Publicación de Lucia Ordoñez

La Rioja, icono del vino español. En este mes de mayo 2024 he visitado la provincia española de La Rioja, siguiendo la “Ruta del Vino”, en el escenario emblemático del vino de España, con algunas visitas muy ilustrativas. El vino de Rioja es uno de los más internacionales de los vinos españoles. Hasta hace pocos años hablar de vino español era hablar de vino de Rioja. Es la denominación de origen más antigua y sus primeros pasos organizativos se remontan a los años veinte del siglo pasado. La ubicación geográfica de la Rioja es ideal para la producción de vino. A la orilla del rio Ebro y protegidas las viñas de los fríos del norte por la Sierra Cantabria. En esta zona se cultiva la vid desde la antigüedad. La denominación de origen Rioja está dividida en tres subzonas: Rioja Alta, con su centro en Haro, la Rioja Baja con su capital en Calahorra y que incluye ocho municipios navarros y la Rioja Alavesa con su capital en Laguardia. Las dos primeras pertenecen a la comunidad autónoma de La Rioja y la tercera a la comunidad autónoma del País Vasco. Las subzonas con mayor calidad de la producción son la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. El vino de Rioja tiene una tradición más que centenaria muy sujeta a las grandes bodegas, más conservadoras. En los últimos años algunas pequeñas bodegas, con métodos enológicos innovadores, han intentado “modernizar” el Rioja, con algunos éxitos y no pocos fracasos. En la infografía adjunta pueden observarse los parámetros mas importantes de esta tradicional y fundamental actividad.

En la 2ª Feria ASEV Pequeños Productores, ¡nos movemos a Rías Baixas! Os introducimos a Destinos Cruzados, un proyecto común de los forofos del vino Óscar Cidanes y Marcial Dorado. Sus destinos se cruzan en el 2003, con Óscar ejerciendo de restaurador sumiller (recibiendo la distinción de Mejor Sumiller de Galicia en 2009) y Marcial de enólogo de sus blancos dorados en el norte de Portugal. El proyecto se consolida en 2015 cuando surge la posibilidad de alquilar una preciosas fincas, con cepas entre 30 y 50 años, situadas cerca al río Miño, en un pueblo de tradición tan vitivinícola como Arbo, al sur de las Rías Baixas. Desde el primer día, el objetivo está claramente definido, «hacer vinos de guarda con alma y autenticidad, que reflejen la tipicidad y el coupage histórico de los antiguamente afamados Vinos del Condado». En esta feria trajeron su catálogo entero de vino 👇🏼 - As Regadas 2021: 50% Mencía, 35% Brancellao y 15% Espadeiro - Detrás Da Casa Larga 2021: 55% Mencía, 35 Brancellao y 10% Espadeiro - Pousada 2021: 75% Albariño y 25% Treixadura - Pousada Barrica: 75% Albariño y 25% Treixadura Hay mucha información interesante sobre la elaboración y crianza de estos vinos, pinchad en estos dos enlaces para conocerlos: https://lnkd.in/dnRKUPFV y https://lnkd.in/ddhXfr2m

Este vino del que hoy hablamos es la nueva añada de Fuentelún, de la BODEGAS CRUZ DE ALBA SL de la D.O. Ribera del Duero. Para empezar, conviene saber que la bodega ha conseguido recientemente el prestigioso certificado biodinámico #Demeter para sus viñedos. Y es que desde 2008 han aplicado los principios de la #AgriculturaBiodinámica en cada añada, promoviendo la salud del suelo, las plantas y el ecosistema en general. Es la segunda bodega de España que recibe este certificado de manera directa desde esta organización internacional. La #biodinámica, como la propia bodega informa, es «una práctica sostenible que busca estimular la relación entre el suelo y las raíces, entre el cosmos y las hojas de la vid. Reúne un conjunto de tratamientos para favorecer la conexión y la armonía entre todos los elementos. Y al final, permitir que el vino exprese su origen con mayor definición y pureza». https://lnkd.in/dQvBmiNx

🍇 La Godello: la variedad universal que enriquecerá Rueda 🌍 La Godello es una uva con una versatilidad impresionante, reconocida por su capacidad de adaptación y su excepcional calidad. Hasta ahora, ha sido la joya de regiones como Valdeorras, Bierzo y la Ribeira Sacra, desde donde escribo ahora. Desde Pazo de La Cuesta seguimos estudiando cada micro-parcela para aprovechar las cualidades del Godello, creando vinos que reflejan el carácter único de nuestro terroir. La llegada del Godello a Rueda no es solo una expansión geográfica, es una declaración de universalidad. Es un reconocimiento de que esta variedad puede prosperar en diferentes terroirs, desde las laderas de la Ribeira Sacra hasta las tierras de Rueda, aportando siempre su carácter único y complejo. Esto abre la puerta a una nueva gama de vinos que seguramente conquistarán paladares y mercados, manteniendo el prestigio de la D.O. Rueda y ampliando su alcance global, al igual que lo ha hecho en Ribeira Sacra. No tiene sentido poner fronteras a la expansión de las variedades de uva. Los viticultores y enólogos deben interpretar su terruño para descubrir potencialidades y resaltar la identidad de una variedad tan noble y versátil como la Godello. #Godello #Rueda #RibeiraSacra #VinoEspañol #Viticultura #Historicwineries #Terroir https://lnkd.in/d4bjuhjF

En el mundo del vino sudamericano, las uvas criollas ganan protagonismo y capturan la atención de enólogos, sommeliers y consumidores. En esta nueva nota del blog te presentamos algunas de las uvas criollas que están marcando tendencia y revolucionando la escena vitivinícola.

La vendimia es el tiempo de recolección y selección de las uvas maduras que serán destinadas a la producción del vino. Esta tradición tiene profundas raíces históricas y culturales en regiones vitivinícolas de todo el mundo. La tradición de la vendimia varía según la región, pero generalmente incluye rituales y celebraciones que honran la cosecha. La bendición de la Vendimia, el pisado de la uva y el banquete de celebración comunitaria. En muchas culturas, la vendimia es un momento festivo que reúne a las comunidades locales para participar en la recolección. La vendimia es crucial para la industria del vino, ya que la calidad de las uvas cosechadas influye directamente en el sabor y la composición del vino final. Por lo tanto, la vendimia no solo representa una práctica agrícola, sino también una celebración cultural que celebra la conexión entre la tierra, el trabajo humano y la producción de vino. ¿Sabías que Fiesta Americana Hacienda Galindo tiene su propio viñedo y que puedes vivir la experiencia de la Vendimia durante el mes de Agosto? Adriana Montiel Santillán #Fiestaamericanatravelty #vendimia #experiencias #fiestaamericanahaciendagalindo

El txakoli no es una nueva categoría de vino, sino un vino tradicional del País Vasco con una larga historia. Sin embargo, en términos de mercado y reconocimiento internacional, el txakoli ha ganado más visibilidad en los últimos años, lo que podría llevar a la percepción de que es una "nueva" categoría para quienes no lo conocían antes. A pesar de su larga tradición, el txakoli ha experimentado un renacimiento, con mejoras en la calidad y una mayor promoción, tanto en España como a nivel internacional. Este crecimiento en popularidad puede dar la impresión de que se trata de una nueva categoría, especialmente en mercados fuera de su región de origen donde el txakoli se está introduciendo como una opción diferenciada frente a otros vinos blancos. Además, algunas bodegas han comenzado a experimentar con txakolis más envejecidos o producciones especiales, lo que podría estar generando nuevas subcategorías dentro del txakoli, pero en esencia, sigue siendo el mismo tipo de vino que ha existido durante siglos.

La DO Cariñena, también conocida como el vino de las piedras, es una de las más antiguas de España, constituyendose en 1932, inagurando a su vez la Estación Enológica de Cariñena. Aunque fué en la decada de los 80 cuando sus vinos alzan en calidad, debido a la introducción de nuevos sistemas de cultivo, la utilización de nuevas prácticas enológicas y una gran intervención tecnológica. La denominación de origen protegida, al utilizar el término "piedras" en su campaña, hace referencia a las características geológicas de su terreno, rico en suelos pedregosos. Estas piedras aportan particularidades al cultivo de la vid y a la calidad de las uvas, lo cual se refleja en los vinos resultantes. Dentro de los vinos elaborados bajo la Denominación encontraremos tintos, rosados y blancos de caracter general con diferentes subtipos como serán los tintos y blancos de maceración carbónica, los vinos semisecos, semidulces y dulces. Los vinos de licor. Los vinos naturalmente dulces. Los vinos espumosos y los vinos de aguja. Cheersss !!

Desde los viñedos hasta la copa, Jonatan García de Suertes del Marques nos muestra el proceso detrás de la creación de vinos excepcionales. ¿Qué hace que cada añada sea tan especial? Descúbrelo en nuestra entrevista exclusiva. #VinosDeCalidad #EntrevistaProfunda #SuertesDelMarques #vinosdeCanarias 

Resulta difícil pensar en la posibilidad de una crisis cuando consideramos que los vinos en España tienen una historia tan rica como antigua. La diversidad regional del país se refleja fielmente en ellos, cuyo rango oscila desde vinos blancos ligeros y secos en la región atlántica de Galicia hasta tintos robustos y alcohólicos en la zona mediterránea del sur. La región de Andalucía, al suroeste, es famosa por la producción de vinos de postre y, especialmente, de jerez. A pesar de que los antiguos fenicios, un pueblo vinicultor, fundaron Cádiz al rededor del 1100 a. C, no fueron ellos quienes introdujeron la práctica vitivinícola a la península ibérica, ya que la vid se cultivó en el territorio entre el 4000 y el 3000 a. C. En efecto, se encontraron uvas en España que incluso precedían al homo sapiens por millones de años. Desde el siglo I d. C., el territorio de la península fue sede de una sensible cantidad de conquistas. Así, a los romanos les siguieron los celtas y los visigodos, y, posteriormente, se establecieron los moros, en el siglo VI. Los musulmanes, a pesar de estar imposibilitados por las escrituras sagradas de comercializar vino, cultivaron viñedos de manera sostenida. Al rededor de 1250, los vinos de España se enviaban de manera regular desde Bilbao a los puertos ingleses de Southampton y Londres. La calidad de estos vinos era, por cierto, muy buena: cuando el rey Eduardo III fijó los precios máximos para los vinos, un barril del mejor vino español podía costar lo mismo que uno del mejor francés. Los vinos españoles eran populares debido a que, por proceder de un clima cálido, presentaban un elevado contenido alcohólico y, por lo tanto, duraban más que los vinos franceses o alemanes. Algunos de estos vinos, sin embargo, tenían su graduación de alcohol como único mérito. De allí la costumbre de utilizarlos para adulterar vinos más costosos y lábiles. Para el siglo XIX, la situación vitivinícola española cambió sensiblemente. Un factor clave fue la plaga de filoxera, que arribó a Málaga en 1878 y devastó el sustento de miles de productores, muchos de los cuales migraron a América del Sur buscando una vida mejor. Así, la industria vitivinícola de Málaga nunca pudo recuperarse del todo. Por su parte, Rioja y Navarra, por su cercanía geográfica con Burdeos, se beneficiaron de la experiencia y el influjo de los franceses. Los españoles se jactan de tener más de 600 variedades diferentes de uva, aunque el 80% de los viñedos españoles consisten en apenas más de 20 de ellas. Las uvas más importantes cultivadas en España son, entre otras, Airén, Tempranillo, Bobal y Garnacha. El intransigente