Publicación de Hostelería de España

10 Tendencias clave que revolucionará la hostelería española en 2025 La hostelería en España se enfrenta a un 2025 marcado por un entorno dinámico y desafiante. Las exigencias del mercado, la evolución tecnológica y un consumidor cada vez más informado y exigente están moldeando un panorama en el que la adaptación y la innovación serán claves para la supervivencia y el crecimiento del sector. En este contexto, la consultora de referencia en hostelería Linkers ha identificado las diez tendencias clave que guiarán el futuro inmediato de la hostelería española. https://lnkd.in/dqQKgcGv

El sector #HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) es uno de los sectores más importantes en #España a nivel económico, de hecho, según un estudio realizado por Vinetur se conoce que: 🍨“La hostelería es responsable de impulsar el PIB español por encima de la media europea este 2024.”🍨 🍹Con la llegada del buen tiempo y el verano, a todos nos apetece salir con buena compañía a tomar algo refrescante a los bares, restaurantes y cafeterías.🍹 🤓 Hoy, queremos hablarte sobre nuestros partners y cómo podemos ayudarte en retos del sector #HORECA https://lnkd.in/g7B_VjeE

En este estudio detallado, realizado por GRUPO TOPGEL en colaboración con Aplus Gastromarketing, encontraréis una visión exhaustiva sobre la distribución en el sector de la hostelería en España durante 2023. A través de un meticuloso análisis respaldado por una encuesta dirigida a una amplia muestra de profesionales del canal HORECA, este informe busca entender mejor el perfil del hostelero contemporáneo y anticipar sus demandas futuras. Con énfasis en aspectos como metodología de compra, inversión, comunicación y logística, el estudio proporciona datos cuantitativos y cualitativos que delinean tanto el estado actual como las tendencias emergentes en la distribución hostelera. Tenéis acceso al estudio en: 🔗 https://lnkd.in/dFbzCDuY #distribución #distribucionhosteleria #solucioneshoreca #solucioneshosteleros #hosteleriaespaña #Topgel #productoscongelados #congelados

La hostelería se está transformando rápidamente, y algunas tendencias clave marcarán el camino. La digitalización, desde la integración PMS / POS / CRM, menús interactivos, etc...la personalización de la experiencia en todos sus niveles, sostenibilidad, la fusión gastronómica de sabores tradicionales con técnicas internacionales, su apuesta por una oferta culinaria más consciente y saludable, la formación y retención del talento y el uso efectivo de los datos para tomar decisiones que optimicen costes, ayuden a predecir tendencias y mejoren la experiencia serán factores determinantes para aquellos que deseen destacarse en un entorno cada vez más competitivo. Toca abrazar los cambios y sumarse con buena actitud al futuro! https://lnkd.in/d9Vj5b8T

La hostelería, lejos de ser una simple parte del sector servicios, se erige como uno de los pilares fundamentales de la economía de nuestro país. Como cualquier otra industria, está inmersa en un entorno 𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐢𝐧𝐚́𝐦𝐢𝐜𝐨 y en constante evolución: 👉 Los cambios en las preferencias del consumidor 👉 Los avances tecnológicos 👉 Las nuevas tendencias emergentes Por todo ello nuestro sector se enfrenta a una serie de desafíos y oportunidades que requieren una respuesta ágil y activa por parte de los profesionales. De todo ello reflexiona Eva Gómez del Pulgar en nuestra web. https://lnkd.in/diESqbqc

La hostelería, lejos de ser una simple parte del sector servicios, se erige como uno de los pilares fundamentales de la economía de nuestro país. Como cualquier otra industria, está inmersa en un entorno 𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐢𝐧𝐚́𝐦𝐢𝐜𝐨 y en constante evolución: 👉 Los cambios en las preferencias del consumidor 👉 Los avances tecnológicos 👉 Las nuevas tendencias emergentes Por todo ello nuestro sector se enfrenta a una serie de desafíos y oportunidades que requieren una respuesta ágil y activa por parte de los profesionales. De todo ello reflexiona Eva Gómez del Pulgar en nuestra web. https://lnkd.in/diESqbqc

Hostelería de España presentó un programa de competitividad del sector partiendo de un diagnóstico pormenorizado de las más de 300.000 empresas que componen la hostelería, con el fin de promover las mejoras en los diferentes tipos de establecimientos en base a una serie de parámetros tractores del crecimiento sectorial: la digitalización, la sostenibilidad y la profesionalización. Hostelería de España 🔗 Lee la noticia completa en Caternews Digital ➡ Link: https://lnkd.in/dMSeCFTn >>> #Caternews #CaternewsDigital #Horeca #Restauración #Gastronomía #Hostelería #HosteleríaDeEspaña #España #Digitalización #Sostenibilidad #Profesionalización #Competitividad #CompetitividadHostelería #SectorHostelero #SectorHostelería

“Revenue Management” Una estrategia innovadora en tiempos de cambio Ayer observé una iniciativa interesante en un restaurante de la ciudad, aplicar revenue management en su oferta gastronómica durante los horarios de corte de luz. En estos momentos de desafíos energéticos, esta estrategia de precios variables no solo permite atraer clientes en horarios complicados, sino también optimizar el uso de los recursos y mejorar la rentabilidad del negocio. El uso del revenue management, ampliamente conocido en la industria hotelera, permite ajustar precios en función de la demanda y otros factores externos. Aunque en gastronomía ya existen prácticas como el Happy Hour, el 2x1 en horarios de baja demanda, o la oferta de menús de almuerzo fuera de carta en ciertos horarios, el revenue management abre un abanico más amplio de oportunidades para gestionar precios de forma dinámica y estratégica. La implementación de revenue management en el sector gastronómico en Ecuador es una puerta abierta hacia un nuevo modelo de gestión. Este enfoque innovador impulsa una adaptación y crecimiento que nos permitirá ofrecer mejores experiencias y maximizar los ingresos, creando así un sector gastronómico más competitivo y sostenible. Esta práctica no solo beneficia a los restaurantes, sino que también ofrece a los clientes oportunidades de disfrutar experiencias gastronómicas en condiciones más accesibles. En tiempos donde cada recurso cuenta, el revenue management se presenta como una herramienta de adaptación y crecimiento. #RevenueManagement #FoodAndBeverage #HospitalityManagement

Nueve tendencias que marcarán la hostelería española en 2024 Entre las que se encuentran la IA, La sostenibilidad (ESG) y las nuevas opciones gastronómicas

🌱🚀👩🍳 TENDENCIAS EN HOSTELERÍA YA EN 2024 🎯 9 tendencias clave en hosteleria: 1️⃣ La Inteligencia Artificial (IA) 2️⃣ RRHH: Captar y retener talento. 3️⃣ Gestión de recursos eficiente 4️⃣ La digitalización 5️⃣ El crecimiento Hotelero 6️⃣ La sostenibilidad: las ODS y criterios ESG 7️⃣ Nuevos productos gastronómicos 8️⃣ El marketing digital 9️⃣ Modelos de negocio de éxito 📝 Interesante artículo de Infohoreca, publicación sobre hostelería, restauración y catering sobre estas 9 tendencias que afectan ya a la hostelería. Basado en las tendencias claves vistas en HIP - Horeca Professional Expo ♨️gastroLEAN #hostelería #restauración #gastronomía #horeca #restaurantes #innovacióngastronómica #digitalización https://lnkd.in/dukRRcEJ