HelloMamma!

Nuestro Panettone ha hecho las maletas y ha vuelto a casa con muchos ingredientes que contar! ¿Qué versión querrías probar primero? . . . #HelloPanettone #panettone #panettoneartiganale #panettoneporelmundo

Este año nos hemos portado súper bien, porque nos ha caído este regalazo de artículo de parte de EL ESPAÑOL 😉 Gracias a todo el equipo por plasmar tan ricamente nuestra campaña #Panettimao, y abrir a sus lectores las posibilidades que tiene el panettone más allá de ser un postre. ¿Ya has probado alguna? 💖

¿Cuántas trufas conoces? 🍄 ¡Alerta para los trufflelovers! Hoy te llevamos de paseo por las variedades más deliciosas de la joya subterránea de Italia. 🌍✨ 👉 Trufa Blanca (Tuber Magnatum): La reina indiscutible 🫅. Aromática, rara y encontrada en regiones como Alba y Toscana. Ideal para platos sencillos pero elegantes, como pasta o risotto. 👉 Trufa Negra de Invierno (Tuber Melanosporum): Intensa y versátil. Perfecta para potenciar salsas y mantequillas. ¿Sabías que también se la conoce como "el diamante negro"? 💎 👉 Trufa de Verano (Tuber Aestivum): Más suave pero igual de deliciosa. Dale un toque especial a tus ensaladas o platos ligeros de verano. 👉 Bonus: La trufa Bianchetto, más pequeñita y con un puntito a ajo, o la trufa Moscata con un aroma especiado único. ¿Te animas a probar alguna? 🤤 Cuéntanos en los comentarios si ya eres fan de estas maravillas o cuál te mueres por probar. . . . #HelloTrufa #trufabianca #trufanera #trufaitaliana

Guárdate este post para saber con qué vino maridar tu pizza favorita 🍷🍕 . . . #HelloPizza #PizzayVino #pizza #vinos

Que esta diferencia no se te haga bola. Los arancini y los supplí son dos recetas que abanderan la gastronomía siciliana y romana (respectivamente). Y, aunque parece que son lo mismo, hay alguna diferencias clave que les dan un estatus de joya culinaria por separado. Así que, ¿cuáles son estas diferencias? 📍Origen: Los arancini son originarios de Sicilia, en el sur de Italia. Su nombre proviene de la palabra "arancia" (naranja) debido a su forma y color, que recuerdan a una naranja. Los supplí son típicos de la región del Lacio, particularmente de Roma. Se encuentran comúnmente como comida callejera en esta zona. 🔸Forma: Los arancini tienen una forma más variada, que puede ser esférica o cónica, dependiendo de la zona de Sicilia, mientras que los supplí son generalmente de forma alargada o cilíndrica, como una croqueta grande. 🍅Relleno: Tradicionalmente, los arancini se rellenan con una mezcla de ragù (salsa de carne y tomate), guisantes y mozzarella. Los Supplí tienen un rellenoa base de de arroz con salsa de tomate, y siempre llevan un trozo de mozzarella en el centro, lo que les da su nombre completo, "supplì al telefono", porque cuando los partes, el queso derretido se estira como un cable telefónico. 🤏Tamaño: Los arancini suelen ser más grandes que los supplì, que son más pequeños y compactos. Si tienes más dudas, las puedes dejar en los comentarios. . . . #HelloMamma #culturagastronomica #arancini #suppli

Hay cosas en esta vida que se deben tener muy claras... y cómo cortar un Panettone es una de ellas 🙃 Con eso no queremos decir que pegarle un bocado no sea un método igual de eficaz para zamparse un Panettone, pero si quieres que tu postre favorito del año se mantenga en óptimas condiciones, asegúrate de que sigues lo pasos siguientes. Aunque, por si no lo sabías aún, el Panettone puede ser mucho más que un postre... Descubre nuestras recetas exclusivas aquí ➡️ https://bit.ly/3Y5ByAn . . #Panettiamo #panettone #navidad2024 #hellomamma

Cuando baja el termómetro, sube el apetito 🥶 Estas recetas otoñales son recomfortantes, fáciles y cálidas. Ideales para esos días que necesitas un abrazo gastronómico que te quite el frío de encima. . . . #HelloOtoño #recetas #gastronomíaitaliana #comidaitaliana

Llega el amor verdadero en #HelloMamma 💖 Nuestra campaña anual de #Panettone sienta sus bases sobre lo que en Italia se considera la expresión más pura del amor - la comida. Cuando alguien te quiere, te alimenta. Así que, siendo la Navidad una de las épocas del año donde se reparte más amor, no encontramos mejor forma que con uno de nuestros Panettones artesanales de #LeCreazionediGiulia. Eso sí, puede que cada tipo de Panettone elicite un amor distinto... ¿Estáis list@s para descubrirlo? . . . #Panettiamo

Gracias Júlia Roigé Borda - sin ti, la Mamma aún intentaría hacer zoom en la Stories de Instagram 🥹

Cuando el frío aprieta... la cazuela hierve 😝 Y es que como es habitual en en campo gastronómico, la tradición culinaria italiana da una lección magistral en la cocina más otoñal que capitaliza en ingredientes de temporada para crear platos reconfortantes y calientes. Cada región cuenta con su propia versión de comfort-food, y tenéis material hasta que empieze la primavera. ¿Cuál de estos desconocíais? . . . #HelloMamma #recetastradicionales #comidaitaliana