Publicación de CORE

En PA SOLA definimos la política de Inocuidad Alimentaria, orientándola al cumplimiento, la mejora de sus productos y la satisfacción de sus clientes, a través de la implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria basado en la norma ISO 22000. Nuestro compromiso: -    La Gerencia de la empresa se enfoca en el cumplimiento del Sistema de Gestión de la Calidad a través de procesos de mejora continua, cumpliendo con los requisitos legales vigentes. -    El compromiso de PA SOLÀ ante el cliente es conseguir su entera satisfacción, por eso, realiza un esfuerzo constante para adaptarse a las exigencias cambiantes del mercado y ofrece productos que se adapten a sus necesidades. -    La implementación del Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria es responsabilidad de todos y cuenta con el respaldo y el compromiso de Gerencia. -    Desarrolla, aplica y mejora un Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (APPCC). -    La empresa mantiene un comportamiento ético y responsable en sus actuaciones y las de su personal, reforzando activamente las buenas prácticas de manipulación e higiene. -     Incorpora la Responsabilidad Social a la gestión empresarial revisando el impacto que pudiese tener sobre las partes interesadas y la sociedad en general, como un modo de añadir valor a la empresa de forma ética y sostenible. En PA SOLÀ definim la política d'Innocuïtat Alimentària, orientant-la al compliment, la millora dels seus productes i la satisfacció dels seus clients, a través de la implementació d'un Sistema de Gestió de la Innocuïtat Alimentària basat en la norma ISO 22000. El nostre compromís: - La Gerència de l'empresa s'enfoca en el compliment del Sistema de Gestió de la Qualitat a través de processos de millora contínua, complint amb els requisits legals vigents. - El compromís de PA SOLÀ davant el client és aconseguir la seva sencera satisfacció, per això, fa un esforç constant per a adaptar-se a les exigències canviants del mercat i ofereix productes que s'adaptin a les seves necessitats. - La implementació del Sistema de Gestió de la Innocuïtat Alimentària és responsabilitat de tots i compta amb el suport i el compromís de Gerència. - Desenvolupa, aplica i millora un Sistema d'Anàlisi de Riscos i Punts Crítics de Control (APPCC). - L'empresa manté un comportament ètic i responsable en les seves actuacions i les del seu personal, reforçant activament les bones pràctiques de manipulació i higiene. - Incorpora la Responsabilitat Social a la gestió empresarial revisant l'impacte que pogués tenir sobre les parts interessades i la societat en general, com un mode d'afegir valor a l'empresa de manera ètica i sostenible. #politicainocuidad #controlriesgos #normativa #responsabilidad #desarrollo #compromiso #responsabilidadsocialcorporativa

Anetif afirma su compromiso con la inocuidad alimentaria. #enAlimentos #enalimentosdigital #industriaalimenticia #food #industriaalimentaria #alimentos #alimentosybebida #anetif

¡Hoy celebramos el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria! 🎉 Pero, sabemos qué es la Inocuidad Alimentaria❔❔ 🔹 Es el conjunto de condiciones y medidas que son necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de los alimentos para evitar que cuando estos sean ingeridos suponga un riesgo para la salud 🚨   🔹 Y que mejor manera de celebrarlo, que renovando exitosamente nuestra Certificación en la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC v.9✍🏼.  Esta Norma está desarrollada para especificar los criterios de seguridad alimentaria, calidad y funcionamiento necesario dentro de una empresa dedicada a la fabricación de alimentos🍆 para asumir sus obligaciones en materia de cumplimento de la legislación y protección al consumidor.   🔹 En Monliz España S.L.U. contamos con otras certificaciones, como la Certificación Ecológica, Kosher, SMETA 4 Pillar y la Autorización Ambiental Unificada.   🔹 Como industria alimentaria, tenemos una responsabilidad especial, ya que nuestro trabajo diario influye en la salud de nuestros consumidores 🚀 #MonlizEspaña #DíaMundialDeLaInocuidadAlimentaria

La trazabilidad es fundamental en los sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria. Se define y regula en el Reglamento (CE) n° 178/2002, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la Seguridad Alimentaria. ✅  Según el Reglamento (CE) n° 178/2002, la trazabilidad es "la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo". ✅ Según el Codex Alimentarius, "Trazabilidad es la capacidad para seguir el movimiento de un alimento a través de etapa(s) especificada(s) de la producción, transformación y distribución". Es decir, la trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, pienso, animal destinado a consumo, sustancia incorporada a los alimentos o piensos. Para lograr la trazabilidad, los explotadores de empresas alimentarias, contarán con un sistema que les permita identificar a sus proveedores y clientes, excepto cuando éstos sean los consumidores finales.

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, celebrado el 7 de junio de 2024, les comparto dos webinars que abordan temas clave para la promoción de la inocuidad en las organizaciones y la gestión de alérgenos: 1. Estrategias para la Promoción de la Cultura de Inocuidad Alimentaria en las Organizaciones Descripción: Este webinar ofrece estrategias prácticas para fomentar una cultura de inocuidad alimentaria en diversas organizaciones, destacando la importancia de la educación y la concienciación en todos los niveles. Enlace: https://lnkd.in/eEYEMtwt 2. Gestión de Alérgenos: de la Conciencia a la Acción Descripción: Este webinar se enfoca en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria, desde la identificación y etiquetado hasta la implementación de medidas efectivas para prevenir la contaminación cruzada. Enlace: https://lnkd.in/eSkxp8Sw 3. Próximo Webinar: Explorando la Ruta de la Inocuidad: Estrategias Innovadoras bajo el Estándar FSSC 22000 Fecha: Lunes, 10 de junio de 2024 Descripción: Este próximo webinar abordará estrategias innovadoras para garantizar la inocuidad alimentaria bajo el estándar FSSC 22000, proporcionando herramientas y conocimientos esenciales para cumplir con las regulaciones y mejorar la seguridad alimentaria. Inscripción: https://lnkd.in/epeQZtP6 Estos webinars fueron desarrollados en conjunto con GW CERTIFIED organismo mexicano de evaluación de conformidad que certifica negocios exitosos con sede en Zapopan Jalisco. Los Webinars se han desarrollado bajo el modelo de encuentros de mejora, en su canal de YouTube podrán encontrar otros webinars relacionados a la inocuidad de alimentos y a los sistemas de gestión. Estos webinars representan una oportunidad invaluable para aprender y mejorar las prácticas de inocuidad alimentaria, contribuyendo a la salud y bienestar de los consumidores en todo el mundo.

La pirámide de la inocuidad , nos permite ver la base en la seguridad alimentaria , y hacia dónde debemos llegar para alcanzar la inocuidad .

con equipos higienicos es mas facil lograr la inocuidad alimentaria!

Las bases de la inocuidad

🚀🍴Si trabajas en el sector #HORECA sabes que fortalecer la cultura de seguridad alimentaria en tu empresa es una estrategia fundamental para ganar la confianza de tus clientes. Pero no siempre es evidente para todo el mundo. En allsaphi LATAM entendemos la importancia de esta cultura y queremos compartir contigo 7 razones clave que hacen de la seguridad alimentaria el motor esencial para el éxito. ☑️ Desde la prevención de intoxicaciones alimentarias hasta el cumplimiento de normativas internacionales y la mejora del control de trazabilidad, mostramos cómo una sólida cultura de seguridad puede transformar tu negocio. ☑️ Descubre, además, cómo la digitalización y los sistemas HACCP personalizados pueden aportar un valor añadido tangible. 👉 Lee nuestro último artículo y conoce por qué la seguridad alimentaria no solo protege a tus consumidores, sino que también fortalece tu marca. #SeguridadAlimentaria #HACCP #CalidadAlimentaria #AllsaphiLatam #Trazabilidad #Digitalización #recall