Publicación de Glòria Vallès

https://lnkd.in/dqNzgq-J Es necesario y es posible. O Ribeiro tiene el potencial para recuperar su hegemonía entre los grandes vinos del mundo, pero hace falta ponerse en marcha después de décadas perdidas: - Dignificar el territorio clasificándolo por su potencial y su historia, protegiendo el medio ambiente, recuperando viñedos y socalcos históricos abandonados… - Dignificar la viticultura como forma de vida asociada a este territorio desde hace más de mil años. - Dignificar nuestros vinos, de base plurivarietal, blancos, tintos, tostados, segmentándolos por su potencial de guarda, por su origen, por su singularidad. Tomemos nota de lo que se ha hecho bien en las grandes regiones vitivinícolas del mundo y empecemos a recuperar nuestro territorio para volver a convertimos en la referencia que fuimos durante siglos.

#EmpresasQueTrascienden - el caso de #BodegaGarzón en Uruguay En el mundo de la viticultura, donde el prestigio y la calidad son la clave del éxito, #BodegaGarzón ha emergido como un gigante que no solo desafía las expectativas, sino que también redefine los límites de lo posible. Ubicada en la idílica región de Maldonado, Uruguay, esta bodega ha puesto al país en el mapa del vino de alta gama, compitiendo de tú a tú con los nombres más renombrados del planeta. ¿Qué hace que Bodega Garzón no solo sobreviva, sino que prospere y lidere en un mercado tan exigente? Este artículo de #AmericaRetail&Malls desvela los secretos detrás de su meteórico ascenso y su impacto trascendental en la viticultura mundial. https://lnkd.in/eRewBr2J

La Denominación de Origen Rías Baixas es un verdadero tesoro vitivinícola. Desde su establecimiento en 1988, esta región ha florecido gracias a su rica tradición vinícola, transmitida de generación en generación. Conformada por cinco subzonas distintas, incluyendo Val do Salnés y O Rosal, su singularidad reside en el minifundio extremo, con más de 22.832 parcelas dispersas en 4.321 hectáreas. Lo que hace que los vinos de Rías Baixas destaquen es su arraigo en las variedades autóctonas, que alcanzan su máxima expresión aquí, junto con prácticas vitícolas tradicionales. Este enfoque ha resultado en vinos con un carácter genuinamente atlántico y una calidad inigualable. Desde su eclosión en la década de 1980, la evolución de los vinos de Rías Baixas ha sido impresionante, con un aumento del 42% en las ventas en la última década y un crecimiento exponencial en las exportaciones, que casi se han triplicado hasta alcanzar los 9.5 millones de litros.

El Algarve de Portugal en clave de vinos. Muchas bodegas se han comprometido a recuperar la cultura vitivinícola de la región, variedades únicas como la Negra Mole dan personalidad a vinos de los que ya se habla entre winelovers de medio mundo. El Algarve más desconocido, de viñedos y fincas en equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación La viticultura en el Algarve no es una moda, es una tradición. Se remonta a la presencia de los árabes, que fueron quienes introdujeron el cultivo de la vid en esta tierra arcillosa bañada por el sol. Allá donde hoy hay hoteles y paseos verdes que acaban en acantilados que caen al mar, hace siglos hubo viñedos. Hectáreas de viñedos que fueron sustituidas por otros cultivos cuando la filoxera, asoló las viñas, poniendo fin así a la elaboración de un vino suave del que se hablaba más allá de los confines ibéricos. Por suerte, el amor por el vino y su consumo no desapareció. Según un informe de 2022 de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, Portugal es el país con mayor consumo de vino per cápita (52 litros por persona), por lo que no es de extrañar que en el Algarve sean muchas las bodegas que han retomado la actividad vitivinícola a fin de continuar con un legado histórico. Una mirada al interior rural del Algarve nos convierte en testigos del despertar de una tradición. Las denominaciones de origen son cuatro: Lagoa, Lagos, Portimão y Tavira y el enoturismo que está creciendo en torno a ellas es una auténtica revolución. De los viñedos que se extienden en el corazón de Algarve salen vinos, además, que están dando mucho que hablar. ¿Su estrella? La Negra Mole, una variedad de uva única en la región, aunque la tinta Castelão, los blancos Arintos y Syria o la Touriga Nacional y la Syrah también merecen su lugar. Vinos aterciopelados, delicados, con toques ácidos e incluso alguna reminiscencia salada, que nacen en un entorno privilegiado, tranquilo y muy auténtico.

La historia del Cabernet Sauvignon de Chile comenzó en el siglo XIX, pero su reconocimiento mundial se disparó a finales del siglo XX. Colaboraciones estratégicas como Almaviva, entre el Barón Philippe de Rothschild y Viña Concha y Toro, y las inversiones en el famoso terruño de Apalta por parte de la familia Lapostolle, consolidaron a Chile como productor de vinos premium. Desde los célebres terruños del Valle de Maipo hasta regiones emergentes como Cachapoal y Panquehue, los Cabernets de Chile se han ganado la aclamación por su elegancia y complejidad. Vinos prestigiosos como los de Don Melchor, Viñedo Chadwick y Domus Aurea ejemplifican el dominio del país de esta variedad. Chile se niega a descansar en sus laureles. En regiones de renombre como Colchagua, productores como Neyen y Lapostolle continúan elaborando expresiones basadas en el terruño que destacan las características únicas de sus suelos y clima. Mientras tanto, los pioneros de Cachapoal y Curicó están empujando los límites de la elaboración del vino con mezclas innovadoras que desafían la tradición. Mientras que, en regiones más frías y de gran altitud, Morales y su equipo colaboran con productores cercanos para desarrollar vides resilientes, aprovechando la geografía y la diversidad genética únicas de Chile. "El estado libre de filoxera de Chile ha conservado Vitis Vinifera en su forma más pura", explica Morales. "Este es un tesoro genético que la industria mundial del vino necesita urgentemente proteger y aprovechar al máximo". Fiel a su enfoque progresista, la visión de Morales va más allá de Cabernet Sauvignon. En San Rosendo, una región histórica del Valle de Bío Bío, colabora con familias de vinos locales para rescatar enredaderas centenarias de Malbec, Cabernet Franc y País. Este esfuerzo proactivo muestra cómo los antiguos viñedos de Chile pueden abordar los desafíos vitivinícolas modernos. La atención global está siguiendo el ejemplo. Desde la adquisición de Château Los Boldos por parte de Sogrape hasta el creciente interés en las regiones más frías del sur de Chile, el mundo reconoce cada vez más el papel crítico del país en la configuración del futuro de la viticultura. Winebussines

🍇 La Godello: la variedad universal que enriquecerá Rueda 🌍 La Godello es una uva con una versatilidad impresionante, reconocida por su capacidad de adaptación y su excepcional calidad. Hasta ahora, ha sido la joya de regiones como Valdeorras, Bierzo y la Ribeira Sacra, desde donde escribo ahora. Desde Pazo de La Cuesta seguimos estudiando cada micro-parcela para aprovechar las cualidades del Godello, creando vinos que reflejan el carácter único de nuestro terroir. La llegada del Godello a Rueda no es solo una expansión geográfica, es una declaración de universalidad. Es un reconocimiento de que esta variedad puede prosperar en diferentes terroirs, desde las laderas de la Ribeira Sacra hasta las tierras de Rueda, aportando siempre su carácter único y complejo. Esto abre la puerta a una nueva gama de vinos que seguramente conquistarán paladares y mercados, manteniendo el prestigio de la D.O. Rueda y ampliando su alcance global, al igual que lo ha hecho en Ribeira Sacra. No tiene sentido poner fronteras a la expansión de las variedades de uva. Los viticultores y enólogos deben interpretar su terruño para descubrir potencialidades y resaltar la identidad de una variedad tan noble y versátil como la Godello. #Godello #Rueda #RibeiraSacra #VinoEspañol #Viticultura #Historicwineries #Terroir https://lnkd.in/d4bjuhjF

En la actualidad, el 85 % del caíño blanco de la denominación de origen Rías Baixas se vinifica en Terras Gauda. Esta variedad destaca por su extraordinaria acidez, que favorece la capacidad de envejecimiento y que, cultivada sobre el mismo suelo y con las mismas condiciones climáticas, recoge como ninguna otra las características de la tierra en la que empieza realmente el proceso de creación de un vino, que está tan estrechamente vinculado a su territorio, que no es posible en ninguna otra parte del mundo. El racimo es pequeño, de ciclo largo, de brotación temprana y maduración tardía. Es una uva delicada y autóctona de Galicia.

¿De que hablamos cuando hablamos de Terroir? ☀️🍇🍷#wine #montalcino #experience En los últimos años , la comunicación del vino ha venido utilizando la palabra terroir para explicar el estilo o tipo de vino que quieren comunicar. Esta palabra nos podría indicar que estamos hablando de una parcela de tierra dentro de un viñedo, pero un terroir es mucho más que eso, es un enclave geográfico estratégico. Es la combinación de factores naturales como el suelo, el clima, la amplitud térmica , la altitud y por supuesto la impronta del enólogo, quien aprovechará todas estas características. Por lo cual, vamos a considerar terroir a a la combinación singular de factores naturales que tiene un viñedo en particular, sumada a la importancia del trabajo del hombre, que termina dando un vino único y excepcional. Algunos de los 5 terroirs más importantes del mundo son: - Priorat en España, - Valle de Uco en Argentina, - Montalcino en Italia, - Bordeaux en Francia, - Napa Valley en Estados Unidos. En principio el terroir fue el argumento principal para delimitar ciertas áreas y darles el marco legal de “denominación de origen” y dar amparo y protección a los productos elaborados en ellas. Por lo tanto, un vino con terroir deberá tener la tipicidad de la denominación de origen y los rasgos originales de la parcela determinada y perfectamente delimitada de los que procede, pero ¿Qué es una Denominación de Origen? Denominación de Origen (D.O.) es un término que se utiliza para designar la calidad y la autenticidad de los productos que provienen de un lugar específico y que cumplen con una serie de requisitos establecidos. Esto significa que los productos con una denominación de origen tienen una conexión directa con su lugar de origen y con las características que definen esa región. La existencia de las D.O. también juega un papel fundamental en la protección de la cultura y el patrimonio de una región. Sus regulaciones ayudan a proteger las prácticas y técnicas tradicionales de producción, así como las variedades autóctonas de uva, lo que contribuye a la preservación de la diversidad biológica y cultural. Las denominaciones de origen son como el ADN de un producto, le otorgan una identidad única y distintiva. En Oria Toscana estamos desarrollando el proyecto más emocionante e innovador en el Valle de Orcia en Montalcino. De la mano de Roberto Cipresso puedes acceder a una porción de este magnífico terroir. Me siento feliz y brindo por eso!!! 🥂 Les deseo un hermoso domingo!!

🍇 Un viaje por los vinos de La Rioja 🍷 ¿Qué hace a los #vinos de La Rioja tan excepcionales? Esta región española ha conquistado el mundo con sus vinos robustos y elegantes, donde la historia, la tradición y la innovación se entrelazan, creando una experiencia única para los amantes del vino. La #Rioja es conocida por su clima único y suelos arcillosos-calizos, ideales para variedades como la tempranillo, que desarrollan características inigualables. La región alberga numerosas bodegas que son referentes internacionales. Entre ellas, cada una tiene algo especial que ofrecer, pero hoy quiero hablar de una en particular que me cautivó. ✔️ Una historia vinícola milenaria La tradición #vinícola en La Rioja se remonta a la época romana. A lo largo de los siglos, esta región ha perfeccionado su arte, convirtiéndose en uno de los mayores exportadores de vinos finos y auténticos embajadores del carácter español. ✔️ Denominación de Origen Calificada: La Rioja fue la primera región en España en recibir la Denominación de Origen Calificada en 1991, un sello que asegura la calidad y el origen controlado de sus vinos, garantizando que cada botella que lleva este distintivo cumple con los más altos estándares. ✔️ Bodega Vivanco Cultura de Vino: mi experiencia personal en el corazón del vino Tuve la oportunidad de visitar Bodega Vivanco hace unos meses, y quedé enamorado del mundo del vino en La Rioja. Su museo, considerado uno de los más importantes del mundo, es una joya que no solo celebra el vino, sino también su historia, arte y cultura. Es una parada obligada para cualquier apasionado de los vinos. Aunque hay muchas bodegas que merecen una mención, Vivanco me brindó una experiencia inolvidable que quiero compartir. ✍️ Reflexión: Los vinos de La Rioja no solo son una bebida, son una expresión de siglos de tradición, cultura y pasión. Vivir una experiencia en esta región es mucho más que degustar; es conectar con su historia. 🎯 Amantes del vino: ¿Has visitado alguna bodega en La Rioja? ¿Cuál es tu favorita? ¡Cuéntanos tu experiencia y comparte este post! PD: Imagen tomada de https://lnkd.in/g9b3KpAv #Vino #MuseoDelVino #vivanco

Más allá de las bodegas y viñedos, el enoturismo contemporáneo ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en un mundo donde el vino se fusiona con el arte, la gastronomía y la naturaleza. Desde paseos entre viñedos hasta degustaciones culinarias y eventos culturales, esta nueva era del enoturismo está redefiniendo la manera en que se disfruta y se comprende el vino.