Beitrag von Evenion • Gesellschaft für Wissenschaftskommunikation

Sowohl zu viel als auch zu wenig Fett kann ungesund sein. Und es kommt dabei auch noch auf die Art der Fette an. Für eine gesundheitsbewusste Ernährung gilt es deshalb, auf die Qualität der Fette achten. Dabei ist es wichtig, ausreichend mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu konsumieren. Denn hochwertige Fette, insbesondere pflanzlicher Herkunft und aus fettem Fisch, können das Risiko für Herzkreislauferkrankungen senken. Die allgemeine Empfehlung, möglichst wenig Fett zu essen, ist veraltet und nicht korrekt. Richtig ist: Mehr vom Guten und insgesamt nicht zu viel. #evenionnews #foodnews #foodindustry #reduction2025 #fatreduction

#Proteine - einer DER aktuellen Food-Trends. Viele Menschen konsumieren High-Protein-Produkte, um ihren Muskelaufbau und ihre Regeneration nach dem Training zu unterstützen. Und proteinreiche Lebensmittel können ein längeres Sättigungsgefühl bieten. Doch nicht nur Sportler essen High Proteine, um ihrem Körper damit etwas Gutes zu tun. Was kann der #Bäcker anbieten, um dieser Zielgruppe ein attraktives Angebot zu machen? #Snacks auf Backwaren-Basis mit proteinreichen Belegen. Hier zum Beispiel unser KRAFTPROTZ mit sagenhaften 61g Proteinen mit Ackerbohnen, Frischkäse, Spinat, Putenbrust, Tomaten und Ei.

3 Arten von Lebensmitteln, die nicht mit Milch heruntergespült werden sollten: Im Magen entsteht eine „explosive“ Mischung Milch ist ein gesundes Getränk. Aber die Interaktion mit bestimmten Lebensmitteln macht es zu einem ziemlich schädlichen Getränk. https://lnkd.in/e3p5a7Es

Am 1. Oktober jährt sich der Tag, der unsere, womöglich auch DEINE GESUNDHEIT für immer verändert hat. Am 1. Okt. 2017 trat die neue „Zuckermarktordnung“ in Kraft. Seither ist der Import von Billig-Zucker möglich und die sowieso schon hohe Gewinnspanne für verarbeitete, zuckerreiche Lebensmittel noch größer. So kommt seit sieben Jahren auch der besonders billige Maissirup HFCS (High Fructose Corn Syrup) aus den USA zu uns. Er steckt überall drin: in Softdrinks, Joghurt, Brot, Fertigsoßen bis hin zur Wurst. High Fructose Sirup wird direkt aus dem Darm in den Blutkreislauf aufgenommen und dann in der Leber insulinunabhängig verstoffwechselt, was zu Übergewicht und Fettleber führt und stets erneut zu unstillbarem Hunger. Vermutlich kein Zufall, dass die Anzahl der Erwachsenen und Kindern mit Fettlebern und Übergewicht seit 2017 weltweit massiv angestiegen ist. Genauso wie die Gewinne der Konzerne, die mit billigem Zucker das Geschäft ihres Lebens machen. Kleiner Tipp von Dr. Reich’s: Besser die Zutatenliste auf der Verpackung von Lebensmitteln ganz genau studieren. Viele Zuckerarten enden auf -ose (z.B. Laktose, Maltose, Isoglukose), Zuckerersatz oft auf -it (z.B. Sorbit, Mannit, Xylit, Erythrit). Wer jetzt noch Lust auf Süßes hat: Dr. Reich’s Tigernut Tonka Bio-Erdmandel-Riegel sind frei von HFCS, fruktosearm, glutenfrei, laktosefrei, d.h. FODMAPfriendly, vegan, bio und ausgezeichnet mit dem FREE FROM FOOD AWARD. #einkauf #goodfood #wellnessfood

Enttarnt: Der Mythos fettarmer Lebensmittel für eine gesunde Ernährung und effektives Abnehmen Glaubst du auch, dass fettarme Lebensmittel automatisch gesund und gut fürs Abnehmen sind? Zeit, diesen Mythos zu entlarven! Viele denken, dass fettreduzierte Produkte gesünder sind, aber schauen wir genauer hin. Denn oft werden sie durch mehr Zusatzstoffe und Zucker kalorienreicher. Lies die Wahrheit über fettarme Lebensmittel und teile sie mit deinen Freunden! #fettarmelebensmittel #gesundheitsmythos #abnehmen #fettreduziert #zusatzstoffe

So werden Sie Akne los: Nehmen Sie diese 5 Lebensmittel in Ihre Ernährung auf Der Verzehr bestimmter Lebensmittel trägt zur Verbesserung des Hautzustands bei. https://lnkd.in/eqj5bbFE

Eat your protein … als Pudding?🍮 💪🏼Der Hype um “Low-carb” und “High Protein” hält an. Hoher Proteingehalt von Lebensmittel wird bei einer gesundheitsbewussten Ernährung als sinnvoll erachtet. Verbraucher achten daher auf den Proteingehalt von Lebensmitteln und kaufen diese besonders gern. Auf diese Präferenz haben viele Unternehmen reagiert und stellen nicht nur diverse „High Protein“-Riegel her, sondern auch „High Protein“-Pudding, -Grießbrei, -und -Milchreis. 🥦Mal ganz abgesehen von der Frage, wie gesund diese Produkte wirklich sind, beanstandete eine Verbraucherorganisation die Bewerbung eines solchen „High Protein“ Salted Caramel Puddings mit der Aussage „20g Proteingehalt pro 200g Becher“ als wettbewerbswidrig. Das Landgericht sowie das Oberlandesgericht Hamburg bestätigten diese Rechtsauffassung und urteilten, dass die Wiederholung dieser nährwertbezogene Angabe außerhalb der verpflichtenden Nährwertdeklaration einen Verstoß gegen eine Marktverhaltensregel gemäß § 3a UWG darstelle und deshalb zu unterlassen sei. 🤓Das Urteil ist aktuell noch nicht rechtskräftig. Die Kommentierung des Urteils kann unter dem unten angegebenen Link vorab als sneak peak zu unserem heute erscheinenden Newsletter eingesehen werden.

Welche Lebensmittel sind schädlich für die Zähne?

Zur Kenntnisnahme: Wer seine Ernährung gesünder gestalten möchte sollte seine Fokus statistisch am ehesten auf #Salzreduktion, #Hülsenfrüchte und #Vollkornprodukte Kommentar: Die Empfehlungen von zb der PURE Study und der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zu täglichen Konsum von gesunden Nahrungsmitteln ist meines Erachtens nur durch die Etablierung einer Ernährungsroutine wie einem täglichen Müsli oder Shake mit den empfohlenen Komponenten zu bewerkstelligen. Quelle: https://lnkd.in/e8y3DhJu #snacks #longevity #whale #Ernährung

„Roh oder sicher? - Die Wahrheit über den Rohkost-Hype!“ 🧐 „Rohmilch ist gesünder!“ 🥛 „Rohes Eigelb ist ein Superfood!“ 🥚 „Rohleber ist ein Vitamin-Booster!“ 🍖 Klingt verlockend? Aber wissen Sie, was wirklich dahintersteckt? ❌ Rohmilch: Krankheitsrisiken durch E. coli und Listeria. ❌ Rohes Ei: Salmonellen und ineffiziente Energieausbeute. ❌ Rohleber: Parasiten wie Toxoplasma gondii und bakterielle Belastungen. ❌ Rohkakao: Schwermetalle wie Cadmium belasten die Gesundheit. ❌ Rohhonig: Gefahr von Botulismus bei Kindern. ✔ Pasteurisierte Milch, gekochte Eier, gegarte Leber und geprüfte Kakao-Alternativen sind sicherer, genauso nährstoffreich und riskieren nicht Ihre Gesundheit. 💡 Fazit: Natürlich ≠ sicher! Lassen Sie sich nicht von Mythen täuschen, sondern informieren Sie sich wissenschaftlich fundiert! 👉 Lesen Sie jetzt den Blog und erfahren Sie, warum Rohverzehr oft mehr Schaden als Nutzen bringt – und welche Lebensmittel wirklich roh sinnvoll sind. ➡️ https://lnkd.in/eB_jrbRh #GesundheitsPionier 🫡 #Mythos 😝 #MilchBrauchenWirNicht #KäseIstAberGeil 🤤 #GesundSein #GesundWerden #GesundBleiben #GesundheitVerstehen #Ernährung 🍽 #Rohkost 🥦 #Gesundheit 💪 #Mythenaufklärung 🤔 #Lebensmittelsicherheit 🛑 #Rohmilch 🥛 #Rohleber 🍖 #Superfood 🌱 #Wissenschaft 🔬 #Ernährungsmythen ❗ #BewusstEssen ✅