Publicación de INNEARA Innovación Estratégica Agroalimentaria

🌱 Excelentes resultados del proyecto OPTIOLEO. Hemos presentado los resultados de la fase II del proyecto #OPTIOLEO de investigación industrial para determinar en tiempo real diferentes parámetros del aceite de oliva mediante #espectroscopía de fluorescencia en el marco de la jornada “Transformación digital en la Industria Agroalimentaria”, organizada por NAGRIFOOD - CLUSTER AGROALIMENTARIO DE NAVARRA. El aceite de oliva es uno de los productos alimentarios con la normativa de calidad más restrictiva y nuestros sistemas ópticos han permitido identificar y clasificar en tiempo real cientos de muestras, tanto naturales como adulteradas, con un éxito inicial del 75% en las pruebas de calidad. Los resultados nos servirán para dotar a los productores de información para una gestión más eficaz del sistema de calidad y seguridad alimentaria, y así mejorar la competitividad del mercado. En el proyecto participan también las empresas Urzante, VisionQuality Systems, SL y secpho, y está financiado por el Ministerio de Industria y Turismo. ▶ Toda la información: https://lnkd.in/ekSEYtv6 #Pyroistech #Innovacion #innovation #agrifood #espectroscopia #FoodSafety #foodtech #SeguridadAlimentaria #IndustriaAlimentaria #AOVE

Promover la innovación y la sostenibilidad aprovechando las ventajas que aportan las nuevas tecnologías, como la #IA, la digitalización aplicada a toda la cadena de valor del #vino, así como los proyectos colaborativos son claves para impulsar el #SectorVitivinícola. Son las conclusiones de unas Jornadas organizadas por la PTV Plataforma Tecnológica del Vino durante las que se presentaron algunos de los proyectos de I+D+i en los que trabaja el sector. #TecnologíaAlimentaria #FoodTech bit.ly/4c8oqzz

La semana pasada acudimos al Congreso FOOD 4 FUTURE - EXPO FOODTECH y a la jornada técnica del Hub de Digitalización y Vino en Zaragoza organizado por la Federación Española del Vino (FEV) y la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón. Nos dejamos inspirar por la innovación y cómo impulsa el crecimiento y la mejora continua en el sector de la alimentación. Estos eventos nos recuerdan de la importancia de rodearnos de innovación y estar abiertos a nuevas ideas para nuestro sector. Al fin y al cabo, sabemos que la innovación es un progreso colectivo.

Los invito a leer y compartir la quinta edición del Catálogo Innovación Alimentaria de Chile 2024, elaborado por Transforma Alimentos, iniciativa impulsada por Corfo y apoyada por el Ministerio de Agricultura - Chile. La nueva edición del catálogo destaca 50 innovaciones surgidas en distintos lugares de Chile, entre las que se encuentran avances tecnológicos en materias como nutrición, salud digestiva, reducción de desechos y producción de alimentos con un enfoque sostenible. En NUTRISCO estamos muy felices y orgullosos de haber colaborado con Transforma Alimentos y Espacio Food & Service en la organización de la Convocatoria I+A de Innovación Alimentaria, que también destacó a startups y emprendimientos que ofrecen soluciones a desafíos de la industria alimentaria y que tienen potencial de crecimiento comercial a nivel nacional e internacional. El desarrollo de una industria alimentaria sostenible, con la innovación como foco principal, es clave para generar una oferta de productos que cumplan con las expectativas de los consumidores y tengan un impacto positivo en su calidad de vida y de sus familias. Este es el motor que nos inspira en NUTRISCO porque estamos convencidos de que mejores alimentos nutren un mejor futuro. #InnovaciónAlimentaria #BetterFoodBetterFuture #SomosNutrisco

🌍 En un mercado globalizado, la innovación y el desarrollo tecnológico son esenciales para destacar. Apostar por la I+D+i nos permite crecer y diferenciarnos, más allá del precio. 🔗 Conectar la industria con los centros de investigación es fundamental para avanzar en áreas como seguridad alimentaria y tecnología. 💡 En Meat Attraction estarás a la última en todas las tecnologías y avances del sector. #MeatAttraction #SectorCárnico #Carne #Feria #FeriaCárnica #Ganadería #SectorGanadero #IndustriaAuxiliar #ANICE ANICE. Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España

ACTUALIDAD 📌 En Patatas Meléndez apostamos por la transformación digital para avanzar hacia un sector alimentario más eficiente y sostenible. La pasada semana, nuestro CIO, Sergio CALVO FERNÁNDEZ, participó en la mesa redonda de #Wefood GRUPO CAJAMAR sobre 'Digitalización y automatización en la industria alimentaria', junto a líderes como el director de Operaciones de Productos Solubles: PROSOL, Oscar Paz Julio, el director de Transformación Sostenible de COVAP, Vidal Madrid, y el director de Industria 4.0 de CARTIF, Anibal Reñones Dominguez, bajo la moderación de la directora general de VITARTIS - Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Cristina Ramírez de Lara. Fue una oportunidad para debatir el impacto de la inteligencia artificial en la producción, la reducción de desperdicios y la personalización de productos. Gracias a los organizadores y participantes por esta jornada de aprendizaje y colaboración. Estamos convencidos de que juntos podemos impulsar una transformación positiva en el sector alimentario. #TransformaciónDigital #Innovación #Sostenibilidad #SectorAlimentario #PatatasMeléndez

¿Formas parte de la Industria de Alimentación y áun no te has apuntado al II Encuentro para la innovación de envases y embalajes alimentarios de Euskadi? Comentaremos los aspectos más destacados y últimas novedades legislativas de la UE en materia de innovación y sostenibilidad de packaging & envases

Alianzas que dan frutos. Ahora vamos juntos con con el Cluster de Alimentos de Guanajuato. El Simposio de Inocuidad Alimentaria está a la vuelta de la esquina y vale mucho la pena asistir. 30 y 31 de Octubre de 2024. 👉Tendencias globales que afectan a la industria 🇺🇸 FSMA, controles preventivos y la nueva regla de trazabilidad 🏠 Fundamentos de diseño sanitario 🦠 Control de patogenos 👉Tecnologías para el control de material extraño 🐀 Nuevas tecnologías para manejo de plagas 💪Global Markets Program y esquemas GFSI reconocidos para el desarrollo de proveedores 👉La necesaria mejora de las auditorías internas 💻 Tecnologías emergentes, digitalización e Inteligencia Artificial 👊 Cultura de Inocuidad https://lnkd.in/ewEcjizX Un excelente roster de conferencistas, casos de éxito y networking que contribuyen a tener una experiencia inmejorable que te ayudará a elevar la barra en la prevención de riesgos. Cultura de Inocuidad Grupo Delcen #clusterdealimentosgto #Delcen

Termina una nueva edición de Alimentaria Barcelona con éxito de asistentes (108.000) y en la que la #innovación ha estado muy presente. Me ha sorprendido especialmente el grado de innovación en el ámbito de las #proteínas, estaremos atentos al impacto que pueda tener próximamente en los lineales de la distribución. Desde AECOC hemos aportado nuestra visión sobre las próximas #tendencias y desde nuestra Plataforma de Innovación Abierta y Colaborativa #PIA hemos presentado el proyecto que estamos liderando en el ámbito de la valorización de subproductos, de la mano de Alejandro Arranz Stancel y Carles Hurtado y en colaboración con el Hub de la Bioeconomia de Catalunya [BioHubCat] Víctor Falguera Agradezco también la oportunidad de compartir esta iniciativa en el Espai Innova.cat, de la mano del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural y el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) Seguiremos trabajando para generar un impacto positivo en nuestros sectores de actividad! Andrea Alonso de Paz Marc Centelles Farré

Transformación digital en la industria cárnica: ¿Nos estamos preparando para el futuro? En un mundo donde la tecnología avanza a pasos agigantados, es esencial iniciar un debate profundo y una reflexión compartida sobre si la industria cárnica tiene en claro que se enfrentará, tarde o temprano, a una disyuntiva crucial: ¿Adaptarse o quedarse atrás? 💡 Recientemente leí una entrevista muy interesante con Lluís Castarlenas, responsable de Transformación Digital del Grupo Vall Companys, donde se explora cómo la digitalización y la inteligencia artificial están no solo transformando la eficiencia y sostenibilidad, sino también redefiniendo el futuro de la industria. Granja 5.0: Un proyecto que algunos podrían considerar disruptivo, donde la tecnología toma las riendas, desafiando métodos tradicionales y abriendo la puerta a un nuevo estándar en la crianza porcina. Pero, ¿hasta dónde la industria en su totalidad está preparada para dejar que la tecnología dicte prácticas operacionales más eficientes? Economía circular: Mientras el mundo busca desesperadamente soluciones sostenibles, el Grupo Vall Companys avanza en esta dirección. Pero la cuestión es: ¿Es suficiente centrarse solo en la reducción de residuos y emisiones, o necesitamos un cambio más profundo en los modelos de producción y consumo? 🌱 El futuro es ahora: Según Castarlenas, la tecnificación y la inteligencia artificial serán clave para el futuro de la industria cárnica. Pero, ¿qué significa esto para los pequeños productores? ¿Se verán desplazados en un mundo dominado por grandes corporaciones tecnológicas? Mientras iniciativas de empresas líderes toman la delantera con proyectos como la Granja 5.0, nuestras plantas frigoríficas en Argentina enfrentan desafíos como la actualización tecnológica y la capacitación del personal en Big Data, Minería de Datos e Inteligencia Artificial. Parece casi ciencia ficción, pero esto representa una oportunidad única: adoptar tecnologías adaptadas a nuestro contexto puede mejorar la eficiencia y fortalecer nuestra competitividad internacional. Integrar la digitalización en toda la cadena de valor agroalimentaria es clave para el futuro del sector en Argentina. #BigData #Innovación #Agroindustria #Competitividad #FuturoDelTrabajo #Sostenibilidad #MeatIndustry #DigitalTransformation #ArtificialIntelligence #CircularEconomy #FoodProduction