Bioser, S.A.

🚨 Nueva ALERTA por presencia de #𝘓𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘰𝘯𝘰𝘤𝘺𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘦𝘴 en productos cárnicos procedentes de España 🚨   La AESAN. AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN., a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), ha notificado la presencia de 𝘓𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘰𝘯𝘰𝘤𝘺𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘦𝘴 en los siguientes productos cárnicos: - Lacón en tapas cortado a cuchillo - Cabeza de cerdo 1º loncheada - Cabeza de cerdo ibérica loncheada - Mortadela ahumada 🚫 Se recomienda NO consumir estos productos.   ✅ A continuación te dejamos el enlace a un vídeo sobre estrategias de prevención y métodos de control para evitar brotes de Listeria: https://lnkd.in/dDqHUJrA   🔍 Si quieres más información sobre la listeria y recomendaciones para gestionar los riesgos por presencia de patógenos en tus instalaciones, escríbenos a bioser@bioser.com.   #Alerta #IndustriaAlimentaria #FoodSafety #StopListeria #SeguridadAlimentaria #Patógenos

⭐ ¡Estamos en Workshop MRAMA – memorial DYCFung! ✅ Esta mañana, nuestra compañera Marina M. Calles Enríquez, PhD de Neogen Food Safety, participa en las exhibiciones de MRAMA con la charla "Analiza rápido, decide rápido", presentando soluciones para análisis de indicadores. 💡 Una charla dónde ha destacado las ventajas de Petrifilm y Soleris para detección rápida, precisa y segura de #microorganismos #indicadores 🤗 Si necesitas cualquier cosa, estaremos en MRAMA hasta el día 29 de noviembre, así que nos vemos por la Universitat Autònoma de Barcelona durante estos días. _____ #foodsafety #foodinnovation #seguridadalimentaria #inocuidadalimentaria #industriaalimentaria

🚨 Alertas alimentarias: presencia de alérgenos no declarados en productos alimenticios 🚨   1. Mostaza no declarada en macarrones integrales ecológicos La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado, a través del SCIRI, sobre la presencia de mostaza no incluida en el etiquetado de macarrones integrales ecológicos. 🔴 Se recomienda NO consumir este producto a personas con alergia a la mostaza.  ✅ El consumo de este producto no comporta riesgos para el resto de la población. 2. Gluten no declarado en snack de patata con sabor a crema agria y cebolla AESAN también advierte de la presencia de gluten no declarado en el etiquetado del snack de patata sabor crema agria y cebolla, procedente de Alemania. 🔴 Se recomienda NO consumir este producto a personas con problemas derivados del consumo de gluten. ✅ El consumo de este producto no comporta riesgos para el resto de la población. Todas las alertas aquí 👉 https://lnkd.in/d2amXSz3   ¿Está preparada tu empresa para gestionar riesgos por presencia de alérgenos y prevenir situaciones similares? Escríbenos a bioser@bioser.com, y te ayudaremos a implementar soluciones eficaces. #alerta #alergenos #IndustriaAlimentaria #foodsafety #IndustriaAlimentaria

Nueva normativa europea para reforzar la seguridad alimentaria frente a 𝘓𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘰𝘯𝘰𝘤𝘺𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘦𝘴 🔍 La Unión Europea ha dado un paso crucial en la protección de los consumidores con el Reglamento (UE) 2024/2895, que introduce cambios clave en los criterios microbiológicos sobre 𝘓𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘰𝘯𝘰𝘤𝘺𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘦𝘴 en los alimentos listos para el consumo.   📈 ¿Por qué este cambio? En 2022, los casos de listeriosis aumentaron un preocupante 15,9 % en la UE respecto al año anterior, destacando la necesidad de medidas más estrictas frente a este patógeno que tiene una alta letalidad. 📌 El Reglamento (UE) 2024/2895, adoptado el 20 de noviembre de 2024, introduce cambios clave al Reglamento (CE) n.º 2073/2005: 🔹Se endurecen los controles para alimentos listos para el consumo, especialmente aquellos que pueden favorecer el desarrollo de 𝘓. 𝘮𝘰𝘯𝘰𝘤𝘺𝘵𝘰𝘨𝘦𝘯𝘦𝘴. 🔹Se amplían los requisitos para garantizar que este patógeno no esté presente en alimentos durante toda su vida útil, a menos que se demuestre que no superará el límite de 100 ufc/g hasta el fin de la misma. 🔹Las nuevas medidas serán obligatorias a partir del 1 de julio de 2026, dando tiempo a las empresas para adaptarse. Este cambio no solo busca reducir riesgos, sino también fortalecer la confianza de los consumidores en los productos que llegan a sus mesas. 🛡️   En Bioser, estamos listos para ayudarte a implementar estas actualizaciones en tu negocio, asegurando que tus productos cumplan con los nuevos estándares. 💡 ¿Estás preparado para este cambio? Hablemos sobre cómo adaptarnos juntos. 🔗Consulta aquí los detalles sobre el reglamento: https://lnkd.in/dcQh2RGM   #SeguridadAlimentaria #NormativaEuropea #ListeriaMonocytogenes #IndustriaAlimentaria #ConfianzaConsumidor #stoplisteria

Fortalece la Cultura de Inocuidad en tu empresa 🚀 ¿Tienes dudas sobre cómo implementar un plan de Cultura de Inocuidad adaptado a las exigencias legales y los estándares GFSI? 🌐 El próximo viernes 22 de noviembre de 2024, participa en nuestro taller práctico de 4 horas, donde aprenderás a desarrollar un plan sólido y efectivo que garantice la seguridad en tu organización. 🔑 Lo que aprenderás: ✔️ Conocimiento de guías y requisitos legales sobre Cultura de Inocuidad. ✔️ Estrategias clave para documentar y aplicar un plan efectivo. ✔️ Casos prácticos y una sesión interactiva de preguntas para resolver tus dudas. Una sesión ideal para empresas certificadas en esquemas GFSI, en proceso de certificación, o interesadas en reforzar su Cultura de Inocuidad, así como para profesionales de dirección, calidad, operaciones y consultoría en la industria agroalimentaria.   🔗 Más información e inscripciones aquí: https://lnkd.in/dkfMqyBV   🛡️ ¡Aprovecha para avanzar en la inocuidad y seguridad de tu organización!   #CulturaDeInocuidad #InocuidadAlimentaria #Calidad #IndustriaAgroalimentaria #Prevención

Formación Cultura de Inocuidad: Implementa un Plan Sólido y Adaptado a tu Empresa 🌐   ¿Tienes dudas sobre cómo desarrollar un plan de Cultura de Inocuidad efectivo? Este 22 de noviembre de 2024 te invitamos a nuestro taller práctico de 4 horas, diseñado para ayudarte a comprender y aplicar los requisitos legales y de GFSI en este ámbito.   ¿Qué aprenderás? ✔️ Guías y requisitos legales sobre Cultura de Inocuidad ✔️ Claves para documentar y aplicar un plan eficaz ✔️ Casos prácticos y sesión interactiva de preguntas   ¿A quién va dirigida la sesión? A empresas certificadas en un esquema de GFSI, en proceso de certificación o interesadas en fortalecer su Cultura de Inocuidad, así como a perfiles de dirección, calidad, operaciones y consultoría en la industria agroalimentaria.   🔗 Más información e inscripciones aquí 👇 https://lnkd.in/dkfMqyBV   #SeguridadAlimentaria #CulturaDeInocuidad #Formación #Calidad

Diseña un Programa Integral de Monitoreo Ambiental y garantiza la seguridad en cada eslabón de la cadena alimentaria ✅ ¿Quieres optimizar tu Programa de Monitoreo Ambiental para prevenir riesgos y asegurar un entorno controlado?   📅 El próximo 19 de noviembre, nuestro partner Neogen Corporation organiza un seminario web en español para ayudarte a desarrollar un programa de monitoreo ambiental sólido.    Aprende de un equipo de expertos: 🔹 La importancia de un enfoque proactivo en el monitoreo ambiental. 🔹Los componentes clave de un programa integral de monitoreo ambiental. 🔹Cómo utilizar los datos para determinar el mejor curso de acción. Detalles del webinar: 📅 Fecha: 19 de noviembre 🕒 Hora: 11am CET 📍 Regístrate aquí: https://lnkd.in/daWphSyJ ¡No pierdas la oportunidad de participar!    #SeguridadAlimentaria #MonitoreoAmbiental #Calidad #IndustriaAlimentaria #Prevención

🚨 𝐍𝐮𝐞𝐯𝐚 𝐀𝐋𝐄𝐑𝐓𝐀 por presencia de #𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯𝘦𝘭𝘭𝘢 en brotes germinados 🚨 La AESAN. AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN. ha notificado, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), una alerta trasladada por las autoridades sanitarias de La Rioja por presencia de 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯𝘦𝘭𝘭𝘢 en brotes germinados procedentes de España. 🚫 Se recomienda NO consumir este producto. ✅ A continuación te dejamos el enlace a un artículo que detalla métodos moleculares para la detección de patógenos: https://lnkd.in/d8TYF3rA 🙌 Si quieres más información sobre soluciones para análisis de microorganismos patógenos, ponte en contacto con la gente del equipo o escríbenos a bioser@bioser.com #alerta #alergenos #industriaalimentaria #foodsafety #patogenos

¡Se acerca el XXII Workshop MRAMA – memorial DYCFung! 🔬 Un evento anual que se celebra cada año en la Universitat Autònoma de Barcelona, y que reúne a los principales profesionales de la industria agroalimentaria, farmacéutica, cosmética y biotecnológica. Durante 4 días, intercambiaremos conocimientos sobre los últimos avances en automatización y métodos rápidos para control microbiológico. El próximo 27 de noviembre, de la mano con Neogen Corporation, estaremos presentando soluciones innovadoras en métodos de análisis microbiológicos rápidos, con exhibiciones prácticas y herramientas para ayudar a las empresas a decidir con rapidez y confianza en la charla 𝘈𝘯𝘢𝘭𝘪𝘻𝘢 𝘳á𝘱𝘪𝘥𝘰, 𝘥𝘦𝘤𝘪𝘥𝘦 𝘳á𝘱𝘪𝘥𝘰. Una oportunidad perfecta para descubrir cómo optimizar la toma de decisiones en tiempo real y resolver tus dudas en nuestras sesiones prácticas y exhibiciones. ¡Te esperamos! 🔗Toda la información aquí: https://lnkd.in/d-9NzTG9 #Microbiología #SeguridadAlimentaria #Automatización #WorkshopMRAMA #AnálisisMicrobiológico #Innovación

🧪 Construye un Plan de Monitoreo Ambiental (#PEM) y cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria   🤔 ¿Quieres garantizar que tu Plan de Monitoreo Ambiental (PEM) cumple con los requisitos actuales y detectar riesgos de manera efectiva en tu cadena de suministro?   ✅ Este 7 de noviembre de 2024, te invitamos a nuestra formación de 4 horas para implementar un Plan de Monitoreo Ambiental eficaz, alineado con los estándares GFSI (IFS, BRCGS, FSSC 22000). Aprende a identificar riesgos en la cadena de suministro, con un enfoque práctico y casos reales.   ❗ Para poderte beneficiarte de la bonificación de Fundae, reserva tu plaza antes de este lunes 4 a las 13:00 h (las inscripciones seguirán abiertas hasta el miércoles día 6), y asegura que tu estrategia de monitoreo ambiental esté preparada para afrontar los retos del próximo año.   🔗 Más información e inscripciones aquí 👇  https://lnkd.in/dQtPfPEa     #SeguridadAlimentaria #MonitoreoAmbiental #Calidad #Formación #IndustriaAlimentaria #GFSI