𝗗𝗲𝘀𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗰𝗲 𝘂𝗻 𝘁𝗶𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗵𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗶𝗱𝗼 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗽𝗮𝗰𝗶𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘆 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗲𝗻 𝗹𝗮𝘀 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝗰𝗲𝗿 𝗲 𝗜𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿 𝘂𝗻𝗮 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱𝗲 𝗜𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮, 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗺𝗲 𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗮𝘀 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗮𝗹las: 👉El responsable del 𝗣𝗹𝗮𝗻 se concetra demasiado en establecer un documento llamado "Plan" con un enfoque mas reactivo que proactivo. 👉Una carrera del tiempo en hacer un documento "𝗣𝗹𝗮𝗻" sin levantar las bases, es decir, diagnósticar la cultura actual de la Organización y a donde se quiere llegar. 👉Demasiado enfásis en las capacitaciones, sin considerar procesos de sensibilización y concientización al personal. 👉Demasiados indicadores reactivos y ninguno proactivo, además con data pero sin analisis. 👉No se ha identificado quienes son los llamados "Influencer" en la organización, habiendo demasiado efecto seguidor por parte de los trabajadores a estos Líderes, no trabajando en ello que predomine el ejemplo en Cultura positiva de Calidad e Inocuidad. 👉Otro bastante común ha sido centrarse solo en el nivel operativo dejando de un lado la alta dirección, teniendo en cuenta que lo importante de la alta dirección no es solo proporcionar "𝗥𝗲𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼𝘀", son el principal pilar de la Cultura Organizacional. 👉Falta de compromiso de la alta dirección: Si los líderes de la organización no están comprometidos con la inocuidad alimentaria, es poco probable que se establezca una cultura positiva. 👉Falta de capacitación adecuada, la cual puede llevar a comportamientos de riesgo o negligencia. 👉Falta de comunicación clara y constante. Si las políticas y procedimientos no se comunican de manera efectiva o si la retroalimentación no se maneja adecuadamente, es probable que surjan problemas. 👉Falta de recursos financieros, humanos o tecnológicos puede obstaculizar los esfuerzos para mejorar la inocuidad alimentaria. 👉Resistencia al cambio: Algunos empleados pueden resistirse a los cambios en los procedimientos o políticas relacionadas con la inocuidad alimentaria. 👉Cultura de la culpa en lugar de la responsabilidad: Si los errores relacionados con la inocuidad alimentaria se castigan en lugar de verse como oportunidades de aprendizaje, puede surgir una cultura en la que los empleados oculten problemas en lugar de informarlos y abordarlos. 👉Falta de seguimiento constante y de mejora, si no se realiza un seguimiento adecuado de los procesos y no se fomenta la mejora continua. Soy Norkys Hurtado y me encanta ayudar a las organizaciones a promover una cultura organizacional positiva de Calidad e Inocuidad alimentaria, así como su Mejora Continua. comercial@caymeconsulting.com +51 993080456 #alimento #cultura #22000 #GFSI #comunicación #mejora #ambiente #climaorganizacional #culturapositiva
Publicación de NORKYS HURTADO
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¿Cómo avanzar con el Plan de Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria? Quizás te lo estás preguntando... ¿Para qué hacerlo? Para CUMPLIR con las normas que tu organización certifica es, en principio, una respuesta. Aceptarlo es un buen primer paso... Aunque desde nuestra mirada, hay mucho más a tener en cuenta... y de hecho, esa mirada ("sólo lo hago para cumplir") ¡se convierte en una red flag si la organización no va más a fondo!! ¿Más a fondo para qué? ¡Para disminuir el riesgo del consumidor, poniendo bajo control los peligros! Y eso requiere no perder de vista los peligros psicosociales asociados a la cultura organizacional. Van algunas preguntas para que tengas en cuenta: ¿Cómo es el clima en tu organización? ¿Hay malestar? ¿Hay alegría? ¿Se reiteran las NO CONFORMIDADES? ¿Cuáles específicamente? ¿Cómo es el aprendizaje en tu organización? ¿Cómo se conversa en la organización? ¿Cómo se comunican? ¿Hay confianza?¿O más bien se percibe miedo? ¿Hay seguridad para levantar la mano y decir "me equivoqué"? ¿Cómo se lidera en tu organización? ¿Qué ejemplos muestran los líderes con sus comportamientos? ¿Qué ocurre con mandos medios? ¿Cómo lideran ellos, específicamente? ¿Cómo fueron tus respuestas a estas preguntas? Y son sólo algunas para que puedas dimensionar el impacto de la cultura de tu organización en la inocuidad... Con Pablo Barbuto dictamos nuevamente el workshop "Construyendo un Plan de Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria" los días 16 y 17 de julio de 9 a 13 h. (te dejo el link en comentarios) Está diseñado para hacer todo el recorrido, comenzando por definir qué es la cultura organizacional y la cultura de inocuidad hasta cómo armar el plan y cómo medir avances... Está pensado para personas de las distintas posiciones, como mantenimiento, compras, calidad, entre otras: la cultura de inocuidad atraviesa a toda la organización. Vas a llevarte muchas herramientas que te van a permitir revisar las dimensiones de la cultura de inocuidad en tu organización para así comenzar el diagnóstico y comprender cómo armar el plan a la medida de tus necesidades, dando los primeros pasos en su desarrollo. ¡Te esperamos! Estás a tiempo para anotarte...
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¿𝐂𝐚𝐝𝐚 𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐫𝐞𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐚𝐬 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐩𝐚𝐜𝐢𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐁𝐏𝐌’𝐬? - Cada que se acerca una auditoría. - Cada que toca en el plan anual de capacitación. - Cada que entre un nuevo integrante. O esperas al último momento cuando las cosas ya no cumplen del todo y se presentan las malas prácticas. No necesariamente esperar a que suceda todo lo demás para reforzar estos básicos conocimientos y prácticas. Las BPM’s son base de una cultura de inocuidad, son prácticas que encaminan incluso a la mejora continua para esculpir a grandes líderes. Representan el primer estrechón de mano de la confianza con el cliente. 🤝🏻 📑 Es más, el Manual de BPM’s sería el segundo documento a desarrollar para todo empresa. Cómo estos compañeros que algún día se convertirán en grandes líderes. Reforzando su conocimiento día tras día. 👉🏻 ¿Y tú, cada cuando refuerzas la capacitación de BPM’s a tu equipo? 👉🏻 ¿Que haces para desarrollar al equipo a convertirse en futuros líderes? #inocuidad #alimentos #calidad #mejoracontinua #lideres #sistemadegestion
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Mesas de aprendizaje Unete a los lideres de inocuidad en america y aprovecha todos los recursos que ponemos a tu disposicion Links a páginas de interés, normas de inocuidad, biblioteca, programas de formacion, informacion, blog, entrevistas con expertos, webinars, desarrollo de experiencias compartidas con lideres de la industria visitanos www.lideresdeinocuidad.com Dale like Comenta tus desafíos y logros Comparte con otros a quienes puede ser utilRegistrate y haste miembro para tener aun mas recursos disponibles #Liderazgo #lideresdeinocuidad #lïnea
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Un jefe de calidad nos dijo: “Nosotros no tenemos cultura de inocuidad”. Y se nos revolvió el estómago, porque la cultura "por defecto" trae serias consecuencias… Serias consecuencias en la seguridad psicológica de los colaboradores. Y si algo estamos empezando a entender con esto de los riesgos psicosociales es que la seguridad psicológica tiene un impacto directo en los procesos de calidad e inocuidad. Por eso, con María Claudia Degrossi te traemos estos datos de Timothy Clark respecto a organizaciones con baja seguridad psicológica. ¡Hablan por sí solos! Considerando que la cultura es palanca estratégica del negocio y que impacta en la cultura de calidad e inocuidad de tu organización, ¿Qué estás esperando para diseñarla? En ese sentido, para ayudar a los líderes a diseñar y a intervenir la cultura organizacional, con Claudia estamos lanzando un nuevo programa. Más que un programa, lo pensamos como una certificación. Se va a llamar “TRANSFORMER de la Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria”. Está pensado específicamente para líderes de todo tipo de organizaciones de la cadena de valor de alimentos (porque sabemos que la cultura de inocuidad está inserta en la cultura organizacional). Justamente una de las cosas que estamos incentivando es que no sean solo líderes de calidad, sino que participe cualquier persona en posición de liderazgo de las plantas. Si te interesa sumarte, escribime y te cuento más. __ Soy Pablo Barbuto, Experto en Calidad e Inocuidad, y Director de QCS. Hace +25 años facilito la transformación cultural de la industria alimentaria, a través de consultorías y formaciones. Para más contenido como este te invito a seguirme y a activar la campana de mi perfil.
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Hace un par de meses, en reunión con una gran empresa salmonera, me solicitaron el diseño de una intervención para los supervisores de planta, que están reventados porque les toca ser el "jamón del sandwich". Por un lado, tienen que cumplir exigentes metas de producción. Por otro lado, sienten que no tienen herramientas para liderar equipos, cada vez más sensibles al "trato duro", en contextos exigentes. Esto es una realidad muy crítica, en el contexto de la #leykarin y los #RiesgosPsicoSociales. ⛔ ¿Cómo cambiar la situación, si las metas y el contexto son reconocidamente muy exigentes? ⛔ ¿Cómo apoyar y dar herramientas a los supervisores y jefaturas, en estos contextos? ⛔¿Hasta donde RRHH debe intervenir con Operaciones, para alinerar las metas de producción? A raíz de esta situación, en conjunto (y sincronía) con mi socio Luis Duarte Gonzalez hemos diseñado un curso para potenciar el liderazgo de supervisores y jefaturas en contextos industriales, como parte de la propuesta de GSO Consultores Un curso eminentemente práctico, con mucha experiencia "en la cancha", especialmente diseñado para dar herramientas en: ✅ Legislación laboral aplicada ✅Supervisión efectiva de equipos operativos ✅ Gestión apropiada de riesgos psicosociales Quieres saber más del curso? Envíame un mensaje o conoce más en https://lnkd.in/evMarzYt
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✅ La importancia del liderazgo 🥇 en seguridad y salud en el trabajo 🚒 con los equipos 👷🏻♂️🛠️ de trabajo marca la diferencia. ✅ La planta de producción de alimentos 🍰🧁🥧 no es ajena a los lineamientos 🧮 de la compañía para formar embajadores de la cultura 💚 preventiva. #enequiponoscuidamosmejor #lideresdelaseguridad #safetyhuachipa #PPAconSeguridad
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sustentando.cl | 🌿 En Sustentando Consultores, entendemos que la cultura es la base del éxito en la industria alimentaria. Trabajamos con la ecuación de estándar, donde la Cultura es el multiplicador del desempeño de la compañía. Nuestro modelo de trabajo se enfoca en fortalecer patrones de pensamiento y comportamiento, llevándolos a un consenso positivo. Premisas del modelo: ✨ La cultura puede cambiarse según las necesidades de la compañía, impulsada por sus líderes. 🌱 La ecuación de la cultura evalúa la capacidad del sistema de calidad para sostener un cambio cultural. 💡 Cumplimos con todos los requisitos de BRCGS, IFS y otros estándares GFSI Nuestros proyectos de cultura se basan en los valores de la compañía, trabajando desde lo simple hasta lo complejo. Descubre cómo fortalecemos tu cultura de seguridad alimentaria y mejora continua. ¡Únete a nosotros en este viaje hacia el éxito sostenible en la industria alimentaria! #CulturaEmpresarial #SeguridadAlimentaria #MejoraContinua #SustentandoConsultores
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𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐲 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐨𝐜𝐮𝐢𝐝𝐚𝐝, las dos caras de la misma moneda. Si tienes personal a tu cargo, esta conferencia es para ti Aprende como influir mediante liderazgo en la creación de una cultura de inocuidad positiva. Hoy en día se exige a las empresas de la cadena alimentaria mejoren su cultura, en torno surgen dos preguntas claves, ¿Qué es cultura? ¿El liderazgo se relaciona con la cultura? Las preguntas no son sencillas de responder, requiere conceptualizar, reflexionar y aplicar. En este espacio se presentará dos exposiciones temáticas para abordar estos temas. 1 𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 El liderazgo bien enfocado permite que la gestión sea eficaz. El liderazgo se puede mejorar con herramientas de gestión. Ponente: Cristian Valenzuela (Director del grupo Ino) - Chile 2 𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 Esta charla se conceptualiza la cultura de inocuidad y se presenta la teoría de qué cambiando el comportamiento, cambiaremos la cultura de inocuidad alimentaria. Ponente: Alberto Ibañez Neri (Director de Ibro Food Safety) - Chile Fecha: 15 de marzo del 2024 Hora: 9:00am a 13:00pm 𝐄𝐕𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋 "Se entregará constancia de participación" Auditorio del 8vo piso de 𝐀𝐃𝐄𝐗 (Av. Javier Prado Este 2851, San Borja). Aforo Limitado: 30 personas / ¡Separa tu participación! Link de registro: https://lnkd.in/ewBeRSqt
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🌟Si tienes personal a tu cargo, ésta 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 es para ti. 💁♀️Descubre cómo influir a través del liderazgo en la creación de una cultura de inocuidad positiva en tu entorno laboral. Esta imperdible experiencia contará con dos exposiciones temáticas que abordarán estos temas clave. 1️⃣𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 El liderazgo bien enfocado permite que la gestión sea eficaz. El liderazgo se puede mejorar con herramientas de gestión. 🔹Ponente: Cristian Valenzuela (Director del grupo Ino) - Chile 2️⃣𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 Esta charla se conceptualiza la cultura de inocuidad y se presenta la teoría de qué cambiando el comportamiento, cambiaremos la cultura de inocuidad alimentaria. 🔹Ponente: Alberto Ibañez Neri (Director de Ibro Food Safety) - Chile 🗓Fecha: 15 de marzo del 2024 ⏰Hora: 9:00am a 13:00pm 📍Lugar: Auditorio del 8vo piso de 𝐀𝐃𝐄𝐗 (Av. Javier Prado Este 2851, San Borja). ℹ️Aforo Limitado: 30 personas ¡Separa tu participación y asegura tu lugar en esta invaluable oportunidad de aprendizaje! 🌟Beneficios: ✅Certificado de participación entregado al final del evento. ✅Networking con profesionales del liderazgo y la cultura de inocuidad. ✅Conocimientos prácticos para potenciar tu gestión. No te pierdas esta oportunidad única. ¡Esperamos contar contigo en este evento transformador de liderazgo y cultura empresarial! 🔗Registro: https://goo.su/0yiuE6
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🌟Si tienes personal a tu cargo, ésta 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 es para ti. 💁♀️Descubre cómo influir a través del liderazgo en la creación de una cultura de inocuidad positiva en tu entorno laboral. Esta imperdible experiencia contará con dos exposiciones temáticas que abordarán estos temas clave. 1️⃣𝐋𝐢𝐝𝐞𝐫𝐚𝐳𝐠𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 El liderazgo bien enfocado permite que la gestión sea eficaz. El liderazgo se puede mejorar con herramientas de gestión. 🔹Ponente: Cristian Valenzuela (Director del grupo Ino) - Chile 2️⃣𝐂𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 Esta charla se conceptualiza la cultura de inocuidad y se presenta la teoría de qué cambiando el comportamiento, cambiaremos la cultura de inocuidad alimentaria. 🔹Ponente: Alberto Ibañez Neri (Director de Ibro Food Safety) - Chile ➡️Revisa el programa de la conferencia. 🗓Fecha: 15 de marzo del 2024 ⏰Hora: 9:00am a 13:00pm 📍Lugar: Auditorio del 8vo piso de 𝐀𝐃𝐄𝐗 (Av. Javier Prado Este 2851, San Borja). ℹ️Aforo Limitado: 30 personas ¡Separa tu participación y asegura tu lugar en esta invaluable oportunidad de aprendizaje! 🌟Beneficios: ✅Certificado de participación entregado al final del evento. ✅Networking con profesionales del liderazgo y la cultura de inocuidad. ✅Conocimientos prácticos para potenciar tu gestión. No te pierdas esta oportunidad única. ¡Esperamos contar contigo en este evento transformador de liderazgo y cultura empresarial! 🔗Registro: https://goo.su/0yiuE6
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Licda. en Química
9 meses💯% acertado!!!!