Publicación de GARCIMAR

Cómo optimizar tu restaurante esta Navidad 🎄 La Navidad representa una oportunidad única para los restaurantes, pero también una época de grandes desafíos operativos. Con el aumento de las reservas, las cenas de empresa y los encuentros familiares, es crucial tener estrategias claras que permitan gestionar la demanda sin perder calidad en el servicio. Aquí van algunas ideas que pueden ayudarte a sacar el máximo provecho a estas fiestas: ✔️ Menús navideños atractivos y bien organizados ✔️ Automatizar la gestión de las reservas ✔️ Agilizar el proceso de pago ✔️ Ofrecer experiencias gastronómicas como bonos ✔️ Gestiona el delivery de forma eficiente Prepararse para la Navidad implica mucho más que solo decorar el restaurante. Se trata de mejorar la eficiencia operativa, optimizar el servicio y ofrecer a los clientes una experiencia memorable. ¿Cómo estás preparando tu restaurante para estas fiestas? >> Te dejamos más información: https://lnkd.in/d88CiqnM #Hostelería #TipsNavideños #PlaceIn

🎄🌟 ¿Estás listo para llenar tu restaurante en Navidad? La temporada festiva es una oportunidad invaluable para captar clientes y fidelizarlos con experiencias únicas. En nuestro artículo, exploramos estrategias de marketing navideño diseñadas específicamente para restaurantes: menús especiales, promociones grupales, y mucho más para que tu negocio destaque en diciembre. 🍽️ Si buscas llevar tu restaurante al siguiente nivel, no te pierdas estos consejos prácticos que harán de tu local el destino preferido para celebraciones navideñas. 📈✨ 📌 Lee el artículo completo y descubre cómo hacer de esta Navidad una de las temporadas más exitosas → https://lnkd.in/eN38HE-D

Platos que conquistan corazones y paladares. Navidad es sinónimo de sabores especiales, y tu restaurante tiene la oportunidad perfecta para destacar con platos que enamoran a tus clientes. Pero, ¿cómo garantizar que estos platos no solo se sirvan, sino que también se vendan? El equipo de sala juega un papel crucial. Cuando los camareros saben comunicar el valor de cada plato, desde sus ingredientes hasta su historia, se convierten en auténticos embajadores de tu cocina. ¿Qué puedes hacer para ayudarte a destacar los platos navideños? Organiza una sesión de degustación: permite que tu equipo pruebe y entienda cada plato para que puedan recomendarlo con pasión y conocimiento. Comparte historias detrás de los platos: por ejemplo, ¿el chef ha creado esta receta inspirándose en su infancia? Los clientes conectan con la emoción y la autenticidad. Enseña a describir sabores y texturas: no es lo mismo decir “es un buen postre” que “es un postre cremoso con notas de chocolate oscuro y un toque de café”. Un plato bien presentado no solo entra por los ojos, sino también por las palabras del camarero que lo recomienda. Esta Navidad, convierte cada plato en una experiencia irresistible para tus clientes. ¿Qué historia cuenta tu menú estas fiestas? #InnovaciónEnHostelería #AtenciónAlCliente #HosteleríaDeCalidad #RestaurantesCreativos

Una experiencia inolvidable para tus clientes. Navidad no es solo una temporada de ventas; es una oportunidad para crear recuerdos. Los clientes no buscan únicamente una buena comida, también desean sentirse valorados, atendidos y cuidados. ¿Tu restaurante ofrece algo más que un menú atractivo? La experiencia del cliente comienza desde el primer saludo y se extiende hasta el último momento. Un camarero atento, que sabe escuchar y anticiparse a las necesidades del cliente, puede transformar una cena común en un recuerdo inolvidable. ¿Qué aspectos puedes mejorar en tu servicio esta Navidad? Refuerza la importancia de la conexión emocional: un saludo cálido o recordar el nombre de un cliente habitual puede marcar la diferencia. Entrena a tu equipo para ser proactivo: anticiparse a las necesidades del cliente, como ofrecer un vino adecuado para acompañar el plato principal, elevar la percepción del servicio. Sorprende con detalles personalizados: pequeños gestos, como un mensaje de “Feliz Navidad” en la cuenta o una decoración especial, pueden sorprender y fidelizar. La experiencia no se trata solo de lo que el cliente consume, sino de cómo lo hace sentir. Ese es el verdadero valor de la hostelería. ¿Qué está haciendo tu restaurante para garantizar que cada cliente se lleve algo más que una buena comida? #ExperienciaDelCliente #ServicioDeCalidad #ClientesSatisfechos #HosteleríaProfesional

El arte de vender más esta Navidad ¿Sabías que un camarero bien entrenado puede incrementar significativamente las ventas de tu restaurante? En esta época, cuando los clientes están más dispuestos a disfrutar de experiencias completas, un buen servicio puede marcar la diferencia entre un ticket promedio y uno excepcional. Un plato especial recomendado con entusiasmo o un vino sugerido con conocimiento, no solo aumenta las ventas, sino que elevan la percepción del cliente sobre la calidad del restaurante. Aquí es donde las técnicas de upselling (ofrecer algo superior) y cross-selling (sugerir complementos) juegan un papel fundamental. Para implementarlas con éxito: 1.  Asegúrese de que su equipo conozca el menú al detalle. Cuando un camarero domina los sabores y características de cada plato, inspira confianza al cliente. 2.  Anima a tu equipo a observar a los clientes y adaptar sus recomendaciones. Un camarero atento puede sugerir un vino premium o un postre especial según las preferencias del comensal. 3.  Refuerza la importancia de la comunicación: la clave no es vender, sino guiar al cliente hacia una experiencia completa y memorable. Invertir en la formación de tu equipo no solo mejora los resultados del negocio, sino que también refuerza la reputación de tu restaurante. La Navidad es el momento ideal para que tu restaurante brille. ¿Tus camareros están listos para superar las expectativas? #TécnicasDeVenta #CrecimientoEnHostelería #GestiónDeEquipos #AtenciónAlCliente

¿Sabías que en Navidad puedes celebrar con 7 platos de mariscos? Una tradición ítalo-americana que mezcla sabor, historia y unión familiar. La Feast of the Seven Fishes no solo llena mesas, sino también corazones. Aquí te contamos por qué esta costumbre se ha convertido en un símbolo navideño ⬇️ 7 platos, 7 símbolos: ➔ Representan perfección, abundancia y buena fortuna para el próximo año. Raíces y cultura: ➔ Nació de la vigilia italiana: no comer carne antes de Navidad. Los mariscos como protagonistas: ➔ Bacalao, calamares, mejillones, gambas... ¡El mar a tu mesa! La Feast of the Seven Fishes es tradición, unión y sabor en cada plato. Y lo más importante, te entregan una opción saludable para estas fiestas. ¿Te atreves a intentarlo esta Navidad? ↳ Cuéntanos cuál sería tu plato estrella. 🎄🐟 MAREX Global Sourcing

🌍 🍽️ Tips para reducir el #consumo en cenas de #Navidad 🌍 🍽️ En España se tira a la basura cerca de 1.300 millones de kilos de alimentos en las cenas y comidas de Navidad. Son momentos de unión y celebración, pero también tienen un impacto significativo en el medio ambiente. 🌱 🔊 Os doy unos consejos para hacer que nuestras celebraciones sean mas #sostenibles: 1️⃣ Intenta que la gran mayor parte de recetas que prepares sean con alimentos que ya tienes. Así, tendrás que comprar mucho menos. 2️⃣ Mientras cocinas, guarda los restos de las verduras y conviértelos en caldo para otro día. 🥣 3️⃣Incorpora opciones basadas en vegetales. Reducir el consumo de carne y optar por platos #plantbased puede reducir significativamente la huella de #carbono de tu cena. Recomiendo mucho las opciones de Heura Foods 🫶 4️⃣Has porciones mas pequeñas. Ya sabemos que en estas cenas, es difícil acabar el plato con tanta variedad y entrantes. 😮💨 ✨ Esta Navidad, celebrémosla con consciencia y responsabilidad, demostrando que pequeños cambios pueden generar un gran impacto. 💚

🎄𝗖𝗼́𝗺𝗼 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗗𝗜𝗦𝗖 𝗹𝗮 𝗰𝗲𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗡𝗮𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱? La Navidad saca lo mejor (y a veces lo más divertido) de cada estilo DISC sobre todo cuando hablamos y organizamos la cena navideña, qué comer, quién la organiza y los detalles que hacen la diferencia. 🔴 𝗘𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗗: toman el control y lideran la organización de la cena. Hacen una lista rápida de tareas, asignan roles y quieren todo a tiempo. ¡Cuidado si algo no sale según el plan! 🟡 𝗘𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗜: ¡Son el alma de la fiesta! Se encargan de las decoraciones llamativas, la música y los brindis llenos de entusiasmo. ¡Que no falte la diversión! 🟢 𝗘𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗦: los más atentos y considerados. Se preocupan de que todos se sientan cómodos, que nadie esté solo y que todo esté en armonía. ¡Son los que te servirán el plato con una sonrisa! 🔵 𝗘𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗖: son los perfeccionistas de la receta y la presentación. Revisan cada detalle: ingredientes exactos, vajilla impecable y tiempos de cocción. ¡Todo debe estar perfecto! 🎅 𝗬 𝘁𝘂́, ¿𝗰𝗼𝗻 𝗾𝘂𝗲́ 𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝘁𝗲 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗡𝗮𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱? ¡Cuéntanos en los comentarios y etiqueta si identificas a alguien! 👇✨ #estilos #dearrollo #management #personas #navidad

25 Aperitivos de Fiesta. Recetas de Navidad La idea de este libro surgió en respuesta a todos aquellos que quieren sorprender a sus comensales sin complicarse en la cocina, poner mucho cariño a los ingredientes y procesos de elaboración para ofrecer algo especial, pero sin necesidad de dedicar largas horas a cocinar, principalmente porque no es fácil tener tiempo material. Pero no por ello hay que renunciar a disfrutar viendo cómo cada bocado alegra una reunión. Los aperitivos festivos que hemos incluido aquí tienen esa magia de la sencillez elegante: ingredientes accesibles, combinaciones de sabor únicas y presentaciones pensadas para que te luzcas con facilidad. ¿A quién va dirigido este libro? A quienes aman recibir a amigos y familia en casa y buscan variar sus menús de siempre. Las recetas son modernas, con guiños a sabores clásicos, pero también con ideas nuevas para añadir un toque diferente a la mesa navideña. Lo mejor es que, aunque uses ingredientes familiares en época de fiestas, cada receta ofrece una experiencia renovada que va más allá de lo esperado. Esperamos que encuentres en este libro un aliado para tus próximas reuniones y que disfrutes tanto de prepararlas como de compartirlas. Cada receta está pensada para ayudarte a servir una mesa de aperitivos que además de gustar, sorprenda y conquiste. ¡Te esperamos en la cocina! Mar y Javier

Porque la buena data se comparte, etiqueta a alguien que deba saber esta info!🚀🤩 Además, te brindamos estos extra tips que complementan los del reel: 1️⃣ Si bien automatizar ayuda, úsalo exclusivamente para preguntas generales, ya sea reservaciones, menú o delivery. 🛵 2️⃣ Ideas de descuento para #halloween: Happy hour de 6 pm a 9 pm, 2x1 en bebidas, 50% OFF en el 2do plato, etc! Que sean promos que no usas habitualmente para que tus clientes queden satisfechos y con muchas ganas de volver. 😉 3️⃣ Ten un día de la semana destinado a resolver todos los comentarios, tanto positivos como negativos de tooodas las plataformas que uses para tu restaurante. Existen herramientas como GastroRanking Pro que te ayuda a recopilar toda esa información y hacerte la vida más fácil. 🤩 #reputaciononline #restaurantes #hosteleria #negocios #marketing #gastronomico #gastronomia #tips #consejos