Publicación de El Periódico de España

¿Es egoísta ir a cenar a un restaurante en Nochebuena? 👇🏻👇🏻 «¿Hay algo mejor que celebrar la Navidad en familia? Sí, hacerlo en Ribs y despreocuparse por todo». Este es el lema que acompaña a esta campaña en todos los restaurantes del grupo Ribs. Es un hecho que reunirse todos en familia muchas veces es un poco lío y hay mucho trabajo detrás. Desde el menú hasta elegir las servilletitas esas horteras para la ocasión, cada vez se refleja más el consumismo en estas fechas y, por tanto, nos centramos más en estos detalles que en lo importante, que es estar juntos. Dicho esto, vamos a abrir el gran melón. A mí, en lo personal, la campaña no me gusta. No sé si lo han hecho a posta, pero la protagonista me parece un poquito «grinch». Y, bueno, igual es porque mi abuela es el ser más adorable del planeta, pero me choca que la publicidad de este restaurante sea: «paso del follón en Navidad, así que nos vamos fuera y listo». ¿Sabéis qué es lo que más me gusta de la Nochebuena? Ver un capítulo de Los Simpson con mis primos antes de cenar, hablar alto y de lo que nos dé la gana (cuando hay vino de por medio, ni que decir tiene que eso se va de madre) y, sobre todo, estar juntos en casa sin horarios ni prisas. Por otro lado, por supuesto, creo que se nos está yendo un poco la cabeza con el tema de abrir el comercio y la hostelería cada vez más días. Entiendo al 100 % que un hospital o una comisaría tenga que estar abierta, pero, amigos, un restaurante sencillamente no es necesario. Sinceramente, que haya un nicho de mercado como este no significa que se tenga que explotar. Al final, a todos nos encanta que nos respeten nuestros horarios y que no nos hagan trabajar en festivos. Entonces ¿por qué no somos empáticos? Así que, sintiéndolo mucho, la «abuela Grinch» como campaña de #marketing de Ribs no me ha terminado de convencer. ¿Qué opináis? ¿Iríais a cenar en Nochebuena a un restaurante? ¡Os leo! ☕

Cómo optimizar tu restaurante esta Navidad 🎄 La Navidad representa una oportunidad única para los restaurantes, pero también una época de grandes desafíos operativos. Con el aumento de las reservas, las cenas de empresa y los encuentros familiares, es crucial tener estrategias claras que permitan gestionar la demanda sin perder calidad en el servicio. Aquí van algunas ideas que pueden ayudarte a sacar el máximo provecho a estas fiestas: ✔️ Menús navideños atractivos y bien organizados ✔️ Automatizar la gestión de las reservas ✔️ Agilizar el proceso de pago ✔️ Ofrecer experiencias gastronómicas como bonos ✔️ Gestiona el delivery de forma eficiente Prepararse para la Navidad implica mucho más que solo decorar el restaurante. Se trata de mejorar la eficiencia operativa, optimizar el servicio y ofrecer a los clientes una experiencia memorable. ¿Cómo estás preparando tu restaurante para estas fiestas? >> Te dejamos más información: https://lnkd.in/d88CiqnM #Hostelería #TipsNavideños #PlaceIn

Porque la buena data se comparte, etiqueta a alguien que deba saber esta info!🚀🤩 Además, te brindamos estos extra tips que complementan los del reel: 1️⃣ Si bien automatizar ayuda, úsalo exclusivamente para preguntas generales, ya sea reservaciones, menú o delivery. 🛵 2️⃣ Ideas de descuento para #halloween: Happy hour de 6 pm a 9 pm, 2x1 en bebidas, 50% OFF en el 2do plato, etc! Que sean promos que no usas habitualmente para que tus clientes queden satisfechos y con muchas ganas de volver. 😉 3️⃣ Ten un día de la semana destinado a resolver todos los comentarios, tanto positivos como negativos de tooodas las plataformas que uses para tu restaurante. Existen herramientas como GastroRanking Pro que te ayuda a recopilar toda esa información y hacerte la vida más fácil. 🤩 #reputaciononline #restaurantes #hosteleria #negocios #marketing #gastronomico #gastronomia #tips #consejos

Una experiencia inolvidable para tus clientes. Navidad no es solo una temporada de ventas; es una oportunidad para crear recuerdos. Los clientes no buscan únicamente una buena comida, también desean sentirse valorados, atendidos y cuidados. ¿Tu restaurante ofrece algo más que un menú atractivo? La experiencia del cliente comienza desde el primer saludo y se extiende hasta el último momento. Un camarero atento, que sabe escuchar y anticiparse a las necesidades del cliente, puede transformar una cena común en un recuerdo inolvidable. ¿Qué aspectos puedes mejorar en tu servicio esta Navidad? Refuerza la importancia de la conexión emocional: un saludo cálido o recordar el nombre de un cliente habitual puede marcar la diferencia. Entrena a tu equipo para ser proactivo: anticiparse a las necesidades del cliente, como ofrecer un vino adecuado para acompañar el plato principal, elevar la percepción del servicio. Sorprende con detalles personalizados: pequeños gestos, como un mensaje de “Feliz Navidad” en la cuenta o una decoración especial, pueden sorprender y fidelizar. La experiencia no se trata solo de lo que el cliente consume, sino de cómo lo hace sentir. Ese es el verdadero valor de la hostelería. ¿Qué está haciendo tu restaurante para garantizar que cada cliente se lleve algo más que una buena comida? #ExperienciaDelCliente #ServicioDeCalidad #ClientesSatisfechos #HosteleríaProfesional

El arte de vender más esta Navidad ¿Sabías que un camarero bien entrenado puede incrementar significativamente las ventas de tu restaurante? En esta época, cuando los clientes están más dispuestos a disfrutar de experiencias completas, un buen servicio puede marcar la diferencia entre un ticket promedio y uno excepcional. Un plato especial recomendado con entusiasmo o un vino sugerido con conocimiento, no solo aumenta las ventas, sino que elevan la percepción del cliente sobre la calidad del restaurante. Aquí es donde las técnicas de upselling (ofrecer algo superior) y cross-selling (sugerir complementos) juegan un papel fundamental. Para implementarlas con éxito: 1.  Asegúrese de que su equipo conozca el menú al detalle. Cuando un camarero domina los sabores y características de cada plato, inspira confianza al cliente. 2.  Anima a tu equipo a observar a los clientes y adaptar sus recomendaciones. Un camarero atento puede sugerir un vino premium o un postre especial según las preferencias del comensal. 3.  Refuerza la importancia de la comunicación: la clave no es vender, sino guiar al cliente hacia una experiencia completa y memorable. Invertir en la formación de tu equipo no solo mejora los resultados del negocio, sino que también refuerza la reputación de tu restaurante. La Navidad es el momento ideal para que tu restaurante brille. ¿Tus camareros están listos para superar las expectativas? #TécnicasDeVenta #CrecimientoEnHostelería #GestiónDeEquipos #AtenciónAlCliente

🌍 🍽️ Tips para reducir el #consumo en cenas de #Navidad 🌍 🍽️ En España se tira a la basura cerca de 1.300 millones de kilos de alimentos en las cenas y comidas de Navidad. Son momentos de unión y celebración, pero también tienen un impacto significativo en el medio ambiente. 🌱 🔊 Os doy unos consejos para hacer que nuestras celebraciones sean mas #sostenibles: 1️⃣ Intenta que la gran mayor parte de recetas que prepares sean con alimentos que ya tienes. Así, tendrás que comprar mucho menos. 2️⃣ Mientras cocinas, guarda los restos de las verduras y conviértelos en caldo para otro día. 🥣 3️⃣Incorpora opciones basadas en vegetales. Reducir el consumo de carne y optar por platos #plantbased puede reducir significativamente la huella de #carbono de tu cena. Recomiendo mucho las opciones de Heura Foods 🫶 4️⃣Has porciones mas pequeñas. Ya sabemos que en estas cenas, es difícil acabar el plato con tanta variedad y entrantes. 😮💨 ✨ Esta Navidad, celebrémosla con consciencia y responsabilidad, demostrando que pequeños cambios pueden generar un gran impacto. 💚

Consejos para triunfar estas fiestas en tu restaurante 🎉 1️⃣ Adapta tus menús: Incluye opciones festivas que capten la atención de tus clientes.  2️⃣ Gestión de reservas: Utiliza sistemas digitales para evitar confusiones y optimizar las mesas.  3️⃣ Motiva a tu equipo: Reconoce su esfuerzo en esta época de alta demanda. En AS&REST, te ayudamos a que la administración no sea un dolor de cabeza, ¡ni en Navidad ni nunca! 🌟 #ConsejosNavideños #Hostelería #GestiónRestaurantes

La importancia del manejo higiénico de alimentos .... aveces como profesionales de la calidad e inocuidad se nos tacha de exagerados, faltos de criterio, prepotentes o intransigentes, sin embargo sabemos que la salud de la gente está de por medio y lamentablemente las consecuencias de no practicar la inocuidad pueden ser fatales #inocuidad#prevencion#riesgosalimentarios

¡Hola a todos! 👋 Esta semana, he estado trabajando en algo que creo que puede ser muy útil para muchos de nosotros: un Decálogo Navideño para una Cocina Segura y Feliz. 🎄 En estas fechas, la cocina se convierte en el corazón de nuestras celebraciones, y es fundamental que lo hagamos de manera segura y consciente. Es importante mantener buenas prácticas en la cocina, especialmente durante las fiestas. Este decálogo incluye 10 claves esenciales para evitar riesgos y disfrutar de la preparación de nuestros platos navideños sin preocupaciones. Te invito a que suscribas a mi newsletter https://lnkd.in/dcXqwDs2  y te adelantes a lo que te espera en este documento. ¡Estoy seguro de que te será de mucha utilidad! 😉 #SeguridadAlimentaria #CocinaNavideña #Nutrición #SaludPública #IndustriaAlimentaria #Decálogo #Navidad #BuenasPrácticas"

🎄 Cuando el pollo se volvió navideño: La lección de marketing que KFC nos dejó en Japón 🎅 ¿Sabías que en Japón, la Navidad sabe a pollo frito? 🍗 Sí, gracias a una brillante estrategia de marketing de KFC, su bucket de pollo se convirtió en el platillo oficial de estas fechas. 📚 ¿Qué podemos aprender de este fenómeno? Te lo cuento en un carrusel que desmenuza esta historia como un buen combo familiar: 🎯 Cómo entender tu audiencia puede transformar una festividad. 🌍 La importancia de adaptar tu marca a culturas ajenas. 💡 Ideas que comienzan pequeñas pueden convertirse en tradiciones nacionales. 🔥 No se trata solo de vender pollo, sino de crear experiencias memorables que trascienden generaciones. ✨ Abre mi carrusel y descubre cómo KFC convirtió la Navidad en una tradición deliciosa y rentable. Y quién sabe, tal vez despierte tu curiosidad interior. 🍗 #MarketingNavideño #KFCJapón #HistoriasQueInspiran