Publicación de CSE WATER

Hace algunos meses venimos trabajando en lograr la optimización del secado del café, utilizando las Guardiolas Pinhalense con datos que nos permitieran mayor eficiencia. Hemos implementado varias estrategias para realizar un proceso más eficiente, sostenible y efectivo. Algunas claves han sido: * Optimización del flujo de aire, que permite un secado más uniforme. * Monitoreo constante de la Humedad, que nos permiten tener un control más preciso del secado. * Uso eficiente de la energía, reducción del consumo a través de las técnicas de secado sostenible. Gracias a un gran Equipo de trabajo que con dedicación han logrado un resultado de tener un café de mayor calidad, con perfiles de sabor consistente y menor huella ambiental. CoAgroBrisas (CAB) German Bahamon J. Danilo Miranda De La Espriella Jose Felipe Jaramillo Pinhalense

Los retrasos en los envíos, en particular, son una gran preocupación para los tostadores. El café a menudo tarda semanas (o meses) en llegar a puerto, por lo que cualquier retraso adicional incrementa el riesgo de una caída en la puntuación en taza y la frescura, sin mencionar el aumento de las posibilidades de contaminación o daños. A su vez, los tostadores deben hacer todo lo posible para salvaguardar la calidad del café durante el transporte. Trabajar con proveedores confiables es parte de esto, pero invertir en empaques de café verde de mayor calidad también desempeña un papel importante. Descubre más en este artículo de Zoe Stanley-Foreman. En él habló con HANUMAN JAIN, director ejecutivo de Ecotact Bags; Alex Rogers, director técnico de AGC (COMMODITY STORE) LIMITED, y Hendra Taruli, director de café verde de Opal Coffee - Specialty. ¡Haz clic en el enlace para saber más!👇🏻#PDGEspañol https://lnkd.in/eQf3zPYD

En Piab, entendemos la importancia de mantener la frescura y calidad del café desde el origen hasta la taza. Por eso, nuestros transportadores de vacío están diseñados para ofrecer soluciones innovadoras y eficientes para la industria del café. Aquí te contamos algunas de las ventajas clave: ➡ Preservación del Producto: Nuestros sistemas aseguran que los granos de café se mantengan intactos durante todo el proceso, preservando su aroma y sabor únicos. ➡ Seguridad y Eficiencia: Diseñados para minimizar las emisiones de polvo y reducir el desperdicio, nuestros transportadores crean un ambiente de trabajo más seguro y aumentan la productividad. ➡ Cumplimiento Normativo: Todos nuestros materiales en contacto con el producto cumplen con las normativas FDA y EC, asegurando que tu café no se contamine. Si buscas una solución eficiente y segura para el transporte de café, ¡nuestros transportadores por vacío son la opción ideal! 🔗 https://lnkd.in/dhxRYcuc #Piab #Café #Innovación #TecnologíaDeVacío #Productividad #SeguridadAlimentaria

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6/10 La industria de bebidas mantiene una relación estrecha y crucial con el agua, tanto en términos de producción como de sostenibilidad. A continuación, se presentan algunos datos relevantes sobre esta relación: Agua como Ingrediente Principal: En muchas bebidas, como los refrescos y la cerveza, el agua constituye el ingrediente principal, lo que resalta su importancia en términos de calidad y pureza para el producto final. #Opera247

Envasado del café con Nitrógeno, para conservar las cualidades organolépticas

𝗜𝗠𝗠𝗨𝗡𝗢𝗖𝗔𝗟 𝗕𝗢𝗢𝗦𝗧𝗘𝗥 𝗘𝗡𝗘𝗥𝗚𝗬 𝗣𝗘𝗥𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗡𝗖𝗘 compra aqui👉 https://bit.ly/3y1TD9E👈 ✅El uso de una sola fuente de cafeína, como una taza de café, aumentará #ImmunocalBooster #EnergiaSostenible #RendimientoOptimo

Señores y señoras de elEconomista dos rectificaciones: NO, las máquinas de #vending no usan "principalmente #café molido en lugar de granos enteros". Llevo mucho tiempo en el sector y son una minoría las máquinas de vending que usan café soluble NO, el café que se usa en las máquinas de vending no "es una mezcla de natural y torrefacto". La mayor parte de las máquinas usan café en grano natural mezcla de arábica y robusta, no se usa en el sector Torrefacto.

#infogastronomica ~ Proveedores de café advierten una caída del consumo del 30% y advierten un 20% de aumento en el grano brasilero 🍳 ~ Fuente: ON24 - Gabriel Lancelotti, titular de La Fazenda, analizó el mercado del café como distribuidor, consumidor final e importador. El negocio del café atraviesa un “boom” sostenido. Con cada temporada se renuevan las propuestas y los emprendedores que apuestan por este tipo de comercios, así como también los clientes se vuelven más exigentes con el producto y se especializan, muchos de ellos, hasta en su preparación. Con las primeras hojas del otoño cayendo, se abre la puerta de la temporada y el consumo se espera que crezca, en medio de una recesión económica que en el primer trimestre del 2024 llevó a un 30% de menos ventas en comparación del mismo periodo del 2023, según el titular de La Fazenda, Gabriel Lacelotti. . . #gastronomia #gastronomico #equipamientogastronomico #chef #resto #bar #cafe #confiteria #bares #cafes #restaurantes #hoteles https://lnkd.in/drED6E-e

El mercado del café frío ha experimentado un auge en los últimos años. Estimaciones recientes esperan que el mercado crezca anualmente más de 22 % durante los próximos cinco años, lo que elevará su valor total a US $1350 millones para 2027. El cold brew ha sido un gran catalizador para este crecimiento explosivo. Según el informe  National Coffee Data Trends de otoño de 2023 de la Asociación Nacional del Café, solo en Estados Unidos, el consumo de cold brew ha aumentado 300 % en los últimos siete años. Con los recientes avances en la tecnología de preparación en frío, los tiempos de extracción se han reducido significativamente, lo que ha revolucionado el sector del café frío. Para obtener más información, Bhavi Patel habló con Maciej Duszak, jefe de ventas y cofundador de Hardtank, y Suhas Dwarkanath, fundador de Benki Brewing Tools. ¡Haz clic en el enlace para saber más!👇🏻#PDGEspañol https://lnkd.in/eVt3nt8x