Publicación de CS Corporate Advisors

La vendimia en la provincia de Málaga se ha convertido con el paso de los años en una actividad casi religiosa. La importancia de la recogida de la uva ha ido incrementando en el sector primario a la vez que el cambio climático ha ido haciendo mella en su producción. La recogida suele comenzar en la comarca de la Axarquía, y avanza de este a oeste hasta finalizar, durante la primera quincena de octubre, en la Serranía de Ronda. Málaga cuenta con cinco zonas productoras, la Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y Serranía de Ronda, repartidas en dos Denominaciones de Origen, Málaga y Sierras de Málaga. Este año, la vendimia parece haber recuperado algo de fuelle. Javier Aranda, secretario general del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, ha comentado que «gracias a las lluvias de marzo y el verano no tan caluroso, las cepas han aguantado mejor las condiciones y se espera una uva sana y repleta de propiedades». Este año la recogida comenzó el 1 de agosto, y por previsiones, los bodegueros de la zona de la Axarquía saben que el año que viene se empezará a recoger la uva prácticamente la última semana de julio. Las uvas que se dan en esta zona son Moscatel de Alejandría, Pedro Ximénez, Doradilla, Romé y Garnacha. En definitiva, se suelen elaborar vinos blancos, predominando mucho el vino dulce. «Este año, si vinificamos bien, podemos esperar unos vinos elegantes y frescos, muy aromáticos. Otros años, las viñas han sufrido con golpes de calor o muchos racimos se pasificaban. Sin embargo, en 2024 hemos comenzado la recogida en el momento exacto». La opinión de Málaga

Con sus eternas pajarita y sombrero de paja, Fonseca Moretón se asemeja a un Álvaro Cunqueiro reencarnado aristócrata inglés, pero que en vez de palabras escribiese con uvas. Como con la caíño que rescató para su premiadísimo "Terras Gauda 2021", en coupage con albariño y loureira, que "Wine Spectator" situó en 2022 entre los 100 mejores vinos del mundo. Hasta ahora, Fonseca ha hilado sus mejores historias con los más selectos caldos de Galicia (Terras Gauda), del Bierzo (Pittacum), Castilla-León (Quinta Sardonia) y de La Rioja, (Heraclio Alfaro). Por su parte, Roberto Verino, uno de los máximos exponentes del fenómeno de la moda gallega, acapara a espuertas galardones empresariales como buen gestor, y dedica su madurez a ejercer de mecenas. Como el mismo no se cansa de repetir, su filantropía comenzó por su comarca, hasta el punto de elevar el nombre de su capital comarcal (Verín) hasta los altares de la moda, y de recuperar un viejo enotopónimo de las laderas del castillo de Monterrei (O Gargalo) para dar nombre a su bodega. A falta de que se conozcan todos los detalles del acuerdo empresarial entre el grupo de Fonseca Moretón y la bodega de Roberto Verino, lo que ha trascendido es la voluntad de aprovechar la inmejorable ubicación de los viñedos del Gargalo en la histórica ladera del castillo de Monterrei para el enoturismo, la gigantesca red comercial de Terras Gauda y la grandísima potencia de las variedades plantadas en la comarca de Verín para llegar, entre todos estos factores, a la cima de la excelencia. El resultado, sin duda, hará historia. Aguardamos ansiosos a conocer la elegancia del producto, que sin duda estará a la altura de sus promotores, como si de un mosto exprimido entre las plumas de Beaudelaire y las cuartillas de Walt Whitman se tratase. No solo los dos grupos se verán beneficiados, sino sus territorios, especialmente el de Monterrei. Aguardemos que todos los actores locales sepan rentabilizarlo, y que no se deje imponer la opinión del "desfile interminable de los desleales, de las ciudades llenas de necios" como cuando, hace más de un siglo, acabaron por hartar al propio García Barbón y provocar su autoexilio (y su millonaria filantropía) de las tierras de Roberto Verino a las del Vigo de Fonseca Moretón.

🔛 Si hay que salir a medir al exterior, se sale. La Fiesta del Primer Aceite de Jaén llega hasta Sabadell y nos hemos ido con ella. Hoy ha comenzado esta acción promocional del aceite jienense que se extenderá hasta el domingo. Se trata de una feria que consta de distintas actividades ligadas a este producto, así como un mercado, y en la que estaremos midiendo número de personas, flujos, emociones, y mucho más. Porque aunque cuando hablamos de ferias solemos pensar en las que se celebran en interior, nuestra plataforma Golineuro AI funciona igualmente en el exterior, incluyendo iluminación muy baja y colores predominantes, como puede ser el anochecer o el atardecer, y prácticamente con cualquier grado de iluminación y con cualquier ángulo de cámara. Si quieres saber más, sólo tienes que preguntarnos. #tecnología #inteligenciaartificial #IA #GolineuroAI #eventos #ferias

🍲 ¿Garbanzo Pedrosillano o Garbanzo de Pedrosillo? Ambas son correctas y... ¡no! No significan lo mismo ❌. Entonces, ¿el garbanzo pedrosillano puede ser de origen canadiense, por ejemplo? Pues sí.. Y de Estados Unidos. Y de Argentina. Y de Andalucía... Sigue leyendo 👇 ⚖ La Ley de Marcas es clara: No se puede registrar como marca los signos o indicaciones que puedan servir para designar la especie, la calidad, la cantidad, el destino, el valor, la procedencia geográfica, la época de obtención del producto o de la prestación del servicio u otras características de los productos o servicios. ➡ En este caso, una variedad vegetal del #garbanzo como es el garbanzo pedrosillano. 😮 Sin embargo, el garbanzo pedrosillano toma su nombre del gentilicio del municipio de Pedrosillo el Ralo, en la comarca salmantina de La Armuña. Aún así, esto no tiene el peso suficiente porque este garbanzo se cultiva en muchos otros lugares. 😕 Por eso, no tiene denominación de origen y, por tanto, no se puede reconocer un uso en exclusiva el término pedrosillano para su comercialización. Aquí toda la historia y una explicación 🔝 en #Gastro de El País. https://lnkd.in/dkBZwaTc

La XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén en Andújar ha sido un rotundo éxito, según Francisco Javier Lozano, diputado de Promoción y Turismo. Este evento no solo atrajo a miles de visitantes locales y foráneos, sino que también destacó por su rica variedad de actividades. Durante la fiesta, los asistentes disfrutaron de catas de aceite, visitas guiadas, y talleres infantiles que celebraron la cultura del olivo. Además, se realizaron actuaciones musicales y un showcooking que resaltó la regañá de aceite, lo que hizo la experiencia aún más atractiva. El impacto económico fue notable, con la venta de miles de botellas de aceite de oliva virgen extra temprano. La inversión de 378.000 euros por parte de la Diputación de Jaén refleja el compromiso con el sector oleícola, fundamental para la economía de la región. Este evento es parte de una estrategia más amplia para promocionar los aceites tempranos de Jaén y atraer visitantes de diversas partes, incluso de fuera de Andalucía. La próxima edición se celebrará en Sabadell del 15 al 17 de noviembre, donde 35 empresas oleícolas participarán en una feria dedicada al aceite de oliva virgen extra jiennense. ¿Qué opinas sobre la importancia de eventos como este para la economía local y la promoción cultural? #AceiteDeOliva #Turismo #Jaén #Cultura #EconomíaLocal

En el paraje de La Laguna, a los pies de la bonita localidad de Atauta, la joya de la Ribera del Duero, sobre el terreno franco arenoso de unos viñedos con más de 150 años de sabiduría, comienza un día de vendimia antes de que asome el sol del ‘veranillo’ de San Miguel. Lejos de grandes maquinarias y procesos mecanizados, toca faena en una nueva jornada de vendimia con un proceso manual, que sigue el legado de una tercera generación capitaneada por Óscar y Adolfo, de la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) San Pablo. Una empresa familiar que mantienen la cultura del vino en su localidad, siguiendo para ello un proceso ecológico, con abonos orgánicos como azufre en polvo que no se introduce en la planta, que ha incorporado algún avance con respecto a cómo vendimiaban sus abuelos, pero que mantienen la esencia de la vendimia en la zona más privilegiada de la Ribera soriana. Y lo es, la joya de la corona, porque ve brotar su uva año a año en tierras prefiloxéricas, acogiendo en su tierra el conjunto más grande de viñedos centenarios y bicentenarios junto a las más de 140 bodegas subterráneas que serpentean ‘El Plantío’, un conjunto etnológico con construcciones del siglo XIX que obtuvo su más que merecida recompensa en 2017 con la declaración de Bien de Interés Cultural. Una tierra arenosa a veces, otras arcillosa, que traslada sus cualidades al vino, como también lo hace el clima soriano a sus cepas, con temperaturas muy calurosas por el día, con hasta 38 grados y bajada de 20 grados al amanecer, lo que hace mayor concentración de madurez en la uva, especialmente en septiembre. Una cualidad que la da esa distinción a la que le acompaña una altitud de 960 metros, de las más altas de la Ribera. Una brotación muy temprana con altas temperaturas en marzo, cuando el suelo ya coge temperatura, hizo reactivarse a una planta que el 17 de abril dejó mermada una gran helada. Una helada normal para un mes de abril en Soria pero donde el clima menos habitual de meses anteriores se topó con la planta haciendo su trabajo y se llevó por delante muchas de las yemas que habían brotado. Estas jornadas de finales de septiembre y principios de octubre, unos 110 días después de la floración, toca recoger la uva y hacer balance de lo que ya se sabía, una vendimia que va a dejar la mitad de kilos que en años anteriores, pero con una gran calidad de la uva, algo que prima en este caso. Un año medio la producción suele rondar los 3.500 o 4.000 kilos por hectárea en una densidad de población de unas 3.500 cepas por hectárea. Este año es posible que se quede en la mita pero Atauta, y los galardones con lo certifican, seguirá primando su calidad. Todo el producto que sale de estos conjuntos centenarios se queda en casa, en la bodega Dominio de Atauta, mientras que la uva más 'nueva', esta ya recolectada con un proceso más mecanizado, va también para la bodega local Atalayas. Desde Soria

Los vinos de la #RibeiraSacra, dada su enorme singularidad y heroicidad ,representan por si mismos los sueños y retos de la #EmpresaFamiliar: -Adaptación a un terreno de enorme belleza, pero tambien de extrema dificultad y dureza. -Adaptación a las tendencias de mercado. La tendencia es hacia el consumo de vino blanco, lo que supone un cambio radical de producción, etc . -Como todo negocio del sector primario, el cambio climático está haciendo que el reto sea aún mayor dado que la graduación alcohólica esta subiendo amenazando al negocio. -La edad media de los viticultores en la #RibeiraSacra es de 70 años y hay un enorme problema de sucesión. -Atraer capital humano a la #viticulturaheroica es misión casi imposible. Como a la #EmpresaFamiliar aplica la célebre frase de Jean Cocteau "No sabían que era imposible, por eso lo hicieron". Ejemplo de ello es la familia Gonzalez y su bodega @AAlgueira. Su calidad lo demuestra el estar en el exclusivo club de La Place de Bordeaux. Liderar una #EmpresaFamiliar en esta España actual es un reto diario realizado por héroes como son los bodegueros de la #RibeiraSacra. Brindo por ellos.

#BananasEcológicas /#México #Coliman bananas quiere mostrar su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la feria de Atlanta Estados Unidos es un mercado clave y uno de los principales destinos de las bananas ecológicas y convencionales de Coliman. "Esto impulsa nuestra participación en la Global Produce & Floral Show de #IFPA en Atlanta, Georgia, la próxima semana", dice Audee Ríos, de #ColimanBananas. "Esta feria nos da la oportunidad de consolidar nuestra presencia en el mercado internacional y buscaremos fortalecer alianzas estratégicas y explorar nuevos mercados para dar respaldo a nuestro continuo crecimiento global". Compromiso con la sostenibilidad Uno de los pilares fundamentales de la participación de Coliman Bananas es el compromiso de la empresa con la sostenibilidad. "Seguimos innovando en prácticas agrícolas responsables, como la optimización del uso del agua y la energía. Además, nuestras certificaciones #Fairtrade y #RainforestAlliance ponen de relieve nuestros esfuerzos por reducir nuestro impacto medioambiental". Más allá de las prácticas sostenibles, la calidad del producto sigue siendo una prioridad clave. Las bananas ecológicas y convencionales de Coliman son reconocidas en todo el mundo por su frescura y sabor. "En un mercado global en el que los consumidores buscan productos nutritivos y responsables con el medio ambiente, nuestra oferta satisface esas demandas". "Nuestra participación es una manifestación de nuestra visión a largo plazo: seguir creciendo, innovando y ofreciendo productos que mejoren la vida de nuestros consumidores y el bienestar del planeta", manifiesta Ríos. Mientras la empresa se prepara para conectar con nuevos socios comerciales y reforzar las relaciones existentes, también mira hacia un futuro en el que la sostenibilidad, la innovación y la calidad sigan siendo los pilares del éxito.

#Columna Cempasúchil, agua y tradición. César Espinosa nos comparte en su columna #EcoEconomia en Ideas de Negocios TV que: El Día de Muertos es una de las festividades más emblemáticas que forman parte de la identidad cultural de México. Esta celebración genera una derrama económica de aproximadamente 45 mil millones de pesos al año. Sin embargo, también tiene un impacto significativo en los recursos naturales, especialmente debido al uso de agua para la producción de la flor de cempasúchil, una planta esencial para las ofrendas y decoraciones. La flor de cempasúchil se produce principalmente en Durango, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, Morelos, Sonora, Tlaxcala, San Luis Potosí y el Estado de México. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, se producen más de 28 millones de plantas de cempasúchil anualmente para el Día de Muertos. Cada planta requiere al menos 500 mililitros de agua al día y se necesitan al menos 12 semanas para su producción, lo que equivale a un uso de 1,176 millones de litros. Para poner esto en perspectiva, SACMEX indica que cada habitante de Ciudad de México requiere aproximadamente 380 litros de agua por día. Por lo tanto, la cantidad de agua utilizada en la producción de cempasúchil podría abastecer a más de 3 millones de personas durante un día, lo que equivale al suministro diario de agua de las alcaldías Cuauhtémoc, Xochimilco, Miguel Hidalgo, Benito Juárez, Coyoacán y Azcapotzalco combinadas. ¿Significa entonces que la producción de cempasúchil es negativa para México? Para nada, siempre debe haber un balance adecuado. La producción de cempasúchil tiene un impacto económico y social positivo considerable. El costo de un manojo de cinco plantas oscila entre 30 y 60 pesos, y suponiendo un costo promedio de 50 pesos, esto se traduce en una derrama económica de 280 millones de pesos para los comerciantes mexicanos. Este ingreso es vital para muchas familias que dependen de esta actividad estacional. Sin embargo, promover métodos de producción más eficientes en el uso del agua agrícola nos asegurará la preservación de nuestras tradiciones, la generación de empleos y la protección del medio ambiente. https://lnkd.in/g9x49Z9t #Agua #DiadeMuertos #Negocios

El sector citrícola sufre. Como cada año al llegar estas fechas, se recolecta el fruto más exquisito y sabroso de nuestra tierra Valenciana. Con la recolección de la variedad Valencia Late, la más tardía de todas, finalizamos de nuevo un ciclo de trabajo, dedicación y entrega por una pasión heredada: la citricultura. La competencia desigual con países de otras latitudes y la globalización de los mercados, abaratan nuestra naranja, poniendo en serio peligro la pervivencia del sector citrícola en particular y del sector primario en general, historicamente tan importante en nuestra economía nacional.