Publicación de PARRAMON EXPORTAP SL

La Intrusa de Malasaña 2021 #laintrusademalasaña 🍷🍇 VARIEDADES: 50% Graciano, 50% Tempranillo ELABORACIÓN: La graciano es la protagonista de este coupage, el primer vino de la D.O. «Vinos de Madrid» elaborado con esta variedad. Una variedad tinta considerada como uno de los símbolos de la enología española, por su gran potencial para producir vinos selectos y para darle personalidad a otras variedades, gracias a sus características organolépticas intensas, pero agradables. La graciano es la acompañante perfecta para nuestra tempranillo, aportándole una buena acidez, gran aroma y longevidad. La añada 2019 realizó la fermentación alcohólica con sus pieles durante 9 días, en depósitos de acero inoxidable. A continuación pasó a nuestras tinajas de hormigón, en las que realizó la fermentación maloláctica, y permaneció en su interior madurando durante 3 meses. Posteriormente, tuvo una crianza de 10 meses en barrica nueva de roble francés, en la que para nosotros la prioridad fue buscar el equilibrio perfecto entre las características varietales que aportan la graciano y la tempranillo, y la complejidad que le aporta el roble. Posteriormente se embotelló sin filtrar en septiembre de 2020, y desde entonces ha permanecido en botella. El resultado es un vino exclusivo, con una producción de 2400 botellas, que busca mostrar aún más si cabe la autenticidad de nuestro terroir y la tipicidad de nuestros vinos. Grado alcohólico: 13,5°

🍷 ¿Sabías que el #acero es uno de los elementos esenciales en la producción del vino? 🔎En el mundo del vino, la excelencia comienza desde el viñedo y se refleja en cada etapa del proceso de elaboración. Desde la selección de las uvas hasta el embotellado final, cada paso es crucial para asegurar la calidad y el carácter distintivo de cada botella. 🍇Los depósitos de acero inoxidable son claves para la elaboración de vinos de excelencia, y un elemento imprescindible en cualquier bodega. 👏Estas grandes estructuras juegan un papel fundamental en el mantenimiento de la integridad del vino y en la preservación de sus cualidades organolépticas. 🎯Son duraderos, fáciles de limpiar y resistentes a la corrosión. Permiten un control preciso de la temperatura durante la fermentación y no aportan sabores ni olores al vino, lo que permite mantener la pureza del sabor de la uva 👉¡Síguenos para saber más sobre como el acero está presente en todo tu entorno! 

BOTELLAS ÚNICAS CON JARABE DE PALO® WINES Botella Única es una clase premium de vinos de licor como Vermut y Mistela en los que cada botella contiene un método de añejamiento disruptivo. En lugar de mezclar el contenido de varias barricas para lograr uniformidad de color y sabor, se realiza una infusión de roble puro de tonelería en el interior de la botella. La particularidad de no tener una uniformidad industrial ó de laboratorio, así como pequeñas variaciones de color son nuestra seña de identidad en el desarrollo de la mayor evolución sostenible e innovadora desde el “SINGLE CASK”. El Vermut y la Mistela de cada botella de Jarabe de Palo® varía según la fuente botánica del roble, grado de tostado, peso y fecha de consumo, está comprobado que los tapones de infusión OAK MASTER® aportan características ÚNICAS, IRREPETIBLES e INIMITABLES. No hay controversia sobre si los productos de Jarabe de Palo® Wines son un elemento vivo en si mismo debido a su evolución continua en la botella, en esos términos además de un generoso ahorro en el consumo de madera de roble , se origina al mismo tiempo una experiencia didáctica, visual y plástica. La originalidad de los vermuts de la marca Jarabe de Palo® aúnan la perfecta armonía entre la producción de vinos de licor con la mejor Moscatel de Alejandría del mundo, la de La Marina Alta y su receta ancestral con la aplicación de las técnicas más naturales sostenibles de cesión de compuestos de una madera tan noble. En nuestro caso el roble tostado se puede ver, oler y tocar, más allá de lo que se describe en una etiqueta. BIENVENIDOS AL MUNDO DE LA BOTELLA UNICA

¿Sabías que el corcho es uno de los elementos más importantes en la conservación del vino? 🍷 👉 El tapón de corcho es esencial para que el vino mantenga su calidad y sabor a lo largo del tiempo. Un buen corcho permite que el vino respire de manera adecuada, liberando aromas y sabores únicos. Además, actúa como barrera contra el oxígeno y evita la oxidación del vino. 🌿 Además, el corcho también es un material sostenible y ecológico, ya que proviene de la corteza del alcornoque y su extracción no daña los árboles. Así que al elegir un vino con tapón de corcho, también estás contribuyendo con el medio ambiente. ¡No subestimes la importancia de un buen tapón de corcho en una botella de vino!  www.escofetcork.es  #escofetcork #escofet #taponespersonalizados #taponesamedida #taponesdecorcho #corcho #tapones #proyectosamedida #cierresamedida

¿Qué son las lías de un vino? 🍷 Las lias son la materia solida que queda en el deposito tras la fermentación, formadas por las levaduras muertas y otra serie de sustancias procedentes de la uva. Normalmente estas lías se retiran tras la fermentación pero hay en vinos que procedemos a hacer una crianza con las mismas. La crianza sobre lías es un proceso en el que el vino se mantiene en contacto con sus propias lías después de la fermentación. Este periodo adicional de crianza no solo imparte complejidad aromática, sino que aporta una importante mejora sensorial con el incremento de la grasa, suavidad y volumen. Esta crianza se podrá hacer en barrica o en deposito, en Mucy utilizamos esta técnica para la elaboración de dos de nuestros grandes vinos; Alpairo rosado y Tres Fugados VR https://lnkd.in/dpaKftGq

¿Conoces las partes de una botella de vino blend? ¡Cada detalle tiene un propósito! Aquí te contamos un poco más: - Boca: La abertura superior, diseñada para un vertido controlado. - Borde: Refuerza la botella justo debajo de la boca y ayuda a sellarla. - Cápsula: El recubrimiento que protege el corcho y mantiene la higiene hasta que la botella es abierta. - Cuello: El estrechamiento entre la boca y los hombros que facilita el manejo y controla el flujo de vino. - Hombros: Ayudan a evitar que los sedimentos lleguen al vaso. - Cuerpo: Donde se almacena la mayor cantidad de vino, manteniendo sus propiedades intactas. - Puntura: La hendidura en la base que refuerza la estructura de la botella y facilita el manejo. - Base: La parte inferior que proporciona estabilidad. Cada parte tiene un propósito con la finalidad de asegurar que el vino que disfrutas llegue en las mejores condiciones. ¡Ahora ya puedes disfrutar de nuestros vinos blend y conocer un poco más de las botellas que los contienen! 🍷 🫐🍇🟡 #vino #berries #vinosperú #trujillo #botelladevino #crianzada

¿Qué significa el símbolo en los tapones de vinos espumosos? El secreto del tapón de corcho de los espumosos Probablemente alguno o alguna se haya fijado en un pequeño símbolo estampado en la base del corcho de algunos vinos espumosos. Algo que fácilmente puede pasar desapercibido o que incluso puede parecer parte de la ornamentación y presentación de la botella. Pero lo cierto es que estos símbolos siguen un código universal que expresa el método por el que se ha elaborado el vino De acuerdo a los métodos de elaboración de espumosos el método tradicional es el más valorado y se considera que es el que permite obtener los vinos de mayor calidad. Pero también es el más laborioso y caro para las bodegas, por lo que muchas de ellas deciden saltarse algún paso en la elaboración tradicional o modificarlo para poder producir una buena cantidad de vino sin comprometer los recursos de la bodega. 🥂 Estrella Una estrella de cuatro puntas indica que el vino ha sido elaborado mediante el método tradicional (también llamado método champenoise), es decir, partiendo del vino base se lleva a cabo una segunda fermentación en botella, seguida de un periodo de reposo en rima y la fase pupitre hasta llegar al degüelle. Éstos se consideran los espumosos de mayor calidad debido a su elaboración, ya que es la que permite obtener las burbujas más finas y los aromas más delicados (y exclusivos de este tipo de espumosos). 🥂 Rectángulo Un rectángulo de 7×2 mm indica que el espumoso no ha llegado a completar todo el proceso del método tradicional. Aunque sí se ha llevado a cabo la segunda fermentación en botella, sólo ha pasado dos meses de reposo y no se ha sometido al proceso de degüelle y extracción de impurezas. Simplemente el vino se pasa a una botella nueva y se encorcha. 🥂 Círculo o anillo Un círculo de 5 mm de diámetro indica que el vino se ha elaborado mediante el método transfer. De forma similar al caso anterior, aquí también se produce la segunda fermentación en botella seguida de un periodo de dos meses de reposo. Pero en este caso el espumoso se traslada a tanques presurizados donde libera impurezas (lías) antes de ser embotellado. 🥂 Circunferencia Una circunferencia de 5 mm de diámetro indica que el espumoso se ha realizado por el método Granvás (también conocido como método Charmat). Esto es, llevando a cabo la fermentación en grandes tanques presurizados de dónde pasa directamente al embotellado para su comercialización. 🥂 Triángulo Un triángulo equilátero de 7 mm de lado en el corcho, indica que es un vino gasificado, es decir, un vino originalmente tranquilo al que se le ha añadido gas carbónico de forma artificial para producir las burbujas. Es un método sencillo similar al que se utiliza para obtener otras bebidas y refrescos carbonatados. Estos símbolos suelen aparecer acompañados de inscripciones con el nombre de la bodega u otros símbolos identificativos. Los vinos espumosos más conocidos son los Procsecc, Cavas y Champagnes

Gracias Mara Sánchez Vicente por contar con nuestro #Crianza de Grupo Bodegas LAN en tu artículo de #TheObjetive 'Seis tintos representativos de la categoría crianza en Rioja Wine' https://lnkd.in/dKF5BrkS Es la categoría reina en Rioja, y para que un vino de la denominación riojana pueda llevar el concepto «crianza» en la etiqueta la normativa es clara. Se trata de vinos con al menos 2 años de envejecimiento «que han permanecido, en el caso de los tintos, un año como mínimo en barrica de roble de 225 litros de capacidad. En vinos blancos y rosados, su período mínimo de envejecimiento en barrica es de 6 meses» (www.riojawine.com).

¿Cómo diseñar la etiqueta de una botella de vino? Diseñar una etiqueta excepcional para una botella de vino es un proceso que requiere una cantidad considerable de tiempo y dedicación, comparable al ciclo de vida de la propia uva, desde su brote inicial hasta su plena madurez en la vid. Así como la uva necesita tiempo para desarrollarse y alcanzar su máximo potencial en sabor y calidad, el proceso de diseño de una etiqueta también requiere una cuidadosa gestación y refinamiento para lograr el impacto deseado. Sírvete una copa y acompáñame, hablaremos de cómo diseñar la etiqueta de una botella de vino ⬇ https://lnkd.in/eWbuUUze

Los secretos del prensado revelados: cómo obtener vinos espumosos de máxima calidad