Publicación de INNOPORC

🌱 El #SectorPorcino es clave en la economía rural y lidera la producción en la Unión Europea. Con el objetivo de responder a las demandas actuales, el sector está adoptando prácticas más sostenibles y resilientes, invirtiendo en innovación y promoviendo la #EconomíaCircular. 📚 Hemos lanzado, junto a Interporc un libro que analiza estos desafíos y explora cómo el sector puede seguir avanzando en sostenibilidad y responsabilidad social. Más info en nuestro #blogGrupoCAJAMAR ⬇️

En tema de ganadería sostenible, aca un artículo recien (de La Nación, Argentina), que comparte sobre la Primera Producción de Carne Vacuna Carbono Negativo (Argentina) certificada. *consideramos que dentro de toda la cadena de valor en países productores (del campo a la mesa), existen posibilidades de que la producción sea con sello verde 💚/sostenible, economía circular y carbono negativo. Existen protocolos a revisar para la reducción de la emisión de otros gases -en tema cria de ganado- (tipo metano) que también son aprovechables. En el caso de #Panameats 🥩 🇵🇦 se ha trabajado tanto en la cadena de valor de la agroindustria instalada y a desarrollar, la cría y engorde del ganado, la energía requerida (100% verde) y mucho más. sellos: producción verde, agroindustria de economía circular, generación de energía verde y cadena de valor sostenible. https://lnkd.in/eCNhTejk

No olvides completar la Guía de Autoevaluación de Indicadores de Sustentabilidad elaborada por la MACS - Mesa Argentina de Carne Sustentable. Esta herramienta es fundamental para medir y hacer el seguimiento de los temas clave inherentes a la cadena de valor de la carne. Participar en este proceso es una excelente manera de contribuir a la sostenibilidad de nuestra industria y asegurar que estamos avanzando hacia un futuro más responsable y consciente. #Sustentabilidad #CarneArgentina #IndustriaAlimentaria #MACS #Autoevaluación

📖 El mes pasado se presentó en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el libro ‘Los retos del #sectorporcino español’, que aporta claves muy relevantes para entender el contexto en que se mueve el mencionado sector, las novedades en materia normativa o el futuro al que se enfrenta. 👥 La publicación, una iniciativa de GRUPO CAJAMAR e Interporc, ha sido coordinada por Manuel Lainez Andrés, director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar, y Daniel Hernández Boldova, veterinario especializado en bienestar animal y calidad. 🧐 El volumen ofrece un análisis exhaustivo y con datos actualizados acerca de un modelo de ganadería moderna y responsable que busca no solo liderar en términos de volumen de producción, sino también en #calidad y #sostenibilidad de sus procesos a lo largo de toda la cadena, y que se esfuerza en responder a las demandas de los consumidores y de la sociedad. 📈 Hay que reseñar que el #porcino es el subsector más dinámico de la #ganadería española, con más del 40% de la producción final ganadera. Entre fabricación de piensos, granjas porcinas e industrias cárnicas asociadas factura unos 38.000 millones de euros al año y genera más de 400.000 empleos directos e indirectos. Con una producción anual de 4,8 millones de toneladas, España lidera la oferta de la Unión Europea. Además, el sector es fundamental para combatir la despoblación por su implantación en el medio rural. 👏🏻 Desde Costa Food Group respaldamos las iniciativas que, como esta, contribuyen a dar a conocer la importancia del porcino en nuestro país en materia económica, social y medioambiental. 📺▶️ https://lnkd.in/dn-xYx3N

¡La "Guía de Autoevaluación de Indicadores de Sustentabilidad" ya está disponible! 🌱 Después de años de esfuerzo conjunto, la MACS - Mesa Argentina de Carne Sustentable se enorgullece de anunciar el lanzamiento oficial de esta "guía" presentada recientemente en la Exposición de la Sociedad Rural Argentina de Palermo, Buenos Aires. Esta herramienta ya está disponible de forma gratuita, anónima y transparente para que los productores ganaderos puedan medir y analizar sus prácticas, impulsando mejoras hacia una producción de carne más sostenible. ¿Por qué es importante? Este proyecto marca un avance significativo hacia una producción de alimentos más sostenible, abarcando no solo la rentabilidad económica, sino también el impacto ambiental y social de las actividades agrícolas y ganaderas. Además, se posiciona como el primer paso hacia la Certificación de Carne Sustentable en Argentina. La guía se estructura en torno a cinco principios fundamentales: salud y bienestar animal, eficiencia e innovación, personas y comunidad, recursos naturales, y alimentos. Cada uno de estos principios cuenta con indicadores específicos que ayudarán a los productores a obtener una visión clara y detallada de su nivel de sustentabilidad. 🔗 Completá la  “Guía de Autoevaluación de Indicadores y Sustentabilidad aquí: https://lnkd.in/d7xCBJZ8 #CarneSustentable #Sostenibilidad #Ganadería #MACS #Innovación #Certificación #ProducciónSostenible  

🤝🌎 El Cooperativismo como modelo de empresa Nuestro Director de Producciones Agroganaderas, Emilio De León y Ponce de León, ha tenido el honor de participado en la mesa redonda 'Cooperativismo Agrícola: Uma Visão Ibérica', organizada por CONFAGRI CCRL. El propósito principal de este evento trasciende más allá de entender cómo impulsar el sector agroalimentario en los mercados europeos. Se trata de una valiosa oportunidad para intercambiar experiencias y buenas prácticas en el ámbito de las cooperativas agroalimentarias, con el objetivo de asegurar un crecimiento sostenible y próspero para el futuro de estas cooperativas. 💡🤝 Emilio de León en su intervención destacó que el Cooperativismo es un modelo de empresa que, cuando se gestiona correctamente, garantiza la sostenibilidad en sus tres vertientes: económica, social y medioambiental. #COVAP #Cooperativismo #Sostenibilidad #SectorAgroalimentario

Un cambio de ciclo en el sector porcino. Es lo que se confirma desde Interporc con motivo de la valoración del pasado año 2023. El sector dibuja su nuevo perfil dentro del proceso de adaptación de la estructura productiva iniciado ya en 2022. La apuesta es clara: - Eficiencia productiva a través de proyectos de economía circular. - Sostenibilidad. - Bioseguridad. - Bienestar animal. - Seguridad alimentaria en toda la cadena. Estas serían las coordenadas principales de este nuevo mapa evolutivo. Una vez más el sector porcino hará gala de su resiliencia y afrontará unido el cambio de ciclo. #sectorporcino #porcicultura #reputación #cambiodeciclo #Hypor

¿Qué PESO tiene la GANADERÍA en la ECONOMÍA de UN PAÍS?🤔 GENERACIONES Cap.8 ¡𝗬𝗔 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘! 👉 𝗩𝗘𝗥 𝗔𝗛𝗢𝗥𝗔 🔗 https://lnkd.in/dZHjZ5-t 🌟🐷 Con más de 40 años de experiencia, CINCAPORC SA ya se ha posicionado como una empresa referente en la producción porcina española. Hasta Fraga nos desplazamos en el Capítulo 8 de #Generaciones para conversar con Antonio Montull, Gerente de #Cincaporc, y con Germán Montull, Director de Operaciones de la empresa y representante de la tercera generación. 🗣 Con ellos conocemos la situación del relevo generacional en el porcino y cuáles son las claves para lograr un sector más atractivo. ¿Debemos mejorar la estrategia de comunicación? ¿Hasta qué punto nos está perjudicando la presión mediática y la información errónea que circula alrededor del sector? Además, también charlamos sobre la importancia de la producción porcina en la economía española. ¿Realmente somos conscientes de la trascendencia que tiene? 💭 📹 Todo esto, y mucho más, lo comentamos con Antonio Montull y Germán Montull. ¡Accede a la entrevista y no te pierdas ningún detalle! 💥 #porcino #sectorporcino #porcicultura #cincaporc #produccionporcina #cerdos #cerdo #lechones #montull #fraga #aragón #huesca #economía #agricultura

LA SECTORIAL DEL CHAMPIÑÓN DE COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS CASTILLA-LA MANCHA CALIFICA DE “DESAFORTUNADAS E IMPRUDENTES” LAS DECLARACIONES DE PABLO MOTOS EN ‘EL HORMIGUERO’   El portavoz de la Comisión Sectorial del Champiñón y otros hongos comestibles de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y presidente de Champinter, Elías Olmeda, ha calificado las declaraciones del presentador Pablo Motos en el programa "El Hormiguero” como “muy irresponsables”.   “Hay que ser más consecuente con lo que se dice, sobre todo cuando se trata de personajes públicos que tienen tanta relevancia en los medios de comunicación. No podemos permitir que nuestros agricultores vean amenazado su sustento y su medio de vida debido a la desinformación del sector”, afirma Olmeda, tras las palabras de Motos en las que afirmó que los champiñones “salen de la mierda, del estiércol, del caballo”.   El cultivo del champiñón es estratégico en C-LM, ya que gracias a la innovación, profesionalización y constante mejora continua se ha convertido en el motor económico de La Manchuela. Desde el punto de vista de generación de mano de obra, es un sector muy estable, generando unos 3.000 empleos en la comarca.   Además, el cultivo de champiñón es un claro ejemplo de la economía circular, ya que su materia prima principal son residuos y subproductos agro-ganaderos, destacando entre todos ellos la utilización de la paja de cereales.   Por ello, desde Cooperativas Agro-alimentarias Castilla- La Mancha fomentan el consumo del champiñón, ya que se trata de un producto cargado de nutrientes y compuestos con efectos saludables para el organismo, además de ser un ingrediente muy versátil y apreciado en la cocina de todo el mundo.

Gracias a Cooperativas Agro-alimentarias de España por dar voz a nuestro sector. En esta entrevista detallo los objetivos que como presidente de #VacunodeCarne he marcado para esta nueva etapa, en la que el sector debe trabajar intensamente para poner en marcha las actuaciones relacionadas con la #sostenibilidad y la mejora de la #rentabilidad, tal y como figura en el Plan Estratégico del Cooperativismo de Vacuno de Carne español. #CarnedeVacuno #Cooperativas #SectorVacunodeCarne