Publicación de CEPYME Zaragoza

🍴 La tortilla de patatas es uno de los platos estrella de la gastronomía española que no suele faltar en la carta y barras de bares y restaurantes a lo largo y ancho de la geografía española. Entre tanta oferta a veces cuesta elegir las mejores, las más suculentas. Ahora la Guía Repsol facilita esa labor con una selección de establecimientos donde poder pedir (y disfrutar sin margen de error) de este plato tan mítico. En concreto, la app de la Guía Repsol ha repartido 17 soletes donde reina la tortilla de patatas y uno de ellos es malagueño

¡Nos vamos de tapas y seguros! ¿Alguna vez te has preguntado qué hay detrás de esa caña perfecta o esa tapa deliciosa que tanto disfrutas? ¡Hoy te sacamos de dudas! Accede al artículo y descubre por qué es imprescindible un buen seguro en hostelería.

Vamos con todo!! #restaurante10x El podcast sobre gestión de restaurantes. De lunes a viernes un nuevo episodio.

𝐂𝐀𝐒𝐎𝐒 𝐃𝐄 𝐄́𝐗𝐈𝐓𝐎 𝐃𝐄 𝐎𝐀𝐊 𝐏𝐎𝐖𝐄𝐑 𝐏𝐑. 𝐂𝐔𝐌𝐁𝐑𝐄 𝐀𝐋𝐋 𝐒𝐓𝐀𝐑𝐒 𝟐𝟒, 𝐍𝐀𝐂𝐄 𝐆𝐎𝐔𝐑𝐌𝐄𝐓 𝟓.𝟎 La Cumbre All Stars, que alcanzó su novena Edición, sus chefs, sus Chaquetillas Rojas y resto de profesionales de la hostelería, son elementos icónicos de la Alta Gastronomia y asi lo atestiguan año tras año la cobertura de los principales Medios de Comunicación. Mas de 70 impactos en los Medios de Comunicación, más de tres meses de actualidad, un alcance de más de 4,3 millones de receptores y una valoración económica, según los parámetros del sector, cercana a los 500.000 euros son las cifras de un evento que convierte a la Costa del Sol en el epicentro de la Alta Gastronomia. Todos los detalles hoy en https://lnkd.in/dyATgqja 𝐅𝐈𝐂𝐇𝐀 𝐓𝐄𝐂𝐍𝐈𝐂𝐀 • 𝟕𝟑 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭𝐨𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐠𝐢𝐝𝐨𝐬. • 𝐃𝐮𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐦𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐬𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧. • 𝐂𝐚𝐬𝐢 𝟒,𝟑 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐩𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬. • 𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨́𝐦𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐞𝐫𝐜𝐚𝐧𝐚 𝐚 𝐥𝐨𝐬 𝟓𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎 𝐞𝐮𝐫𝐨𝐬 #CumbreAllStars #Gourmet #Gastro #ChefsInRed #EstrategiaMediatica #Repercusion #CasoExito

💼 Reflexiones sobre Precio vs. Valor en la Alta Gastronomía 🍽️ El restaurante DiverXO de Dabiz Muñoz ha aumentado el precio de su menú un 23%. Este incremento ha generado muchas opiniones, críticas y comentarios, pero... ¿cómo diferenciamos entre precio y valor? En un restaurante con 3 estrellas Michelin, se paga no solo por los ingredientes, sino por la creatividad, innovación y pasión que define cada plato, además de la experiencia. Visitar DiverXO, uno de los mejores restaurantes del mundo, es un viaje sensorial único que va más allá de una simple comida. La clave es entender que el valor es una percepción individual y subjetiva. Para muchos, esta experienia gastronómica es una inversión en momentos inolvidables. Además, la exclusividad y el reconocimiento de la marca DiverXO añaden un prestigio que justifica el coste. #Gastronomía #ExperienciaCulinaria #ValorAñadido #DiverXO Link al artículo

Dirigido a los visionarios de la hostelería que entienden que el secreto de un restaurante  excepcional no está solo en la cocina, sino en la capacidad de tocar los corazones de los comensales. Únete a nosotros y descubre cómo cada detalle puede convertir una comida en una experiencia emocionalmente resonante. https://lnkd.in/d_VrgSA4

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El Poder de las Flaneras en la Hostelería: Cómo Elevan la Presentación y la Calidad de los Postres

¿Por qué España es un país de primera en Gastronomía, pero de segunda en el mundo del Vino Internacional? La semana pasada se celebró la 22ª Gala de los Óscar de la Gastronomía, y se reveló la famosa Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. ¡Y, España ha alcanzado un éxito total!. No solo tenemos el restaurante número uno, Disfrutar, sino que tres de los cinco mejores restaurantes del mundo son españoles. Con un total de cinco restaurantes en la lista, España supera a Francia e Italia, ambos con cuatro. Y eso que El Celler de Can Roca ya no puede aparecer, tras el cambio de formato en 2019 del certamen. En las últimas décadas, la gastronomía española ha sabido innovar y proyectar una imagen sólida y atractiva a nivel internacional. Sin embargo, yo me pregunto: ¿por qué no hemos logrado el mismo reconocimiento internacional en el mundo del vino, que nos permitiría competir cara a cara con Francia? Italia lo está consiguiendo y, en los últimos años, ha crecido tanto en volumen como en valor y percepción de sus vinos pero nosotros mantenemos un amplio gap. En este artículo os ofrezco algunos datos como punto de partida de una reflexión que considero necesaria para seguir creciendo. Seguro que hay mucho puntos distintos de vista, y seguro que alguien piense que con nuestro clima mucho más cálido siempre vamos a estar lejos en el mundo del vino, pero creo que se puede hacer mucho más. ¡Salud! #winebusiness #marketingofwine #gastronomy #wine #marcaespaña WineCrush