Dansk Vegetarisk Forening (DVF) - Vegetarian Society of Denmark

INSPIRATION TIL AT NAVNGIVE PLANTEBASEREDE PRODUKTER 🤗 Beskriv indhold, tekstur, ingredienser og smag i de plantebaserede produkter, så forbrugerne får en bedre forståelse af den madoplevelse, de får med hjem på middagsbordet. Mix og match de beskrivende ord, som du ønsker, men husk altid at forbrugerne skal kunne forstå hvordan de skal anvende produktet. Dette kan også tydeliggøres ved at have et billede af et måltid, hvor produktet kan indgår, på forsiden af produktet 🥪

🌱 Der kommer stadig flere skud på stammen! 🌱 Hos Dansk Vegetarisk Forening er vi stolte over at byde velkommen til flere spisesteder og virksomheder, som har meldt sig til Grøn Januar 2025. Deres engagement i kampagnen viser den voksende interesse for plantebaserede løsninger i Danmark – både i supermarkeder, kantiner og på restauranter 💚 👉 Er du nysgerrig på, hvordan din virksomhed kan være med? Send en mail til vores kampagneleder på claire.demontreuil@vegetarisk.dk eller læs mere på https://lnkd.in/d8MY6HcP 💚 Lad os sammen gøre januar 2025 til en grønnere måned! 💚

FOOD WALKS FOR PROFESSIONELLE - PÅ PLANT FOOD FESTIVAL I AARHUS 🧑💼👩🍳 Vil du gerne smage på de nyeste plantebaserede produkter der er på markedet, og mærke stemningen fra alle de glade forbrugere? Så har du nu mulighed, som professionel i enten detailbranchen eller foodservicebranchen, for at komme med på en food walk - med vores passionerede guider: Daniel, Adam og Marie 🙋♀️ Detail med Marie - Lørdag den 18. januar kl. 11.00-12.30 Tilmeld dig her: https://lnkd.in/dXAZzV-5 Foodservice med Adam - Lørdag den 18. januar kl. 13.20-14.30 Tilmeld dig her: https://lnkd.in/dnEUZxMa Foodservice med Daniel - Søndag den 19. januar kl. 10.30-11.30 Tilmeld dig her: https://lnkd.in/d25c6WCK Vi glæder os til en inspirerende og smagfuld weekend på Savværket i Aarhus 🤗

I går var Adam og Kasper på Scandic Hotels (Aarhus City) for at filme nyt videomateriale, som skal give inspiration til flere grønne måltider til konferencer og mødeforplejning 🍛 Videoen kommer snart på Plantebaseret Videnscenter sammen med en praktisk guide med smarte tips til køkkenfaglige og tjenere 👨🏻🍳

📣 Sidste chance for at sikre en stand på Plant Food Festival 2025! 💚 Er din virksomhed en del af den plantebaserede revolution? Så har vi en fantastisk mulighed til jer! 🎉 Dansk Vegetarisk Forening inviterer til Plant Food Festival 2025, Danmarks største plantebaserede messe, hvor innovation, smag og netværk er i centrum. Der er stadig ledige stande, og vi vil gerne have jer med! 📅 Dato og sted: 18.–19. januar 2025 Savværket, Aarhus Hvorfor skal I være med? 🌱 Eksponering: Præsentér jeres produkter til mere end 3.000 passionerede besøgende – både forbrugere og branchefolk. 🌱 Netværk: Mød andre virksomheder og skab forbindelser til fremtidige samarbejdspartnere. 🌱 Synlighed: Vis, hvordan jeres virksomhed bidrager til en bæredygtig fremtid. 🌱 Smagsprøver og salg: Lad deltagerne opleve og smage jeres produkter. Hvad kan I forvente? - Inspirerende workshops og oplæg fra eksperter. - Fokus på økologiske og bæredygtige produkter. - Et stærkt fællesskab omkring plantebaserede løsninger. - Bliv en del af festivalen og book jeres stand i dag! 🔗 Link til booking: https://lnkd.in/dq-yUc7B Tiden løber – sikr jeres plads og vær med til at gøre Plant Food Festival 2025 uforglemmelig!

VIL DU OGSÅ HJÆLPE DANSKERNE MED AT TRÆFFE GRØNNERE MADVALG I JANUAR? 💚 Så bliv en del af Grøn Januar kampagnen. Kampagnen sætter fokus på det brede udvalg af plantebaserede retter og produkter i landets supermarkeder, kantiner og spisesteder 🤗 “Grøn Januar er ikke en udfordring, men en venlig opfordring til at vælge plantebaseret. Formålet er at fremhæve de lækre alternativer, der ofte overses. Ved at synliggøre nyheder, tilbud og det eksisterende udvalg ønsker kampagnen at inspirere flere til at prøve plantebaserede muligheder og dermed bidrage til en grønnere fremtid,” siger Claire Demontreuil, kampagneleder for Grøn Januar. Læs hvorfor 7-Eleven Danmark og Netto, Salling Group deltager: https://lnkd.in/dAg83nXb

🙌 Mad for Fremtiden 🙌 På workshoppen Mad for Fremtiden lærer eleverne, hvordan deres madvaner påvirker deres egen og planetens sundhed. Med afsæt i de officielle danske kostråd sætter vi fokus på fordelene bag anbefalingerne om, at vi alle bør spise planterigt og langt flere bælgfrugter 🫘🫘 Hvad kan eleverne forvente? ❇️ Inspirerende oplæg fra vores dygtige og engagerede formidlere, der så vidt muligt studerer pædagogik eller noget miljøfagligt. ❇️ Engagerende samtaler om, hvad det vil sige at spise planterigt for dem selv og planeten. ❇️ Et særligt udviklet elevhæfte, der inspirerer eleverne med spændende opgaver og refleksioner. Som skoleklasse har I to muligheder: ☝️ I kan enten få en workshop af fem lektioners varighed. Tre lektioner med elevhæftet, som oplægsholderen tager med. Derudover to lektioner med bæredygtig madlavning i jeres eget skolekøkken. I skal blot sørge for at indkøbe råvarerne til opskrifterne. ✌️ Eller blot de tre lektioners workshop uden madlavningen. Hvem, hvad, hvor, hvornår? Workshoppen er ganske gratis og for 6. – 9. klasse i hele landet. Vi kommer til jer i 2025, og vores dygtige oplægsholdere medbringer elevhæfter med arbejdsspørgsmål og en lærevejledning 🧑🏽🏫🧑🏼🍳 🔗 Skynd jer at booke jeres egen workshop her: https://lnkd.in/deW5gVfJ

Bliv Grøn Madhåndværker på Hotel- og Restaurantskolen 👩🍳 Tag en erhvervsuddannelse med mad, klima og planter i fokus. Er du interesseret i plantebaseret mad med økologiske råvarer og mere bæredygtige proteiner? Og vil du være med til at få vores spisevaner til at vende på en tallerken? Hør hvad Johanne, Magda og Anne Amalie siger om den første tid på uddannelsen. Uddannelsen til Grøn Madhåndværker (IEUD) er en ny mulighed for at lære om grøn gastronomi, planterig kost, mere bæredygtige produktionsmetoder, økologi, råvarelære og værtskab, der tager hensyn til vores generations helt store udfordring, klimakrisen. Du lærer fra et globalt køkken, hvor grøntsager spiller hovedrollen uden at gå på kompromis med velsmag og tilberedningsmetoder. Du arbejder med bæredygtige proteiner fra svampe til bælgfrugter og tang, og du lærer at løfte dem til nye højder gennem bl.a. fermentering, så du kan producere din egen miso, svampegarum, tempeh og meget mere. Læs mere om uddannelse og hvordan du får læren om råvarer, køkkenbotanik, bæredygtighed, iværksætteri, innovation og klimarigtige menuer: https://lnkd.in/dk73fgXS Næste hold har opstart den 13. januar 2025. https://lnkd.in/dn3nupmj

🌱 300 ildsjæle deltog, da vi var på besøg hos Caring Farmers i Holland 🌱 For nogle uger siden deltog Dansk Vegetarisk Forening i Caring Farmers’ årlige konference i Holland – et samlingspunkt for landmænd, læger, dyrlæger og nu også lærere og diætister, som ønsker en bæredygtig fremtid med fokus på plantebaseret og økologisk landbrug 🧑🌾 Caring Farmers samarbejder hvert år med deres søster-grupperinger i Caring-bevægelsen, Caring Doctors og Caring Vets, om en fælles konference, der sætter fokus på et alternativt fremtidigt fødevaresystem. I år blev der også opstartet nye grupperinger, f.eks. Caring Teachers og Caring Dietitians. Vores generalsekretær, Rune-Christoffer Dragsdahl, blev inviteret til at præsentere, hvordan Danmark bygger strategiske partnerskaber mellem økologibevægelsen og den plantebaserede bevægelse. For det er kun ved at producere og spise meget mere plantebaseret, at hele verden kan brødfødes økologisk. Samarbejdet styrker vidensgrundlaget gennem Plantebaseret Videnscenter – alt sammen for at fremme et mere plantebaseret og bæredygtigt fødevaresystem 🌍 Til afslutningspanelet, modereret af Esther Molenwijk fra den populære plantebaserede podcast Studio Plantaardig, kunne Rune-Christoffer Dragsdahl fortælle, hvordan 17 organisationer og 35 virksomheder i Danmark for nylig gik sammen om en fælles helsidesannonce i en lang række af Danmarks største aviser 🫘🍅🧄 Vi udvekslede idéer og fremhævede vigtigheden af at investere i uddannelse, så fremtidens professionelle er klædt på til omstillingen 💪 Læs mere om Caring Farmers og deres vigtige arbejde her: https://lnkd.in/deHxRPaG

PLANTEBASERET NETVÆRKSAFTEN 🌿🥳🥂 I tirsdags holdt vi netværksaften I FoodSpace for vores samarbejdspartnere. Vi fejrede, hvor meget den plantebaserede dagsorden fylder i Danmark lige nu, og hvordan resten af verden finder de ambitiøse mål og investeringer i plantebaserede fødevarer som en stor inspiration 🤗🌱🌍 Vi ved, at denne udvikling skyldes de stærke samarbejder på tværs af branchen mellem supermarkedskæder, politikere, fødevareproducenter, foodservice-virksomheder og interesseorganisationer. Vi er stolte af at være med til at bane vejen for, at disse organisationer mødes i Netværk for Fremtidens Planteproteiner. Carl Valentin (SF), Erling Bonnesen (V), Søren Egge Rasmussen (Ø) og Franciska Rosenkilde (Å) debatterede trepartsaftalens investering i de plantebaserede fødevarer. Gæsterne fik en lækker buffet med grøn mad fra VegAnna Catering. Herefter fortalte Dansk Vegetarisk Forenings generalsekretær Rune-Christoffer Dragsdahl om Danmarks EU-formandskab i 2025, og hvordan han i samarbejde med Hanne Lyng Winter og Louise Johansen kommer til arbejder med at få flere planter på den europæiske menu. Priserne til supermarkederne blev uddelt, og nemlig.com blev kåret som Årets Plantebaserede Supermarked. Til arrangementet uddelte vi prisen for Årets Iværksætter, hvor Plantbox vandt. Marcus Maar tog imod prisen, som modtages for PlantBox’ ambitiøse arbejde med at få smagfulde plantebaserede produkter fra Europa ind i de danske supermarkeder og i foodservice. Stort tillykke! 🏅🎉 Mange tak til vores professionelle samarbejdspartnere for at være med til at holde en festlig aften, og tak til jer som sørgede for at vores gæster fik serveret lækker plantebaseret mad og drikke i løbet af aftenen🤝💚 Nøddebazaren  Maymays Glean - Plantbased Confectionery Hansens Is Folk Kombucha Ego Heaply® Veganna 📷Deborah Ryan og Kasper Rebien