Publicación de HelloMamma!

"El éxito es la suma de pequeños esfuerzos, se repite día tras día." —Robert Collier 🇪🇸 Celebra el Día de la Constitución Española: Comparte con tu comunidad una actividad cultural o disfruta de la gastronomía española. ¿Cuál es tu plato favorito? ✨ Mi elección: Tortilla de patatas. Aquí tienes la receta: Ingredientes: 4 patatas, 4 huevos, aceite de oliva, sal. 1️⃣ Fríe las patatas cortadas en rodajas finas. 2️⃣ Mézclalas con los huevos batidos. 3️⃣ Cocina la mezcla en una sartén hasta que cuaje. ¡Listo! 👉 Pregunta para ti: ¿Cuál es tu plato típico español favorito? 💬 #MiQueridoDiarioMotivador #ViernesDeTradición #DíaDeLaConstitución

¿Sabías que la cocina molecular combina ciencia y gastronomía?🍲🧪 Con equipos como sifones para espumas, baños de agua de cocción precisa, texturizadores y agentes gelificantes, esta tendencia transforma los ingredientes en platos sorprendentes. Descubre cómo los chefs de todo el mundo están revolucionando la gastronomía con técnicas sorprendentes.👇 https://lnkd.in/e52A4fWJ

Paella: Orígenes, Mitos y Cultura Gastronómica El origen de la paella La paella es uno de los platos más icónicos de la gastronomía española, con raíces profundamente ligadas a la región de Valencia. Aunque hoy en día se disfrute en toda España y más allá, su origen se remonta a las zonas rurales donde los campesinos cocinaban con lo que tenían a mano: arroz, verduras frescas, y a veces carnes como conejo o pollo. Se dice que la paella nació en las tierras cercanas a la Albufera de Valencia, una zona famosa por sus cultivos de arroz. Desmintiendo mitos: ¿Paella con mariscos? Uno de los grandes mitos sobre la paella es que siempre lleva mariscos. La paella original, la que se cocinaba en los campos valencianos, no incluía mariscos. De hecho, la receta tradicional solo lleva pollo, conejo, algunas verduras, y caracoles. Sin embargo, con el tiempo y la expansión de este plato, surgieron variaciones como la popular "paella de mariscos". Aunque deliciosa, es importante recordar que esta es solo una interpretación moderna. El ritual de cocinar una paella Cocinar una buena paella no es solo cuestión de ingredientes, es todo un arte que requiere paciencia, precisión y un gran respeto por la tradición. Desde elegir el arroz adecuado (como el arroz bomba) hasta la técnica de conseguir el socarrat, esa capa crujiente que se forma en el fondo de la paellera, cada paso tiene su ciencia. En Valencia, incluso se debate si es mejor usar leña de naranjo para darle ese sabor ahumado tan particular. Más que un plato: la cultura de la paella La paella es más que solo comida, es una experiencia social. En muchas familias, los domingos son día de paella, un momento para reunirse y compartir alrededor de la paellera. Y si alguna vez has estado en una auténtica fiesta en España, sabes que la paella es la protagonista. En algunos eventos multitudinarios, se cocinan paellas gigantes que pueden alimentar a cientos de personas. Este plato simboliza la unión, la celebración y el orgullo por la cultura local.

¿De viaje por la isla de El Hierro? Aquí te recomendamos cuáles son los mejores platos típicos que debes probar y algunos de los restaurantes para poder degustarlos

Ya sabéis que siempre he creído que la mejor forma de conocer una #cultura es a través de sus sabores, y en Grupo Choví Alimentación queremos llevar esas particularidades gastronómicas directamente a tu mesa. Cada #salsa que creamos está inspirada en los matices únicos de las tradiciones culinarias de todo el mundo, para que puedas disfrutar de esa riqueza cultural en cada bocado. Desde nuestras salsas étnicas, diseñadas para complementar platos típicos de la cocina árabe, hasta la salsa Louisiana que captura el picante estadounidense, o el auténtico guacamole mexicano, buscamos reinterpretar las tradiciones culinarias para conectar con los paladares más diversos. Y a ti, ¿qué otros sabores te gustaría probar? 

MAGAZINE 💎 El maridaje es una práctica fundamental en la gastronomía que consiste en combinar alimentos y bebidas de manera que se complementen y potencien mutuamente. Uno de los maridajes más exq... Haz clic para saber más

Te dejamos algunas ideas rápidas para #maridar nuestros vinos blancos 🥂 🦞 Mariscos y Pescados: Nuestro vino blanco es perfecto con ceviche, ostras y pescado a la parrilla. La frescura del vino complementa maravillosamente los sabores del mar. 🍣 Sushi y Comida Asiática: La elegancia del vino blanco complementa la delicadeza del sushi y otros platos ligeros asiáticos. Un sashimi de salmón o un pad thai ligero son opciones ideales. 🥗 Ensaladas Frescas: Las ensaladas con aderezos cítricos o a base de vinagreta se maridan muy bien con el vino blanco. La acidez del vino realza los sabores frescos de los vegetales. 🧀 Quesos Suaves: Los quesos de cabra y otros quesos frescos son una excelente combinación. La suavidad del queso se equilibra con la acidez y las notas frutales del vino. 🍗 Platos de Pollo: Prueba el vino blanco con pollo a la parrilla, al horno o en salsas ligeras. Las hierbas frescas como el tomillo o el romero pueden mejorar aún más esta combinación. El maridaje es una oportunidad para explorar y experimentar. No hay reglas estrictas, así que anímate a probar diferentes combinaciones y encuentra tus favoritas. ¿Y tú, qué combinaciones prefieres? Pruébalo con nuestro Verdejo Rueda Tierra Aranda, o nuestro Albillo Mayor Tierra Aranda ⬇️ https://lnkd.in/dUN2ie2i #BodegaTierraAranda #VinoBlanco #Maridaje #Gastronomía #WineLovers

¿Alguna vez te habías preguntado de dónde vienen las brochetas? 🍢 Las brochetas tienen una historia fascinante que se remonta a la Antigua Grecia y Roma, donde ya eran un deleite culinario. 🌍 A lo largo de los siglos, este plato se ha adaptado a diferentes culturas y regiones, convirtiéndose en un favorito global y aportando su toque único en cada lugar. 🌶️ Se suele pensar que sí, pero las brochetas no se limitan a la carne; también puedes encontrar deliciosas versiones con mariscos, verduras, tofu y frutas 🍍. Además, el método de cocción varía: pueden ser asadas a la parrilla, horneadas o incluso fritas, ofreciendo un sabor y textura distintos. 🔥 Lo mejor de todo es que preparar brochetas suele ser una actividad social que une a amigos y familiares, haciendo que cada comida sea una celebración. ¿Y qué mejor que celebrar con nuestras brochetas ¨Cómete el mundo¨? 👨👩👧👦

La Importancia del Maridaje: Elevando el Sabor del Jamón Ibérico El jamón ibérico es un verdadero tesoro gastronómico, y su disfrute se intensifica al combinarlo con las bebidas adecuadas. Aquí algunas recomendaciones de maridaje que pueden realzar su sabor: 1️⃣ Vinos tintos: Los vinos como Rioja o Ribera del Duero aportan acidez y taninos, complementando la intensidad del jamón. 2️⃣ Vinos blancos: Un Albariño o Verdejo ofrecen frescura, equilibrando la textura grasa del ibérico. 3️⃣ Cervezas artesanales: Cervezas tipo lager o de trigo proporcionan un contraste refrescante y burbujeante. 4️⃣ Quesos curados: Un buen queso curado puede intensificar el sabor. La combinación con quesos picantes ofrece una experiencia única. 5️⃣ Frutos secos y frutas: Almendras, nueces y melón no solo son saludables, sino que también realzan el perfil de sabor del jamón. ¿Cuál es tu maridaje favorito con el jamón ibérico? Te invito a compartir tus ideas y experiencias en los comentarios. ¡Exploremos juntos las posibilidades de la gastronomía!

El bacalao pil pil es un plato tradicional vasco. El bacalao pil pil es un plato delicioso, lleno de sabor, y uno de los mejores ejemplos de cómo los ingredientes simples pueden dar lugar a un plato delicioso y sofisticado. La clave para que la salsa quede perfecta es la emulsión entre el aceite y los jugos del bacalao, que debe hacerse con paciencia para evitar que se corte. Posadas Fiesta Americana Travelty Meetings and Events México