Publicación de COHO

En la industria de la hostelería, donde la experiencia del cliente es fundamental, un enfoque en el diseño de la experiencia emocional del comensal puede ser altamente atractivo. La diferenciación es clave, y ofrecer cursos especializados podría responder a una demanda específica.   Las habilidades de diseño de la experiencia del cliente son cada vez más valoradas en diversas industrias. En la hostelería, donde la competencia es intensa, los propietarios y gerentes están buscando formas de mejorar y diferenciarse de la competencia. Sumérgete en nuestro curso de Diseño de Experiencia Emocional del Comensal, diseñado para los maestros de la hostelería que buscan trascender lo culinario. Aprende a tejer una atmósfera perfecta y ofrecer un trato exquisito que convierta cada visita en una sinfonía de emociones y placer gastronómico. https://lnkd.in/d_VrgSA4

En el competitivo mundo de la #restauración, ofrecer atención personalizada es clave para destacar. ⭐ Los clientes VIP, esos que son leales y pueden influir con sus opiniones, son fundamentales para lograr reseñas positivas y atraer más comensales📈 El restaurante "La Mesa Dorada" enfrentaba el reto de gestionar las peticiones especiales de sus clientes VIP, lo que a veces llevaba a errores de #organización. Pero desde que implementaron BookyBot, todo cambió: ahora gestionan de manera eficiente las preferencias de cada cliente, brindando una experiencia impecable y consiguiendo muchas más reseñas👌 La clave del éxito: organización y #tecnología para ofrecer siempre lo mejor💡 Acceso al artículo completo: https://lnkd.in/dihWBUqe

🌍 ¿Sabías que TheFork es actualmente el libro de reservas más completo de Europa? 🍽 No solo es la plataforma líder para encontrar y reservar en los mejores restaurantes, ¡también proporciona el software más avanzado para los restaurantes! Y lo mejor de todo, todos coinciden en lo fácil e intuitivo que es usarlo. 👩💻👨💻 Estas son algunas de las funciones que marcan la diferencia: Huella digital para reservas: más seguridad y tranquilidad en cada reserva. 🛡️ Prepago en menús establecidos: asegura ingresos por adelantado y evita "plantones" en fechas especiales. 💸 Plano de sala personalizable y optimización de espacios: organiza tu sala de manera eficiente, aprovechando cada mesa. 🪑🍽️ Análisis y KPIs: ten control total del rendimiento de tu restaurante. 📊 Reconfirmación de reservas y lista de espera: maximiza la ocupación y gestiona las cancelaciones de manera eficaz. 📅 Segmentación de clientes: personaliza tus ofertas y crea una relación sólida con tus clientes. 🎯 Interacción con clientes mediante mensajes: mejora la comunicación, aumentando la fidelización y elevando la experiencia del usuario. 💬👌 👀 ¿Tienes un restaurante en Gerona, Costa Brava o alrededores? Entonces, necesitas conocerme. No dudes en contactarme y te ayudo a transformar tu negocio con las herramientas adecuadas. Agenda abierta para consultoría del 22/10 al 30/10/2024. #hostelería #restaurantes #gerona #costabrava #restaurantescostaBrava #geronarestaurants #thefork #digitalización #gastronomíacostabrava #restauraciongirona #gestiondereservas #softwareparaempresas #innovaciónhostelera #digitalhosteleria #fidelity #eficienciarestaurantes #restauración #consultoríahostelería #softwarepararestaurantes #gastronomiagerona #costabravarestaurants #hosteleriacostabrava #saas

¡Deslumbra en el 2024 con Estas Estrategias Innovadoras en Hostelería! 👨🍳 Este 2024 está lleno de oportunidades para llevar su negocio de hostelería al siguiente nivel. 👉 Les presento algunas de las estrategias más impactantes y efectivas, ¡con ejemplos que inspiran y deslumbran! 🍴 Experiencias Inmersivas e Interactivas: ¡Imagina una noche temática donde tus clientes se transportan a Italia con una cena gourmet y música en vivo! O una experiencia de cata de vinos donde pueden aprender sobre cada variedad mientras disfrutan de maridajes deliciosos. 🍴 Personalización a Medida: ¿Qué tal ofrecer a tus clientes la opción de crear su propio plato combinando ingredientes frescos y deliciosos? O sorprenderlos con un postre personalizado con su nombre grabado en chocolate. 🍴 Sostenibilidad y Responsabilidad Social: Imagina un restaurante que utiliza ingredientes orgánicos y locales en todos sus platos, o un hotel que dona una parte de sus ingresos a proyectos comunitarios. 🍴 Dominio Digital y Experiencia Omnicanal: Desde un sitio web fácil de usar donde los clientes pueden reservar una mesa con un clic, hasta una aplicación móvil que les permite realizar pedidos para llevar o reservar una habitación en tu hotel. 🍴 Innovación Constante y Adaptación Creativa: ¿Por qué conformarse con lo habitual cuando puedes sorprender a tus clientes con algo nuevo y emocionante? ¿Qué tal si pruebas un menú pop-up con cocina internacional cada mes, o colaboras con un chef famoso para crear una experiencia gastronómica única?

🍽️ Optimizando la Experiencia Gastronómica: Claves para Elegir el Equipamiento de Hostelería Perfecto🍽️ En el mundo de la hostelería, la excelencia va más allá del sabor de los platos; también reside en la calidad y eficiencia de nuestro equipamiento. A continuación presento algunas claves para elegir el mejor equipamiento de hostelería y mejorar así la experiencia de tus clientes: ✅ Calidad sobre todo: Invierte en equipos duraderos y de alta calidad. La fiabilidad y durabilidad son clave para mantener un flujo de trabajo eficiente y evitar costosos reemplazos. ✅ Eficiencia energética: Utiliza equipamiento con tecnología de última generación que reduzca el consumo de energía. No solo estarás siendo más sostenible, sino que también ahorrarás en costos operativos a largo plazo. ✅ Adaptabilidad y versatilidad: Busca equipos que se adapten a las necesidades específicas de tu negocio y que puedan realizar múltiples funciones. ✅ Seguridad: Asegúrate de que todo el equipamiento cumpla con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. ✅ Soporte técnico y servicio postventa: Elige proveedores que ofrezcan un excelente servicio de atención al cliente y garantía postventa. ✅ Innovación constante: Mantente al tanto de las últimas tendencias y avances en equipamiento de hostelería. Recuerda que el equipamiento de hostelería no solo es una inversión, sino una herramienta fundamental para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. ¿Cuál es tu consejo clave al elegir equipamiento para hostelería? ¡Comparte tus experiencias en los comentarios! #hostelería #equipamiento #experienciagastronómica #negocio #innovación #savemah #jgprepresentaciones

Beneficios de la personalización en la hostelería: La adopción de estrategias de personalización en la hostelería trae consigo una serie de beneficios tanto para los clientes como para los establecimientos. Aquí te comparto algunos de los más destacados: Mejora en la experiencia del cliente: Al adaptar los servicios y productos a las necesidades y preferencias individuales, los clientes disfrutan de una experiencia mucho más satisfactoria y memorable. Aumento de la fidelización del cliente: Los clientes que sienten que sus preferencias son reconocidas y valoradas tienen más probabilidades de volver y convertirse en clientes habituales. Diferenciación competitiva: Ofrecer experiencias personalizadas puede distinguir a un establecimiento de su competencia, atrayendo a nuevos clientes en un mercado saturado. Optimización de servicios: La personalización permite a los establecimientos ajustar sus servicios para satisfacer de manera más eficiente las demandas de los clientes, lo cual puede traducirse en un uso más eficaz de los recursos. Incremento en los ingresos: Los clientes satisfechos y fieles tienen mayor tendencia a gastar más en servicios adicionales y recomendaciones, aumentando los ingresos. Mejora en la gestión de expectativas: Al conocer las preferencias y necesidades de los clientes de antemano, los empresarios pueden prepararse mejor para cumplir o incluso superar estas expectativas. Aquí os dejo un enlace a la sección de personalización de nuestra Web: https://lnkd.in/dvhePuQw

🔍 COHO Reflections: El Cliente del Futuro en Hostelería 🔍 La hostelería, un sector definido por su capacidad para anticipar y satisfacer necesidades humanas, se enfrenta a una transformación sin precedentes. El cliente del futuro no solo será más exigente sino también más consciente y diverso en sus expectativas. Pero, ¿qué implicará esto para la esencia misma de la hospitalidad? 1️⃣ El cliente como individuo, no como segmento En el pasado, los clientes se clasificaban en segmentos generales: viajeros de negocios, familias, parejas. Sin embargo, el cliente del futuro será profundamente individualista, esperando experiencias personalizadas que respondan a sus gustos únicos, estados de ánimo y valores. Esto requerirá un enfoque más dinámico, impulsado por datos pero ejecutado con sensibilidad humana. 2️⃣ Sostenibilidad como expectativa, no como diferenciador La sostenibilidad dejará de ser un lujo o una estrategia de marketing para convertirse en un requisito básico. El cliente del futuro no solo esperará prácticas responsables, sino que las demandará activamente. Desde la reducción de residuos hasta el abastecimiento local y ético, la sostenibilidad será una condición sine qua non para competir en el mercado. 3️⃣ Tecnología: facilitadora, no reemplazo Aunque la tecnología será omnipresente en el viaje del cliente, desde la reserva hasta el pago, el contacto humano seguirá siendo esencial. Los clientes buscarán experiencias que combinen la comodidad de la automatización con la calidez de la interacción humana. La hostelería deberá encontrar un delicado equilibrio entre eficiencia tecnológica y autenticidad emocional. 4️⃣ Valores como motor de elección El cliente del futuro tomará decisiones no solo basadas en la calidad del producto o servicio, sino en la alineación con sus valores. Negocios que representen diversidad, inclusión y responsabilidad social tendrán una ventaja significativa, no como estrategia de marketing, sino como reflejo genuino de sus prácticas. 5️⃣ Una experiencia holística: más allá del servicio El cliente del futuro buscará algo más que un buen plato o una habitación cómoda. Querrá una experiencia transformadora que conecte con sus emociones, le ofrezca autenticidad y lo deje con una sensación de propósito. La hospitalidad deberá evolucionar para diseñar momentos significativos que trasciendan el servicio tradicional. Conclusión: La hospitalidad como espejo de la sociedad El cliente del futuro será un reflejo de un mundo más complejo, conectado y consciente. Adaptarse a sus expectativas no será solo una cuestión de estrategia comercial, sino un acto de empatía y entendimiento profundo. La hostelería tiene la oportunidad de liderar este cambio, redefiniendo lo que significa servir en un mundo que demanda, más que nunca, humanidad y conexión. ¿Estamos preparados para entender y satisfacer a este nuevo cliente, redefiniendo la hospitalidad en el proceso? #cohoreflections #hostelería #clientedelfuturo #personalización

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https://lnkd.in/dtyZrJEa Modelo SERVQUAL para la medición de la calidad del servicio en la hotelería El objetivo de este estudio es aplicar el modelo SERVQUAL para la medición de la calidad del servicio al Hotel Iberostar Daiquirí, donde se detectan falencias en los procesos internos que contribuyen a la insatisfacción en las diferentes actividades ofrecidas por la instalación. La metodología de investigación es exploratoria, correlacional, con la aplicación de pruebas paramétricas ANOVA y POST HOC para el desarrollo de las comparaciones múltiples. Se emplea un diseño cuasi experimental compuesto por cuatro grupos de trabajo y un tamaño muestral de 125 personas. El paquete de datos estadísticos se recopiló a través de las variables expectativas y percepciones, donde se pudo determinar la consistencia interna de la escala implementada con valor de 0,818 mediante el coeficiente Alpha de Cronbach. Sus hallazgos revelan que los turistas argentinos poseen mayores expectativas y complejidad de satisfacción, lo cual permite identificar las dimensiones que más afectan el proceso de servicio. Se demuestra que la herramienta de medición es adecuada y fiable para evaluar la calidad adaptada a cualquier entorno hotelero.

Dar a tu equipo de compras lo que necesita debería ser cuestión de un par de clics. Asegúrate de contar con la mejor tecnología al elegir un programa de compras para tu hotel o restaurante. ¿Estás listo para optimizar tus procesos de compra? #ComprasEficientes #Tecnología #Hotelería #Restaurantes #OptimizaciónDeProcesos #Innovación #GestiónEficiente