IBÉRICOS FISAN

La presentación del Jamón Edición Limitada 2020 FISAN y nuestra colaboración con la chef Rocío Parra, es una muestra de cómo la tradición y la innovación pueden unirse para ofrecer experiencias que van más allá de la comida, convirtiéndose en un viaje sensorial, según la revista Fuera de Serie, de Expansión´.

Comienza la temporada más esperada en la dehesa, ¡la montanera! Con la llegada del otoño, nuestros cerdos ibéricos vuelven a disfrutar de su alimento preferido: la bellota. Este ciclo natural, fundamental para lograr la calidad excepcional de FISAN, combina libertad, aire puro y los mejores pastos de la temporada. Descubre en nuestro blog todos los detalles de esta montanera y su impacto en el sabor de nuestros productos de bellota

En FISAN, vivimos una experiencia única al presentar nuestro Jamón Alta Gastronomía en el restaurante En La Parra, el templo del cerdo ibérico en Salamanca. Este evento fue una auténtica celebración de nuestra tradición ibérica, en un entorno donde la dehesa, el proceso de curación y la excelencia de nuestro jamón fueron los grandes protagonistas. No os perdáis este artículo de La Razón que destaca este momento tan especial https://lnkd.in/dS7iGp8B

🔹Un Año Más, la Excelencia de FISAN en nuestra exclusiva Edición Limitada 🔹 Fieles a nuestra tradición, en FISAN hemos presentado nuestro Jamón Alta Gastronomía Edición Limitada, una auténtica joya de bellota. Celebrado en el restaurante En La Parra junto a nuestra embajadora Rocío Parra, este evento fue una experiencia gastronómica única, donde cada detalle resaltó la calidad inigualable de este producto. Con su equilibrio de sabor y textura sublime, nuestro jamón, tras 60 meses de curación, es sin duda el regalo perfecto para esta Navidad. https://lnkd.in/dXKEvZ6U

Hoy, se ha celebrado el encuentro #SpainFoodNation del ICEX, en el que hemos hablado de mercados estratégicos como China, EE.UU., Japón y UK. Una oportunidad única para analizar y anticipar el crecimiento del sector en estos mercados clave. Nuestra Directora de Gestión y Comunicación, Eva Sánchez Hernandez, ha participado en la mesa redonda "Retos y oportunidades para la industria alimentaria española", en la que hemos podido intercambiar ideas sobre cómo adaptarnos a las demandas globales, para seguir llevando la excelencia de nuestros productos ibéricos a nuevas fronteras. #SpainFoodNation #ICEX #FISAN

A la hora de elegir productos del cerdo ibérico, la Norma del Ibérico es sin duda tu mejor aliada.¿Sabías que esta normativa regula qué productos del cerdo ibérico pueden llevar esta denominación, así como la información que debe aparecer en su etiqueta? Además, los precintos de colores te ayudan a identificar fácilmente la categoría y la calidad de cada producto. En nuestro nuevo post del blog, te explicamos todo lo que necesitas saber para que tomes la mejor decisión de compra

Este año, SIAL Paris celebra seis décadas de excelencia en innovación alimentaria, y FISAN no podía faltar en esta cita tan importante. Te esperamos, del 19 al 23 de octubre, en el Stand 6B 120 de SIAL Paris 2024, para descubrir lo mejor de nuestros jamones y embutidos de bellota y compartir con todos vosotros nuestra pasión por los productos ibéricos de calidad. No pierdas la oportunidad de visitarnos y celebrar con nosotros este gran aniversario. _________________ This year, SIAL Paris celebrates six decades of excellence in food innovation, and FISAN could not miss this important event. We are waiting for you, from 19 to 23 October, at Stand 6B 120 at SIAL Paris 2024, to discover the best of our acorn-fed hams and sausages and share with you all our passion for quality Iberian products. Don't miss the opportunity to visit us and celebrate with us this great anniversary.

Hoy, FISAN estará presente en el prestigioso evento San Sebastián Gastronomika. Os esperamos en el stand 57 de "Salamanca para Comérsela", donde podréis degustar nuestro exclusivo Jamón Alta Gastronomía y disfrutar de los auténticos sabores de nuestra tierra. Además, de la mano del Restaurante Portal del Lino, podréis saborear la deliciosa Ensaladilla de Ibéricos FISAN, una tapa que fusiona tradición y alta cocina.

En FISAN, tradición y vanguardia van de la mano para ofrecer lo mejor de la gastronomía ibérica. En esta interesante entrevista con Interempresas, nuestra Directora de Comunicación, Eva Sánchez Hernandez, comparte cómo mantenemos vivas nuestras raíces sin dejar de innovar, y revela los desafíos y oportunidades a los que nos enfrentamos actualmente en un mercado tan competitivo y en constante evolución. Descubre más sobre los valores que nos consolidan como referentes del sector ibérico aquí👇 https://lnkd.in/dC-dPA9R

Esta semana, hemos tenido el honor de participar como colaboradores en la II Edición del Summit Chef Montagud. Un evento que ha reunido a lo más destacado de la gastronomía española, donde el talento y la innovación han sido los verdaderos protagonistas. Ferran Adrià, Josep Roca, Andoni Luis Aduriz y otros grandes maestros nos han inspirado con charlas magistrales, mientras que los asistentes y ponentes pudieron disfrutar del Jamón Alta Gastronomía FISAN en los momentos de networking. ¡Gracias Montagud Editores por este increíble encuentro gastronómico!