Publicación de Guía Descorchados

INFORME DESCORCHADOS BRASIL 🇧🇷 2024   En Descorchados seguimos insistiendo en la idea. Para nosotros, la serra gaucha -donde se produce algo así como el 85% del vino brasilero - tiene que definirse, buscar su camino, ser honesta consigo misma y hacer los mejores vinos posibles bajo las especiales condiciones que su clima y sus suelos ofrecen. No forzar las cosas, en el fondo. Y ese camino, qué duda cabe, es el espumante. Desde que cubrimos los vinos brasileros para DESCORCHADOS, hace ya más de diez años, el estilo de burbujas ha crecido enormemente en calidad, los vinos cada vez son mejores y el promedio es alto, además de entretenido en su variedad: rosados, estilo Asti, sin filtrar, pet-nat. Hay para todos los gustos, una gran dulcería para los amantes de las burbujas. Sin embargo, y aunque creemos que los espumantes debieran ser el estilo que domina, también hay espacio para otros vinos que pueden tener éxito. Pensamos en tintos ligeros, rosados, claretes. El clima lluvioso de la Serra es complejo, definitivamente no muy amable para quienes quieran tintos de gran concentración (como algunos insisten en hacer), pero sí puede ofrecer otras rutas y muchas de ellas ya comienzan a ser exploradas.   ¡Salud! 🔖Informe completo: https://lnkd.in/ezCjdfe5

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