🌟 Innovación gastronómica: cuando lo local se encuentra con lo global 🌍 ¿Un guacamole sin aguacate? La Española lo ha hecho posible con Olimolé, una alternativa que reemplaza el aguacate con un ingrediente icónico de nuestra gastronomía: las aceitunas. 🫒 Este producto fusiona la textura y el estilo del guacamole tradicional con el inconfundible sabor mediterráneo. Además, destaca como una opción más sostenible, aprovechando productos locales y reduciendo la dependencia del aguacate, cuya producción genera un alto impacto ambiental. 🔎 Dato curioso: Según encuestas, el 90% de quienes lo prueban perciben a Olimolé como único, ¡y un 75% destaca su sabor intenso y su cremosidad! 💚 Esto es más que una salsa; es una muestra de cómo la innovación y la tradición pueden unirse para reimaginar sabores.
Publicación de ALMURES
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🔹 La Española revoluciona el mercado con su nuevo producto "Olimole" 🔹 En las últimas noticias del mundo gastronómico, La Española ha lanzado una innovadora alternativa al clásico guacamole: el "Olimole". Este nuevo producto sustituye al ingrediente tradicional, el aguacate, por un componente esencial de la cocina española: la aceituna. Con esta propuesta, La Española busca ofrecer una experiencia culinaria fusionada que refleje las tradiciones ibéricas mientras mantiene un guiño al popular platillo mexicano. Desde un enfoque amistoso, esta innovación no solo demuestra la capacidad de la industria alimentaria española para reinventarse, sino también la versatilidad de ingredientes tan comunes como las aceitunas. Esta fusión promete ser una delicia para los paladares, combinando lo mejor de ambos mundos y abriendo un abanico de posibilidades en la cocina internacional. Sin duda, "Olimole" parece estar dispuesto a ganarse un lugar en nuestras recetas favoritas. 🔔 ¿Te apasionan las novedades del mundo de la alimentación y la innovación en productos? Mantente al tanto de las últimas tendencias y transformaciones en redes sociales siguiéndome aquí en LinkedIn. No te pierdas ni un solo detalle sobre cómo las novedades nos impactan y transforman nuestra forma de vivir el mundo gastronómico. #InnovaciónCulinaria #Olimole #TendenciasGastronómicas
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Las hormigas culonas son un claro ejemplo de cómo las tradiciones culinarias pueden transformar ingredientes inusuales en manjares exquisitos. Este ingrediente exótico, popular en Santander, Colombia, no solo enriquece la gastronomía local con su sabor único sino que también aporta un valor nutricional notable, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales. Su versatilidad permite disfrutarlas de diversas maneras, ya sea tostadas, fritas, en arepas o empanadas. Este fenómeno nos invita a reflexionar sobre la diversidad gastronómica mundial y cómo cada cultura aporta una perspectiva única al vasto universo de la comida. ¿Has probado alguna vez un ingrediente tan inusual como las hormigas culonas? #GastronomíaColombiana #InsectosComestibles #TradiciónSantandereana #InnovaciónCulinaria #CocinaExótica #SostenibilidadAlimentaria
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Descubre Andorra: El sutil encanto del Requesón Andorrano 🍽️ Enclavado en los majestuosos Pirineos entre España y Francia, Andorra tiene un riquísimo requesón. Este producto lácteo suave y fresco es un favorito en la cocina local, apreciado por su versatilidad y sabor delicado. 🏔️🧀 ¿Sabías que el requesón andorrano se elabora a partir del suero de leche restante de la producción de otros quesos? Este método de aprovechamiento es un excelente ejemplo de la producción sostenible, dando lugar a un requesón de textura ligera y sabor ligeramente dulce, perfecto para tanto platos dulces como salados. 🥄🌿 En New Food, estamos llevando la innovación al corazón de los Pirineos con el desarrollo de nuevos productos basados en el requesón. Estamos experimentando con enriquecimiento nutricional, añadiendo probióticos y fibras para aumentar sus beneficios para la salud, sin comprometer su sabor natural. 🌱🔬 Además, estamos explorando formas innovadoras de integrar el requesón en recetas no tradicionales, desde smoothies y postres hasta salsas y rellenos de pasta, abriendo nuevas posibilidades para este humilde ingrediente. 🍹🍰 ¿Has probado alguna vez el requesón? ¿Qué te parece la idea de expandir su uso en otros alimentos? 🤔🍽️ Marta New Food | Marketing NF Market | NF MARKET #RequesónAndorrano #GastronomíaAndorrana #InnovaciónCulinaria #TradiciónAndorrana #SostenibilidadAlimentaria #DelicadezaAndorrana #NewFoodInnovación
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Vtuber de New Food, creadora de contenido del sector agroalimentario. ¡Aprende conmigo! Divulgadora científica.
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🌟✨ Explora el futuro de la gastronomía con #TerpenosInnovadores 🚀🍴. En el reciente CytaCesia organizado por Science & Cooking World Congress en Barcelona el 3 de abril, demostramos cómo nuestros perfiles de terpenos no solo capturan la esencia aromática del cannabis, sino que también abren un nuevo horizonte de sabores y beneficios funcionales para la industria alimentaria. Nuestros terpenos ofrecen a las empresas de alimentos y bebidas la oportunidad única de diferenciarse creando productos excepcionales con sabores y aromas que desafían las expectativas, desde beignets de crema y galletas, hasta bebidas refrescantes como agua con gas, cerveza, ginebra y más. 🍪🥤🍺🍸 La acogida fue espectacular. Los asistentes a nuestra cata experimentaron una revolución del sabor, descubriendo la versatilidad y el potencial ilimitado de los terpenos para innovar en el sector alimentario. ¿Listo para ser pionero en el sabor? Imagina las posibilidades de incorporar estos aromas únicos en tus productos. Con nuestros terpenos, no solo estarás añadiendo sabor, sino también abriendo la puerta a beneficios funcionales que elevan tu oferta. 🧘♀️ Qué innovaciones impulsarías en tu línea de productos con nuestros terpenos? 💡💬 #InnovaciónGastronómica #CienciaYcocina #GastronomíaDelFuturo #AlimentosFuncionales #InnovaciónEnBebidas #SaboresÚnicos
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🔍 La carne de cerdo premium: una tendencia gastronómica en crecimiento En la gastronomía argentina, la carne de cerdo premium ha ganado terreno como un producto de alta calidad que combina sabor, nutrición y bienestar animal. Aquí te contamos por qué cada vez más restaurantes y consumidores apuestan por ella: 1️⃣ Calidad garantizada: Proviene de animales criados en condiciones que priorizan el bienestar, lo que se refleja en la terneza y sabor de los cortes. 2️⃣ Valor nutricional: Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales como la B12, convirtiéndola en una opción nutritiva y sabrosa. 3️⃣ Innovación gastronómica: Esta carne se está posicionando como protagonista en menús de restaurantes gourmet, mostrando su versatilidad en la cocina. 4️⃣ Tendencia en crecimiento: La preferencia por cortes premium de cerdo está transformando la gastronomía local, ofreciendo una alternativa de lujo. Descubre más sobre cómo la carne de cerdo premium se ha convertido en la estrella de la cocina en este artículo 👈 Estas son las empresas que nos han acompañado en esta edición de la Revista Solo Aves y Porcinos: Ehrlich , Frio Raf S.A , Industrias Tecnológicas S.A., Ingeniería galimberti, Devora Dorensztein #CarneDeCerdo #GastronomíaPremium #CalidadAlimentaria #InnovaciónCulinaria #RedAlimentaria
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Los quesos más consumidos del mundo 🌍 y la influencia Italiana en 🇪🇦 España Actualmente, 4 de los 10 quesos más consumidos del mundo son 🇮🇹 Italianos. El queso es un alimento esencial en las cocinas globales. Entre los más populares destacan la Mozzarella, base de pizzas y ensaladas; el Parmigiano Reggiano, imprescindible en pastas; el Gorgonzola y la Ricotta, ideales en recetas saladas y dulces. 🧀 Estos quesos italianos han conquistado el mercado español, no solo por su calidad, sino también por su versatilidad en la gastronomía local. 🏠 El creciente consumo a doble dígito 📈 de los quesos italianos en España refleja una preferencia de los consumidores por los ingredientes que combinan tradición y adaptabilidad, enriqueciendo platos tanto tradicionales como modernos. Este fenómeno consolida la influencia de la cocina italiana en las tendencias culinarias españolas y su aumento en los lineales de este tipo de quesos, cada vez más comunes en nuestra dieta. 🍴
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El mercado internacional de la carne de cerdo ibérico está experimentando un crecimiento notable, impulsado por la creciente demanda de productos gourmet y la apreciación por la calidad y el sabor distintivo del cerdo ibérico. Desde Asia hasta Europa y más allá, esta delicia culinaria española está capturando la atención de los consumidores y chefs por igual. ¿Qué factores están impulsando esta tendencia ascendente? Desde su perfil nutricional único hasta las prácticas de cría sostenible y el respeto por la tradición, la carne de cerdo ibérico ofrece una experiencia gastronómica inigualable que sigue ganando adeptos en mercados globales exigentes. En MAGUISA, estamos atentos a estas tendencias y listos para aprovechar las oportunidades emergentes en el mercado internacional. ¡Únete a nosotros para explorar cómo podemos colaborar y llevar lo mejor del cerdo ibérico al mundo! www.maguisa.net #CarneDeCerdoIbérico #Exportación #MercadoGlobal #Gastronomía #TendenciasDelMercado
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