Publicación de Félix Solís Avantis

Nos consolidamos en la segunda posición en vinos tranquilos, solo por detrás de Rioja. En ventas somos la primera DO de Castilla y León y la primera de vinos blancos de España con muchísima diferencia y nos sentimos muy orgullosos. Hay que tener en cuenta además que somos la primera DO en tasa de conversión y casi uno de cada dos consumidores se queda con Rueda cuando lo prueban. El consumo del vino blanco en España está creciendo y nuestro liderazgo por la calidad de los vinos nos sitúa en una posición de privilegio. Desde la D.O. Rueda queremos seguir incidiendo en la extraordinaria versatilidad de nuestra uva autóctona, la verdejo, a la hora de elaborar vinos de una alta complejidad y con una capacidad de envejecimiento que sorprende a los paladares más formados. Por ejemplo, el Master of Wine, Tim Atkin, acaba de publicar una reportaje en el que califica con las más altas puntuaciones a 100 vinos de la D.O. Rueda tras visitar nuestra zona… Muchos de ellos están dentro de la categoría de Gran Vino de Rueda, el etiqueta negra de nuestra D.O. que responde a un consumidor cada vez más exigente que demanda vinos enfocados a la alta gastronomía, además de a la creatividad y la innovación de nuestros enólogos. La cosecha de 2023 será la cuarta campaña en la que se elaborará Gran Vino de Rueda, que ha de cumplir siempre unos requisitos: provenir de viñedos con una antigüedad superior a los 30 años, tener un rendimiento máximo de 6.500kg/ha, una transformación de kilos a litros del 65% y permanecer al menos un año en bodega antes de su comercialización. elEconomista.es

Cata a ciegas 🍷👀❌ 👉 No hay influencia de la etiqueta sobre tu análisis, todo es trabajo de tus sentidos y la idea es que de acuerdo a cómo vas haciendo tu cata a ciegas vayas acercándote a la identidad del vino, del país de origen, zona y uva empleada, hasta con la práctica puedes acertar el año de vendimia ¡Alucina! ¿Hacemos una cata a ciegas? 🍷 🍾 Vinos catados en el Concurso Nacional de vino peruano.

La máxima puntuación que un vino puede recibir, puede ser expresado de diferentes formas, la mas conocida, los 100 puntos, pero también pueden ser los 20 de Jancis Robinson, las 3 copas de Gambero Rosso (una de las guias gastronómicas y de vinos mas reconocidas del mundo) o las 5 copas de Bibenda (la guia de vinos de la Asoziane Italiana de Sommeliers).  El problema con cualquier vino que consigue los 100 puntos es que su precio se multiplica, lamentablemente son las fuerzas del mercado, a mayor demanda, mayor precio. Por eso es mas valioso aún lo que sucede con SERPARA, un vino que ha conseguido 5 veces los 100 puntos y que aún se mantiene “under the radar”, para dar placer a un precio justo a todos los aficionados al vino.  Serpara Aglianico del Vulture Superiore recibió 100 puntos por primera vez en su historia por parte de Gambero Rosso en su cosecha 2010, puntuación que repetiria en la cosecha 2013, coincidiendo con los 100 puntos de Bibenda, que le volvería a dar su bendición en las cosechas 2015 y el 2016. En resumen, 5 veces 100 puntos. SERPARA (viñedo de las serpientes) es un Cru de 5 hectáreas situado en la ladera de una colina a 487 msnm en la zona del Vulture, los suelos estan compuestos en su totalidad de materia volcanica (tufa) bien drenada. El viñedo se compone de 2 parcelas separadas, una con plantas de 40 años y la segunda mas joven con solo 23 años, en ambos casos la plantación es extremadamente densa. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se maceran con los hollejos durante 15-20 días, tras lo cual fermentan en barricas de roble francés de los bosques de Allier. Final el vino recibe una crianza durante 24 meses en roble 50% nuevo y 50% de segundo uso y se embotella sin filtrar para después reposar en las cavas de la bodega alrededor de 4 años. Si te interesa adquirir este vino, escríbeme.  

Nuestro querido Fariña Lágrima 2022 en el top 10 de los vinos mejor valorados en torno a 10 dólares en wine- searcher 🍷 El portal Wine-Searcher ha seleccionado Fariña Lágrima 2022 como uno de los 10 mejores vinos del mundo por un precio de alrededor de 10 dólares, de acuerdo a la opinión de los consumidores usuarios de esta plataforma y también de grandes expertos del sector. Esta página selecciona cada año los mejores vinos teniendo en cuenta las valoraciones de las guías internacionales y calificaciones de los principales críticos de vino, garantizando que han sido evaluados por expertos. Divide la puntuación agregada de los críticos y lo divide por el precio del vino, aportando una medida clara de relación calidad-precio. ¡Podéis conseguirlo en nuestra web! https://lnkd.in/diNsWrYn #BodegasFariña #vinodetoro #tintadetoro #Familywinery #DOtoro #enoturismo #Lágrima2022

El Dominio de Atauta La Roza 2018, producido en la provincia de Soria, ha sido calificado como "perfecto" al obtener 100 puntos en la prestigiosa Guía Peñín 2025. Este vino, elaborado en la Ribera del Duero a partir de viñedos prefiloxéricos de más de 150 años, destaca por su producción limitada a solo 600 botellas y por su cuidadoso proceso de fermentación con levaduras naturales, seguido de 16 meses de reposo en barricas de roble usadas. Este logro posiciona a La Roza en la élite de los vinos españoles, siendo el único de la Denominación de Origen Ribera del Duero en alcanzar los 100 puntos en esta edición, un honor compartido por solo ocho vinos tras más de 9.800 catas. Este reconocimiento consolida su lugar junto a otros grandes tintos y blancos como el Contador Las Paulejas 2020 y el Viña El Pisón 2022. Fuente: Heraldo Diario de Soria https://buff.ly/3AC1Rq3

#20DNA El vino forma parte de la idiosincrasia de Álava desde mucho antes de que el Territorio se denominase como tal y los caldos que se producen son internacionalmente reconocidos por su excelente calidad. Precisamente, los bodegueros de Rioja Alavesa llevan años buscando la diferenciación con respecto a su entorno –la guerra con la DOCa Rioja y los proyectos para abandonarla o buscar unas condiciones más favorables se han sucedido durante todo este tiempo sin que nada haya llegado a cambiar realmente– con una apuesta por la excelencia que les ha llevado a buscar mejores vinos a través de apuestas diferentes. 📲 Más allá de la excelente calidad de los caldos del territorio, la cultura del vino se ha convertido en un poderoso motor económico 👇

Una experiencia diseñada para conocer de cerca el proceso de elaboración del vino albariño.

El Cava es sinónimo de celebración, una bebida que ha marcado momentos especiales en la vida de millones de personas, no solo en España sino en todo el mundo. Este vino espumoso, producido principalmente en la región de Cataluña, sigue un proceso meticuloso conocido como el método tradicional o champenoise, similar al utilizado en la producción del champán francés. El impacto del Cava va más allá de las celebraciones. La industria del Cava es un motor económico crucial en Cataluña, generando empleo en bodegas, viñedos y en toda la cadena de suministro, desde el campo hasta la exportación. Cataluña es responsable de más del 90% de la producción de Cava en España, y este producto representa una parte importante de las exportaciones de vino del país. Cada botella de Cava que se abre en una fiesta en el extranjero es un embajador de la cultura y la calidad españolas. Además, el Cava se ha diversificado, con variedades que van desde el Brut Nature hasta el Dulce, adaptándose a diferentes paladares y ocasiones. Este vino espumoso es un testimonio del ingenio catalán y de su capacidad para innovar sin perder de vista la tradición. #CavaCatalán #VinoEspumoso #CulturaCatalana #Ovnimarket #Celebraciones #EconomíaLocal

Para muchos el origen del ensamblaje en los vinos de Champagne está las dificultades climáticas que se vivían en la región y que obligaba a mezclar para tener cierta regularidad añada de tras añada. Otros abogan que surgió como una solución a los problemas de exceso de inventario, una práctica que se ha repetido históricamente en aquellas regiones en las que la producción ha estado en manos de los negociants, regiones como Jerez, Oporto, Champagne o incluso Cognac. Pero personalmente creo el origen del ensamblaje generalizado como característica esencial del champagne surgió más atrás, en sus inicios como vino espumoso, cuando los negociants tuvieron que tomar las riendas de la producción. Adquirían la uva a muchos viticultores de distintos pueblos, y pronto se dieron cuenta que lo mejor sería unificar toda esa producción creando un único champagne que se convirtiera en la imagen de la bodega, un solo vino fácilmente reconocible por el público en general. #ensamblaje #champagne #vino #wine #sumiller #bodega #restaurante

Si te interesa el registro de marcas de vinos y bodegas, no te puedes perder este Webinar con todo lo que se debe tener en cuenta. #vino #marcavino #registromarcavino #registromarcabodega #sectorvitivinicola #vinoespaña #priteccionbodega #proteccionvino #patentesymarcas