Was sind die Unternehmerischen Herausforderungen in der Hotellerie

Die Hotellerie gehört zusammen mit der Gastronomie zu den beiden zentralen Bereichen des Gastgewerbes. Neben der Bereitstellung von Unterkünften bietet sie eine Vielzahl zusätzlicher Dienstleistungen für Gäste, wie Empfangsservice, gastronomische Angebote und weitere Leistungen, die je nach Art des Beherbergungsbetriebs variieren. Als wichtiger Bestandteil des Tourismussektors bildet die Hotellerie ein entscheidendes Standbein. Eine Umfrage des Austrian Convention Bureau hat folgende Herausforderungen aufgezeigt:

• Schwierigkeiten beim Finden und Halten von geeignetem Personal
• Erhöhte Betriebskosten durch steigende Energiepreise und Inflation
• Preisbewusste Kund:innen, die die Umsetzung von Preiserhöhungen erschweren

Schwierigkeiten beim Finden und Halten geeigneten Personals

Unternehmen, insbesondere in der Hotellerie, stehen vor großen Herausforderungen bei der Rekrutierung und Bindung qualifizierter Mitarbeiter:innen. Der Fachkräftemangel wird durch den demografischen Wandel, veränderte Erwartungen der Arbeitnehmenden sowie einen intensiven Wettbewerb verschärft.

Um Personal langfristig zu binden, setzen viele Betriebe auf attraktive Arbeitsbedingungen wie flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und eine wertschätzende Unternehmenskultur. Diese Maßnahmen helfen nicht nur, Fachkräfte zu gewinnen, sondern auch die Produktivität und Zufriedenheit der Mitarbeitenden zu fördern.

Zusätzlich gewinnen automatisierte Systeme an Bedeutung, um Personalengpässe zu überbrücken. Vollautomatische Self-Check-in-Lösungen entlasten beispielsweise Reservierungsabteilungen, indem sie Prozesse effizienter gestalten. Dadurch bleibt den Mitarbeitenden mehr Zeit, sich um andere Aufgaben zu kümmern und das Gästeerlebnis auf ein höheres Niveau zu heben. Diese Kombination aus Technologieeinsatz und gezielten Personalstrategien ist ein Schlüssel zur Bewältigung aktueller Herausforderungen.

Erhöhte Betriebskosten durch Energiepreise und Inflation

Die stark gestiegenen Energiepreise und die anhaltende Inflation setzen Unternehmen erheblich unter Druck und erschweren es, profitabel zu bleiben. Besonders energieintensive Branchen spüren die Auswirkungen, da Kostensteigerungen oft nur teilweise an Kund:innen weitergegeben werden können.

Zusätzlich belasten höhere Material- und Personalkosten die Gewinnmargen. Viele Unternehmen setzen daher auf Maßnahmen wie Kostenoptimierung, Prozessautomatisierung und die Anpassung ihrer Preisstrategien. Trotz dieser Ansätze bleibt die Herausforderung bestehen, die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern, ohne Kompromisse bei Qualität und Service einzugehen.

Moderne Technologien wie Cloud-basierte Property-Management-Systeme (PMS), etwa Hosbooking, bieten Unterstützung bei der Energieeinsparung. Durch die Integration mit KNX-Systemen lassen sich Heizung und Klimaanlagen effizient steuern, was den Energieverbrauch deutlich reduziert und Betriebskosten senkt. Solche Lösungen helfen, wirtschaftliche und ökologische Ziele gleichzeitig zu erreichen.

Preisbewusste Kund:innen erschweren Preiserhöhungen

Steigende Lebenshaltungskosten führen dazu, dass Kund:innen zunehmend auf Preise achten, was Unternehmen vor die Herausforderung stellt, notwendige Preiserhöhungen durchzusetzen. Dies ist besonders schwierig, wenn die gestiegenen Betriebskosten gedeckt werden müssen.

Viele Betriebe reagieren mit preisgünstigen Alternativen, Sonderaktionen oder einer transparenten Kommunikation über den Mehrwert ihrer Produkte und Dienstleistungen. Dennoch besteht das Risiko, dass Preiskämpfe die Gewinnmargen weiter belasten, was eine sorgfältige Balance zwischen Rentabilität und Kundenbindung erfordert.

Die Integration eines Revenue-Management-Systems kann hierbei unterstützen. Solche Systeme analysieren Markt- und Nachfragedaten, um optimale Preise festzulegen. Sie helfen, die Auslastung zu maximieren und das Unternehmen bestmöglich am Markt zu positionieren, ohne die Kundenbedürfnisse aus den Augen zu verlieren.