Foodexperts

Spændende opgave med mening og perspektiv - tag forbi årets julemarked på Kongens Nytorv og oplev danske kvalitetsprodukter, gode råvarer og passionerede restauratører 🎄

Hey fødevarerbranche. Vågn Op! (som de siger i Jehovas Vidner-kredse😉) I WeDoCommunication har vi gennem årene arbejdet en del med branding, forretningsudvikling og krisehåndtering for flere fødevarevirksomheder. Der har været masser af fede projekter, men lige nu oplever vi at mange aktører i fødevareindustrien står over for en mur af problemer: 🌍 Forbrugerne er mere og mere kritiske over for mange fødevarebrands tilgang til overproduktion, madspild og tab og deres helt konventionelle og gammeldags brug af klodens ressourcer - som der bliver stadigt færre af. 🌍 EU stiller stadigt højere krav til danske fødevarevirksomheder, når det gælder ny og skrap lovgivning. Men mange fødevarebrands kører videre i den gamle gænge og ikke helt forstår at det er nu der skal igangsættes en transformationsproces. Det handler om overlevelse. Intet mindre. Derfor holder vi sammen med de to fødevareeksperter Mads Marschall og Mads Kinch Clemmensen fra Foodexperts en masterclass, hvor du får: - værdifulde input til dit strategiske arbejde med at genopfinde jeres formål og fremtidige indtjeningspotentiale - relevante værktøjer til selv at identificere netop jeres forretningsmuligheder - Afgørende viden om risikovurdering, positionering og branding - værdifulde trends inden for forbrugeradfærd og fødevarer Vi laver en masterclass i KBH den 30. oktober og den 7. november i Aarhus Læs mere her: https://lnkd.in/d3A3nv8K

Vi er stolte over igen, at været med som sponosor til Sustain Week i Holstebro💚 Se den gode film, hvor Mads Marschall blandt andet besøger Bertels Gris: https://lnkd.in/dt_4ve8y Læs mere om Sustain Week her https://sustainweek.dk/

For præcist en uge siden stod vi hos Foodexperts til temadag på Sustain Week omkring fremtidens landbrug og fødevareproduktion på Nørre Vosborgs sammen med AB Catering, ErhvervsForum Holstebro, Holstebro Kommune, Holstebro Struer Landboforening og vestjyskBANK ☀ Efter inspirerende oplæg fra bl.a. Esben Lunde Larsen, Martin Merrild og Jes Nordentoft fra Kastbergs arbejdede over 50 beslutningstagere på en række workshops omkring multifunktionalitet og bæredygtighed som drivere for fremtiden. Læs mere i artiklen på linket eller se videoen omkring fødevarerne på Sustain Week 🥗 https://lnkd.in/de8qBs8v

Foodexperts siger tak for i år til Sustain Week med et brag af en kokkeskole med over 100 nordvestjyske unge hos Arealudviklingsselskabet Sygehusgrunden P/S 🤗 Vi har bl.a. lavet snacks af danske bælgfrugter og lækre danske smagsgivere sammen med Restaurant JA og Mads Marschall som indpiskere og køkkenchefer 😊 Tak til ErhvervsForum Holstebro, Holstebro Kommune, vestjyskBANK, Faerchfonden, NordVestBO og AB Catering - det var en fornøjelse 👍

Sustain Week er i gang i Nordvestjylland, og vi er hos Foodexperts meget stolte og glade over at være partner sammen med ErhvervsForum Holstebro, Holstebro Kommune og Vestjysk Bank omkring bæredygtighed i praksis. Tak til Musikteatret Holstebro for en fantastisk konference sammen med Jysk Energi og PwC med inspirerende oplæg fra bl.a. Nana Bule, Brian Christiansen , Lars Naur , Erin Lane og Brian Mikkelsen, samt vores egen Mads Marschall omkring den gode bæredygtige lokale mad udviklet i samarbejde med AB Catering og de lokale leverandører 🤩 I dag har vi fokus på bæredygtig produktion på Slagteriet.dk i partnerskab med BIRN og Skovgaard Energy med spændende indspil fra Folketingsmedlem Carsten Bach, Lars Jørgensen og Pat Han. Det bliver godt 💪🏻

I næste uge går det løs i Holstebro til Sustain Week, hvor Mads Marschall fra Foodexperts samarbejder med nogle af de bedste restauranter i Nordvestjylland og AB Catering om at levere lokal og bæredygtig gastronomi i topklasse. I videoen herunder kan du se lidt mere omkring tankerne og handlingerne bag ugen. Og tak til Musikteatret Holstebro, Restaurant JA, Movino, Restaurant Under Klippen, Nørre Vosborg, Anlægspavillionen, Rebekka Brokman, Bank’s Mikrobageri & Café og Café Utopia for at give sig i kast med en menu med omtanke. Vi glæder os! 📅 Sustain Week foregår med en række events den 2.-6. september. Læs mere om ugen her: https://sustainweek.dk/

Det bliver en fantastisk uge 36 i bæredygtighedens navn, hvor vi hos Foodexperts har fornøjelsen af at sikre lokale måltider og vidensløft omkring maden på Sustain Week sammen med de nordvestjyske restauranter og en masse fantastiske ildsjæle. Tak for godt samarbejde ErhvervsForum Holstebro - det blive fedt! 💚

Vi fra Foodexperts er stolte af at være en del af projektgruppen bag dette fantastiske initiativ om at få bæredygtighed til at være mere end kun snak. Med ErhvervsForum Holstebro i spidsen har vi været en del af det hold som har lavet et program som skal inspirere lokale, nationale samt internationale virksomheder i at få bæredygtighed til at blive en god forretning. Vi har stået for at koble den gastronomiske del på konferencen samt været en del af at skabe platformen for at dette kan lade sig gøre og for at føre det videre ud i virkeligheden. Vi glæder os til løfte sløret i starten af september. Tak for et godt samarbejde til de lokale restauranter og AB Catering for den gastronomiske sparring. Tak til Jan Lauridsen, Kristina Hvas Stokholm, Peter Kjeldbjerg, Preben Dinsen, Esben Norrbom for et fantastisk samarbejde for at få dette til at ske. Vi glæder os.

Sommerferien står får døren, og vi glæder os til være sammen med familien og få ladet batterierne op de næste uger. Efter ferien ser vi frem til nye spændende projekter, bl.a. på Sustain Week i Holstebro sammen med gode partnere som ErhvervsForum Holstebro, AB Catering, Holstebro Struer Landboforening og Holstebro Kommune. Allerede nu ligger der et spændende program, som bliver løbende udbygget i de kommende uger med videoer og bæredygtige lokale menuer udviklet af Mads Marschall i samarbejde med de lokale restauranter og producenter. God sommer!