahren Sie mehr: https://lnkd.in/eQjt5MVd

GEDAT: AUßER-HAUS-MARKT GIBT IM OKTOBER NACH Laut den aktuellen Zahlen von GEDAT Getränkedaten verzeichnete der Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt im Oktober 2024 einen Indexwert von 104,2. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2023 mit einem Index = 100. Dies entspricht einem Verlust von -4,3 Prozent im Vergleich zum Vormonat September 2024 (108,9 Punkte).

BIERABSATZ WEITERHIN IM DRAMATISCHEN SINKFLUG Laut den Erhebungen vom Statistisches Bundesamt (Destatis) ist der Bierabsatz im ersten Halbjahr 2024 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 0,6 Prozent gesunken. Und: Der Juni ist der wohl schlechteste seit Jahrzehnten. Die negativen Zahlen bestätigt auch NielsenIQ.

Kartoffelsalat bleibt ein Weihnachtsklassiker – hier ist er am teuersten. ⬇️    Zu #Weihnachten greifen 36 Prozent der Deutschen zu Kartoffelsalat mit Würstchen – damit ist er beliebter und günstiger als Raclette oder Gänsebraten. Die Variante mit Mayonnaise kostet im Schnitt für vier Personen 7,29 Euro.     Am günstigsten ist der #Kartoffelsalat in den neuen Bundesländern, am teuersten wird es im Rhein-Hunsrück-Kreis mit 7,81 Euro. Dicht dahinter liegen die Landkreise Cochem-Zell (7,77 Euro) und Mayen-Koblenz (7,75 Euro). Selbst im Rhein-Kreis Neuss, der sonst nicht als teure Region gilt, kostet das Gericht mit 7,63 Euro mehr als in Düsseldorf, wo es 27 Cent günstiger ist. Die #Preise wurden auf Basis von Rezepten für vier Personen und den Preisdaten von Rewe berechnet.    Dieses Jahr ist Kartoffelsalat 4,6 Prozent teurer als im Vorjahr – mehr als die allgemeine Lebensmittel-Inflation von 3,2 Prozent. Wer sparen möchte, wählt die Essig-Öl-Variante – sie kostet im Schnitt 6,22 Euro und ist mit 0,4 Prozent #Preissteigerung besonders stabil.    Kartoffelsalat ist heute deutlich teurer als 2021: Damals kostete die Mayo-Variante noch 5,05 bis 6,24 Euro. „Die Folgen des Ukrainekriegs wirken sich immer noch auf die Lebensmittelpreise aus“, erklärt IW-Ökonom Christoph Schröder. „Die Preise sind hoch geblieben, aber immerhin stabil. Das ist gut für alle, die beim Einkaufen aufs Geld achten müssen.“    👉 Finden Sie hier heraus, wie teuer der Kartoffelsalat dieses Jahr in Ihrem Wohnort ist: https://lnkd.in/eft8evs5

GEDAT: AUßER-HAUS-MARKT WÄCHST IM SEPTEMBER Laut den aktuellen GEDAT Getränkedaten verzeichnet der #Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt im September 2024 einen Indexwert von 108,9. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2023 mit einem Index = 100. Dies entspricht einem #Zuwachs von 2,2 Prozent im Vergleich zum Vormonat (106,6 Punkte).

DESTATIS: BIERAUFSCHWUNG IM MÄRZ GESTOPPT Nachdem der #Bierabsatz im Januar und Februar wieder moderat gestiegen war, wurde der #Aufschwung im kalten und verregneten #März je gestoppt. Wie das Statistisches Bundesamt (Destatis) in Wiesbaden meldet, fiel die #Gesamtmenge dieses Mal um 7,5 Prozent von 7,08 Millionen Hektoliter auf gut 6,55 Millionen Hektoliter Bier im Vergleich zum gleichen Vorjahresmonat.

DESTATIS MELDET BIER-BOOST IM APRIL Nachdem der #Bierabsatz im kalten und verregneten März je gestoppt wurde, ging er im #April steil nach oben. Wie das Statistisches Bundesamt (Destatis) in Wiesbaden meldet, stieg die #Gesamtmenge dieses Mal um satte 15,8 Prozent von 6,68 Millionen Hektoliter auf gut 7,74 Millionen Hektoliter #Bier im Vergleich zum gleichen Vorjahresmonat. Ob die Bierlaune bis zur #FußballEM hält, werden die kommenden Zahlen zeigen.

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