Mommus

Hoy recordamos cómo hace algo menos de dos semanas fuimos invitadas a la Jornada de proveedores de productos de proximidad en la UA - Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant enmarcada en el ámbito de actividades de Gastronomía Sostenible en la Jornadas de San Alberto Magno de la Facultad de Ciencias. Como siempre, disfrutamos de acercar nuestros productos a un entorno que agradece la innovación y la sostenibilidad en los alimentos y su producción. Darnos a conocer entre un público joven y dar a conocer también las alternativas vegetales al queso siempre nos alegra muuuuucho :)

Se puede decir que estos últimos meses han sido de cambios. Han entrado nuevxs integrantes a la familia y se han ido otrxs, y no sabemos cómo no les habíamos dado la bienvenida antes 🧘♀️ Es por eso que os queremos presentar por aquí los nuevos personajes de esta temporada de Mommus: 🐤 Adrian Delgado Zatón, departamento de Calidad y Producción 🐮 Maria Amenós Bosch, departamento de I+D y Calidad 🐷 Inés C., departamento de Comunicación y Marketing Bienvenidxs!!

Estos días atrás tuvimos la oportunidad de que nuestros productos estuvieran en la UCAM Universidad Católica San Antonio de Murcia para realizar una #catasensorial de preferencia entre los cuatro productos de la gama Esto no es un queso semicurado. Dentro de esta cata se estudiaba la manera en la que una variable cambia en la aceptación: intensidad de picante, acidez, sensación grasosa en boca, textura y aroma láctico. Esta actividad se realizaba dentro de la asignatura de #Innovación en cocina del grado de #Gastronomía de la UCAM y de la mano del profesor Manuel Hernández Lorca. Personalmente, desde el equipo Mommus nos hace mucha ilusión que eligieran nuestros productos para esta asignatura que tiene que ver con la innovación y creemos que actividades así realizadas con ganas y, sobre todo, para el aprendizaje de lxs alumnxs son muy importantes.

Hace más de 2 semanas de un finde de mucho trabajo en Vigo y no hemos tenido el momento de agradecer a VeganaGal por invitarnos un año más. Siempre nos lo pasamos como niñas pequeñas que acaban el día reventadas. Para que os hagáis una idea, el sábado había tanta gente que no dábamos abasto, vendimos casi todo el producto y el domingo apenas quedaba nada. Además, nos llevamos 2 productos nuevos que tuvieron muchísima acogida. Llevamos el famoso untable de trufa que os encanta a tantxs, además de un untable ahumado y una alternativa vegetal al queso azul. Como siempre super agradecidas por la acogida. Recordábamos en la feria cómo hace unos años todo se basaba en explicar quiénes éramos y qué era ese producto que teníamos encima de la mesa que tanto se parecía a un queso. Las caras eran espectaculares, gente que llevaba sin comer queso durante años flipaba con el sabor que tenían nuestros sustitutos, incluso la jefa dice que llegó a presenciar alguna lágrima. Y ahora, en cambio, todo el mundo nos reconoce, sabe qué somos y qué hacemos. Se acercan para comprar, para comer, para saborear. Las ferias veganas siempre estarán en nuestro corazón porque, al final, son quienes siempre confiaron en nosotras. Os dejamos un vídeo que resume el finde y nos vemos en la próxima!

Este fin de semana hemos tenido el placer de asistir de nuevo a la feria que tiene lugar en nuestra ciudad natal, Alicante Gastronómica ❤️ La Universidad Miguel Hernández de Elche nos hizo un espacio en su stand como parte del Parque Científico UMH junto a más empresas innovadoras como Oscillum, Ké Water Drinks y Huerto Gourmet. Además, nos vino a visitar el rector de la universidad, como podéis ver en la primera foto. Dimos a probar muchos mommus, casi más de 70.000 personas asistieron a la feria. Gracias a todxs lxs que estuvistéis allí y a lxs que os llevastéis un pedacito de nosotras a vuestra nevera. El año que viene más!!

El evento Cleanity es una jornada que se lleva a cabo en AINIA. Se trata de un espacio en el que la #seguridadalimentaria es el centro, y cuyo tema gira en torno a la Innovación y Tecnología al Servicio de la Industria de Alimentación y Bebidas. Este tema es un aspecto muy esencial en nuestra empresa y es por ello que hemos querido colaborar en este evento tan importante para el sector. Estaremos presentes en el coffee break y en el cóctel para deleitaros a todxs y poder quitaros un poco el hambre entre ponencia y ponencia. Esperamos poder aprender un poquito más durante esta jornada de lxs mejores de cada casa, y poder mejorar en la nuestra ❤️ Si ya estáis apuntadxs al evento, allí nos vemos. Si no, os vais a perder una buena oportunidad. Y una buena cata.  ;)

Aquí tenemos a nuestros Esto no es un queso cremoso natural y Esto no es un queso semicurado ahumado en el evento de Metafuturo oríGenes del pasado jueves junto a Kamarere

Un placer de haber podido participar ❤️

El próximo 19 de septiembre, como iniciativa de ATRESMEDIA y oríGenes®, se realizará el evento llamado Encuentros Metafuturo en el que diez startups foodtech españolas formamos parte del menú ‘Regreso al futuro: un viaje innovador a través de la tradición’ ideado por el equipo creativo del restaurante Baserriberri / Grupo Bberri y el CNTA. Imagina que hace 10 años, cuando no había opciones veganas en los supermercados, te dicen que un menú reinterpreta los clásicos de la cocina española, fusionando ingredientes #innovadores y #plantbased. Nosotras fliparíamos, igual que lo estamos haciendo ahora. Todo esto es gracias al equipo de Iñaki Andradas, que ha sido la cabeza pensante y el creador de este pedazo de menú que promete deleitar los sentidos y borrar líneas entre pasado, presente y futuro. Muy agradecidas como empresa, pero sobre todo como veganas ❤️🌱

Los semicurados vegetales 'Hi Vegs! by Mommus' alcanzan los 500 puntos de venta con nuevas cadenas. ➡ La especialista en alternativas vegetales al queso Mommus continúa en línea ascendente. Si recientemente conocíamos que venía triplicando sus ventas mensuales desde que el pasado mes de diciembre Carrefour introdujese en sus lineales dos de sus referencias de semicurados, ahora desde la marca nos trasladan la firma de nuevos acuerdos con la distribución organizada, que elevan el total de sus puntos de venta en este canal hasta los 500 establecimientos. 👉 Se trata de un éxito compartido con Maicerias Espanolas S.A. (Dacsa), presente en el accionariado de Mommus desde septiembre de 2022 e impulsora de la comercialización de los productos de la quesera en el canal de la distribución organizada bajo el cobranding 'Hi Vegs! by Mommus'. ------------------ #alimentación #foodtech #plantbased #alternativasvegetales #inversiones #proyectos #tendenciasdemercado #retail #distribución #supermercados 👉 Para más información: https://lnkd.in/dRVybHXH