Publicación de Belen Zarraluqui

👉Entre los sectores que a veces pasan desapercibidos, está el de las #especias, #hierbas y #sazonadores. Rescato esta noticia de una de las empresas con más cuota de mercado en #españa, Carmencita Especias (Jesús Navarro, S.A.), interproveedor además de Mercadona. La compañía líder por facturación, la murciana🔝 Sabater, que pertenece a Portobello Capital sigue buscando un comprador después de una operación de venta fallida al grupo japones Marubeni Corporation a principios de este año. Otra empresa reconocida es McCormick & Company (Ducros) que pelea con el auge de las #MDD. ✅Como en todas las industrias de alimentación, desde el punto de vista de #compras, es importante monitorizar los #riesgos asociados en la cadena de suministro. Los fletes de transporte tienen mucho impacto debido al origen de gran parte de sus materias primas. En Forsitis Sourcing Experts somos expertos en ayudar a este sector a optimizar sus categorías de #gasto, identificar los #riesgos, y ser más eficientes en sus procesos de compra. ✌¿Nos preguntas cómo lo hacemos? Somos Compras🚀 www.forsitis.es https://lnkd.in/duXsJ34N

👉Comparto el post de nuestro Socio, Fernando Villarroel Rial sobre una de las empresas más destacada en el sector de las #especias y #sazonadores, Carmencita Especias (Jesús Navarro, S.A.), interproveedor de Mercadona🔝 ✅En Forsitis Sourcing Experts somos expertos en ayudar en la industria de #alimentación a ser mas eficientes en sus #compras y a minimizar #riesgos en su cadena de suministro, entre otras cosas. ¿Nos preguntas cómo lo hacemos?. Somos Compras🚀 www.forsitis.es

🌟 Comparto la publicación de nuestro Socio Fernando Villarroel Rial sobre la noticia leída en Economía en Galicia sobre de una de las empresas líderes en el sector de platos preparados en #españa, CONGALSA, S.L. 💪 De la entrevista con Julio Simarro Esplá, Fernando Villarroel Rial destaca la política de #compras de desarrollar proveedores locales, dentro de su estrategia hacia la #sostenibilidad. 👉 En Forsitis Sourcing Experts somos expertos, entre otros temas, en ayudar a las empresas a desarrollar a los proveedores locales, ayudándoles a poder cumplir con los nuevos requerimientos en materias ESG como modelo inequívoco de ser mas #sostenibles. ¿Nos preguntas cómo lo hacemos? Somos Compras 🚀 www.forsitis.es

Mi felicitacion para Mercadona, Uvesco…..en fin a todos aquellas empresas cuyos resultados han sido positivos en el año 2023 En España, se encuentran grandes cadenas de distribución, tanto nacionales como grandes grupos europeos, todos ellos de una relevancia considerable y una presencia destacada en nuestro país. Son fundamentales para la economía y la vida cotidiana, ya que garantizan el acceso a una amplia variedad de productos a precios competitivos y promueven la diversidad y sostenibilidad en la cadena alimentaria. En los próximos 5 años, se anticipa una mayor concentración en el sector, lo que podría resultar en beneficios,en términos de eficiencia y calidad, pero también conlleva riesgos de limitar la competencia y la variedad de productos disponibles. Por estos motivos, es importante celebrar los logros derivados de un trabajo bien ejecutado y colaborar todos juntos para recuperar la senda del crecimiento económico y del consumo, con el objetivo de superar los altos índices de desempleo actuales. Mantener un equilibrio estratégico en el mapa de la distribuccion será crucial para garantizar un mercado competitivo y diversificado que beneficiará tanto a los consumidores, fabricantes, el campo asi como a los actores del sector .

🌟 Comparto hoy esta noticia leía en Economía en Galicia acerca de una de las empresas líderes en el sector de platos preparados en #españa, CONGALSA, S.L. ✅ Como ya comentábamos a raíz de la noticia del crecimiento del interproveedor de Mercadona, Platos Tradicionales, el consumo de comida preparada se mantuvo con un alza sostenida en 2023 (+3,5%), lo que sitúa el consumo per cápita en 16,47 kg/año, es decir, un mercado muy interesante. Si revisamos las principales empresas, además de las mencionadas, encontramos a Unilever, Fripozo S.A., Audens Food, Angulas Aguinaga, Palacios Alimentación, Findus España, Eurofrits entre otras.🔝 💪 De la interesante entrevista con Julio Simarro Esplá, destaco (desde nuestra visión de #compras) la selección de proveedores, en aquello que es posible, en el ámbito local con el objetivo de mejorar su impacto por el desarrollo de los negocios en zonas próximas a su actividad. Excelente labor del equipo de David Comesaña Lagoa, por lo tanto. 👉 En Forsitis Sourcing Experts somos expertos, entre otros temas, en ayudar a las empresas a desarrollar a los proveedores locales, ayudándoles a poder cumplir con los nuevos requerimientos en materias ESG como modelo inequívoco de ser mas #sostenibles. ¿Nos preguntas cómo lo hacemos? Somos Compras 🚀 www.forsitis.es https://lnkd.in/drkrvY3b

🌟 Comparto la publicación de nuestro Socio Fernando Villarroel Rial sobre la noticia leída en Economía en Galicia sobre de una de las empresas líderes en el sector de platos preparados en #españa, CONGALSA, S.L. 💪 De la entrevista con Julio Simarro Esplá, Fernando Villarroel Rial destaca la política de #compras de desarrollar proveedores locales, dentro de su estrategia hacia la #sostenibilidad. 👉 En Forsitis Sourcing Experts somos expertos, entre otros temas, en ayudar a las empresas a desarrollar a los proveedores locales, ayudándoles a poder cumplir con los nuevos requerimientos en materias ESG como modelo inequívoco de ser mas #sostenibles. ¿Nos preguntas cómo lo hacemos? Somos Compras 🚀 www.forsitis.es

🌟 Compartimos la publicación de nuestro Socio Fernando Villarroel Rial sobre la noticia leída en Economía en Galicia sobre de una de las empresas líderes en el sector de platos preparados en #españa, CONGALSA, S.L. 💪 De la entrevista con Julio Simarro Esplá, Fernando Villarroel Rial destaca la política de #compras de desarrollar proveedores locales, dentro de su estrategia hacia la #sostenibilidad. 👉 En Forsitis Sourcing Experts somos expertos, entre otros temas, en ayudar a las empresas a desarrollar a los proveedores locales, ayudándoles a poder cumplir con los nuevos requerimientos en materias ESG como modelo inequívoco de ser mas #sostenibles. ¿Nos preguntas cómo lo hacemos? Somos Compras 🚀 www.forsitis.es

La distribución de base alimentaria española tiene un par de particularidades que la hace diferente respecto al resto de países europeos: 👉 La importante cuota de mercado de los distintos distribuidores regionales, todos ellos suman más de un 20% de cuota de mercado en valor. Prácticamente todas las regiones españolas tienen una o varias compañías líderes que, además, expanden su zona de influencia más allá de su región de origen. Compañías como Gadisa y Froiz en Galicia, Castilla y León e, incluso, Madrid y zona centro. Alimerka en Asturias y Castilla y León. Lupa en Cantabria, La Rioja y Castilla y León. Ahorramas en Madrid y las dos castillas. Bon Preu, Grup Sorli o Fragadis en Cataluña. El Jamón o Grupo Mas en Andalucía. Juan Fornes en Comunidad Valenciana. Líder Aliment en Extremadura. Dinosol Supermercados en Canarias... Todas estas compañías tienen modelo de tienda muy similar, centrado en la venta de productos frescos y primeras marcas que compiten de tú a tú con Mercadona, los alemanes Lidl y Aldi, Carrefour o Alcampo... 👉 La todavía baja concentración del top 5 de compañías de supermarcados: Mercadona, Carrefour, Lidl, Grupo Eroski y Dia y Grupo copan algo más del 50% de cuota; muy por debajo de la concentración en otros países como Holanda, Francia, Alemania, Portugal o Reino Unido en los que su top 5 ronda el 80% de cuota de mercado. Hay compañías regionales que por diversas situaciones económicas, por dificultades en la sucesión en la gestión o, simplemente, por hacer caja después de toda una vida de esfuerzos pueden ser objetivos de una hipotética operación de compra venta. En diciembre de 2021, tras la entrada de PAI Partners en Uvesco, muchos de nosotros pensamos que, quizá, Uvesco fuera una plataforma para incorporar otras compañías de supermercados regionales y crear una compañía especialista de supermercados en toda la geografía española. De producirse la venta de Uvesco a Carrefour o Alcampo se truncaría esta hipotética creación de una nueva cadena de supermercados a nivel nacional que ya, en su momento, intentó primero Vista Capital (Grupo Banco Santander) junto a otros fondos y posteriormente los holandeses Ahold... Tiempo al tiempo... https://lnkd.in/dkbm4yCV

Les comparto una reflexión de Juan Roig, empresario español conocido por ser el presidente ejecutivo y máximo accionista de Mercadona. «Nosotros cuando compramos una sandía, en el campo y en tienda no es la misma. Se recoge, se limpia, se transforma, se selecciona, se pone en el lineal y hay que venderla. Y si no se vende hay que donarla o tirarla» Puede tomar un poco más de relevancia su comparación, ya que en España continua la huelga (más de 30 días) en el sector agrícola, algunos de los motivos por los que el sector se están movilizando son: la falta de precios justos por sus productos para alcanzar una mínima rentabilidad; la subida de los costes de producción, entre otros muchos. Realmente resulta interesante ver la perspectiva de empresarios, y aún más cuando demuestran con números los crecimientos en las compañías, haciendo hincapié que Roig presentó un incremento anual del 40% en las ganancias.

🌟 Interesante la entrevista que publican varios medios (Expansión, La Razón, El Confidencial, Cinco Días... ) con Juan Martínez Gabaldón, Consejero Delegado y Director General de Galletas Gullón. 👉 En la industria de alimentación y, en concreto el sector de las galletas en #españa, donde destacan ademas de Galletas Gullón, Adam Foods, Mondelēz International, Cerealto o ARLUY S.L.U. BISCUIT INTERNATIONAL entre otras compañías, la funcion de #compras tiene mucha relevancia. Por eso, al margen de las cifras sobre el incremento de ventas (18%) y de la facturación, me interesa mucho desde nuestro punto de vista como consultores de #compras, el análisis sobre la importancia que han tenido en Galletas Gullón sus políticas de gestión de costes en medio de un entorno muy desfavorable, con subidas de grasas, aceite y harina, tres categorías criticas en su proceso de fabricación. ⚠️ ✅ Esto demuestra que es OBLIGATORIO PARA TODAS LAS EMPRESAS elaborar un MAPA DE RIESGO de sus proveedores, al menos de los críticos e importantes, y mantenerlo actualizado, para evitar situaciones como la descrita y proteger el margen de la compañia (y los puestos de trabajo en consecuencia) en la medida de lo posible. En Forsitis Sourcing Experts somos expertos en ayudar a realizar estos mapas, introduciendo todas las variables necesarias, adaptados a la realidad de cada sector y compañía. ¿Nos preguntas como lo hacemos?. Somos Compras 🚀 www.forsitis.es https://lnkd.in/dvxQBrUa