Publicación de Cima Universidad de Navarra

La Tagliatella  renueva su compromiso con la investigación en enfermedades cardiovasculares en el Cima Universidad de Navarra  Con su menú ‘Cuore Felice’, la cadena destina un 2% de sus ventas al desarrollo de la ingeniería de tejidos cardíaca. Su colaboración ya ha permitido avances en el estudio de patologías como la amiloidosis cardíaca, gracias al uso de tecnologías como la impresión 3D y la biofabricación. 👨🔬 “Trabajamos en biofabricar corazón humano en el laboratorio, tanto para postularlo como una futura opción terapéutica, como para estudiar las enfermedades cardiacas”, explica el Dr. Manuel Mazo, líder del grupo de Ingeniería de Tejidos Cardíaca del Cima. 🔬 “Actualmente no tiene cura, principalmente debido a que no hay métodos para estudiarla adecuadamente en el laboratorio. En nuestro equipo estamos desarrollando un modelo avanzado de la enfermedad utilizando tecnologías de vanguardia como la impresión 3D, biofabricación y genómica, además de células humanas derivadas de pacientes, que nos permiten reflejar con exactitud lo que ocurre en el cuerpo humano. Gracias a iniciativas como Cuore Felice podremos entender mejor cómo se desarrolla y progresa la enfermedad y testar nuevos tratamientos de manera más precisa”, indica la Dra. Olalla Iglesias, investigadora del Grupo de Ingeniería de Tejidos Cardiaca. Gracias a La Tagliatella  y a sus clientes por contribuir a la investigación para mejorar la salud cardiovascular de los pacientes 👏🧡

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