🙌🏻 ENSALADA FAVORITA FLORETTELOVERS CON SILVIA ANTÓN 🙌🏻
En el evento del 35 aniversario de Florette pudimos entrevistar a nuestra asesora culinaria, Silvia Antón, que reflexionó sobre el resultado de la ensalada de los Florettelovers y sobre el estudio que elaboramos sobre la evolución en el consumo de ensaladas 🥗:
🤔 Para 8 de cada 10 españoles, la ensalada ya no es algo "aburrido", como Asesora Culinaria de Florette, ¿a qué crees que puede deberse este cambio de consumo?
👉🏻 Desde hace un tiempo, el consumidor busca recetas más saciantes y completas que sirvan como platos únicos. Con la inclusión de la pasta en nuestras ensaladas, logramos dar con este punto y muchos consumidores tienen nuestras ensaladas completas como referencia a la hora de elegir qué comer.
🤔 ¿Qué ingredientes componen la Ensalada favorita de los Florettelovers?
👉🏻 La ensalada elegida tiene una base vegetal de brote de espinaca, lechuga roja y escarola lisa. Además como ingredientes tiene pasta, manzana, tomate seco, pollo braseado, queso de cabra y un aliño clásico de aceite, vinagre y sal.
🤔 En esta ensalada han salido seleccionados otros ingredientes como pollo, manzana, queso de cabra... ¿a qué puede deberse?
👉🏻 Los consumidores tienden a buscar maridajes y sabores de contraste. Con estos conseguimos mucha diversidad. Por un lado tenemos la manzana, que nos aporta el toque dulce, por otro el pollo braseado y también la cremosidad del queso. ¡Realmente lo tiene todo! Vemos cómo cada vez más se buscan experiencias en boca y sensaciones gustativas diferentes y creativas con las que conseguir sorpresa e innovación.
🤔 ¿Qué otra combinación podríamos realizar en nuestras casas utilizando este ingrediente tan saciante, la pasta?
👉🏻 Hace muy poco lanzamos al mercado una nueva gama de ensaladas completas Sabores Xtreme; Pasta 4 Quesos y Pollo Crispy. Ambas ensaladas destacan por contar con ingredientes muy saciantes y llenos de sabor que pueden serviros de inspiración.
🤔 Si Florette fuese una persona y cumpliese 35 años, ¿cuál sería la ensalada que pondrías en su fiesta de cumpleaños?
👉🏻 Si fuese una persona amante de los viajes, no dudaría con la nueva ensalada Sabores del Mundo Italia donde están muy bien representados los sabores más característicos de esta gastronomía. En cambio, si fuese una persona más tradicional, apostaría por una ensalada más clásica como puede ser la ensalada césar o pasta y rúcula que cuentan con ingredientes más comunes con los que no hay duda que acertarás.
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