Publicación de Esther Mira Lucendo

¿Pasteles épicos pero servicio agrio? ¡La receta para el desastre! 🍰 En el mundo de la repostería, no basta con tener los mejores ingredientes y recetas. Un pastel épico puede perder su magia si la experiencia de compra es un desastre. He visto pastelerías con creaciones dignas de un concurso, pero con procesos de compra, encargo y atención al cliente tan enredados y frustrantes que dejan un mal sabor de boca. ¿Por qué es tan importante la experiencia del cliente en una pastelería? -Fidelización: Un cliente satisfecho no solo volverá, sino que también recomendará tu negocio. -Diferenciación: En un mercado competitivo, una experiencia positiva puede ser tu factor diferenciador. -Reputación: Las malas experiencias se comparten más rápido que las buenas, afectando tu imagen de marca. ¿Cómo mejorar la experiencia del cliente en tu pastelería? -Simplifica el proceso de compra: Implementa pedidos en línea, pagos móviles y opciones de recogida rápida. -Capacita a tu personal: Asegúrate de que brinden un servicio amable, eficiente y personalizado. -Crea un ambiente acogedor: Diseña un espacio donde los clientes se sientan cómodos y disfruten de la experiencia. -Escucha a tus clientes: Presta atención a sus comentarios y sugerencias para mejorar continuamente. Recuerda, en una pastelería, el sabor dulce del éxito se logra con pasteles épicos y una experiencia de compra aún más deliciosa. ¡No descuides ninguno de los dos ingredientes! #ExperienciaDelCliente #ServicioAlCliente #Pastelería #Marketing #Emprendimiento

¿UNA PASTELERIA ES UN NEGOCIO RENTABLE? 💰 💰 La Pastelería es considerada un negocio rentable por varias razones: 1. Demanda constante: Variedad de productos de pastelería, ya sea para celebraciones, ocasiones especiales lo que garantiza una alta demanda. 2. Mercado Objetivo amplio: Los productos de pastelería son buscados por personas de todas las edades, gustos y ocasiones. Desde niños hasta adultos. 3. Margen de beneficio: Los productos de pastelería tienen un alto margen por los ingredientes utilizados, suelen ser económicos en comparación con el precio de venta de los productos finales. Esto permite obtener una ganancia significativa por cada producto vendido. 4. Posibilidad de diversificación: La pastelería ofrece la oportunidad de diversificar su oferta de productos. Hay pay, pasteles, bollitos, tartaletas, etc. un sin fin de opciones para todos los gustos, sin mencionar la variedad de sabores y sus combinaciones. 5. Creatividad e innovación: Puedes experimentar con nuevos sabores, diseños y técnicas de decoración para destacar y diferenciarte de la competencia. En resumen, la pastelería 🎂 es un negocio rentable debido a la demanda constante, el amplio mercado objetivo, el margen de beneficio, la posibilidad de diversificación y la oportunidad de ser creativo e innovador, entre muchas otras opciones. Fotos: 7ma Delicia Pastelería Hermosillo Sonora. Asesoría: Rentería Consultores #consultoria #pasteles #creandoexperiencias #asesoriasgastronómicas #pasteleria #dulcetentación #bollitos #hermosillosonora

En el encantador pueblo de Cazorla, la pastelería "Dulces Encantos" se enfrentaba a un desafío común: cómo destacar en un mercado saturado y competir con las grandes cadenas de pastelerías. Con ingenio y determinación, la propietaria, María, decidió dar un giro audaz. Inspirada por la pasión de sus clientes por sus productos, María decidió convertirlos en embajadores de marca. Utilizando nuestro servicio de recopilación de videos testimoniales, María capturó las historias emocionantes y auténticas de sus clientes más fieles mientras compartían sus experiencias en la pastelería. Desde familias disfrutando de sus dulces tradicionales hasta amigos celebrando momentos especiales con sus exquisitos pasteles, cada testimonio tejía una narrativa de amor y conexión con Dulces Encantos. Estos videos se convirtieron en una herramienta de marketing poderosa, compartidos en redes sociales y exhibidos en la tienda, atrayendo a nuevos clientes y fomentando una lealtad aún más profunda entre los habitantes del pueblo. Con el tiempo, Cazorla se convirtió en un lugar conocido no solo por su belleza natural, sino también por la deliciosa magia de Dulces Encantos, todo gracias a la poderosa voz de sus embajadores de marca. Los testimonios en video no solo aumentan la confianza, sino que también fortalecen la lealtad del cliente. 💬📹 Envíame un WhatsApp al +34 610-44 64 10 para descubrir cómo podemos ayudarte a implementar esta estrategia. #MarketingDigital #Testimonios #Fidelización

📣 𝗘𝗹 𝗕𝗮𝗿𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗲𝗻 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗗𝘂𝗹𝗰𝗲𝘀: 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀 𝘆 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀⁣ ⁣ El barquillo, clásico y crujiente, sigue siendo un protagonista en el mundo de la pastelería y el catering, adaptándose a nuevas tendencias. Según un estudios, el mercado global de productos de barquillo crecerá a una tasa compuesta del 5% hasta 2026, lo que subraya su relevancia en productos dulces y gourmet.⁣ ⁣ ¿𝗤𝘂𝗲́ 𝗹𝗼 𝗵𝗮𝗰𝗲 𝘁𝗮𝗻 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹? Su textura ligera y crocante se convierte en el complemento perfecto para postres que buscan contrastes. En el catering, los profesionales están utilizando el barquillo en una variedad de presentaciones: desde conos rellenos de cremas y helados artesanales, hasta tartaletas crujientes que añaden sofisticación a mousses y rellenos de frutas. Su capacidad para mantener una textura fresca y crujiente, incluso en combinación con ingredientes húmedos, lo hace ideal para adaptarse a diferentes creaciones.⁣ ⁣ Incorporar productos de barquillo a tus propuestas dulces no solo responde a las expectativas del cliente moderno, sino que también abre oportunidades para innovar en tus menús y destacarte en el mercado 📲 www.uhmami.es #Catering #TendenciasDulces #Barquillo #Innovación

En el encantador pueblo de Cazorla, la pastelería "Dulces Encantos" se enfrentaba a un desafío común: cómo destacar en un mercado saturado y competir con las grandes cadenas de pastelerías. Con ingenio y determinación, la propietaria, María, decidió dar un giro audaz. Inspirada por la pasión de sus clientes por sus productos, María decidió convertirlos en embajadores de marca. Utilizando nuestro servicio de recopilación de videos testimoniales, María capturó las historias emocionantes y auténticas de sus clientes más fieles mientras compartían sus experiencias en la pastelería. Desde familias disfrutando de sus dulces tradicionales hasta amigos celebrando momentos especiales con sus exquisitos pasteles, cada testimonio tejía una narrativa de amor y conexión con Dulces Encantos. Estos videos se convirtieron en una herramienta de marketing poderosa, compartidos en redes sociales y exhibidos en la tienda, atrayendo a nuevos clientes y fomentando una lealtad aún más profunda entre los habitantes del pueblo. Con el tiempo, Cazorla se convirtió en un lugar conocido no solo por su belleza natural, sino también por la deliciosa magia de Dulces Encantos, todo gracias a la poderosa voz de sus embajadores de marca. Los testimonios en video no solo aumentan la confianza, sino que también fortalecen la lealtad del cliente. 💬📹 Envíame un WhatsApp al +34 610-44 64 10 para descubrir cómo podemos ayudarte a implementar esta estrategia. #MarketingDigital #Testimonios #Fidelización

Después de haber trabajado esta semana en diferentes mesas de trabajo me viene a la mente la siguiente fábula para explicar las conclusiones a las que llegamos. Había una vez un pastelero que era famoso por sus tartas 🍰, ¡tan deliciosas que sus clientes hacían fila para comprarlas! 🏃♂️💨 Pero un día... ¡bum! 💥 Justo al otro lado de la calle apareció una nueva pastelería, más moderna y con tartas que parecían sacadas de otro mundo 🚀. Las ventas del pastelero empezaron a caer 📉, y él, desmotivado, no dejaba de lamentarse: "Es culpa de la nueva tienda, tienen mejores postres, una decoración genial...Y así, el pastelero seguía sin hacer nada, esperando que las cosas cambiaran ⏳. Hasta que un viejo amigo pasó por la tienda, vio la situación y le dijo: "Oye, ¿por qué no pruebas algo nuevo? 🍞💡 Habla con tus clientes, renueva un poco la tienda, ¡dale un giro!" Tus clientes no se han ido a la otra pastelería por la calidad, tus tartas son más sabrosas, pero si por la novedad y el colorido de sus tartas. El pastelero decidió probar, y se lanzó a probar nuevas recetas 🧁, cambió la decoración 🎨 y, lo más importante, escuchó a sus clientes 👂. Poco a poco, la tienda volvió a llenarse y la magia regresó 🌟. En el mundo de los negocios, muchas veces vemos los problemas como si estuviéramos dentro de una caja 📦: el mercado está mal, la competencia es más moderna, "los tiempos cambian" 🕰️. Y ahí nos quedamos, en la misma caja, esperando. Pero, como el pastelero, a veces solo necesitamos que alguien nos dé ese nuevo punto de vista, esa sacudida que nos haga ver las cosas desde otra perspectiva 🚀✨. La moraleja: cuando sientas que las ventas bajan o los clientes no llegan 🚪🚫, no te limites a culpar factores externos. ¡Escucha, innova, busca nuevos puntos de vista! 👀🔄 Como asesores, estamos aquí precisamente para eso, para dar esa perspectiva externa que a veces se necesita 🙌. #Innovación #Adaptación #PerspectivaNueva #Asesoría #Transformación #Renovarse #FábulasDeNegocios #LiderazgoEmpresarial #Crecimiento #AtenciónAlCliente 👥🛠️

El sentido del gusto puede empezar por la vista. A menudo la estética de un plato juega un papel muy importante en la experiencia gastronómica de quién lo consume, al igual que lo hace el sabor. Jugar con las combinaciones de colores adecuadas hará que se nos abra el apetito. Usar elementos que no sean puramente decorativos sino que aporten sabor y textura forma parte de una de las técnicas de emplatado. Si se quiere dar sensación de frescor añadir ingredientes verdes. De color amarillo, naranjas o rojos para transmitir pasión. Elementos negros dan elegancia. Y los #ingredientesdeshidratadosenpolvo cumplen esta doble función: decorativa y de aporte de sabor. Kamarere ingredientes para una gastronomía moderna, sensata y sostenible. #sustainabilitybykamarere #emplatado #frutasdeshidradas #verdurasdeshidratadas

El proceso de mojado en los pasteles es una técnica utilizada para darle un toque especial. Esta técnica implica la aplicación de un líquido, como jugo de frutas, licor, crema de leche, etc. Esto sobre el pan de pastel antes de la decoración para darle a los pasteles un toque de sabor y textura único. La cantidad de líquido aplicado depende de cada pastelería y sus procesos.

¿Por qué creemos humildemente que destacamos en #Erlenbacher , una empresa que lleva más de cincuenta años a tu lado? He aquí algunas claves: ✅ Artesanía: Estamos orgullosos de nuestro enfoque artesanal de la repostería.Cada pastel se elabora cuidadosamente con recetas y técnicas tradicionales, lo que da como resultado sabores excepcionales y texturas únicas. ✅ Calidad de los ingredientes: Sólo utilizamos los mejores ingredientes procedentes de proveedores de confianza. Este compromiso con la calidad garantiza que cada bocado esté repleto de sabor y frescura. ✅ Innovación: Somos conocidos por nuestro enfoque innovador de las creaciones de postres. Nos esforzamos constantemente por desarrollar nuevos y excitantes sabores, texturas y diseños para mantener sus ofertas frescas y emocionantes. ✅ Comodidad: Nuestros productos son congelados, lo que permite un fácil almacenamiento y preparación. Este carácter de alimento de conveniencia hace que nuestros productos sean una opción popular para los profesionales. ✅ Versatilidad: Ofrecemos una variada gama de productos para diferentes preferencias dietéticas y ocasiones. Ya sea la clásica tarta de queso o los postres veganos de moda, hay algo para cada ocasión. ... Y un afán por mejorar cada año para darte solo lo mejor con nuestras recetas más clásicas y las más innovadoras 😉 ¡Somos #Erlenbachertartas !!! #Innovación #HORECA #hostelería

En el mundo del marketing, una imagen vale más que mil palabras y la fotografía gastronómica es más que un plato estético ante la cámara; es una herramienta estratégica de marketing que captura la esencia de la comida, despierta los sentidos y construye la identidad de marca. 📸✨ Y como decimos en Harrison "La primera impresión, SÍ CUENTA". #FotografíaGastronómica #MarketingCulinario