Beitrag von Mareike Reis

Die Mehrheit vergisst diese wichtigen Faktoren! Ein immer wieder viel diskutiertes Thema ist die Dauer der Reinigung eines Hotelzimmers... eines Apartments, etc. Wenn wir Hoteldirektoren, Apartmentbetreiber, Gastgeberinnen, etc. diesbezüglich fragen, bekommen wir oft die Antwort: "30 Minuten für eine Abreise und 15 Minuten für eine Bleibe!" Wenn wir uns die Verträge zwischen externen Reinigungsfirmen und Hotels anschauen ist die Realität oftmals noch bitterer... Wie lang darf eine Reinigungskraft dafür benötigen? Welche Faktoren Du unbedingt berücksichtigen musst und ob es eine "Pauschal-Rechnung" gibt, erklärt Mareike Reis hier im Video. Übrigens gibt es auch "Bleibe-Zimmer", die deutlich mehr Aufwand benötigen und somit auch mal länger dauern können, als ein Abreise-Zimmer 😉 Wie schaffst Du den Spagat zwischen Quantität und Qualität? Bin gespannt auf Deine Meinung! Lass gerne einen Kommentar hier oder schreibe eine Nachricht! #housekeepingakademie #mareikereis #abreisezimmer #reinigung #putzmunter #housekeeping #hotelreinigung #apartmentreinigung

Die Mehrheit vergisst diese wichtigen Faktoren! Ein immer wieder viel diskutiertes Thema ist die Dauer der Reinigung eines Hotelzimmers... eines Apartments, etc. Wenn wir Hoteldirektoren, Apartmentbetreiber, Gastgeberinnen, etc. diesbezüglich fragen, bekommen wir oft die Antwort: "30 Minuten für eine Abreise und 15 Minuten für eine Bleibe!" Wenn wir uns die Verträge zwischen externen Reinigungsfirmen und Hotels anschauen ist die Realität oftmals noch bitterer... Wie lang darf eine Reinigungskraft dafür benötigen? Welche Faktoren Du unbedingt berücksichtigen musst und ob es eine "Pauschal-Rechnung" gibt, erklärt Mareike Reis hier im Video. Übrigens gibt es auch "Bleibe-Zimmer", die deutlich mehr Aufwand benötigen und somit auch mal länger dauern können, als ein Abreise-Zimmer 😉 Wie schaffst Du den Spagat zwischen Quantität und Qualität? Bin gespannt auf Deine Meinung! Lass gerne einen Kommentar hier oder schreibe eine Nachricht! Hashtag #housekeepingakademie #mareikereis #abreisezimmer #reinigung #putzmunter #housekeeping #hotelreinigung #apartmentreinigung

💼 Schulen Sie Ihre Mitarbeiter, um Standards kontinuierlich aufrechtzuerhalten Wer in der Hotellerie arbeitet, muss hohe Standards etablieren, damit die Gäste gerne Zeit in ihren Zimmern und Gemeinschaftsbereichen verbringen und sich dabei wohl und sicher fühlen. Wenn diese Standards einmal festgelegt sind, ist es auch wichtig, dass sie nicht ins Wanken geraten. Um dies zu erreichen, muss das Reinigungspersonal im Hotel darin geschult werden, diese Standards zu verstehen und kontinuierlich einzuhalten. Das Reinigungspersonal sollte stolz auf das Hotel sein und in der Lage sein, Probleme schnell zu lösen, Maßnahmen zur Vermeidung von Problemen zu ergreifen und schnell und höflich auf Kundenanfragen zu reagieren. #HotellerieStandards #Kundenzufriedenheit 💪🏨🧹 #DeutscheReinigung

Noch mehr #Hotels in die #Abhängigkeit geschlittert! Gerade beginnen Hoteliers, sich aus der Knechtschaft der #OTA zu befreien, doch sitzen sie oft nach wie vor in einer weiteren Abhängigkeitsfalle: Hotels werden insgeheim von #Reinigungsdiensten gegängelt. Das wussten Sie nicht? Es liegt doch auf der Hand: Statt sein eigenes Personal suchen, einstellen, anlernen, einteilen, führen, kontrollieren, motivieren, verwalten, in Krankenstand/Urlaub bezahlen, und sich von diesem wieder trennen zu können, haben sich viele verblendete Hoteliers dritten Dienstleistern ausgeliefert. Diesen übergeben die Hotels einen beträchtlichen Teil ihrer Einnahmen, wenn sie je nach Bedarf gegen einen Fixbetrag pro gereinigtem Zimmer dem Hotel diese Tätigkeit wegnehmen! Das Hotel verliert seine Putzhoheit, ist verpflichtet trotzdem selbst Zimmerkontrollen durchzuführen, und wird am Ende noch vom Gast verantwortlich gemacht für Haare am Bett! Auch preislich sind die Hotels diesen Blutsaugern hilflos ausgeliefert, haben sie doch überhaupt kein Mitspracherecht bei den Preisen die sie den Dienstleistern zu zahlen verpflichtet sind. Mittlerweile werden horrende Beträge für Reinigung und Wäsche abverlangt, immer verbunden mit der unterschwelligen Drohung sonst die Zimmer nicht zu putzen. Das sind Kosten, die direkt den Rohertrag schmälern! Es ist Zeit für einen Schulterschluss in der Hotellerie. Werfen Sie Reinigungsdienstleister hinaus! Holen Sie sich zurück was Ihnen gehört - die Anfangskosten, die Fixkosten, die Vorfinanzierungskosten! Bestimmen Sie wieder selbst darüber wie lange eine Reinigungskraft im Abreisezimmer jausnen darf! Fordern Sie Ihre Putzhoheit zurück – notfalls mit einer Entscheidung des Obersten Gerichtshofs, und empfindlichen Strafen für holländische Facility Manager! ;)

So sicherst du dir langfristig Gästezufriedenheit für deine Spa-Oase Vielleicht hast du das auch schon erlebt: Robert H. regt sich auf deinem Google-Profil fürchterlich über deinen Kassen-Mitarbeiter auf: Denn dieser hat ihn anscheinend weder gegrüßt noch einen Bademantel bereit gelegt. Das Problem daran: Potenzielle Gäste schrecken vor einem Besuch zurück, wenn die Rede von unfreundlichem Service-Personal ist. Deshalb fordern viele Hoteliers ihre Mitarbeiter in solchen Fällen salopp auf: 👆“Ihr müsst freundlicher sein.” Doch ohne konkrete Handlungsmethoden können deine Mitarbeiter das leider nicht umsetzen.❌ Das ist so, wie einen Nichtschwimmer ins Wasser zu schubsen und darauf zu vertrauen, dass er zum Luft schnappen schon wieder nach oben treibt. Deshalb schulen wir die Mitarbeiter unserer Kunden für besseren Gästeservice und einen selbstsicheren Umgang mit deinen Besuchern.✅ PS: Ganz nebenbei erhalten sie eine kleine Verkaufsschulung, die deine Kasse zusätzlich zum Klingeln bringt.💶 Wie befähigst du deine Mitarbeiter zum besseren Kundenservice? #Gästezufriedenheit #Mitarbeiterschulung #PositiveBewertungen #BäderManagement #ServiceQualität #Kundenerfolg

𝗪𝗮𝗿𝘁𝗲𝘇𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗸ü𝗿𝘇𝗲𝗻, 𝗚ä𝘀𝘁𝗲𝘇𝘂𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱𝗲𝗻𝗵𝗲𝗶𝘁 𝗲𝗿𝗵ö𝗵𝗲𝗻. Nicht schon wieder: Deine Gäste kommen hungrig ins Restaurant und das erste was sie sehen? Eine riesige Warteschlange! Der Frust ist hoch – schließlich wollen sie ihre Pause nicht mit Anstehen und Essen herunterschlingen verbringen. Abhilfe schafft ein #Personenzähler: Ein kleines Gerät am Eingang, das anonymisiert die aktuelle Personenanzahl misst und diese Daten in der Mittagstisch App oder in der Webanwendung bereitstellt. So können Gäste sich im Vorfeld informieren, wie viel gerade los ist und den Besuch entsprechend planen. Ein Trend, den wir zunehmend feststellen: Immer mehr Kunden kaufen unseren #Kundenfrequenzmesser für ihre #Betriebsrestaurants, entzerren so die Warteschlangen und machen den Aufenthalt für die Gäste entspannter.

Warum haben Sie beim letzten Mal ein Serviced Apartment gebucht? Nutzten Sie die Küche? Was ist Ihnen generell bei Serviced Apartments wichtig? Apartmentservice führt noch bis Freitag, 15.11.2024, eine Umfrage durch, die nur 5 Minuten dauert. Ihre Meinung ist wichtig! Als Dankeschön fürs Mitmachen verlost Apartmentservice einen Übernachtungsgutschein. Die Ergebnisse werden im Anschluss zur Verfügung stehen. Zur Umfrage geht es hier ➡ https://lnkd.in/eAkUXWCF

Du leitest ein Hotel, das über die Jahre gewachsen ist? ☝️ Du hast einen älteren Teil mit alter Technik und moderne Gebäudeerweiterungen, die mit der neuesten Technik ausgestattet sind und einen ganz anderen Komfort bietet? Genau diese Unterschiedlichkeit wird zur Herausforderung: Während im neuen Trakt alles automatisiert ist und reibungslos läuft, kämpfst du im alten Gebäude noch mit veralteten Heizkörpern, die manuell geregelt werden müssen. Die ständige Notwendigkeit, die Heizung in den älteren Zimmern manuell zu justieren, führt nicht nur zu Inkonsistenzen beim Gästekomfort, sondern belastet auch dein Personal. Gäste im alten Flügel erleben Temperaturschwankungen und das ständige Auf und Ab zum Einstellen der Heizung unterbricht die Ruhe, die sie suchen. Dies steht im starken Kontrast zur automatisierten Bequemlichkeit im neuen Trakt. Es gibt eine Lösung, diese Themen zu beheben. Eine Lösung, die das gesamte Hotel auf denselben, modernen Stand bringt. Wenn du wissen möchtest wie, dann kontaktiere mich gerne. PS: Es ist sehr einfach, stört nicht den Betrieb und amortierst sich sehr schnell.

Die Goldenen Hände des Housekeepings – Die wahren Helden ohne Verzögerung Stell dir vor, das Housekeeping würde seine Arbeit so oft verschieben wie Handwerker auf Baustellen oder die Bearbeitung von Anträgen in Behörden. Zimmer nicht sauber, Betten nicht gemacht, Handtücher nicht gewechselt – das Chaos wäre perfekt! Genau das passiert aber nicht, denn das Housekeeping arbeitet wie ein Uhrwerk und sorgt täglich dafür, dass alles tipptopp ist. In vielen Bereichen – sei es im Büro, in Behörden oder auf Baustellen – sind Verzögerungen fast schon normal. Akten stapeln sich, Anträge liegen wochenlang unbearbeitet, und Handwerker lassen sich gerne Zeit „Ach, heute nicht, machen wir morgen!“. Doch nicht beim Housekeeping! Hier wird jeden Tag aufs Neue geliefert. Keine Ausreden, keine Verzögerungen. Sie sind die wahren Dienstleister, die sicherstellen, dass alles pünktlich erledigt wird. Die Housekeeping-Mitarbeiter haben sich ihren Titel „goldene Hände“ wirklich verdient. Während in vielen anderen Bereichen die Uhr langsamer zu ticken scheint, sorgen sie täglich dafür, dass die Gäste in ein sauberes, einladendes Zimmer kommen. Keine Verzögerungsleute, sondern wahre Profis, die den Laden am Laufen halten – und das verdient Respekt! #Housekeeping #Hotels #Leipzig #Teamarbeit #Dienstleister #Zimmerreinigung #Respekt

Der #Fachkräftemangel in der #Gastronomie und wie ihm begegnen kann… In den Medien wird viel diskutiert über Gastropreise, insbesondere seit dem Wegfall der MwSt.-Reduktion. Ebenso über Fachkräftemangel und in der Tat, die letzten Male, die wir irgendwo essen waren, war es teuer und das Servicepersonal war rar & wirkte gehetzt. Zumindest in Deutschland. In Canada und den USA waren Kellner uns meist „zugeordnet“ und schienen sich verantwortlich zu fühlen für uns. Zumindest werde ich dort zwischendurch gefragt, ob noch alles ok ist. Gut, die „Tipflation“ in den USA ist sicher ein eigenes Thema, aber das grundsätzliche Prinzip, dass die Dienstbarkeit die Höhe des Tips bestimmt, kann ich als überzeugter Marktwirtschaftler nachvollziehen. Das scheint auch in der Schweiz zu funktionieren: Umsatzbeteiligung der Kellner macht diese UND den Gastronomen UND die Kunden glücklicher, wie die NZZ aufzeigt: https://lnkd.in/eanyrKHd Tatsächlich würde ich auch in Deutschland oft mehr bestellen, wenn ich zwischendurch nur einmal gefragt würde, ob ich noch etwas haben möchte. Solange das aber nur unvergüteter Mehraufand für Kellner ist, warum bitte sollten sie mich proaktiv fragen? In den Niederlande konnten wir per QR-Code am Tisch bestellen und bezahlen, das Bestellte wurde dann gebracht. Klappt prima. In einer Tapasbar in Barcelona kann man zum Start auf einem Zettel alles ankreuzen, was man bestellen möchte, der wird dann eingesammelt, spart Zeit und klappt super. In London konnten wir per „Button“ den uns betreuenden Waiter rufen, der dann prompt kam. Im Restaurant ging jemand umher und verbreitete gute Laune an allen Tischen und jeder angemeldete Geburtstag wurde mit mehreren Angestellten am Tisch gefeiert. Beim Bezahlen wurden wir gebeten, direkt per tablet unseren Aufenthalt inclusive Servicequalität zu bewerten. (In Deutschland wurde kürzlich meine Google-Bewertung eines wirklich schlechten Pizzadienstes neben vielen anderen per Intervention der Inhaber gelöscht, da Kunden belegen müssen, dass sie nicht eigentlich neidische Konkurrenten sind… Google Score nun 4.4, statt 3.1, so was geht hier offenbar). In Pubs „kauft“ man in London sein Getränk an der Theke und nimmt es selbst mit zum Tisch. Klappt ebenfalls prima und eine „Service Charge“ wird dafür auch meist nicht berechnet. Bei Bedienung ist sie oft „optional“ (aber vorsorglich in die Rechnung includiert) als prozentualer Aufschlag enthalten, dann mit oft dem Hinweis, dass sie an alle Angestellten ausgezahlt wird. In Thailand ist es in vielen Lokalen sowieso quasi unmöglich, als Gast übersehen zu werden. In Deutschland ist es umgekehrt. Lerneffekt: Es gibt scheinbar einige Wege, Gast, Service & Gastronom das Leben einfacher und das Restauranterlebnis schöner zu machen und offenbar auch, guten Service zu bieten, der dann allen nutzt. Im Ausland zumindest. (Foto: happyrestaurant.com)